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Chardonnay 2015

ART.NR.: 4900

Chardonnay 2015

Elena Walch, Südtirol - 0,75l. Fl.

(Preis 12,47 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Elena Walch GmbH, Via Andreas Hofer 1, 39040 Tramin (BZ)

Vinophile Informationen:
Die Weine der Linie Selezione stammen aus kleinen Weinbergen, die sich auf Höhen zwischen 350 bis 800 Meter befinden. Diese Weine stehen für frische Säure, Lebendigkeit und Klarheit, was in erster Linie durch die Höhenlagen begünstigt wird. Zudem sind die Weine der Linie Selezione ausschließlich im Stahltank ausgebaut worden, es wurden also keine Holzfässer eingesetzt. Auf diese Weise werden vor allen Dingen die besonderen Fruchtnoten der jeweiligen Traube erhalten.

Weinbeschreibung:
Der Chardonnay ist eine Weißweinrebe mit hohem Qualitätspotential, die man ohne Frage als die weiße Rebsorte mit der weltwein größten Verbreitung bezeichnen kann. Sie stammt aus der Traubenfamilie der Burgundersorten und ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung aus Pinot und Gouais Blanc. Dies wurde 1998 in einer Analyse ihrer DNA festgestellt. Der Anbau dieser aromatischen Rebsorte hat besonders in Alpennähe eine lange Tradition und auch daher wird ihr in Südtirol besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Der Chardonnay von Elena Walch wartet mit brillantem Strohgelb auf und das Auge des Betrachters ist sogleich entzückt. In der Nase begeistert ein extrem fruchtiges Bukett mit exotischen Noten, reifen Bananen, ein wenig Ananas sowie gelber Birne und leicht floralen Aromen. Am Gaumen ist der Wein elegant und mild, durch eine knackige ausgeprägte Säure belebt, die auf Anhieb für Frische und Trinkfluss sorgt. Im Geschmack ist der Walch'sche Chardonnay herrlich fruchtbeladen. Hier sind es vor allem die Eindrücke von weißem Pfirsich, grünem Apfel und bissfester Birne die für Stimmung sorgen, den Wein auf Touren bringen und dann im interessanten, anregend würzigen Abgang lange nachklingen. Da kommt Freude auf mit diesem klassischen Vertreter seiner Rebenzunft und mit dieser Herkunft!

Unsere Speisenempfehlung:
Dieser Elena Walch Chardonnay ist ein wunderbarer Aperitifwein, den man auf der Terrasse zu ein paar Oliven und Knabberzeug genießen kann, der aber auch zu knackigen Blattsalaten passt, zu kalten und warmen Vorspeisen, zu milden Käsesorten oder zu leichten Gerichten wie klaren Suppen und gedünsteten Fischfilets.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2020

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )