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Preis

Riesling Spätlese Trocken 2012 S.J. Montigny, Nahe - 0,75l. Fl.

Art.Nr.: 2104

Riesling Spätlese Trocken 2012

S.J. Montigny, Nahe - 0,75l. Fl.

(Preis 11,93 € je Liter)

8,95 € ^*

Menge:

Riesling Monzinger Frühlingsplätzchen Spätlese Trocken 2012

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Rebsorte: Riesling

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne ***

Lagenbezeichnungen sind für Weintrinker oft verwirrend, können aber durchaus hilfreich sein, auf der Suche nach echter Qualität. Das "Frühlingsplätzchen" ist eine der großartigsten Weinbergslagen an der Nahe und sie befindet sich in Monzingen. Der Riesling stellt hier die wichtigste Rebsorte, es gibt aber auch Anpflanzungen von Grau-, Weiß- und Spätburgunder. Der Boden ist hier schiefrig, steinig und mehr oder weniger mit rotem Lehm durchsetzt. Vom Frühlingsplätzchen hat man einen Ausblick über das Nahetal hinweg und der Name dieser Lage ist seit Jahrhunderten im Kataster eingetragen. Das Monzinger Frühlingsplätzchen ist eine Erste Lage des VDP.

Ein Nahe-Riesling mit Rasse und Klasse kündet sich an und seine Herkunft, bzw. seine Lage versprechen einen vollen und würzigen Wein. Genau so vielversprechend sind dann auch die ersten Wahrnehmungen, wenn der strohgelbe Riesling aus der Flasche fließt. Die Nase empfängt einen klaren und mineralischen Eindruck. Unterschwellig vorhandene, leichte Rauchnoten und feine Kräuteraromen legen sich wie ein seidiger, nebliger Schleier über die Fruchtkomponenten. Da sind gelbe Früchte, Grapefruit, Limetten und etwas Quitte. Sie alle zusammen verbünden sich mit einer feinnervigen Säure und machen aus diesem Riesling einen delikaten und kraftvollen Vertreter der Gattung "Vitis Vinifera". Im Trunk macht sich neben den Früchten eine feine Nussigkeit mit einer Spur Karamel bemerkbar. Diese trockene Riesling Auslese ist großartig strukturiert und dicht gewoben, endet auf einem anregenden Finale und offenbart Entwicklungspotential für die kommenden Jahre. Der Winzer zeigt sein ganzes Können und dieser Wein gereicht nicht nur ihm, sondern auch der Top-Lage Monzinger Frühlingsplätzchen alle Ehren.

Eine wahre Freude zu Riesling ist immer wieder Fleisch vom iberischen Schwein. Zuletzt habe ich auf meinem Weber-Grill zwei der besten Teile dieses Schweines gebraten. Das sind die in Spanien unter den Namen "Presa" (Nackenkern) und "Secreto" (geheimes Filet) bekannten Stücke. Beide zeichnen sich aus, durch eine sehr starke Fett-Marmorierung und einen einmaligen, intensiv-nussigen Geschmack. Suchen Sie nach diesem Fleisch im Internet oder im gut bestückten Fachgeschäft. Ein unvergessenes Erlebnis wartet auf Sie.
Optimaler Genuss: jetzt bis 2018
-Ronaldi-

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

Weißer Burgunder Auslese Trocken 2012 S.J. Montigny, Nahe - 0,75l. Fl.

Art.Nr.: 2105

Weißer Burgunder Auslese Trocken 2012

S.J. Montigny, Nahe - 0,75l. Fl.

(Preis 11,93 € je Liter)

8,95 € ^*

Menge:

Weißer Burgunder Kreuznacher Hinkelstein Auslese Trocken 2012

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Rebsorte: Weißer Burgunder

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne ***

Die weißen Burgundersorten sind durch Mutation aus dem roten Spätburgunder entstanden. Sie wachsen meist auf Lehm- oder Lößböden, die den Trauben auch in trockenen Jahren höchste Reife ermöglichen. Die Weine sind kräftig und ausdrucksstark. Die weiche Säure, im Zusammenspiel mit niedriger Fruchtsüße und nicht überbetontem Alkoholgehalt, macht diese Weine zu idealen Essensbegleitern. Um gute trockene Weißweine zu erzeugen, müssen die Trauben besonders reif und gesund sein. In seinen besten Lagen pflegt Sascha Montigny in aufwändiger Handarbeit Reben, die diesen hohen Ansprüchen genügen.

Schmelz und Fülle sind die zwei markantesten Attribute dieses goldgelben Weißburgunders. Das wird Ihnen besonders dann auffallen, wenn der Wein ein wenig an Temperatur gewinnt in ihrem Glas. Zudem zeigen sich wunderschöne "Kirchenfenster", beim schwenken der fein duftenden Flüssigkeit, die ihre Augen entzücken. Weiße und gelbe Pfirsiche begeistern ihre Genuss-Organe und wieder einmal sind Sie Zeuge des Könnens, eines begnadeten deutschen Winzers. Der Wein ist mit seiner angenehmen Säure und seiner reifen Frucht ein wahrer Schmeichler. Sie werden weitere gelbe Früchte entdecken und auch der weinige Ausdruck dieses weichen Weins wird Ihnen nicht verborgen bleiben. Aromatische Williams-Birne mit einem Hauch von Nüssen rundet das Geschmacksbild ab. Die reizvollen Floralnoten dieses Weißen Burgunders entführen Sie kurzzeitig in die sommerliche Landschaft des Nahe-Tals und schenken Ihnen ein wenig innere Zufriedenheit. Genießen Sie die zugängliche Art dieser sanftmütigen und eleganten Weißwein-Entdeckung. Einfach Klasse dieser Tropfen!

Dazu einen großen Teller, randvoll mit buntem Blattsalat. Gehen Sie auf dem nächsten Wochenmarkt einmal auf Salat-Suche. Da gibt es Chicoree, Feldsalat, Endivie, Löwenzahn, Frisee, Lollo Rosso, Kopfsalat, Radicchio, Römersalat, Postilein, Rauke, Eisbergsalat, Eichblatt und und und... Neben einem "kreativen Dressing" ist es natürlich sehr schmackhaft, wenn Sie zum Salat ein knuspriges Fischfilet servieren. Zander, Forelle oder Wolfsbarsch sind zu diesem Wein die Empfehlenswertesten.
Optimaler Genuss: jetzt bis 2018
-Ronaldi-

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

Chardonnay Barrique Auslese Trocken 2012 S.J. Montigny, Nahe - 0,75l. Fl.

Art.Nr.: 2106

Chardonnay Barrique Auslese Trocken 2012

S.J. Montigny, Nahe - 0,75l. Fl.

(Preis 15,27 € je Liter)

11,45 € ^*

Menge:

Chardonnay Kreuznacher St. Martin Auslese Trocken im Barrique gereift 2012

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Rebsorte: Chardonnay

Ronaldi Bewertung: 4 Sterne ****

Die Weißweinrebsorte Chardonnay ist bekannt für ihr hohes Qualitätspotential und sie wird weltweit angebaut. Von ihrem Genotyp gehört sie zu den Burgundersorten. Der Chardonnay liebt es, ein wenig von frischem Eichenholz "geküsst" zu werden, insbesondere, wenn dieser Wein sich auf dem hohen Niveau einer Auslese bewegt. Hier zeigt sich in der Dosierung der Meister - kann doch kurzzeitige Reifung in neuem "Barrique" ein überzeugendes Ergebnis ins Glas zaubern. Mit dem Begriff "Barrique" bezeichnet die Weinszene ein Eichenholzfass mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Das Eichenholz für diese Fässer kommt aus vielen Regionen der Erde, ja sogar aus dem Schwarzwald. Am beliebtesten ist es jedoch aus Frankreich, Kalifornien oder Slowenien.

Aus dem Weinkelch strömen leicht rauchige Düfte und charmante Anklänge von feiner Vanille und gerade frisch gebackenem Brioche. Dies sind untrügliche Vorzeichen für einen erstklassigen Chardonnay mit einem Touch edelstem Eichenholz. Ein weiteres Indiz dafür sind die herrlich cremigen Karamell- und Butternoten. Diese ersten Eindrücke sind einfach als faszinierend zu beschreiben, denn der Geist des Weintrinkers erfährt durch sie so etwas wie eine virtuelle Balsamierung. Aber das ist ja noch lange nicht alles. Eine mineralische Würze paart sich vortrefflich mit dezenten Tanninen. Der Wein besitzt eine sanfte Säure und eine sehr angenehme Textur, was ihm einen harmonischen Wesenszug verleiht. Reife Birnen und Äpfel bilden den fruchtigen Kern dieses Chardonnay. Wir haben es mit diesem Gewächs, aus der Lage Kreuznacher St. Martin, mit einem edlen und auf höchstem Niveau vinifizierten Nahe-Wein zu tun. Der Einsatz des Holzes hat sich bei diesem Weißwein wirklich gelohnt und der Weinmacher Sascha Montigny hat dies in sehr überzeugender Manier umgesetzt. Ein absoluter Hochgenuss und dieser Wein wird in ihrem Wissen um deutschen Weißwein eine Sonderstellung einnehmen. Zudem ist es sicher lohnenswert den Wein über einen längeren Zeitraum immer wieder einmal zu kosten und daher den Weinkeller damit zu bestücken. Gönnen Sie sich und ihren Lieben ein paar Flaschen dieses "Ausnahme-Chardonnay".

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu hausgemachten Bandnudeln mit einem Ragout von Kalbsnieren oder in aufschäumender Butter sautiertem Kalbsbries. Begleitend dazu kochen Sie eine Sahne Sauce mit frischen Champignons, Kräuterseitlingen, Pfifferlingen und fein geschnittenem Schnittlauch. Die Sauce wird mit einem Löffel Dijon-Senf verfeinert und wer es noch etwas sämiger mag, der darf das Ganze abschließend dann auch noch mit Eigelb legieren.
Optimaler Genuss: jetzt bis 2018
-Ronaldi-

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

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