James Suckling
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· Enrico Serafino (1 Artikel gefunden)

Die Weinkellerei Enrico Serafino wird im Jahre 1878 vom gleichnamigen Unternehmer und Grundbesitzer in Canale d'Alba gegründet. Das geschichtsträchtige, ländliche Städtchen, das bereits im Hochmittelalter erwähnt wird, ist der wichtigste Ort im Herzen des Roero. Das Weingut Enrico Serafino steigt sehr rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf, das auch als einer der ersten auf den Vertrieb der klassischen Piemontweine in Italien und im Ausland setzt. In den 1990er Jahren werden die Produktionsanlagen grundlegend erneuert. Seit 2002 werden modernste Pressen, Gär- und Abfüllstationen eingesetzt, die automatisch den gesamten Produktionsprozess im Betrieb überwachen. Das Weingut erzeugt vor allem die klassischen Weine der Region Piemont. Aus Alta Langa stammen die Trauben für die Erzeugung der Schaumweine nach der klassischen Methode, die sich durch außerordentliche Persönlichkeit und Originalität auszeichnen.