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Moscato D`Asti 2015

ART.NR.: 4266

Moscato D`Asti 2015

Bel Colle, Piemont - 0,75l. Fl.

(Preis 10,60 € je Liter)

Weißwein, lieblich
Alkoholgehalt: 5,5 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Piemont
Rebsorte: Moscato

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)

Vinophile Informationen:
Moscato d´Asti ist ein traditionell süßer und durch natürliche Kohlensäure leicht moussierender Weißwein aus dem Piemont. Er wird dort als Aperitif zu Beginn eines gesellschaftlichen Ereignisses oder als Dessertwein zum Abschluss eines Menüs serviert. Der Wein wird aus der Rebsorte Moscato Bianco hergestellt und trägt seit dem Jahr 1934 den DOCG Status. Der Moscato d´Asti ist für einen schnellen Genuss gedacht und sollte in der Regel nicht älter als ein oder zwei Jahre werden. Daneben gibt es noch den Asti Spumante DOCG, der oft zu sehr günstigen Preisen im Markt zu finden ist doch meist nicht die Qualität eines Moscato d´Asti erreicht.

Weinbeschreibung:
Nach italienischem Weingesetz, welches für die Produktion von Moscato d´Asti DOCG im Jahr 1993 neu erlassen wurde, darf der Traubenertrag pro Hektar die 10.000 kg nicht übersteigen, was am Ende einer maximalen Ausbeute von 75 hl pro Hektar gleichkommt. Dieses Produktionslimit ist auch in außergewöhnlich guten Jahrgängen einzuhalten. In der Azienda Agricola Bel Colle wird der Ertrag noch um einiges niedriger gehalten, da dies dem hohen Qualitätsdenken des Betriebes entspricht. Wir haben den Jahrgang 2015 in der Probe und von dem Moment an, indem einem der verführerisch, fruchtig florale Duft in die Nase steigt, gibt es kein Halten mehr und man unterliegt dem jugendlichen Charme dieser schäumenden Spezialität, sodass eine unbändige Lust auf den ersten Schluck entsteht. Dieser Moscato d´Asti duftet einfach nur großartig mit Aromen von tropischen und einheimischen Früchten sowie einiger floraler Komponenten, zu deren dezenten Ausprägungen helle Blüten des Frühlings und des Sommers Pate standen. Am Gaumen ist er cremig und weich zugleich spritzig und anregend, es zeigt sich eine prägnante Süße gefolgt von einer lebendigen Säure und wunderbaren Fruchtaromen, die einen an saftige Ananas, vollreife Mango, weiße Pfirsiche, Limetten und andere Zitrusfrüchte sowie an aromatische Birnen denken lassen. Der Nachhall offenbart eine dezent herbe Aromatik und erinnert an karamellisierte Kumquats. Eine köstliche Erfrischung und zu Weißwein gewordene, pure Lebensfreude. Dieser piemontesische Tropfen verschafft dem glücklichen Genießer ein unvergessenes Geschmackserlebnis. Die Flasche ist in "Null Komma Nichts" geleert, sodass es unbedingt erforderlich ist, einen kleinen Vorrat davon anzulegen, damit Sie und Ihre Gäste nicht darben müssen!

Unsere Speisenempfehlung:
Der Moscato d´Asti der Cantina Bel Colle ist ein phantastischer Solist und das perfekte Getränk für heiße Sommertage. Der moussierende Wein kann über das ganze Jahr als Aperitif oder als Begleiter für leckere Desserts verwendet werden. So passt er zum Beispiel hervorragend zu frischen Früchten, bunten Obstsalaten, sahnigen Torten, zu weißem und dunklem Mousse au Chocolate, Tarte mit Äpfeln oder Aprikosen, Pana Cotta, Tiramisu usw.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2018

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )