James Suckling
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· Del Cerro (2 Artikel gefunden)

Die Tenute del Cerro, ist mit ihren 93 Hektar registrierter Weinberge, in der DOCG Vino Nobile di Montepulciano, der größte private Hersteller von Vino Nobile. Zusätzlich verfügt man über weitere etwa 68 Hektar für den Anbau von Rosso di Montalcino, die dann, so das Alter und somit die Qualität der Anlagen steigt, irgendwann ebenfalls für den Vino Nobile verwendet werden können. Daneben gibt es Ländereien für Chianti in Colli Senesi und Rebenanlagen die bestockt sind mit Colorino, Merlot und Chardonnay. Zahlreiche Olivenhaine, weitläufige Wälder und landwirtschaftliche Nutz-Flächen gehören ebenfalls zum Besitz, sodass wir bei der, im Jahre 1922 von den cleveren Brüdern Biaocchi durch geschickte Landkäufe gegründeten Fattoria del Cerro, über eine Größendimension von insgesamt über 600 Hektar Land sprechen. Die großzügigen Flächen der sehr gut gepflegten Weingärten und die verschiedenen Expositionen der Weinberge ermöglichen die Auswahl der besten Trauben, um qualitativ hochwertige Weine zu machen. Prugnolo Gentile, so heißt hier die Variante der Rebsorte Sangiovese, welche zur Produktion des Nobile di Montepulciano verwendet wird. Dieser Klon, ist typisch für die Gegend und er hat sich im Laufe der Jahrhunderte an die lokalen Wachstumsbedingungen perfekt angepasst.