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(Preis 14,60 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Noma-Korken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Gambero Rosso 2017: 3 Gläser Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Beschreibung ...
Kellerei: Cantine Belisario, via Merloni 12, 62024 Matelica (MC) Vinophile Informationen: Wir befinden uns im Anbaugebiet des Verdicchio di Matelica, welches seinen DOC Status seit 1967 inne hat. Die Trauben für diese besondere Variante des Verdiccho stammen aus dem Landesinneren. Die Weinberge primär die Südwesthänge direkt am Fluss Esina befinden sich in den höher gelegenen Bergregionen der Apenninen. Die Weine dieser Unterzone zeichnen sich mehr noch als der Verdicchio aus Jesi durch ihre feine Mineralität und Eleganz aus. Es sind sehr tiefgründige, intensive und langlebige also auch lagerfähige Weißweine. Gewächse die sehr animierend schmecken, auch da sie in der Regel einen etwas geringeren Alkoholwerte vorweisen als ihre Verwandten aus der Zone um die Stadt Jesi. Weinbeschreibung: Das amerikanische Weinmagazin Wine Enthusiast verkostete den Jahrgang 2015 und deren Spezialistin für italienische Weine, Kerin O'Keefe, beschrieb ihn im Juli 2016 mit den Worten: "Made with organically farmed grapes and produced with certified organic vinification practices, this unusual white has a deep golden color and a fragrance of pressed yellow flower and toasted almond. The round, medium-bodied palate delivers ripe tangerine, white almond, mineral and a hint of honey alongside lively acidity". Es werden pro Jahrgang nur ein paar tausend Flaschen produziert und dafür Trauben eines speziellen Verdicchio Klons aus biologischem Anbau verwendet, der in einer Parzelle namens Lancioni Calle nahe der Gemeinde Matelica auf einer Höhe von 420 Metern ü.d.M., gedeiht. Der nun im Glas befindliche 2015er, der vom Gambero Rosso mit den "Tre Bicchieri" geadelt wurde, schimmert in goldgelber Farbe und duftet herrlich nach vollreifen gelben Früchten, geschälten frischen Mandeln sowie nach gelben Sommerblumen. Cremig weich, anschmiegsam, gut strukturiert und nachhaltig so präsentiert sich der Verdicchio di Matelica Vigneto B. zwischen Zunge und Gaumen. Eine kräftige gelbe Frucht wird von feinen Honignoten und Aromen zarter Blütenpollen begleitet. Ein ungewöhnlicher jedoch äußerst köstlicher Geschmack, der sich dem Genießer offenbart und der hier für wenig Geld einen individuellen Weißwein mit eigenständigem Charakter und hohem Genussfaktor bekommt. Eine echte Spezialität wartet darauf, auch von Ihnen entdeckt zu werden. Unsere Speisenempfehlung: Wir schlagen Ihnen vor, den Verdicchio di Matelica gut gekühlt als Aperitif zu reichen und ihn als einen Geheimtipp unter Freunden zu handeln oder den geladenen Gästen als Überraschungswein zu präsentieren. Die Cantine Belisario empfiehlt den Vigneto B. zu allen Gerichten mit Fisch, zu Pasta und Risotto, in den klassisch bekannten Variationen, zu hellem Fleisch mit Spargel und zu milden Käsesorten. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022
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Menge:
(Preis 5,00 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese Ronaldi Bewertung: 1 Stern
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Der Rebsortenspiegel der Garofoli´s umfasst die Varietäten Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon und Moscato. Die Weinberge sind im Besitz des Weinguts und befinden sich auf verschiedensten Ländereien, in den Gemeinden Montecarotto bei Cupo delle Lame, in Ancona bei Piancarda und Paterno, sowie in Castelfidardo bei Acquaviva. Generell sind die Böden von mittlerer Struktur und in manchen Abschnitten abwechselnd sandig bzw. tonhaltig und auch kalkhaltig. Weinbeschreibung: Tafelwein ist die einfachste Kategorie die ein Weingut anbietet und in Italien tragen diese Produkte, seit dem Jahr 1973, die Bezeichnung Vino da Tavola oder Vino Rosso. Man findet in dieser Einstiegs-Klasse mitunter sehr günstige Weine, die qualitativ dennoch überzeugen. Es handelt sich dabei um Qualitäten, die von den Weingütern vor allem um den "örtlichen Kirchturm" herum verkauft werden, um dem Bedarf der Bevölkerung gerecht zu werden und den Leuten ihren "Alltags-Wein" zu bieten. Da füllt der Winzer nichts Schlechtes in die Flasche, da hier sein Name, bzw. der gute Ruf seines Weingutes auf dem Spiel stehen. Der Antica Osteria Rosso, aus dem zum Besitz der Familie Garofoli gehörenden Betrieb Giogar Vini, wird aus den heimischen Sorten Montepulciano und Sangiovese assembliert. Name und Etikett des Weines lassen auf einen eher altbacken und traditionell erzeugten Rotwein schließen, doch ist der Antica Osteria Vino Rosso ein moderner Rotwein. Er animiert mit einem fruchtig-süßen Duft nach allerlei roten Früchten und dunklen Beeren. Überzeugt mit würzigen Anklängen im vollmundigen Geschmack, ist am Gaumen rund und ist sehr unkompliziert zu genießen. Seine dezente Spur Restzucker, die im Abgang verführerisch nachklingt, lässt die Trinkfreude steigen. Der Antica Osteria ist ein italienischer Charmeur und leckerer Einstiegswein, dem wir das Attribut "Everybody’s Darling" verleihen und wir Ihnen diesen Tropfen somit gerne, als "Wein für jeden Tag" ans Herz legen. Unsere Speisenempfehlung: Ein perfekter Rotwein für die alltäglichen Gerichte. Der Antica Osteria (übersetzt: Alte Taverne) ist der ideale Begleiter zu Pasta und Pizza. Ebenso passt dieser Vino Rosso zu kalten Speisen, wie zum Beispiel Schicht-Salate, Antipasti-Misti, gebratenes Gemüse, Wurst, Salami und Käseplatte. Oder, reichen Sie ihn zu Eintöpfen und Aufläufen aller Art, gekocht aus allerlei Gemüse, Kartoffeln, Linsen, Reis, usw. mit und ohne fleischige Einlage. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2018
(Preis 9,27 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo
(Preis 9,67 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Montepulciano Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die vollreifen, gesunden Trauben für den Rosso Conero, aus der "Linea Famiglia", werden innerhalb des Produktionsgebietes, in der auch zum Besitz gehörenden Kellerei in Castelfidardo, vinifiziert. Das gilt ebenso für das Lesegut des Rosso Piceno, sowie für die Verarbeitung weiterer Trauben für die günstigsten Weine, der sehr qualitätsbewusst arbeitenden Familie, ohne gesetzlich geschützte DOC-Bezeichnung. In der modernen Kellerei werden überdies die Phasen des Ausbaus, der Verfeinerung, die Lagerung und die Abfüllung abgewickelt. Im Gebäudekomplex hat auch das Verwaltungszentrum der Familie Garofoli, die von sich selbst sagt: "Seit fünf Generationen praktizieren wir die Kunst zusammen zu bleiben", seinen Standort. Weinbeschreibung: Ein kraftvoller Auftritt, eines duftig-saftigen und im besten Sinne animierenden Rotweins erwartet Sie. Das komplexe und breit gefächerte Bukett, dieses Rosso Conero aus den Marken, kommt einem sehr einladend und großen Genuss versprechend entgegen. Der aus dem Glas strömende Duft ist intensiv und persistent, mit facettenreichen Anklängen an reife rote Früchte, dunkle Pflaumen, herbe Weichselkirschen und süßlich duftender Brombeerkonfitüre. Der aus 100 Prozent Montepulciano Trauben erzeugte Rosso Conero, durchdringt mit einer leicht herben Würzigkeit den Mundraum und ist, beseelt von einer lebhaften Säurestruktur, ein trinkfreudig bereiteter Tropfen. Der schmackhafte Rotwein ist am Gaumen weich und warm, zeigt sich auf der Zunge mit deutlicher Ausprägung und Typizität, mit als angenehmen und elegant empfundenen Tanninen. Da schmeckt man reife, dunkle Früchte, die mit einer Spur Lakritze gewürzt und mit kräftigem Mokka abgerundet wurden. Druckvoll zeigt sich der Rosso Conero am Gaumen, er wirkt dabei etwas kernig und ist mit einer schönen Länge versehen. Der Piancarda ist ein klarer Charaktertyp und ein echter Italiener, er ist, wie bereits in der Vergangenheit von ihm gewohnt, mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgerüstet und einfach nur super-lecker! Unsere Speisenempfehlung: Italienische Fleischgerichte sind zu diesem Piancarda genau richtig. "Papparedelle alla lepre" steht auf dem Speiseplan. Besorgen Sie beim Fleischer Hackfleisch vom Hasen und bereiten daraus eine kräftige Sauce nach dem Vorbild einer klassischen Bolognese. Neben typischen Wildgewürzen, wie Lorbeer und Wachholder, darf gerne ein guter Schluck vom Rosso Conero in die Sauce gegeben werden. Abgerundet wird das Gericht mit Staudensellerie und gehackter, glatter Petersilie. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2020
(Preis 9,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima
(Preis 7,53 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Stelvin-Drehverschluss Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die Sorte Verdicchio wurde bereits vor etwa 2000 Jahren von den Römern kultiviert. Es gibt jedoch auch Hinweise, dass schon 700 Jahre vor Christus die Etrusker mit dem Anbau dieser weißen Traube vertraut waren. Moncaro besitzt etwa 450 Hektar Land, welches mit dieser Rebsorte bepflanzt ist und aus alten Aufzeichnungen des Weingutes geht hervor, dass die vorhandenen Verdicchio Bestände, beginnend im Jahr 1969 angelegt und stetig erweitert wurden. Neben einigen anderen Rebsorten, die Moncaro in den Weinbergen pflegt, ist Verdicchio mit großem Abstand die wichtigste Varietät und bildet eindeutig die Kernkompetenz des genossenschaftlichen Betriebes. Weinbeschreibung: Der Le Vele ist zu 100% aus der lokalen Sorte Verdicchio hergestellt. Nach der selektiven Lese werden die Trauben bereits im Weinberg vor Sauerstoffeinwirkung geschützt und mit flüssigem Stickstoff belegt. Das vermindert die Gefahr der Oxidation und bewahrt wichtige Fruchtaromen. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Früchte schonend gepresst und der Most wird fortan rein durch Schwerkraft, also ohne den Einsatz von Pumpen bewegt und unter Verwendung von Reinzuchthefen bei kontrolliert kühlen Temperaturen vergoren. Die Arbeit mit Reinzuchthefen hat den Vorteil, dass der Kellermeister einen geeigneten Hefestamm auswählen kann, sodass Beginn und Verlauf der Gärung besser zu steuern sind. Nach der Gärung folgt eine kurze Lagerung im Stahltank, bevor der Wein unter Schutzatmosphäre abgefüllt wird und dann in den Verkauf kommt. Der Le Vele präsentiert sich dem Auge in hellem Strohgelb mit brillanten und grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist zu Beginn geprägt durch Aromen weißer Pfirsiche dicht gefolgt von Eindrücken frischer Zitrusfrüchte und knackiger Äpfel, welche begleitet werden von dezenten Bittermandeldüften. Ein klassisches Bouquet wie man es von einem sehr guten Verdicchio dei Castelli di Jesi kennt, was auch für den unverkennbaren Wiedererkennungswert der Traube spricht. Die animierende Aromenflut und das ansprechende überaus schöne Zusammenspiel der aromatischen Düfte fasziniert die Wahrnehmung. Am Gaumen ist der lebendige Weißwein trocken, geradlinig und voll auf Frische akzentuiert. Der Alkohol ist perfekt sowohl im dezenten Gehalt als auch in der Einbindung. Er prägt den Charakter des Le Vele und harmoniert mit der rassigen Säure sowie der schmackhaften Frucht. Ein herrlicher Sommerwein erwartet Sie, der Ihnen unbeschwerten Genuss und großen Trinkspaß bringt. Unsere Speisenempfehlung: Dieser besondere und sehr preiswerte Verdicchio dei Castelli di Jesi lässt sich bestens mit Anti Pasti Misti, Schalentieren, Muscheln und anderen Meeresfrüchten kombinieren. Bereiten Sie aus den Früchten des Meeres zum Beispiel einen leckeren Salat. Vermeiden Sie es bei der Zubereitung mit fetthaltigen oder gehaltvollen Saucen zu arbeiten, denn der junge Le Vele mag es lieber leicht und beschwingt. Der Wein macht sich auch hervorragend zu einfachen Fischgerichten aus der Pfanne oder vom Grill. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2020
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