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Lugana Riserva "Vigna Molceo" 2014

ART.NR.: 4687

Lugana Riserva "Vigna Molceo" 2014

Ottella, Venetien - 0,75l. Fl.

(Preis 19,93 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Venetien
Rebsorte: Trebbiano di Lugana

                                    
Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Ottella di Francesco e Michele Montresor Società Semplice Agricola, Loc. Ottella 1, 37019 Peschiera del Garda (VR)

Vinophile Informationen:
Die jungen Weißweine aus dem Hause Ottella, wie der Lugana und der Lugana Le Creete, besitzen eine exklusive wohlschmeckende und spritzige Frische. Ihr ungewöhnlicher Geschmack erinnert nicht selten an Salziges, Gewürztes und Geräuchertes. Ihr Säuregehalt verleiht diesen Weißweinen Energie und Lebendigkeit und macht sie offen, ausgefeilt und verlockend. In gealterten Weinen kommt die Seele des Lugana richtig zum Vorschein. Der Lugana Molceo hat viele Freunde, weil er sich nach dem Öffnen minütlich verändert und vor allem seine mineralischen Geschmacksnoten großartig herauskommen. Der Lugana Riserva Molceo wurde vom Gambero Rosso zum wiederholten Male mit den begehrten "Drei Gläsern" ausgezeichnet.

Weinbeschreibung:
Der Gambero Rosso schreibt zur Region um den Gardasee und zu Lugana im Allgemeinen folgende Zeilen: "Erst mit Kellereien wie Ottella wurde das Interesse an den Weinen von den Tonböden wieder geweckt, mittlerweile sind sie im Markt gesucht, zu Recht, wie unsere Degustationen bestätigten. Die Familie Montresor machte mit ihrem jüngsten Sortiment erneut einen Sprung nach vorne. Als außergewöhnlich darf man die Leistung des Molceo bezeichnen, eine Lugana Riserva, die durch ihr feines Aroma sowie einen saftigen, würzigen Geschmack und einen langen Abgang besticht". Diese letzte Aussage wird auch vom Jahrgang 2014, wenn er sich goldgelb strahlend im Glas präsentiert, er sogleich mit seinen fruchtigen, tiefgründigen, mineralischen und komplexen Duftnoten besticht, in eindrucksvoller Weise bestätigt. Der im Barriquefass ausgebaute Lugana bietet nasale Aromen, die einen an Zitrusfrüchte, gelbes Steinobst, reife Birnen, feuchtes Gestein, helle Blüten und zarte Kräuter denken lassen. Betritt der Molceo den Mundraum, werden die Geschmacksnerven aufs wunderbarste animiert und balsamiert. Vor allem seine feinfruchtigen und mineralischen Komponenten sorgen für genussvolles Aufsehen. Eine unterschwellig wahrnehmbare leichte Salznote begleitete die gesamte Verkostung und verleiht diesem schön gereiften Lugana den besonderen Schliff und das außergewöhnlich Andere, was ihn von vielen seiner Artgenossen unterscheidet und ihn einzigartig macht. Großartiger Stoff und ein faszinierendes Weißweinerlebnis.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Lugana Riserva Molceo passt hervorragend zu einem Wolfsbarsch oder einer Dorade Royal, die im Salzmantel gebacken wird. Den Fisch bekommen Sie auf dem Markt oder im guten Fachhandel. Diesen bitte nicht schuppen, nur waschen. Anschließend mit einer Füllung aus Zwiebelringen, Knoblauch, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt, Rosmarin, Limettenscheiben und Basilikum verfeinern. Dann im Salzteig einhüllen (Rezepte finden sich im Internet) und bei hoher Temperatur im Backofen garen.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 8 bis 10°C, jetzt bis 2022

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )