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Rosa dei Frati 2018

ART.NR.: 4394

Rosa dei Frati 2018

Cà dei Frati, Lombardei - 0,75l. Fl. Cà dei Frati

(Preis 14,33 € je Liter)

Rosewein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 6,80 g/l
Restzucker: 6,00 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Rebsorten: Gropello, Marzemino, Sangiovese und Barbera

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Azienda Agricola Cà dei Frati, Vai Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS)

Vinophile Informationen:
Die heimischen Rebsorten Gropello, Marzemino, Sangiovese und Barbera bilden eine perfekte Einheit in diesem Rosé. Der Marzemino, eine alte Rebsorte, die seit dem 15. Jahrhundert im Etschtal zu finden ist. Gropello, in unserem Fall die Variante Gropello Gentile, ist eine weitere autochthone Sorte im Norden Italiens, dessen Hauptanbaugebiet das westliche Ufergebiet des Gardasees, in der Gemarkung der Stadt Brescia ist. Die Weinberge, die Trauben werden per Hand gelesen, befinden sich in direkter Nähe zum Seeufer. Das milde Klima macht es möglich, dass die Ernte erst spät eingeholt werden kann, was in der Regel voll ausgereifte und gesunde Trauben verspricht.

Weinbeschreibung:
Die Böden der ausgewählten Weinbergslagen sind geprägt von Ton, Lehm, Kalk und Sand. Die Trauben werden im einfachen und doppelten Guyotsystem kultiviert und vor der Verarbeitung streng selektiert. Der Ausbau des Rosa dei Frati erfolgt über 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe und 2 Monate Reifung in der Flasche, bevor er für den Verkauf frei gegeben wird. In zartem Altrosa mit lachsfarbenen Applikationen leuchtet der 2018 Rosa dei Frati aus seiner wohlgeformten Flasche, die einen hohen Wiedererkennungswert hat. Ein nobler und anmutiger Wein, entstanden aus einer langen Tradition der Produktion von Roséweinen am Gardasee. Die Nase empfängt ein vielfältiges Bukett, das feine Aromen roter Waldbeeren und kleiner Wildkirsche in sich trägt, die von zartfloralem Duft der Mandelblüte und eleganten Weißdornnoten flankiert werden. Im Mund ist er schmackhaft, frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seines Schmelzes der lebhaften Säure und seines Geschmackes nach kleinen roten Früchten, gekonnt zu stimulieren. Seine energische und unkomplizierte Süffigkeit lädt zum nächsten Schluck ein. Alles miteinander ergibt einen edlen, perfekt balancierten Rosa dei Frati. Viel Genuss, ein Wein gewordenes Erlebnis und eine kulinarische Sternstunde.

Unsere Speisenempfehlung:
Ein besonderer Wein braucht als passenden Partner bei Tisch eine ebenso besondere Speise. Hier ein paar Vorschläge von uns: Ein cremiges Safranrisotto mit Wildlachs und Kräutern, gebratenes Filet vom Red Snapper oder Kabeljau, mit frischem Blattspinat und Wildreis, Spaghetti mit Venusmuschel, etwas Knoblauch und viel frischer Petersilie, gekochten Tafelspitz vom Kalb mit Thunfisch Sauce und Kapern-Äpfeln, Tagliatelle und Broccoli in bestem Olivenöl gebraten, gebratene Riesengarnelen mit Pesto Genovese und knackigem Blattsalat oder eine Dorade Rosé vom Grill, mit mariniertem Gemüse und Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )