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Chianti Classico 2013

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ART.NR.: 4161

Chianti Classico 2013

Rocca di Montegrossi, Toskana - 0,75l. Fl. Rocca di Montegrossi

(Preis 15,27 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Gambero Rosso 2016: 2 Gläser
James Suckling: 91 Punkte
Ronaldi Bewertung: 4 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Rocca di Montegrossi, Località Monti in Chianti - San Marcellino, 53013 Gaiole in Chianti (SI)

Vinophile Informationen:
Der Weinkeller von Rocca di Montegrossi ist so konzipiert, um Winzer Marco Ricasoli-Firidolfi und Attilio Pagli, önologischer Berater des Weingutes, eine optimale und nachhaltige Bearbeitung der Trauben zu gewährleisten. In Übereinstimmung mit dem biologischen Anbau und dem Bewusstsein für die Umwelt erhält der Weinkeller einen Teil der Heizung über Sonnenenergie, während die elektrische Energie ausschließlich aus erneuerbaren Quellen bezogen wird. Zum Reifen der Weine werden Fässer, Bottiche und Barriquefässer aus Eichenholz eingesetzt, die je nach Weinsorte und den Merkmalen des Jahrgangs unterschiedlich benutzt werden.

Weinbeschreibung:
Seit 2006 ist das gesamte Weingut ökologisch ausgerichtet und die Rebstöcke sind neben den gutseigenen Olivenbäumen Teil der biologischen Landwirtschaft. Diese wird vom Institut für Ethik- und Umweltschutz seit dem Jahr 2010 mit einer entsprechenden Zertifizierung beglaubigt. Für die landwirtschaftlichen Bedürfnisse wird von Marco Ricasoli-Firidolfi beispielsweise das Regenwasser gesammelt, um kein wertvolles Trinkwasser zu vergeuden. Die von ihm eingesetzten Gerätschaften für die landwirtschaftlichen Tätigkeiten, falls diese nicht manuell ausgeführt werden können, sind elektrisch betrieben. Der Chianti Classico ist das Flaggschiff der Kellerei und dieser wird neben Canaiolo und Colorino zu neunzig Prozent aus Sangiovese vinifiziert. Er altert zum größten Teil für 12-14 Monate in großen Tonneaux sowie kleineren Fässern aus Alliereiche und wird ohne Filtration abgefüllt. Im Glas angekommen zeigt er sich in lebendigem, dunklen Rubin mit leuchtend violetten Reflexen, Jahrgang 2013 dunkler als gewohnt. Ein wunderschön aufgefächertes Bukett steigt in die Nase und offenbart reichlich fruchtige, für die drei Rebsorten typische Aromen, insbesondere Waldbeerenfrucht und feste Sauerkirschen. Daneben rochieren Düfte von frischen roten Blumen etwas Minze und Zimt. Insgesamt recht würzig und gar ein wenig fleischig von der Wahrnehmung. Am Gaumen ist der Chianti Classico harmonisch, sehr köstlich und gut strukturiert mit schönen Tanninen ausgerüstet und durchzogen von herzhaften Akzenten. Ein toskanischer Rotwein mit bemerkenswerter Tiefe, Kraft und Persönlichkeit, ein Chianti Classico von echter Klasse!

Unsere Speisenempfehlung:
Das Weingut Rocca di Montegrossi selbst gibt in seiner Expertise für den Jahrgang 2013 folgende Speiseempfehlung: Reifer Käse vorzugsweise aus Italien, hausgemachte Nudeln mit Wildsauce, gemeint ist ein würziges Ragout von Reh, Hirsch oder Wildschwein und gegrilltes, gedünstetes oder geschmortes Fleisch, mit einer Tendenz zu gut abgehangenem Rind und Milchlamm.

Optimaler Genuss: jetzt bis 2023

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )