25 Jahre direkt aus Italien +++ Immer für eine Überraschung gut +++ Ohne Sie geht es nicht !!!

Pinot Noir Blanc de Noirs trocken 2015

Artikel 0 VON 0
ART.NR.: 2048

Pinot Noir Blanc de Noirs trocken 2015

Haltinger, Baden - 0,75l. Fl.

(Preis 8,60 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Deutschland
Anbauregion: Baden
Rebsorte: Pinot Noir

Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne

Menge:



versandfertig  sofort versandfertig !

Kellerei:
Haltinger Winzer e.G., Winzerweg 8, 79576 Weil a. Rhein-Haltingen

Vinophile Informationen:
Der neue Jahrgang der badischen Weinspezialität der Genossenschaft Haltinger Winzer EG ist bei uns eingetroffen! Der weiß gekelterte Spätburgunder ist inzwischen ein sehr beliebter Wein bei unseren Kunden. Die Bezeichnung "Blanc de Noirs" stammt ursprünglich aus dem französischen Sprachgebrauch und bedeutet "Weißer von Schwarzen". Rote Weintrauben in unserem Fall ist es der Spätburgunder bzw. der Pinot Noir werden ähnlich wie bei der Weißweinbereitung behandelt. Die Farbe der Trauben sitzt in der Schale und wird bei der Rotweinerzeugung durch das Maischen in den Saft geholt. Keltert man rote Trauben sofort, ist der daraus entstehende Wein weiß oder zart rosefarben.

Weinbeschreibung:
Die Trauben für diesen Blanc de Noir ernten die Genossenschaftsmitglieder in einer prädestinierten Hanglage mit südwestlicher Ausrichtung. Die Böden sind hier von Kalk und Mergel geprägt sowie von einer dünnen Lössauflage bedeckt. Gelesen werden die vollreifen Spätburgundertrauben von Hand, anschließend einer schnellen und sehr schonenden Weiterverarbeitung in der Kellerei unterzogen und bei ständiger Kontrolle der Temperaturen in hochmodernen Stahltanks vinifiziert. Dabei herausgekommen ist im Jahr 2015 ein wunderschöner Weißwein, der ganz zart kupferfarben schimmert und einladend sehr lebhaft duftet, zudem noch extrem köstlich schmeckt. Aromen von Ananas, grünem Apfel, Birne, Limetten und Grapefruit sind in dem herrlich schmelzigen süffigen und erfrischenden Wein mit von der Partie. Mehr braucht man eigentlich nicht zu wissen, um sofort eine Kiste oder zwei zu bestellen, um sich über die kommenden warmen Monate an einem tollen Tropfen zu erfreuen, der auch ihre Gäste auf Anhieb begeistern wird. Für uns ist dieser Jahrgang der Beste, den wir Ihnen von diesem Weißwein bisher anbieten konnten und daher zeichnen wir den Pinot Noir Blanc de Noir der Haltinger Winzer mit unserer besonderen Empfehlung, dem Ronaldi- Prädikat "Toptipp" aus, um Ihnen die Entscheidung etwas leichter zu machen!

Unsere Speisenempfehlung:
Dieser Blanc de Noir ist bestens für die Kombination mit geräuchertem Fisch geeignet. Es ist egal, ob Sie dabei der Forelle, der Lachsforelle, dem Aal, der Makrele, dem Wildlachs oder gar dem selten zu findenden geräucherten Stör den Vorzug geben. Sie können den Fisch zusammen mit knackigem Blattsalat, gerösteten Bratkartoffeln, einer grünen Sauce oder einer Meerrettichsahne servieren oder als besonderen Tipp als Einlage in einer pürierten, sahnigen Kartoffelsuppe verwenden, die ebenfalls perfekt mit dem Wein harmoniert.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2020

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )