James Suckling
25 Jahre direkt aus Italien +++ Immer für eine Überraschung gut +++ Ohne Sie geht es nicht !!!

Insolia 2015

ART.NR.: 4539

Insolia 2015

Le Ciache , Sizilien - 0,75l. Fl.

(Preis 7,93 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 12,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Sizilien
Rebsorte: Insolia

Ronaldi "Toptipp" : 2 Sterne

Menge:



versandfertig  sofort versandfertig !

Kellerei:
La Canosa Agr. Srl, Contrada San Pietro 6, 63071 Rotella (AP)

Vinophile Informationen:
Insolia ist eines der vielen Synonyme für die autochthone Rebsorte Ansonica. Diese aromatische Traube, die in erster Linie auf Sizilien zu finden ist, wird dort auch zur Produktion von Marsala und Vermouth verwendet oder als Tafeltraube auf den Wochenmärkten angeboten. Weitere italienische Regionen, in denen die Ansonica kultiviert wird, sind zum Beispiel die Toskana und die Insel Elba. In ganz Italien sind etwa 13.000 Hektar mit diesem Rebstock bepflanzt. In Tunesien finden sich kleine Bestände der Ansonica, die dort zu Herstellung von Rosinen verwendet werden.

Weinbeschreibung:
Herrlich zitrusfruchtig und verführerisch frisch strömt eine einladende feine Duftwolke aus dem Glas, sobald sich der gut gekühlte und in hellem goldgelb schimmernde Insolia darin eingefunden hat. Es kommt eine unbändige Lust auf diesen Wein zu probieren, wenn sein duftender Aromencocktail bestehend aus zarte Blütendüften, Limette und etwas Pampelmuse, sowie exotischen Früchten, die Nase erobert. Auf der Zunge hält der Le Ciache Insolia dann das, was er zuvor der Nase in Teilen versprochen hat, er bereitet viel Freude, ist sehr köstlich und bietet unbeschwerten Genuss. Sein weicher Körper wird von belebenden Säureadern durchzogen und scheint von Frucht und Schmelz eingehüllt worden zu sein. Es sind primär Aromen von gelbem Steinobst, etwas Ananas, Grapefruit und Holunderblüte, die den intensiven Geschmack ausmachen und dem Wein zu ungeahnter Länge verhelfen. In seiner Preisklasse setzt dieser Weißwein absolut Maßstäbe, denn so viel Geschmack und Genuss bekommt man nicht oft geboten von einem Wein unter sechs Euro. Da zeigt Sizilien wieder einmal eindrucksvoll, wo eine der Stärken im Weinbau liegt und das hervorragende Weine nicht unbedingt teuer sein müssen!

Unsere Speisenempfehlung:
Der Le Ciache Insolia passt sehr gut in Kombination mit kaltem Spargelsalat, in dem als weitere Zutaten Garnelen, Orangenfilets und Estragon verarbeitet wurden. Versuchen Sie den sizilianischen Weißwein auch zu Gerichten mit rohem Fisch. Sushi und Co. bietet sich an oder bereiten Sie als harmonierende Speisebegleitung ein Carpaccio vom frischen Lachs oder vom frischen Thunfischfilet zu. Ebenfalls passend ist die Kombination mit hellen Fleischsorten, verschiedenen Gemüsen und frischem Mittelmeerfisch vom Grill oder aus der Pfanne.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2020

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )