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ArtNr.: 4393
Lugana I Frati 2013
Ca dei Frati, Lombardei - 0,75l. Fl.
(Preis 13,27 € je Liter)
9,95 € *
Menge:

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Rebsorte: Turbiana

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne ***

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Der Lugana ist eine weiße Weinspezialität des Gardasees und er erlebt seit geraumer Zeit so eine Art Renaissance, hat aber stets alle modischen Trends schadlos überstanden. Es gibt etwa 160 Winzer, die in der DOC Lugana südlich des Gardasees, auf insgesamt zirka 700 Hektar Rebfläche diesen Weißwein erzeugen. In den DOC Status wurde die Region, am 21. Juli 1967 erhoben und damit war der Siegeszug dieser italienischen Spezialität vom südlichen Gardasee nicht mehr aufzuhalten.

Man kann sagen, dass dieser Lugana von Ca die Frati ein absoluter "Evergreen" und weltweit sicher der beliebteste Wein seiner Machart und seiner Herkunft ist. Dieser Lugana braucht eigentlich gar keine Beschreibung, da seine Fangemeinde ihn inzwischen auch unbeschrieben und ohne zu zögern Jahr für Jahr kauft. Für alle diejenigen, die bisher noch nicht das Vergnügen hatten diesen Weißwein im Glas zu haben, haben wir ihn zur Sicherheit vorgekostet und wie gehabt, wieder einmal Spitzenqualität vorgefunden, sodass wir den Jahrgang 2013 ohne Einschränkungen empfehlen können. Die Nase erhascht reife Birnen, aromatische Aprikosendüfte, feine florale Eindrücke und für die Rebsorte typisch, etwas Mandelduft. Im Mund erfreut sich das Gusto an der reichhaltigen und würzigen Art dieses Weißweins aus der Turbiana Traube, die den meisten unter der Bezeichnung Trebbiano bekannt sein wird. Gelbe Früchte wurden mit einem Hauch Honig und ein paar Kräutern geschmackvoll kombiniert, sodass Sinnesfreuden garantiert sind. Eine äußerst gelungene Mischung aus Süße, etwas Herbheit und eine dezente animierende Bitternote ziehen sich durch die gesamte Wahrnehmung. Vor allem sein kräftiger Mittelbau und sein langer würziger Abgang machen diesen Wein zu einer besonderen Gaumenfreude. Die vorhandene Menge des Ca dei Frati Lugana ist wie so oft knapp bemessen und schnelles Zugreifen wird von unserer Seite angeraten!

Stockfisch ist ein durch Trocknung haltbar gemachter Fisch. In den meisten Fällen wird Kabeljau dafür verwendet. In Italien wird diese mediterrane Fischspezialität am häufigsten in Venetien, Latium und in Süditalien gegessen. Er wird dort stoccafisso oder baccala genannt. Es gibt hunderte von Zubereitungsmöglichkeiten. Hier in Venetien ist die Variante Baccala alla vicentina sehr bekannt und praktisch jede Familie hütet ein Geheimrezept. Der Fisch wird mit vielen Zwiebeln, Milch und Olivenöl zubereitet und zusammen mit Polenta serviert.
Optimaler Genuss: jetzt bis 2018
-Ronaldi-

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )
   
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