James Suckling
25 Jahre direkt aus Italien +++ Immer für eine Überraschung gut +++ Ohne Sie geht es nicht !!!

· Viglione (1 Artikel gefunden)

Wir befinden uns in Apulien, genauer gesagt im Gebiet zwischen den Gemeinden Santeramo und Gioia del Colle, etwa vierzig Kilometer südlich der Stadt Bari. Vor allem Primitivo ist die Rebsorte, der sich die Familie Zullo mit Leidenschaft und Hingabe widmet. Dies geschieht bei Tenuta Viglione nun bereits in der dritten Generation. In den vergangenen zehn Jahren wurden große Investitionen getätigt, der Betrieb wurde umstrukturiert, modernisiert und auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Es sind jedoch auch alt hergebrachte Werte und überlieferte Traditionen des apulischen Weinbaus, die die Philosophie der Zullo's prägen und den wachsenden Erfolg der Kellerei begründen. Das Familienunternehmen, welches von Giovanni Zullo geführt wird, legt großen Wert darauf, dass der Anbau der Reben in ständiger Achtung vor der Natur durchgeführt wird und seit einigen Jahren besitzt das Weingut als logische Konsequenz die offizielle Zulassung für ökologischen Landbau. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten, man verwendet eine alte traditionelle Weinpresse aus Holz und der Wein wird in modernen Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur ausgebaut. Neben dem Primitivo kultiviert die Familie Zullo einige andere Rebsorten in ihren, zum Teil sehr alten Weinlagen, darunter findet man zum Beispiel die weißen Varietäten Malvasia und Trebbiano, als auch die roten Trauben Aleatico und Sangiovese.