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· Borgo Salcetino (1 Artikel gefunden)

Borgo Salcetino
 
Die Region, in der seit Jahrhunderten der Chianti Classico hergestellt wird, liegt in der Toskana und wird im Norden von Florenz und seiner Umgebung, im Osten von den Monti del Chianti, im Süden von der Stadt Siena und im Westen von den Tälern der Flüsse Pesa und Elsa begrenzt. Es handelt sich um ein Gebiet mit langer Tradition das schon zu Urzeiten besiedelt war, zuerst von den Etruskern und später von den Römern. Die Azienda Agricola Borgo Salcetino befindet sich im Herzen des DOCG Chianti Classico Gebiets, in der Gemeinde Radda in Chianti, wo sich der Betrieb über 30 Hektar ausdehnt. Die Hälfte dieser Fläche ist mit Weinstöcken bepflanzt. Borgo Salentino ist ein Weingut, welches zum Besitz des umtriebigen Dorino Livon gehört. Er besitzt drei Weingüter in der Weißwein geprägten Region Friaul, ein Montefalco di Sagrantino Weingut in Umbrien und das toskanische Schmuckstück, die Azienda Agricola Borgo Salentino. Gestartet wurde im Jahre 1964 und im Laufe der folgenden Jahre wurde nach und nach vergrößert. Alles jedoch unter dem Aspekt: Qualität statt Quantität. Mit diesem Projekt hat der umtriebige und emsige Dorino Livon einen Traum verwirklicht und lebt an diesem Ort mit Herzblut und Leidenschaft das Thema Weinbau. Die autochthonen Rebsorten Sangiovese und Canaiolo wurden mit den internationalen Varianten Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt und gewinnbringend in den Weinbergen integriert.