Ronaldi-Aktion (18 Artikel gefunden)

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  ART.NR.: 4004

  Appassimento Lu`Li 2015 Masca del Tacco, Apulien - 0,75l. Fl.

  (Preis 10,60 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Apulien
  Rebsorten: Primitivo, Negroamaro
  
  Luca Maroni : 98 Punkte
              
  Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Azienda agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br)
  
  Vinophile Informationen:
  Der bekannte Weinführer Luca Maroni zückt für den Appassimento unglaubliche 98 Punkte und schreibt: "Its utmost extractive richenes makes this wine glycerinously majestic from the very rst look, no visual beam will be able to penetrate such juice. Then the density and the mightiness of its expressive palatal volume, pure blackberry cream glazed in balsamic, extra ne spices. Compact and porous as it is, its tannin weave and strengthen texture, its complete fruit-driven smoothness composes the whole taste with such harmony. Amazing vito-oenological executive technique is what this wine exemplify, as its innite integrity spreads out covered in an incredibly thick and mellow livery. This year’s best red wine, chapeau".
  
  Weinbeschreibung:
  Luca Maroni hat ein sehr eigenständiges Schema für seine Bewertungen festgelegt und damit für Aufsehen in der Weinwelt gesorgt. Die maximal zu erreichende Punktezahl für einen Wein liegt bei 99 Punkten. Die Endnote ergibt sich zu je einem Drittel aus verschiedenen Merkmalen, für die es eine zu erreichende Höchstnote von 33 Punkten gibt. Die Formel Luca Maronis lautet: Trinkgenuss = Körper plus Ausgewogenheit plus Reintönigkeit des Fruchtgeschmacks. Mit mindestens 70 Punkten darf ein Wein als gut wahrgenommen werden. Ab 80 Punkte ist er sehr gut und ab 90 Punkte ist er dann hervorragend. Die ausladend duftende Cuvee wurde aus zum Teil getrockneten Primitivo- und Negroamarotrauben bereitet. Herrliche Aromen von Dörrobst, dunklen Beeren und Pflaumenmus entschwinden dem Glas und erobern den Geruchssinn. Das Bukett ist etwas feiner und eleganter als bei seinem Stallgefährten, dem "Lu Rappaio" Primitivo di Manduria. Das lässt sich später auch am Gaumen feststellen, wenn der "Lu`Li" diesen mit Intensität und irre viel Frucht unter Beschlag nimmt. Schnell wird einem klar, warum Luca Maroni diesen Appassimento so hoch bewertet hat, denn der Wein präsentiert sich mit vollem Körper, samtweichen Tanninen, toller Textur und einem langen warmen Nachhall. Wüßte man nicht, dass man einen apulischen Rotwein im Glas hat, könnte man leicht auf die Idee kommen, ein Amarone della Valpolicella hätte sich im Glas verirrt. Wahnsinn, was dieser Appassimento für einen Genuss bietet. Ein erstklassiger Tropfen, der zum Meditieren, Philosophieren und Träumen einlädt und das am besten zusammen mit guten Freunden!
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Dieser üppige Rotwein passt hervorragend zu rosa gebratenem dunklem Fleisch. Als Beilage dürfen dann reichlich gedünstete süße Zwiebeln, mit einer Spur Zimt verfeinert und einem Schuss Aceto Balsamico di Modena abgeschmeckt, serviert werden. Der Lu`Li Appassimento ist auch der richtige Tropfen für genüssliche Barbecues im Freundeskreis oder vorweihnachtliche Feiern im Kreise der Familie.
  
  Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2019

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  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

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  ART.NR.: 4186

  Roero Arneis 2016 Bel Colle, Piemont - 0,75l. Fl.

  (Preis 11,00 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Piemont
  Rebsorte: Arneis
  
  Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)
  
  Vinophile Informationen:
  Arneis, im lokalen Dialekt des Piemont steht diese Bezeichnung für die "kleine Schwierige". Die Arneis ist eine alte Rebsorte, die bereits im 15. Jahrhundert unter den Bezeichnungen Renesium und Ornesio bekannt war. Die, manuell von Hand gelesenen Trauben für die Vinifikation dieses Weißweines der Kellerei Bel Colle stammen aus der Region Roero, welche zwischen den Ortschaften Canale und Alba im Piemont zu finden ist. Der DOCG Status wurde 2004 vergeben und die autochthone Traube erlebte zu diesem Zeitpunkt eine Art Wiedergeburt, nachdem sie Ende des zwanzigsten Jahrhunderts fast ausgestorben war. Da die Arneis ausschließlich im Piemont angebaut und zu Weißwein verarbeitet wird, gab man ihr auch den Namen Barolo bianco.
  
  Weinbeschreibung:
  Die Vinifikation und die Abfüllung wird von Paolo Torchio, dem Kellermeister von Bel Colle überwacht und im Verlaufe der Produktion gegebenenfalls optimiert. Das im letzten Jahr umgestaltete Etikett, welches die Flasche ziert, wird geschmückt durch einen jungen Kastanienbaum, wie man ihn in großer Stückzahl auf den Ländereien des Weingutes finden kann. Eine Hommage an die wunderschöne Landschaft des Piemont, in der die Trauben gedeihen. Der Jahrgang 2016 schimmert in hellem Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen aus dem Weinglas. Im ausdrucksstarken Bukett geben sich verschiedene Aromen von gelben Früchten, Wildkräutern und hellen Blüten ein Stelldichein, verschmelzen im Flug zu einer einladenden Duftliaison. Ähnlich kraftvoll wie zuletzt schon der 2015er trifft der Roero Arneis auf die Zunge und an den Gaumen. Er breitet sich im gesamten Mundraum aus und betört mit seinem Schmelz, viel Geschmack und stattlichem Körper die Sinne. Großer Genuss, der herrlich viel reife Frucht verteilt und von einer mineralischen Ader durchzogen ist, die eine leicht salzige Note hinterlässt und von einem ausgewogenen Verhältnis aller Komponenten profitiert. Vor allem durch die knackige, rassige Säure erlebt dieser Weißwein eine gelungene Beseelung, die seine Kraft und Fülle perfekt in Balance bringt und dem Gusto ein erstklassiges Geschmackserlebnis bereitet. Eine piemontesische Weißweinspezialität, die sowohl als Solist genossen werden kann, vor allem jedoch als Begleiter eines perfekten Dinners anzusehen ist.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Wir empfehlen zu diesem Roero Arneis aus dem Hause Bel Colle, bereiten Sie ein gebratenes Fischfilet vom Barsch, Red Snapper oder Kabeljau. Dazu passen wird eine feine cremige Sauce mit frischen Kräutern, Weißwein und Creme fraiche. Oder garen Sie den Fisch in einem schmackhaften Sud mit verschiedenen Gemüsen, Gewürzen und einer Messerspitze Safran. Reis oder frische Pasta als Beilage und daneben einen knackigen Blattsalat oder ein buntes Mischgemüse bestehend aus Fenchel, Paprika, Tomaten, Lauch, Zucchini und Champignons.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2020

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  ART.NR.: 4117

  Barbera del Monferrato 2014 Tacchino, Piemont - 0,75l. Fl.

  (Preis 11,27 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Piemont
  Rebsorte: Barbera
  
  Gambero Rosso 2017: 2 Gläser
  Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Azienda Vitivinicola Luigi Tacchino, via Martiri della Benedicta 26, 15060 Castelletto d`Orba (AL)
  
  Vinophile Informationen:
  Beim Barbera del Monferrato handelt es sich um einen italienischen Rotwein aus dem Piemont mit einer ausgeprägt rubinroten Farbe und einem intensiv fruchtigen Duft. Mehr als 200 Gemeinden der Provinzen Alessandria und Asti erzeugen diese Spezialität. Der Wein muss laut DOC Bestimmungen aus mindestens 85% der Rebsorte Barbera gekeltert werden. Die restlichen 15% dürfen auf die autochthonen Rebsorten Grignolino, Freisa oder Dolcetto entfallen, die jede für sich oder zusammen assembliert werden dürfen. Ab einem Alkoholgehalt von mind. 12,5% und einer Mindestlagerzeit von 2 Jahren auf dem Weingut darf der Wein das Prädikat Superiore tragen.
  
  Weinbeschreibung:
  Für die Produktion ihres Barbera del Monferrato verarbeitet die Familie Tacchino zu 100% die Sorte Barbera. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben stammen, beträgt 20 Jahre. Die Ernte wird Mitte Oktober manuell durchgeführt und die Trauben werden in kleine Kisten gelesen, damit sie unbeschadet das Gut erreichen, um dort einer schonenden Weiterverarbeitung unterzogen zu werden. Ist dies geschehen und der Wein hat eine etwa siebenmonatige Lagerung in Edelstahltanks absolviert, wird ein dunkel rubinroter Wein auf die Flasche gezogen, der mit Ausgabe 2014 herrlich intensiv duftet und volle Aromen von Schwarzkirschen sein eigen nennt. Diese werden aus dem Glas entlassen, um in gelungener Kombination mit Wildkräuternoten und Blütendüften den Genießer zu betören und auf Wolke Sieben des Weinhimmels zu heben. Wie schön, wenn das einem Rotwein dieser Preisklasse gelingt, der dann im Mund auch noch so irre viel Spaß macht. Der voller Saft und Kraft mit unbändigem Charme und freundlicher Art begeistert. Der seine Herkunft nicht verleugnet, der mit seiner Frische und Lebendigkeit überzeugt. Viel Wein für wenig Geld und jeden Cent wert! Ein echter Kauftipp und Ronaldi Toptipp.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Barbera del Monferrato passt hervorragend zu kräftigen Fleischpasteten, groben Leberwürsten und fleischigen Terrinen. Zudem gibt es im Piemont eine zum Wein passende Wurstspezialität. Die Salsiccia ähnelt etwas der deutschen Mettwurst, ist jedoch in vielen Fällen nicht getrocknet und fest, sondern das in ihr verarbeitete grobe Hackfleisch vom Hausschwein ist noch weich. Sie wird in der Regel gebraten oder manchmal über mehrere Tage an der Luft getrocknet und dann kalt gegessen. Man findet die Salsiccia in den geschmacklichen Versionen mit Fenchelsamen oder pikant gewürzt.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2022

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  ART.NR.: 4279

  Lugana 2016 Malavasi, Lombardei - 0,75l. Fl.

  (Preis 11,67 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Lombardei
  Rebsorte: Trebbiano di Lugana
  
  Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Azienda Vitivinicola Malavasi Daniele, 1 Localita' S. Giacomo Sotto, Pozzolengo 25010 ( Brescia )
  
  Vinophile Informationen:
  Aufgrund der Weinbereitungskunst des Daniele Malavasi, die alte Tradition und moderne Technologie kombiniert und aus sorgfältig ausgewählten Trauben erzeugt, präsentiert sich dieser Spitzenlugana als authentischer Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und Mikroklimas, welches man am Gardasee antrifft. Dieser Lugana ist seit Jahren einer der besten, qualitativ beständigsten Weißweine unseres Sortimentes und einer der absolut weißen Lieblinge unserer Kunden. Auf der Vinitaly in Verona, einer der größten Weinmessen weltweit, wurde 2015 der Jahrgang 2014 zum besten Lugana der Messe gekürt.
  
  Weinbeschreibung:
  In jedem Frühjahr steigt die Spannung, da nun viele Weißweine der zurückliegenden Ernte auf den Markt kommen. Mit besonderer Vorfreude erwarten wir dabei stets den neuen Jahrgang des Malavasi Lugana, der zu einem wahren Bestseller unseres Sortimentes avanciert ist. Der 2016er ist nun frisch eingetroffen und zeigt sich im Glas in hellem Strohgelb mit brillanten Reflexen. So jung, ist das Bukett noch ein wenig ungestüm und die Frucht wird etwas verdeckt, was sich mit Luftzufuhr jedoch schnell ändert und sich dann ein anregender Duft nach grünen Melonen, frisch angeschnittener Limette, sowie hell fleischigen, karibischen Früchten, weißen Johannisbeeren und weißen Blüten einstellt. Nicht ganz so ausdrucksstark wie im Jahr zuvor, doch dafür etwas diffiziler und feingliedriger. Im Mund empfängt man dann einen sehr klaren, blitzsauberen Malavasi Lugana, der auf Anhieb mit seiner spritzig lebendigen Art begeistert. Viel Frucht, die primär an Sorten aus der Zitrusfamilie erinnert, der Nuancen von Stachelbeeren, Apfel und Kiwi präsentiert und im mineralischen Kern von einer knackigen Säurestruktur beseelt ist. Nicht ganz so viel Schmelz auf der Zunge wie zuletzt, doch wird sich dieser noch einfinden mit zunehmender Flaschenreife. Großer Trinkspaß und ein genialer Weißwein, der sich über die kommenden Monate weiter entwickeln und stetig verändern wird, sodass er über das Jahr immer wieder neu zu entdecken ist. Legen Sie am besten gleich einen größeren Vorrat an.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Malavasi Lugana ist der perfekte Begleiter zu frischen und fein abgeschmeckten Fischgerichten, als auch zu schmackhaften Suppen aus edlen Meeresfrüchten. Pasta und Risotto mit weißem Fleisch werden unter Verwendung von Kapern, Zitrone und Petersilie eine schmackhafte Liason mit dem Wein eingehen. Versuchen Sie unbedingt die Kombination mit frischen Jakobsmuscheln in einer leichten Zitronen-Butter-Sauce sowie wildem Reis und Fenchelgemüse, mit frischem Dill als Beilage.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2019

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  ART.NR.: 4838

  Chianti Classico 2014 Borgo Salcetino, Toskana - 0,75l. Fl.

  (Preis 11,93 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Toskana
  Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo
  
                                      
  Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
  Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Aziende Agricole Livon, Via Montarezza 33, 33048 Dolegnano (UD)
  
  Vinophile Informationen:
  Der Borgo Salcetino Chianti Classico ist in unserem Sortiment zu einem Klassiker avanciert und ist damit einhergehend zu einem Lieblingswein unserer Kunden geworden. Nicht zuletzt ist das eine Tatsache, die seiner traditionellen Bereitungsmethode zu verdanken ist. Hinzu kommt, dass der Wein in den letzten Jahren mit vielen Auszeichnungen geadelt wurde und allen voran sind die "Tre Bicchieri" des Gambero Rosso zu nennen, die der wichtigste Weinführer Italiens ganz aktuell mit seiner brandneuen Ausgabe 2017 gerade für den Jahrgang 2014 vergeben hat. Wir freuen uns daher sehr, Ihnen diesen neuen Jahrgang nun vorstellen zu dürfen.
  
  Weinbeschreibung:
  Für seinen klassisch ausgebauten Chianti Classico assembliert Dorino Livon von Hand in kleine Boxen gelesene 95% Sangiovese mit 5% Canaiolo. Die nach einem strengen Verfahren selektierten Trauben stammen aus dem Weinberg Luccarelli in der Gemarkung der Gemeinde Radda in Chianti im Kerngebiet der Chianti Classico Region. Die fruchtbaren Böden der Weinberge sind geprägt durch große Anteile von Tonerde und Sand. Die Pflanzendichte pro Hektar beträgt etwa 7300 Stock, die in der Cordonerziehung kultiviert werden. Neben den beiden oben genannten autochthonen Sorten pflanzt die Azienda Agricola Borgo Salentino ebenfalls die weltweit verbreiteten Merlot und Cabernet Sauvignon in ihren Weingärten an. Der neue Jahrgang zeigt sich in edlem, hellen Rubinrot und begeistert mit anregenden Düften nach dunklen Früchten, vor allem Sauerkirschen dann Himbeeren, Kräuter, leichte Rauchnoten gepaart mit Nuancen von Veilchen und feinem Holz. Das Bukett wirkt sehr harmonisch, elegant und klassisch, mit einem Wort gesprochen, großartig. Dieser Chianti Classico ist für Fans toskanischer und von Sangiovese geprägter Tropfen dann einfach ein Traum am Gaumen. Der zwölfmonatige Ausbau in großen Fässern aus slowenischer Eiche sorgt für einen puristischen Antritt. Dann schmeckt man süße Himbeeren und herbe Kirschen. Diese werden flankiert von Eindrücken nach Preiselbeeren, wilden Kräutern, Tabakblatt und Schlehdorn, dabei klar und ohne viele Schnörkel, trocken und animierend herb, mit einer straffen Textur und belebender Säure. Sie werden begeistert sein von der feingliedrigen Würze, den weichen Tanninen und der saftigen Art dieses Chianti Classico. Eine solche Qualität für unter zehn Euro und dann noch "Drei Gläser" im Gambero Rosso! Schlagen Sie zu und kaufen ein paar Kisten davon, eine lohnende Investition.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Zu diesem 2014 Chianti Classico servieren Sie zum Beispiel ein edles Wildragout von Hirsch, Reh oder Wildschwein. Kochen Sie dazu klassische Beilagen wie Rotkohl, Rosenkohl, Rahmwirsing, dicke Bohnen oder Prinzessböhnchen. Sehr gut passen verschiedene Pilze, Gemüse von Roter Beete, hausgemachte Spätzle, Semmel- oder Serviettenknödel und schmackhafte Kartoffelvariationen. Klasse schmeckt der Chianti Classico auch in Kombination mit typischen Wurstspezialitäten der Toskana wie zum Beispiel Finocchiona, Capocollo oder Pancetta.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2024

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  anstatt: 9,45 € 8,95 € *

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  ART.NR.: 4449

  Vermentino di Toscana 2016 Tenuta Belguardo, Toskana - 0,75l. Fl.

  (Preis 13,27 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Nomakorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Toskana
  Rebsorte: Vermentino
  
  Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Marchesi Mazzei Spa Agricola, Via Ottone III di Sassonia n°5 Loc. Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti (SI)
  
  Vinophile Informationen:
  Die Familie Mazzei hat zuerst in Castello di Fonterutoli und kurz darauf auch auf der Tenuta Belguardo und dem sizilianischen Weingut Zisola die landwirtschaftlichen Methoden auf Nachhaltigkeit umgestellt, um die Ökosysteme zu schützen und die Biodiversität zu pflegen und zu optimieren. Seitdem wird ganz auf Unkrautvernichter und Kunstdünger verzichtet. Den Kunstdünger ersetzt heute der Kompost, der aus den Produktionsabfällen der drei Betriebe gewonnen wird. Aus dem Schnitt der Rebenschösslinge, Traubentrester, den Rückständen der Olivenpressung und Pferdemist entsteht ein wertvoller organischer Dünger.
  
  Weinbeschreibung:
  Die Tenuta Belguardo schreibt zu ihrem Weißwein: "Dieser bedeutende reine Vermentino interpretiert strikt die Philosophie der Familie Mazzei. Er präsentiert sich mit Charakter und einer Identität ohne Kompromisse". Die im Sporncordon angepflanzten Rebstöcke gedeihen auf weichen, sandigen Böden auf Höhen zwischen 70 bis 130 Metern ü.d.M. in Südsüdwestlage. Gelesen wird per Hand zu Beginn des Monat September. Die Weinbereitung erstreckt sich bis in den Februar, bis dann der Wein auf die Flasche gezogen wird und er im März auf dem Markt erscheint. Ein wunderschöner, graziler Duft nach gelbem Steinobst und Limetten sowie exotischen Früchten entweicht dem Weinglas kurz nach dem Eingießen. Ein klares und angenehm frisches Bouquet, von dem man sofort ganz angetan ist und das die Vorfreude auf den ersten Zungenkontakt erhöht. Dieser fällt dann ebenso erfreulich aus und man erlebt einen erstklassigen Weißwein mittlerer Statur, der fantastisch schmeckt und himmlisch erfrischend ist. Dafür sorgt vor allem seine feinfruchtige Art, die von einer unglaublich verspielten Säure inspiriert wird, welche man als die Seele dieses Vermentino bezeichnen kann. Daneben ist eine feinnervige Mineralität und eine wohlschmeckende Würze zu erleben, die den Wein vortrefflich abrundet und ihn zu einem sehr delikaten Gaumenschmaus macht. Ein klasse Vermentino, exquisit und deliziös hoch Drei.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Zum Vermentino passt ein gebratenes Putensteak mit Currysauce. Als Beilage reicht man eine gebackene Banane, duftigen Basmatireis und frische Broccoliröschen mit Mandeln. Entscheidend für das Gelingen dieses Gerichtes ist die gehaltvolle Currysauce, die wie folgt zubereitet wird, in etwas Olivenöl feine Speck- und Zwiebelwürfel anbraten, dazu gibt man zwei säuerliche Äpfel und zwei Bananen, die zuvor feingehackt wurden, gewürzt wird mit reichlich Currypulver, Salz und Pfeffer. Mit dem frisch gepressten Saft von zwei Limetten sowie zweier Dosen Kokosnussmilch aufgießen. Kurz köcheln lassen und abschmecken. Eventuell noch einen Schuss Sahne hineingeben.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022

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