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ArtNr.: 4586
Daphne Malvasia Secco 2013
Medici Ermete, Emilia Romagna - 0,75l. Fl.
(Preis 8,33 € je Liter)
6,25 € *
Menge:

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 11,0 %vol.
Rebsorte: Malvasia

Gambero Rosso 2015: 2 Gläser
Ronaldi Bewertung: 3 Sterne ***

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Die Hochebene und der Fuß der Hügel der Emilia eignen sich dank ihres Mikroklimas und der besonderen Eigenschaften des lehmigen Bodens ausgezeichnet für den Weinbau. Die weißen Malvasiatrauben für diesen Schaumwein wurden in dieser Gegend angepflanzt und hier besitzen die Weinkellereien Medici Ermete zwei ihrer besten landwirtschaftlichen Betriebe: die Tenuta Rampata und die Tenuta Quercioli.

Direkt nach dem Verlassen der Flasche, verbreitet der kühle, sprudelnde Schaumwein einen bezaubernden floralen Duft und von jetzt auf gleich fühlen Sie sich, als stünden Sie auf einer blühenden Sommerwiese. Viele weiße und gelbe Blüten wirbeln durch die Luft. Begleitet werden sie von reifen Birnen und Aromen von Johannisbeerblättern Ende August. Der feine und zarte Rebensaft wurde aus der Rebsorte Malvasia bereitet und mit einem belebenden Prickeln erobert dieser Secco Ihren Mundraum. Daphne ist wirklich ein himmlisches Vergnügen und Sie werden es lieben, wenn sich weiße Johannisbeeren, vollreife Williamsbirnen und ein Geschmack, ähnlich einem kühlen Gletschereisbonbon in Ihrem Mund breit macht. Eine dezente Nuance von Fruchtzucker verleiht diesem spritzigen Frizzante eine leicht süße und sehr wohlschmeckende Note, die sich prächtig macht, neben der Frische bringenden Säure. Daphne war eine Bergnymphe der griechischen Mythologie und eine Priesterin der Mutter Erde. Sie war, wie die Göttin Artemis, eine jungfräuliche Jägerin. Lassen Sie sich einfach gefangen nehmen von ihr und genießen Sie jede Minute in Daphnes Gefangenschaft.

Servieren Sie zu diesem Frizzante eisgekühlte Melonenschiffchen und Parmaschinken. Das ist als italienischer Klassiker zu bezeichnen. Sie können dem aber noch eine Krone aufsetzten, wenn Sie statt der üblichen Honigmelone eine vollreife Charentaismelone in Kugeln ausstechen und diese dann mit etwas Marsalawein marinieren. Neben dem Parmaschinken macht sich ein San Daniele Schinken aus Udine ebenfalls hervorragend.
Optimaler Genuss: eisgekühlt, jetzt und sofort
-Ronaldi-

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )
   
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