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Pinot Grigio Friuli Grave 2018

ART.NR.: 4295

Pinot Grigio Friuli Grave 2018

Le Monde, Friaul - 0,75l. Fl. Le Monde

(Preis 11,93 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 5,33 g/l
Restzucker: 0,90 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Diamkorken
Land: Italien
Anbauregion: Friaul
Rebsorte: Pinot Grigio

Gambero Rosso 2020: 2 Gläser
Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Le Monde Arcadia Società Agricola S.r.l., Via Garibaldi 2, Loc. Le Monde, 33080 Prata di Pordenone(PN)

Vinophile Informationen:
Die meist weit mehr als dreißig Jahre alten Rebanlagen aller bei Le Monde verarbeiteten Trauben, werden auf einer vierzig Hektar großen Fläche des Weingutes angebaut, in einem Gebiet, das sich durch kegelförmige Ablagerungen der Flüsse Meduna, Cellina und Tagliamento gebildet hat. Der Verlauf dieses Anbaugebietes liegt nordsüdlich und befindet sich nur 25 Meter über dem Meer. Das Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit, besonderer Lage, dem Klima und der Sonne, ist maßgeblich für die hochwertige Qualität der Weine von Vigneti Le Monde verantwortlich. Zudem werden die Erträge, mit fünfzig bis sechzig Hektoliter pro Hektar, für dort sonst übliche Mengen, sehr gering gehalten.

Weinbeschreibung:
Die Trauben wachsen in Weinbergen der Gemeinde Prata di Pordenone. Ton und Kalk prägen die ansonsten an Mikroorganismen reichen Böden. Die Trauben werden manuell gelesen. Es folgt die Kaltmazeration, welche sich über acht Stunden in einer modernen Horizontalpresse mit abschließender Selbstklärung des Mostes durch natürliche Sedimentation erstreckt. Die temperaturgeführte Gärung findet bei 15 °C in Stahltanks statt. Nach der Gärung wird der Wein für zirka 5 Monate, bei konstanter Temperatur im Tank auf seinen Hefen ausgebaut. Im März wird dann abgefüllt und der Wein wird für den Markt freigegeben. Der 2018 Le Monde Pinot Grigio schimmert in kräftigem Gelb mit kupferfarbenen Applikationen. Angenehme Düfte erinnern an Birnen, Pinkgrapefruit, feine Wildkräuter und zarte Frühlingsblumen ergeben ein einladend frisches Bukett, wie aus dem Bilderbuch, ebenmäßig und dennoch komplex. Im Mund präsentieren sich fruchtige Wahrnehmungen von weißem Pfirsisch, Limette, Nashibirne und spanischer Weißkirsche. Der Pinot Grigio ist weich, persistend und von einer schönen Würze beseelt. Man erlebt Balance und Ausgeglichenheit, ein tolles Frucht- Säurespiel, einen feinnervigen Abgang und man genießt einen Weißwein mit individuellem Charakter für kleines Geld.

Unsere Speisenempfehlung:
Als kulinarischer Begleiter passt der Pinot Grigio ausgezeichnet zur "Mille fanti" Das ist eine italienische Suppenspezialität bestehend aus Weißbrot, Weißwein, Ei, Parmesan, Petersilie, Majoran, Bouillon, Butter und Gewürzen. Diese einfache Brotsuppe erfährt eine deutliche Aufwertung, wenn Sie als Einlage ein frisches Filet vom Kabeljau oder vom Steinbeißer verwenden und somit ein perfekt korrespondierendes Gericht zu diesem besonderen Le Monde Pinot Grigio entsteht.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )