James Suckling
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· Ottella (2 Artikel gefunden)

Die Azienda Agricola Ottella befindet sich nahe der Gemeinde Peschiera del Garda. Die Familie Montresor bewirtschaftet das inzwischen zu Ruhm und Ehren gekommene Weingut bereits in der fünften Generation. Man verfügt über knapp 45 Hektar besten Reblandes rund um den Gardasee und ist besonders stolz auf die Weinberge in der Cru Lage San Benedetto di Lugana. Die Lugana DOC Weine dieser Cru Lage unterscheiden sich durch einen stilistischen Ansatz, welcher durch ein feines intensives Aroma auf den diffusen Mineralgehalt der dort vorhandenen Böden verweist. Die drei Brüder Francesco, Michele und Lodovico bearbeiten mit Hingabe, Fleiß und großem Fachverstand die meist stark tonhaltigen Böden, auf denen die Rebstöcke gedeihen. Die komplette Weinlese wird manuell von Hand ausgeführt, um die Trauben von Beginn an möglichst schonend zu behandeln. Die Familie Montresor sagt selbst "Unsere Philosophie ist es, rigorose Weine mit Übereinstimmung zwischen Duftnote und Geschmack herzustellen, fein und elegant in der Entwicklung, bewegend im Mineralgehalt, einem Wein mit zufriedenstellendem Fruchtgeschmack angereichert durch die salzige und würzige Geschmacksnote der Tonerde". Diese Philosophie basiert auf der Erkenntnis, dass charakterstarke rassige Weine eine gewisse Handschrift tragen müssen, die sie erkennbar macht. Das Weingut Ottella gehört unbestritten zu den Premiumerzeugern für Lugana Weine und man hat es geschafft, sich weltweit auf vielen Weinkarten absoluter Spitzenrestaurants einen Platz zu erobern.