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Lugana Selva 2018

ART.NR.: 4672

Lugana Selva 2018

Selva Capuzza, Lombardei - 0,75l. Fl.
Selva Capuzza 4672 8052204480104

(Preis 15,93 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Restzucker: 5,20 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Rebsorte: Trebbiano di Lugana

Gambero Rosso 2020: 2 Gläser
Ronaldi Bewertung: 4 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Selva Capuzza Soc. Agr. Srl, 25015 Desenzano del Garda (BS)

Vinophile Informationen:
"Der Lugana Selva wird aus Traubenmaterial unseres ältesten und höchst gelegenen Weinbergs hergestellt. Er ist einer der ersten Lugana Weine, die jemals aus einer einzigen Parzelle, bzw. aus einer exponierten Einzellage produziert wurden. Dieser alte Weinberg hat drei wichtige Eigenschaften. Die entscheidenden Unterschiede, im Vergleich zu herkömmlichen normalen Lagen, sind der Höhenunterschied zwischen 110 und 125 Metern über dem Meer, die Neigung des Hangs und viele Steine, die es dem tonhaltigen Boden ermöglichen durchlässiger für Wasser zu sein und eine gute Drainage bilden."

Weinbeschreibung:
"Der Lugana Selva gilt als unser Markenzeichen. Die Kombination aus geringen Erträgen und der Selektion der Trauben zur Erntezeit, ergibt zusammen einen Weißwein von höchster Finesse und Komplexität, der die Typizität und den Charakter der Rebsorte Trubiana hervorhebt. Der Wein wird zu Beginn des Frühlings in die Flaschen abgefüllt und anschließend im Keller gelassen, um dort zu reifen und ein ausgewogenes Gleichgewicht zu erreichen, das diesen besonderen Lugana frischer und saftiger macht. Es kann jahrelang reifen und überrascht mit einem wundervoll weiterentwickelten Duft und Aromen Spektrum. Der erste produzierte Jahrgang stammt aus dem Jahr 1983." Die 100% Trebbiano di Lugana werden von geschulten Helfern per Hand geerntet und dabei streng selektiert, damit nur gesundes und optimal reifes Lesegut in die Produktion gelangt. Der 2018 Lugana Selva offenbart verführerische Eindrücke von gelben Früchten, Limetten, Williamsbirnen, Ananas, Melone, Wildkräutern, zarten Rosenknospen und frisch geschälten Mandeln. Die nasalen Eindrücke widerspiegeln sich an Zunge und Gaumen. Der komplexe Lugana besitzt cremigem Schmelz und eine anregende Würze. Der aromatische und fruchtige Geschmack wird von einer erfrischenden Säure begleitet, die wunderschön eingebunden ist und die Trinkfreude steigert. Der Wein mündet in ein langes, genüssliches Finale, das mit einer Spur Honigsüße und auf typischen Mandelaromen endet. Der Selva ist der perfekte Ausdruck des Terroirs, seiner Böden, des Klimas und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg.

Unsere Speisenempfehlung:
Zu diesem Lugana lassen sich edle Meeresfrüchte jeglicher Art, in Kombination mit gehaltvollen Saucen servieren. Der trockene Selva passt zudem hervorragend zu Kalbfleisch, Wildgeflügel und Hausgeflügel, im Zusammenspiel mit verschiedenen, frischen Pilzen oder asiatischen Zutaten. In der Kürbiszeit sollten Sie unbedingt einen Muskat Kürbis, einen Hokaido oder einen Butternut in der Speisekammer haben, um aus ihnen ebenfalls zu diesem Weißwein passende Suppen oder Aufläufe zuzubereiten.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2024

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )