Medici Ermete, Emilia Romagna - 0,75l. Fl.

(Preis 7,80 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 11,0 %vol.
Rebsorte: Malvasia

Ronaldi Bewertung : 3 Sterne ***

Daphne war eine Bergnymphe der griechischen Mythologie und eine Priesterin der Mutter Erde. Sie war, wie die Göttin Artemis, eine jungfräuliche Jägerin. Im übertragenen Sinne kann dies nur bedeuten, dass Daphne nun in Gestalt dieses außergewöhnlichen, schäumenden Getränks, Jagd auf Sie macht. Sie tut dies unter zu Hilfenahme der Rebsorte Malvasia, die hier von Medici Ermete nach vorbildlicher Manier und unter Verwendung von etwas Kohlensäure auf die Flasche gezogen wurde. Stellen Sie sich dieser verführerischen Jägerin am Besten gleich, denn früher oder später werden Sie ihr unterlegen sein. Jetzt und sofort!

Schaumwein aus Italien muss nicht automatisch Prosecco sein und dieser fein-sprudelnde Frizzante aus der Emilia-Romagna ist der prickelnde Beweis dafür! Von jetzt auf gleich stehen Sie auf einer blühenden Sommerwiese und genießen das florale Bukett dieses reinen Malvasia. Viele aromatische Blüten wirbeln durch die Luft und verfangen sich in den Birnenbäumen, die ebenfalls auf dieser Wiese stehen. Sie blicken dem Treiben auf dieser Wiese staunend und mit offenem Mund entgegen. Plötzlich benässt Daphne ihre Lippen mit dem göttlichen Trunk. Das ist flüssiges Manna und wie ein Geschenk des Himmels machen sich weiße Johannisbeeren, vollreife Williams-Birnen und ein Geschmack, ähnlich einem kühlen Gletschereis-Bonbon, in ihrem Mund breit. Sie werden sich fühlen wie ein Kind, das zum ersten Mal in seinem Leben ein Fruchtbonbon lutschen darf. Einziger Unterschied ist, dass dieser Frizzante nicht süß ist und nur ein wenig Restzucker, zum steigern des Genusses, mit auf seinen Weg bekommen hat. Eisgekühlt ist dieser Malvasia unwiderstehlich gut und Sie werden danach Daphne huldigen.

Servieren Sie zu diesem Frizzante eisgekühlte Melonen-Schiffchen und Parmaschinken. Das ist als italienischer Klassiker zu bezeichnen. Sie können dem aber noch eine Krone aufsetzten, wenn Sie statt der üblichen Honig-Melone eine vollreife Charentais-Melone in Kugel ausstechen und diese dann mit etwas Marsala-Wein marinieren. Neben dem Parmaschinken macht sich ein San Daniele Schinken aus Udine ebenfalls hervorragend.
Optimaler Genuss: gut gekühlt und sofort
-Ronaldi-