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Zibibbo Regieterre 2018

ART.NR.: 4722

Zibibbo Regieterre 2018

Musita, Sizilien - 0,75l. Fl. Musita

(Preis 10,60 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 4,70 g/l
Restzucker: 2,60 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Diamkorken
Land: Italien
Anbauregion: Sizilien
Rebsorte: Zibibbo

Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Cantina Musita, C\da Passo Calcara 552, 91018 Salemi TP

Vinophile Informationen:
Muskat d´Alexandrie ist der eigentliche Name der Rebsorte, die auf Sizilien als Zibibbo bekannt und beliebt ist, besonders in ihrer köstlichen Variante als Dessertwein. Die weiße Traube ist eine Kreuzung aus Muscat blanc und Axina, einer alten sardischen Sorte. Es wird daher vermutet, dass die Muskat d´Alexandrie ihren Ursprung auf der Insel Sardinien hat. Die aromatische Rebsorte, die aus der großen Familie der Muskateller stammt, ist im Mittelmeerraum stark verbreitet. Weltweit sind rund 30.000 Hektar mit Muskat d´Alexandrie bestockt.

Weinbeschreibung:
100% Zibibbo, die im Westen der Insel in den hügeligen Gebieten nahe Salemi per Hand gelesen werden. Die Böden dort sind von Kreide sowie Lehm geprägt und haben einen guten Mineraliengehalt. Die Reben werden im Spaliersystem erzogen. Das Mittelmeerklima, mit seinen milden Wintern, den warmen Sommern und den kühlenden Winden des Meeres, schaffen den Trauben tolle Reifebedingungen. Je nach Reifegrad werden diese Anfang September gelesen und einer sanften Verarbeitung unterzogen. Der Ausbau des Zibibbo Regieterre, im Stahltank und in der Flasche, dauert mehrere Monate. Jahrgang 2018 verfügt über ein ausladendes, exotisches Bukett, das Düfte von Limetten, Litschi und weißen Johannisbeeren in sich trägt. Neben der Frucht entdeckt man florale Anklänge, die an Orangenblüten, Rosen und mediterrane Kräuter denken lassen. Einmalig und unverkennbar zeigt sich der Zibibbo im Mundraum. Er lässt eine enorme Frucht walten, ist dicht und üppig. Sein Geschmack bietet weißen Pfirsich, exotisches Obst und Zitrusfrüchte, die flankiert werden von würzigen Eindrücken nach weißem Pfeffer, Salbei, Melisse und Minze. Eine lebendige Säure und ein wenig Restzucker sorgen für ein zusätzliches Maß an Genuss. Ein köstlicher Weißwein mit hohem Wiedererkennungswert.

Unsere Speisenempfehlung:
Das Weingut Musita empfiehlt in seiner Weinbeschreibung: "Ein toller Aperitifwein und passend zu vielen Fischgerichten, egal ob gebraten oder gedünstet. Der Zibibbo Regieterre passt hervorragend zu Nudeln mit hellen Saucen und hellem Fleisch. Der exotische Weißwein wird sich ebenfalls perfekt mit kräftig, scharf oder süß-sauer gewürzten, asiatisch inspirierten Speisen vertragen."

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )