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Alghero Rosato 2018

ART.NR.: 4854

Alghero Rosato 2018

Sella e Mosca, Sardinien - 0,75l. Fl. Sella e Mosca

(Preis 8,60 € je Liter)

Rosewein, trocken
Alkoholgehalt: 11,5 %vol.
Gesamtsäure: 4,80 g/l
Restzucker: 1,70 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Twintopkorken
Land: Italien
Anbauregion: Sardinien
Rebsorte: Sangiovese, Cannonau, Carignano, Cabernet Sauvignon

Ronaldi Bewertung: 2 Sterne

Menge:



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Kellerei:
Sella e Mosca S.p.A., Località I Piani, 07041 Alghero (SS)

Vinophile Informationen:
Die Önologen der Kellerei Sella & Mosca stellen mit dem Rosato Alghero ihre Fähigkeit unter Beweis, die indigenen Reben, die im mediterranen Klima dem besonderen Terroir der Insel gedeihen und in der Lage sind, einzigartige Weine mit Charakter hervorbringen, gekonnt zu vinifizieren. Durch strenge Auslese der Trauben, zunächst im Weinberg und ein zweites Mal in der Kellerei, höchste Sorgfalt bei der Gärführung sowie gekonntem, differenziertem Ausbau der Weine, verkörpert Sella & Mosca das önologische Potential Sardiniens, was von Experten der internationalen Weinszene seit Jahrzehnten gewürdigt und bestätigt wird.

Weinbeschreibung:
Gekeltert wird der Rosato aus Canonnau, Garignano, Sangiovese und Cabernet Sauvignon Trauben, die in den Weingärten auf lehmigsandigem Boden mit angeschwemmtem Trachytschotter, einer vulkanischen Gesteinsform, zur Reifung gelangen. Die in den frühen Morgenstunden stattfindende Handlese, erfolgt in zwei Perioden Mitte und Ende September, um die Frische aus der früheren und die Struktur aus der späteren Lese zu erhalten. Die weitere Verarbeitung des Lesegutes erfolgt unter Kontrolle der Temperaturen und wird ausschließlich in Stahltanks durchgeführt. Der 2018er Rosato Alghero schimmert in zartem Altrosa. Unmittelbar nach dem Eingießen steigen wunderschöne Erdbeer- und Himbeerdüfte aus dem Glas. Diese werden von zarten Blütenaromen begleitet, die an wildwachsende Röschen denken lassen. Am Gaumen ist der sardische Rosato mild und verspielt, ist mit Frucht und lebhafter Frische ausgestattet, was sogleich für Trinklaune sorgt. Die Papillen schmecken, neben den fruchtigen Aspekten der im Bukett genannten Beeren, eine leicht herbe, animierende Note, die von Orangen oder Pinkgrapefruit stammen könnte. Eine moderate Säure sowie ein schöner Abgang, runden das köstliche Gesamtbild ab und machen den Sella & Mosca Rosato zu einer Weinempfehlung, die vor allem für die "Feiern im Freien Fans" perfekt geeignet ist.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Rosato Alghero von Sella & Mosca passt hervorragend zu mediterranen Gerichten oder einfach als Aperitif vorweg gereicht. Er ist der perfekte Begleiter beim Grillen oder zum Barbecue unter freiem Himmel, passt sehr gut zur Pizza Frutti di Mare, zu Pastagerichten mit Fisch, zu Aufläufen mit verschiedenen Gemüsen, in Kombination mit hellem Fleisch und zu frisch zubereitetem Sushi.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2021

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )