Fogt, Rheinhessen - 0,75l. Fl.

(Preis 7,93 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Rebsorte: Scheurebe

Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne ***

Rheinhessen. Das kleine Hügelland liegt im Rheinknie, zwischen Bingen, Mainz und Worms. Es gehört zum Bundesland Rheinland-Pfalz, Mainz ist seine Hauptstadt. Rheinhessen ist ein Weinland der Superlative. Der Weinbau hat in zwei Jahrtausenden eine einzigartige Kulturlandschaft entstehen lassen. Sein Wein hat die Menschen, deren Lebensweise und ihre nüchtern-heitere Mentalität geprägt. Es ist das größte deutsche Weinbaugebiet und es gedeihen dort eine Fülle interessanter Rebsorten. Auf einigen seiner Hügel wachsen auch die Weine der Familie Fogt.

Die Scheurebe wurde nach ihrem Züchter benannt. Es war Georg Scheu, der im Jahre 1916, den Riesling mit der Bukettraube kreuzte. Das nehme ich schon vorweg: "Der Wein der Familie Fogt ist grandios" und wüsste ich es nicht besser, dann würde mich sein Bukett in Richtung Sauvignon Blanc führen. Es duftet verschwenderisch nach Stachelbeeren, etwas rosa Grapefruit, nach Blättern vom Strauch der Johannisbeere, einer Spur Holunder und weißen Brennesel-Blüten. Die Nase kann nicht genug bekommen von dieser verspielten Stilistik und erfreut sich immer wieder daran. Vor allem aber ergötzen sich die Sinne, an der himmlisch erfrischenden Klarheit des Weins, gleich einem eiskalten Gebirgsbach. Im Mund begeistern einen lebhafte, säuerliche Stachelbeeren, die einem vorkommen, als hätten sie ein paar Körnchen Flor de Sal mitbekommen, die dieser Scheurebe eine leichte Salzigkeit im Trunk verleihen. Daneben trägt der Wein eine wunderbare Mineralität in sich und nicht zu vergessen die einmalige Säurestruktur dieser Scheurebe. Ein paar Zitrusfrüchte und ganz dezente Dill-Noten vollenden den Genuss. Alles wurde mit Präzision auf den Punkt gebracht. Das ist einfach perfekte Winzer-Kunst und dieser genial-leichte Tropfen ist für mich "DIE" deutsche Weißweinentdeckung des Jahrgangs 2012!

Was isst man zu so einem tollen Wein? Da dieser Wein, den "Sommer-Wein schlecht hin" verkörpert, sollten die Speisen nicht zu schwer sein. Ich stelle mir gerade einen Frischkäse aus Ziegenmilch vor. Dazu reichen Sie einen Salat bestehend aus weißen, kernlosen Weintrauben, dünnen Apfelspalten, etwas hauchdünn geschnittenem Staudensellerie und Gemüse-Fenchel, Blüten-Honig, Limettensaft, frische Dillspitzen und etwas Traubenkernöl. Eine Prise Flor de Sal und ein paar Beeren vom rosa Pfeffer sorgen für den passenden "Kick".
Optimaler Genuss: jetzt bis 2016
-Ronaldi-