Die Cantine del Notaio hat ihr Zuhause in der süditalienischen Region Basilikata, genauer gesagt in dem Städtchen Rionero in Vulture, welches sich ungefähr in der Mitte zwischen Neapel und Bari befindet. Die Leidenschaft für die Weinherstellung ist nicht neu in der Familie Giuratrabocchetti und wurde von Generation zu Generation überliefert. Gerardo Giuratrabocchetti erbt das Anwesen und die Weinberge von seinem Großvater, der ebenfalls auf den Namen Gerardo hörte. Er ist ein lebenslustiger und etwas verrückter alter Herr gewesen, der jedoch Zeit seines Lebens den althergebrachten Traditionen im Weinbau verbunden war. Diese Werte übernehmen 1998, Gerardo Giuratrabocchetti, seines Zeichens studierter Agrarwissenschaftler, nebst seiner Ehefrau Marcella, um sich künftig der großen Herausforderung, namens Aglianico del Vulture, zu stellen. Die beiden tüchtigen Geschäftsleute beschließen, Tradition, Innovation, Geschichte und Terroir in den Reben zu kombinieren, beziehungsweise in die Arbeit in ihren Weinbergen einfließen zu lassen. Als kompetenten Berater engagiert man Luigi Moio, der an der Universität von Neapel als Professor für Önologie doziert und in Fachkreisen als "Aglianico Flüsterer" bekannt ist und selbst das Weingut Quintodecimo in der Region Kampanien betreibt. Das ist der Beginn einer wertvollen und erfolgreichen Zusammenarbeit sowie umfangreicher Forschung, die Weinbereitung und das Potenzial der wichtigsten roten Traube in Süditalien, dem Aglianico del Vulture, voll auszuschöpfen. Ein stolzer und zugleich schwieriger Weinstock, der jedoch in der Lage ist, Weine mit außergewöhnlicher Persönlichkeit hervorzubringen. Im Laufe der Jahre stellt sich auch internationaler Erfolg ein und das Weingut wird mit Auszeichnungen und Medaillen überhäuft. Dennoch bleibt die Cantine del Notaio ein Geheimtipp und wir freuen uns sehr Ihnen, liebe Kunden, einen Top-Wein des Betriebes präsentieren zu können.
ART.NR.: 4751
Cantine del Notaio, Basilikata - 0,75l. Fl.
(Preis 21,27 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Gesamtsäure: 6,04 g/l
Restzucker: 1,74 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Land: Italien
Anbauregion: Basilikata
Rebsorte: Aglianico

                                    
Gambero Rosso 2022: 3 Gläser
Luca Maroni: 95 Punkte
Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 

Gambero Rosso: 3 Gläser
Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 

Beschreibung ...

Kellerei:
Cantine del Notaio soc. agr. a r.l., Via Roma 159, 85028 Rionero in Vulture (Pz)

Vinophile Informationen:
Auf den Seiten von Vinous, des amerikanischen Weinkritikers Antonio Galloni, der als Spezialist für italienische Weine geachtet wird, ist folgendes zum 2019 Il Repertorio der Cantina del Notaio zu lesen: "Like digging in a garden of wild herbs and berry bushes, the 2019 Aglianico del Vulture Il Repertorio blossoms as hints of undergrowth give way to sage, mint, red currants and crushed stone. It’s soft yet lifted and quite savory, with nervous acidity enlivening the tart blackberries and balsamic spices found within. Grippy tannins and a coating of dark primary fruits linger long as the Il Repertorio tapers off with a bitter twang. This will require a year or two of cellaring to come fully into focus." Antonio Galloni gibt dem authentischen Rotwein satte 92 Punkte.

Weinbeschreibung:
Die Stärke der Region Basilikata ist die Rebsorte Aglianico. Sie kam bereits in vorchristlicher Zeit aus Griechenland in die italienische "Magna Graecia" und wurde dort "Hellenico" genannt, woraus dann später der Name "Aglianico" wurde. Die Traube wird auf den bis zu 800 Meter hohen Hängen des Monte Vulture kultiviert. Sie ist eine spät reifende Sorte, die, wenn sie voll ausreift und perfekt vinifiziert wird, zu hoher Qualität potenzieren kann und Weine mit langem Lagerpotential hervorbringt. Der Gambero Rosso zückt einmal mehr seine "Tre bicchieri" und Luca Maroni adelt den 2019 Aglianico del Vulture Il Repertorio mit sehr guten 95 Punkten. Weinpapst Robert Parker schrieb einst: "Cantina del Notaio ist eines meiner Lieblingsgüter im Gebiet des Monte Vulture, einem erloschenen Vulkan. Die temperamentvolle und ausgelassene Persönlichkeit des Inhabers der Weinkellerei, Signore Gerardo Giuratrabocchetti, steht im Kontrast zur etwas düsteren und oft melancholischen Anmutung der vulkanischen Umgebung. Cantine del Notaios inzwischen rund 40 Hektar Rebfläche, befinden sich auf der kühlen Seite des Vulkans in und um die Stadt Rionero in Vulture." Nach so viel Lob waren wir gespannt, was der Jahrgang 2019 zu bieten hat. Das Bukett erinnert, ähnlich der Beschreibung von Antonio Galloni, als würde man in einem mediterranen Garten arbeiten, in dem rote Johannisbeeren, Brombeeren, reife Pflaumen und Schlehen wachsen, die umsäumt von Wildkräutern, Salbei, Minze, Tabak und Vulkangestein, gedeihen. Ein authentisches und einprägsames Bukett, welches die Merkmale des autochthonen Aglianicos eindrucksvoll widerspiegelt. Am Gaumen ist der Il Repertorio weich, würzig, nobel und saftig. Der sehr typische Aglianico del Vulture glänzt mit griffigen, geschliffenen Tanninen und lebendiger, nervöser Säure, die im Zusammenspiel mit der herben Furcht, den anregenden Kern bilden, dessen köstlicher Geschmack im langen und finessenreichen Abgang langsam ausklingt. Ein absolutes Muss für jeden Weinkeller und ein besonderer Rotwein, dem man gerne ein paar Jahre der Lagerung geben darf.

Unsere Speisenempfehlung:
Zum Aglianico del Vulture Il Repertorio passen dunkle Fleischsorten, egal ob gegrillt, gebraten oder geschmort. Als Beilage empfiehlt sich ein Klassiker der italienischen Küche: gebratenes Gemüse. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und von traditionellen Zucchini mit Knoblauch, über kleine Champignons oder Zwiebeln in Balsamessig und Auberginen mit Kräutern, können Sie auch zu etwas exotischeren Zutaten greifen. Rote und gelbe Paprika, die auch mit Kürbis ergänzt werden können, gebraten, mit Curry und süß-saurer Sauce abgeschmeckt, sind zu Fleisch und zum Wein ein echter Knüller.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2029

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