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Rosso Castello Toscano 2016

ART.NR.: 4994

Rosso Castello Toscano 2016

Castello Toscano, Toskana - 0,75l. Fl. Castello Toscano

(Preis 9,93 € je Liter)

Rotwein, vollmundig und saftig
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 5,60 g/l
Restzucker: 8,00 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Diamkorken
Land: Italien
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: Sangiovese, Merlot

Luca Maroni : 99 Punkte
            
Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Casa Vinicola Fratelli Nistri S.a.s., Via Giuseppe Catani 31, 59100 Prato PO

Vinophile Informationen:
Toskana, das klingt nach Hügellandschaft in mildem Licht, nach Olivenhainen und Rebbergen. Das klingt nach Städten mit Renaissancepalästen, nach Burgen und Schlössern mit Zypressen gesäumten Zufahrten. Toskana, das klingt auch nach Urlaub, nach Lebensfreude, nach Genuss. Das klingt nach Fiorentina, nach Polenta und natürlich nach würzigen Rotweinen. Das Besondere an den toskanischen Rotweinen ist, dass sie wie die wundervolle Landschaft und die einzigartige Architektur so unverwechselbar sind. Sie vereinen die Reife der südlichen Sonne mit der Frische und Mineralik der hohen Weinberglagen. Die stabile Mitte zwischen dieser Spannung der Charaktereigenschaften bietet die Würze des Sangiovese, der das Rückgrat fast jeden toskanischen Weines ausmacht.

Weinbeschreibung:
Als anerkennende Krönung für herausragende Qualität wurde der sehr gute Jahrgang 2016 mit sensationellen 99 von maximal 99 möglichen Punkten durch den bekannten italienischen Weinverkoster Luca Maroni ausgezeichnet, der in seiner Degustationsnotiz schreibt, "Sensations: of exceptional richness, this wine reveals itself as dense and full-bodied as the essence of morellocherry pulp, ripe blackberry and grape. Not only the concentration reveals the sublime but even the taste is softand supple very admirable and harmonious, with tannins that curb and drains but are not bitter. A limpidwine, well calibrated and clear with nuances of pure frosting spice, the fruit evokes pulpy exceptional expressive power. One of the best red wines of the year, hats off. Chapeau". Die beiden Weinmacher haben für den Castello Toscano Rosso rassigen Sangiovese mit weichem Merlot vermählt und ihn für insgesamt sechs Monate in Barriques reifen lassen. Das Bukett ist geradezu überbordend vor dunkler Frucht, vor allem Blaubeeren und Kirschen standen Pate für die Aromen, die von floralen Akzenten nach kandierten Veilchen und getrockneten Wildkräutern flankiert werden. Die vielschichtige und volle Struktur des dennoch leicht zugänglichen Castello Toscano Rosso ist beeindruckend. Der weiche vollmundige und nicht ganz trockene Rosso verführt die Sinne mit saftigen Noten von Sauerkirschen, Brombeeren und Cassis, zeigt dann eine lebendige Frische und eleganten Gerbstoff am Gaumen, ist im Abgang geprägt von zarten Holznoten und einer wunderschönen feinen Würze. Mit 13,0% Alkohol ist er mittelkräftig und daher ein wunderbarer Speisenbegleiter. Ein toskanischer Vorzeigewein, der superköstlich schmeckt und unglaublich günstig zu erstehen ist.

Unsere Speisenempfehlung:
Servieren Sie den Castello Toscana Rosso zu klassisch italienischen Vorspeisen, wie zum Beispiel Antipasti Misti oder zu mariniertem Gemüse. Ebenfalls passend sind eine Ribolitta,- ein deftiger Bohneneintopf mit Mangold und Kartoffeln, kräftige Schmorgerichte von Schwein und Rind sowie zarte Braten in mediterran abgeschmeckten Soßen, gegrilltes Fleisch von Lamm und Wild oder einfach nur in der Kombination zu milden italienischen Käsesorten. Als absolut perfekt zu diesem Rosso passend, empfehlen wir ein Ossobuco alla milanese, das aus Kalbsbeinscheiben, bestem Olivenöl und zusammen mit sonnengereiften San Marzano Tomaten viel frischem Knoblauch sowie frischen Kräutern zubereitet wurde.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2023

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )