Antinori, Toskana - 0,75l. Fl.

(Preis 15,67 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne ***

Der amerikanische Weinkritiker Robert Parker gab diesem Wein, eine Cuvee aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, eine Bewertung von 90 Punkten. Wir finden dies ist absolut nachvollziehbar und der Villa Antinori bietet eine Menge Qualität für sein Geld. Eine schöne Steigerung zum Santa Cristina.

Dunkles Rubinrot fängt unser Auge ein und von Beginn an, in Nase und Mund, erfährt man ein wohltuendes Zusammenspiel aller Komponenten. Ein Duft nach Kirschen und dunklen Beeren begleitet von einem Vanille-Touch, etwas Schokolade und ein Hauch Zigarrenkiste. Im Mund erwarten uns vollreife Kirschen, Heidelbeerkompott, etwas Zartbitterschokolade und Sanddorn. Das sehr feinkörnige Tannin und die gut eingebundene Säure runden das Geschmacksbild ab. Der Wein ist harmonisch und weich im Abgang.

Der Villa Antinori sucht die Liaison mit Fleischgerichten, deren Saucen von milden Aromen geprägt sind. Es darf also zum Beispiel mit Pilzen, Früchten, dezenten Kräutern, gereiftem Balsamessig und süßen Zutaten gekocht werden. Wir stellen uns vor: ein Rehragout mit einem Schuss Balsamico und etwas Rübenkraut, dazu hausgemachte Spätzle und ein Gemüse von Roter Beete, welches Sie mit den gleichen Zutaten wie für ein Rotkohlgemüse kochen können.
Optimaler Genuss: jetzt bis 2016
-Ronaldi-