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James Suckling
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Chardonnay 2018

ART.NR.: 4175

Chardonnay 2018

Jermann, Friaul - 0,75l. Fl. Jermann

(Preis 22,33 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 3,90 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Stelvin Drehverschluss
Land: Italien
Anbauregion: Friaul
Rebsorte: Chardonnay

Gambero Rosso 2020: 2 Gläser
James Suckling: 93 Punkte
Ronaldi Bewertung: 4 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Jermann Di Silvio Jermann srl Società Agricola, località Trussio 11, Frazione di Ruttars 34070 Dolegna del Collio (GO)

Vinophile Informationen:
Anerkannte Fachleute der Weinbranche schreiben über die Jermann Weine. Silvio Jermann erntet ständig Auszeichnungen und Ehrungen für seine Arbeit und sein Lebenswerk. Besonders wichtig sind dabei stets die Kritiken der italienischen Weinführer wie Gambero Rosso, Duemilavini und Veronelli. Nicht zu vergessen die US-Weinspezialisten Robert Parker, Wine Specator oder James Suckling. Letztgenannter adelt den 2018 Chardonnay mit tollen 93 Punkten und schreibt: "Fascinating aromas of lemon meringue, juniper berries, limes and spices. Impressive density and richness come through on the palate, which remains driven and very much on point, thanks to bright acidity. Drink now. Screw cap."

Weinbeschreibung:
Die Rebsorte Chardonnay, deren Anbau im Friaul eine lange Tradition hat, hat es Silvio Jermann ganz besonders angetan. Die Böden auf denen er die Traube kultiviert, bestehen hauptsächlich aus Mergel und Sandstein, einer Flyschformation aus dem Erdzeitalter Eozän. Aus felsigen Unterschichten haben sich im Laufe der Jahrmillionen Böden gebildet, die für das Collio typisch sind und im dortigen Dialekt mit dem Begriff "ponca" benannt werden. Der hell strohgelbe 2018er, mit grünlichem Schimmer, ist kurz nach dem Öffnen noch etwas verschlossen in der Nase. Belüften hilft und wirkt Wunder, denn nach kurzer Zeit und auch über die nächsten Tage, entwickelt sich ein großartiges Bukett, das von herrlichen Aromen gelben Steinobstes, reifen Birnen, Limetten, Wacholder, Baiser und Holunderblüten überquillt und von feinen Gräserdüften untermalt ist. Am Gaumen ist der Chardonnay fruchtig, würzig, mit dem rechten Säurebiss, elegantem Körperbau und von guter Struktur. Er füllt den gesamten Mundraum aus und präsentiert sich mit einer hervorragenden Länge, die in einem mineralisch salzigen Abgang endet. Es ist bekannt, dass Silvio Jermann eine Vorliebe für den Chardonnay hegt und das schmeckt man. Einfach köstlich.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Chardonnay von Silvio Jermann ist ein perfekter Speisenbegleiter. Ein Klassiker, der sehr vielseitig eingesetzt werden kann und dabei allerlei Gerichten ein vortrefflicher Weggefährte ist. So passt er zum Beispiel zu hellem Fleisch wie Kalb und Schwein, zu allen möglichen Geflügelsorten, zu Froschschenkeln, sämtlichen Fischen und Meeresfrüchten, zu vielen Variationen mit Spargel. Selbstverständlich finden ebenfalls zahlreiche vegane und vegetarische Gerichte in ihm einen kompatiblen Partner.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )