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Protos Verdejo 2016

ART.NR.: 2571

Protos Verdejo 2016

Protos, Rueda - 0,75l. Fl.

(Preis 9,00 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Land: Spanien
Anbauregion: Rueda
Rebsorte: Verdejo

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Bodegas Protos, C/Bodegas Protos 24-28, 47300 Peñafiel (Valladolid)

Vinophile Informationen:
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung DO Rueda genießt als Weinanbaugebiet eine privilegierte Lage im Herzen von Kastilien- León und hat dem Reisenden viel zu bieten. Abgesehen von den weithin bekannten Weingütern und Weinen besitzt Rueda historische Monumente und Bauwerke ebenso wie Landschaften, die einen Aufenthalt unvergesslich machen. Die Böden der Gegend sind die Wiege der heimischen Rebsorte Verdejo. Darum und um weitere Produkte wie zum Beispiel Schafskäse und Brot dreht sich die Wirtschaft vieler Dörfer. Der kulinarisch interessierte Reisende sollte es keinesfalls verpassen, diese Agrarprodukte Ruedas zu verkosten.

Weinbeschreibung:
Protos hat eigens für die Verdejo Traube eine Produktionsstätte in der Region Rueda gebaut. Die Bodega im traditionell kastilischen Stil verfügt über Edelstahlbehälter mit ausreichender Kapazität für die Verarbeitung von großen Mengen an Trauben, eine moderne Abfüllanlage, einen Bereich für die Fassgärung, die Verwaltung, den Maschinenpark und man baute eine Kläranlage, um die aktuellen gesetzlichen Vorschriften zu erfüllen. Zwei Weine aus einhundert Prozent Verdejo werden unter der Marke Protos vertrieben und dieser Aspekt verpflichtet die Bodega, das hohe Niveau ihres Anspruchs bei der Herstellung dieser Weine beizubehalten. Das Bukett des Jahrgang 2016 ist aromatisch, intensiv und ausladend. Die nasale Wahrnehmung erfreut sich an animierenden Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, Stachelbeeren und feiner floraler Nuancen, die einen an helle Blüten darunter Holunder und Akazie denken lassen. Ist der Wein im Mund angekommen, geht von ihm eine unglaubliche Vitalität aus. Der Jahrgang 2016 besitzt Würze und Länge. Frucht und Säure beleben jeden Winkel und man erlebt einen Weißwein von Rasse und mit Finesse. Ein toller Rueda, der mit exotischen Aromen von Papaya und Maracuja spielt, neben denen sich weitere Früchte wie Limetten, süße Mirabellen, herbe Grapefruit und Pampelmuse einfinden und vielfältigen Genuss bringen. Eine akzentuierte Mineralität baut im Einklang mit der perfekt dosierten Säure einen herrlichen Spannungsbogen. All diese Komponenten sind harmonisch im Einklang und kommen in die perfekte Balance zur Kraft, der Reife und der Komplexität. Kurzum ein spanischer Weißwein vom Feinsten.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Protos Verdejo schmeckt großartig zu einem Gemüseauflauf mit Hähnchenbrust oder einem Steak aus der Putenbrust mit Reis und Currysauce. Selbstverständlich ist er auch ideal in Verbindung mit frischem Spargel oder verschiedenen Gerichten, die weißen Fisch als Grundlage haben. Perfekt ist der Protos in der Kombination mit frischen Krusten- und Schalentieren wie zum Beispiel Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Taschenkrebse, Austern, Meerespinne, Hummer vom Grill, Krabben, Garnelen oder zu Tintenfisch auf galicische Art und Sepia vom Grill.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2021

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )