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Grauer Burgunder Classic Trocken 2015

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ART.NR.: 2003

Grauer Burgunder Classic Trocken 2015

Margarethenhof-Ayl, Mosel - 0,75l. Fl.

(Preis 9,00 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Deutschland
Anbauregion: Mosel
Rebsorten: Grauburgunder

Ronaldi Bewertung: 2 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Margarethenhof Weingut Weber, Kirchstraße 17, 54441 Ayl

Vinophile Informationen:
Der graue Burgunder auch Ruländer oder Pinot Gris beziehungsweise Pinot Grigio genannt, ist als traditionelle Rebsorte schon seit vielen Jahrhunderten in Deutschland heimisch. Er ist eine Mutation des blauen Spätburgunders und liebt wie alle Burgunderrebsorten kalkhaltige Böden, wobei er hohe Ansprüche an die Beschaffenheit der Lage stellt. Seine Trauben sind dickbeerig und nehmen im Stadium der Reife eine graurötliche Farbe an. Seine Weine sind meist kräftig, körperreich und von würziger Art. Der Muschelkalkboden der südlichen Weinmosel im Dreiländereck Deutschland Luxemburg Frankreich verleiht den Weinen einen ganz besonderen Charakter.

Weinbeschreibung:
Auf der Flasche finden Sie den Begriff "Classic". Diese Bezeichnung darf für deutsche Qualitätsweine verwendet werden, wenn sie bestimmte Richtlinien erfüllen. Es dürfen nur Weiß- oder Rotweine abgefüllt werden, die als regionaltypisch von der jeweiligen Landesregierung zugelassen sind. Die entsprechende Rebsorte muss immer auf dem Etikett stehen, ein bestimmter Alkoholgehalt muss erreicht werden und der Restzuckergehalt darf maximal 15 Gramm pro Liter betragen. Doch genug der Fachsimpelei, wenden wir uns dem neuen Jahrgang zu. Dem Glas entsteigt ein sehr fruchtiges und zugleich sehr aromatisches Bukett. Es duftet nach Mirabelle, reifer Williamschristbirne, gelben Pflaumen und etwas Mango. Dezent würzige Aspekte von Kräutern des Waldes kommen hinzu und runden das Duftbild vortrefflich ab. Saftig, lebhaft und herrlich frisch wirkt der erste Schluck. Satt und voll ist die Frucht dieses kräftigen Weißweins. Eine für die Saar typische Säure wird von einer feinen Spur Restzucker begleitet und die beiden harmonieren perfekt miteinander. Der Grauburgunder aus Ayl bietet einen vielfältigen Geschmack und begeistert mit einem würzigen Abgang. Es bleiben keine Wünsche offen und die Familie Weber stellt mit diesem Weißwein wieder einmal eindrucksvoll ihr Können unter Beweis!

Unsere Speisenempfehlung:
Eine asiatische Gemüsepfanne mit Glasnudeln oder Basmatireis, Sojasprossen, Bambuskeimen, Zuckerschoten, gelber Paprika, Frühlingszwiebeln, Mu Err Pilzen und saftigem Geflügelfleisch ist in Kombination mit dem Grauen Burgunder "Classic" eine wahre Freude. Für weitere Zutaten sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt und es darf gerne pikant oder gar scharf gewürzt werden, denn die halbtrockene Art dieses Grauen Burgunders wird perfekt mit der Schärfe zurecht kommen.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2018

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )