James Suckling
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· Moncaro (3 Artikel gefunden)

Die Cantina Moncaro ist ein mustergültiger Weinbaubetrieb in den Marken. Die bekannte Kellerei hat dort insgesamt drei Standorte zu verzeichnen. Das sind im Einzelnen die Niederlassungen in Montecarotto im Zentrum des Verdicchio Gebietes, Acquaviva, in der Kernzone des Rosso Piceno und Camerano unmittelbar an der Küste in Meeresnähe. Das bedeutet, die Cantina Moncaro ist dadurch in der Lage jeden wichtigen oder typischen Wein der Region Marken an einem dafür optimalen Standort zu erzeugen. Dazu kommt eine hochmoderne Ausstattung der Kellereien, eine vorbildliche Arbeit im Weinberg und ein önologischer Berater, der geradezu eine Erfolgsgarantie ist und dessen Ruf ihm weit vorauseilt. Sein Name ist Riccardo Cotarella. Die Cantina Moncaro sieht sich als Erbe einer großen Weinbautradition in den Marken und will dieses Erbe erfolgreich in die Zukunft tragen. Dazu gehören der Respekt vor der Natur und die Liebe zur Natur. Aus diesem Grund wird im Weinberg möglichst naturnah gearbeitet. Bereits etwa 100 Hektar Rebland werden von Cantina Moncaro anerkannt biologisch bearbeitet. Ein weiterer großer Teil der Weingärten wird gerade darauf vorbereitet, in Kürze ebenfalls die Bio Zertifizierung zu erhalten und das Ziel ist es, in ein paar Jahren fast den gesamten Betrieb biologisch auszurichten. Man erkannte, die Trauben sind gesünder, weniger anfällig für Krankheiten und viele Tiere sind in die Weinberge zurückgekehrt. Dabei entstehen ausdrucksstarke Weiß- und Rotweine mit viel Charakter.