Margarethenhof-Ayl, Mosel - 0,75l. Fl.

(Preis 6,20 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 10,5 %vol.
Rebsorte: Elbling

Ronaldi "Toptipp" : 2 Sterne **

Die Elblingrebe ist mehr als 2000 Jahre alt und zählt als älteste kultivierte Weißweinrebe Europas. Der Name Elbling kommt von "Vitis Alba" und heißt übersetzt "Weiße Rebe". Die Römer brachten die Rebe nach Deutschland, wo sie im Mittelalter die meist angebaute Rebsorte war. Im 17. Jahrhundert wurde sie dann langsam, aber unaufhaltsam, vor allem durch den Riesling und den Sylvaner verdrängt. Inzwischen gilt sie als eine seltene Spezialität und ist eine der Stärken der oberen Mosel und der Saar.

Sie, liebe Kunden, haben diesen Wein im vergangenen Jahr zu einem unserer Top-Seller avanciert. Die Spannung und auch die Erwartung war dem zu Folge sehr groß: Wie wird sich wohl der neue Jahrgang präsentieren?" Wir lösen den verbraucherfreundlichen Verschluss und ein leises Zischen kündigt eine kleine Revolution an. Eine ganze Heerschar von saftigen und erfrischenden Zitronen marschiert aus der Flasche in unser Glas. Dieses zitrus-fruchtige Bukett ist noch verführerischer und intensiver als beim vorherigen Jahrgang. Eine winzige Spur Eis-Bonbon, ein paar Stachelbeeren und etwas Zitonenmelisse verleihen dem Wein einen unerhörten Charme. Es duftet aber nicht wirklich sauer, sondern auf reizvolle Art exotisch süß. Diese Komposition fühlt sich dann auf der Zunge, wie der Tanz in den Mai an. Gelbe Melonen und knackige Äpfel wurden von den Zitronen zum Tanz aufgefordert. Alle drei tragen kleine Kränze aus feinen Kräutern mit sich. Dieser spritzige Elbling vermittelt unbekümmerte Leichtigkeit, ist herrlich erfrischend und macht unglaublich viel gute Laune. Der Frühling und der Sommer können kommen. Hoffentlich wird es richtig heiß und hoffentlich hat der Margarethenhof genug von diesem Wein!

Ein Klassiker zu frischem Spargel. Doch versuchen Sie diesen Elbling mal zu einer etwas orientalisch angehauchten Geschmacks-Sensation. Eine voll reife Wassermelone in Walnuss große Stücke zerteilen und von den Kernen befreien. Dazu reichen Sie dann einen Feta-Käse aus Griechenland und ein warmes Fladenbrot mit schwarzem Kümmel. Ich bin sicher, Sie werden diese Kombination lieben und immer wieder genießen wollen.
Optimaler Genuss: gut gekühlt und sofort
-Ronaldi-