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Barbera D`Alba Superiore Le Masche 2014

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ART.NR.: 4251

Barbera D`Alba Superiore Le Masche 2014

Bel Colle, Piemont - 0,75l. Fl.

(Preis 11,27 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Piemont
Rebsorte: Barbera

Gambero Rosso 2017: 2 Gläser
Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)

Vinophile Informationen:
Barbera ist die mit Abstand am meisten angebaute Rebsorte im Piemont. Etwa knapp die Hälfte der gesamten Rebenfläche wird von ihr besetzt. Das liegt an der langen Tradition, weil die Weinbauern der Region diese Traube schon vor hunderten von Jahren angepflanzt haben und daran, dass die piemonteser Bevölkerung diesen Wein auch heute noch sehr schätzt, da er ein passender Rotwein zu den täglichen Mahlzeiten ist und bei Feiern als unkomplizierter und kostengünstiger Spaßbringer eingesetzt werden kann.

Weinbeschreibung:
Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben stammen und deren Ertrag sehr niedrig gehalten wird, liegt zwischen 45 und 55 Jahren. Die finale Reifung des Le Masche erfolgt über zwölf Monate in je zur Hälfte neuen und gebrauchten französischen Barriques von mittlerer Toastung. Von dort wird er von Kellermeister Paolo Torchio zunächst noch einmal für drei Monate in temperaturgesteuerte Stahltanks umgefüllt, bevor er dann auf die Flasche gezogen und einer weiteren Reifung von sechs Monaten unterzogen wird. Am Ende ist dieser Barbera erst zwei Jahre nach seiner Ernte verfügbar. Wir haben einmal beim Weingut nach deren Expertise gefragt und man hat uns eine in deutscher Sprache verfasste Beschreibung geschickt, die da lautet: "Von einigen alten Weinstöcken der Langa haben wir diesen Barbera DOC erhalten. Das Resultat einer rigorosen Auswahl, die bereits in den ersten Monaten an den Reben durchgeführt wird, um die Quantität zu vermindern und die Qualität zu erhöhen. Nach einer genau überwachten Fermentation übergeben wir ihn an kleine Allier-Fässer, damit diese die Arbeit zu Ende bringen. Eine Verfeinerung in der Flasche von einigen Monaten lässt den Wein sich dem Käufer so präsentieren, von rubinroter intensiver Farbe, ätherischer Geruch mit Spuren von Gewürzen, Sauerkirsche und Brombeere, trockener und vollmundiger Geschmack, genau die richtige Säure, weich. Vielseitiger Wein, der sich gut mit Hauptgerichten mit Wild oder gereiftem Käse kombiniert. Er kann auch noch für weitere 5 oder 6 Jahre gelagert werden". Wir fügen noch hinzu "Viel Vergnügen mit diesem leckeren, fruchtigen piemontesischen Spaßwein"!

Unsere Speisenempfehlung:
Gerichte der ländlichen Küche sind die passenden Speisen zu diesem Barbera d`Alba. Wenn wir nach Italien schauen, dann darf es eine herzhafte Lasagne, Ossobuco alla Milanese, Bistecca alla fiorentina, Spaghetti Bolognese oder eine klassische Pizza sein. Der "Le Masche" passt auch gut zu fleischhaltigen Eintöpfen, würzigen Chilis, Rindergulasch, gehaltvollen Hackbraten oder anderen Gerichten wie zum Beispiel zu kalter deutscher Hausmannskost mit Schinken-, Wurst- und Käseplatte.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2020

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )