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Torre di Giano Bianco 2015

ART.NR.: 4651

Torre di Giano Bianco 2015

Lungarotti, Umbrien - 0,75l. Fl.

(Preis 9,00 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Umbrien
Rebsorten: Vermentino, Trebbiano, Grechetto

Gambero Rosso 2017: 2 Gläser
Luca Maroni: 90 Punkte
Ronaldi Bewertung: 2 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Lungarotti Società Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti 2, 06089 Torgiano (PG)

Vinophile Informationen:
Nachhaltigkeit ist eines der zentralen Themen bei Lungarotti und daher sind diesbezüglich einige wichtige Punkte in der Philosophie des Unternehmens verankert. Der Betrieb ist seit jeher um eine Vorreiterrolle beim Umweltschutz bemüht und betreibt daher seit vielen Jahren umweltverträglichen Weinbau. Die Entscheidungen zielen darauf hinaus die beste Traubenqualität zu erhalten, gleichzeitig den Rebstock, die Artenvielfalt des Bodens und das Umfeld der Weinberge zu achten und zu schonen. Aus diesem Grund hat die Kellerei verschiedene nachhaltige Projekte in den Weinbergen, als auch im Weinkeller verwirklicht.

Weinbeschreibung:
Der Name des Weines erinnert an die römischen Ursprünge Torgianos und an den Turm, der zu Ehren Janus errichtet wurde. Janus ist der doppelgesichtige römische Gott des Anfangs und des Endes. Der Torre di Giano ist ein Weißwein, der sich aus drei Rebsorten zusammen setzt. In dem Mix enthalten sind: Vermentino, Trebbiano und die autochthonen Traube Grechetto. Die Weinlese findet von Anfang bis Mitte September statt und die Trauben werden nach der Lese zunächst von den Stielen befreit, dann leicht gepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit kalt vergoren. Der anschließende Ausbau wird ausschließlich in Stahltanks durchgeführt. Ein junger Weißwein, der über die kommenden zwei bis drei Jahre getrunken werden sollte, weil er möglichst frisch genossen am meisten Freude bereitet. Das verrät bereits das jugendliche, fruchtig-florale Bukett, welches sehr schön nach hell-fleischigen Früchten wie zum Beispiel Äpfeln, Birnen und weißem Pfirsich duftet. Lebendig und einladend. So geht es dann auch im Mund weiter, wenn der trockene Torre di Giano mit frechem Charme und lockerer Unbekümmertheit auftrumpft. Neben den bereits erwähnten Früchten finden sich in seinem Geschmack belebende, leicht herbe und wunderbar säurliche Zitrus-Aromen. Ein weicher, schmelziger Charakter und eine aromatische Fülle sind zwei weitere Attribute, die diesen Bianco auszeichnen. Lecker, saftig und animierend im Trunk. Kurzum, ein köstlicher umbrischer Weißwein auf hohem Niveau und für kleines Geld bekommt man hier viel geboten!

Unsere Speisenempfehlung:
Ein exzellenter Aperitif, der dabei perfekt zu Bruschetta und Crostini gereicht werden kann. Der Torre di Giano ist darüber hinaus ein eleganter Begleiter zu Nudel- und Reisgerichten sowie hellem Fleisch, Fisch und Krustentieren, Zwiebelsuppe, Quiches, Weichkäse, auch in erhitzter Form, Rohwurst und Schinken.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2018

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )