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· Lo Sparviere (2 Artikel gefunden)

Franciacorta, das Land der Abteien, Schlösser, Kirchen, Klöster sowie Residenzen und Palästen, ist ein Gebiet in der Provinz Brescia, dessen Weinbautradition bis in die Römerzeit zurückreicht. Franciacorta liegt südlich des Iseo Sees und westlich des Flusses Oglio. Die Landschaft ist geprägt von sanften Moränenhügeln, die sich zur Ebene hin verlieren. Das Klima ist besonders mild und günstig für den Anbau von Trauben. In einem alten Landhaus, in der Region Monticelli Brusati, befindet sich das Weingut Lo Sparviere, das der Familie Gussalli Beretta gehört. Das Unternehmen umfasst 60 Hektar Land, davon sind 25 Hektar Weinberge mit Chardonnay und Pinot Noir. Der Ursprung des Weinguts, das seinen ursprünglichen Glanz wiedererlangt hat, liegt im 16. Jahrhundert. Es verdankt seinen Namen dem Sperber, der auf dem Emblem des Kamins, im ebenfalls kürzlich restaurierten Herrenhaus abgebildet ist. Im alten, hundertjährigen Keller werden die Franciacorta Sekte Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Satén und Rosé hergestellt. Sie reifen dort, perfektionieren ihren Duft und ihre Perlage. Ein Prozess der für mindestens 24 Monate durchgeführt wird. Die sorgfältige Auswahl des Traubenmaterials, die ausschließlich aus den Weinbergen des Unternehmens stammen, und die sehr niedrigen Hektarerträge, sind der Garant für die der organoleptischen Eigenschaften und die großartige Ausgewogenheit, die die Weine von Lo Sparviere auszeichnen. Jahrhunderte des Einfallsreichtums und der Erfahrung, moderne weinbauliche und önologische Techniken: Dies sind die wahren, tiefen Wurzeln der Weine der Familie Gussalli Beretta.