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James Suckling
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· Fontodi (1 Artikel gefunden)

Die Azienda Agricola Fontodi befindet sich in der Toskana, im Herzen des Chianti Classico Gebietes. Die Familie Manetti gründete das, in einem muschelförmigen Tal namens "Conca d'Oro" im Süden der Stadt Panzano gelegene Gut, im Jahre 1968. Das Gebiet ist durch seine hohen Lagen, die Böden, das helle Licht der Natur, das fantastische Mikroklima und einer deutlichen Differenz zwischen Tag und Nachttemperaturen prädestiniert für Qualitätsweinanbau und die Vinifizierung großer Weine. Die Wurzeln der Familie Manetti sind bereits seit vielen Jahrhunderten in dieser Gegend beheimatet, doch wurde der Name früher zunächst auch mit einer anderen Tradition der nördlichen Toskana in Verbindung gebracht, der handwerklichen Produktion von Terracotta Fliesen. Die Familie Manetti setzt von Beginn an auf modernste oenologische Techniken, betreibt intensive Forschungsarbeit in den Weinbergen, arbeitet strikt nach den Grundsätzen zur Achtung der Natur und praktiziert eine nachhaltige Landwirtschaft. So wird in logischer Konsequenz der gesamte Betrieb mit seinen über 130 Hektar Land, von denen etwas mehr als die Hälfte mit Reben bepflanzt sind, vor ein paar Jahren durch eine toskanische Kontrollbehörde komplett biozertifiziert und darf fortan seine Etiketten mit dem Zusatz beschriften: "Da uve biologiche". Dieser Respekt für die Umwelt bedeutet schließlich auch, dass die auf dem Gut erzeugten Weine, ein wahrer Ausdruck der Trauben und des Territoriums sind. Dadurch trägt die Familie Manetti entscheidend zu einer weiteren Anhebung des Qualitätsniveaus des Chianti Classico Gebietes bei und dies im weiteren Sinne auch durch die spezielle Schaffung der ausgezeichneten Flaggschiffweine Flaccianello und Vigna del Sorbo.