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Appassimento Lu`Li 2017

ART.NR.: 4004

Appassimento Lu`Li 2017

Masca del Tacco, Apulien - 0,75l. Fl. Masca del Tacco

(Preis 10,60 € je Liter)

Rotwein, vollmundig und saftig
Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Restzucker: 13,88 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Rebsorten: Negroamaro, Syrah, Cabernet Sauvignon

Luca Maroni : 98 Punkte
            
Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Azienda agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br)

Vinophile Informationen:
Der bekannte italienische Weinführer Luca Maroni adelt den Appassimento Lu´Li zum wiederholten Male mit großartigen 98 Punkten! Luca Maroni hat ein eigenständiges Schema für seine Bewertungen festgelegt, was ihn von anderen renommierten Verkostern deutlich unterscheidet. Die maximal erreichbare Punktzahl für einen Wein liegt bei 99 Zählern. Die Endnote ergibt sich zu je einem Drittel aus verschiedenen Merkmalen, für die es jeweils eine Höchstnote von 33 Punkten gibt. Die Formel lautet: Trinkgenuss = Körper plus Ausgewogenheit plus Reintönigkeit des Fruchtgeschmacks. Daraus ergibt sich, mit mindestens 70 Punkten darf ein Wein als gut wahrgenommen werden. Ab 80 Punkte ist er sehr gut und ab 90 Punkte ist er dann hervorragend.

Weinbeschreibung:
Im 2017 Lu´Li wurde Negroamaro, Syrah und Cabernet Sauvignon vinifiziert, die in einer Region namens Masseria Paticchi nahe Brindisi wachsen und von Hand gelesen werden. Zirka 10% der Trauben ließ man über die volle Reife hinaus am Rebstock hängen, um sie zu trocknen und so die Inhaltsstoffe wie Zucker, Säure und Mineralien zu konzentrieren, damit sie später mehr Fülle, Komplexität und Textur bringen. Dieser Vorgang wird in der Weinbereitung mit Appassimento bezeichnet, eine besondere Technik, die auf eine sehr lange Tradition im italienischen Weinbau zurückblickt und seit ein paar Jahren voll im Trend ist, da Appassimento Weine den Geschmack vieler Weinfreunde treffen. Die ausladend duftende Assemblage verströmt herrliche Aromen von Dörrobst, dunklen Beeren sowie Pflaumenmus und sorgt damit im Handumdrehen für Aufsehen. Am Gaumen und auf der Zunge brilliert der saftige Lu´Li mit unglaublicher Intensität und wahnsinnig viel Frucht. Schnell wird einem klar, warum Luca Maroni diesen Appassimento so hoch bewertet hat! Der Lu´Li 2017 präsentiert sich mit vollem Körper, samtweichen Tanninen, atemberaubender Textur und einem langen, warmen Nachhall, der minutenlang nachklingt. Eine apulische Weinspezialität mit individuellem Geschmackserleben und hohem Genussfaktor, die darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden.

Unsere Speisenempfehlung:
Der üppig ausladende Rotwein passt hervorragend zu rosa gebratenem dunklem Fleisch. Als Beilage dürfen dann reichlich gedünstete süße Zwiebeln mit einer Spur Zimt verfeinert und einem Schuss Aceto Balsamico di Modena abgeschmeckt serviert werden. Der Lu´Li Appassimento ist auch der richtige Tropfen für genüssliche Barbecues im Freundeskreis und Feiern im Kreis der Familie oder mit den Arbeitskollegen.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2024

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )