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(Preis 5,00 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese Ronaldi Bewertung: 1 Stern
Beschreibung ...
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Der Rebsortenspiegel der Garofoli´s umfasst die Varietäten Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon und Moscato. Die Weinberge sind im Besitz des Weinguts und befinden sich auf verschiedensten Ländereien, in den Gemeinden Montecarotto bei Cupo delle Lame, in Ancona bei Piancarda und Paterno, sowie in Castelfidardo bei Acquaviva. Generell sind die Böden von mittlerer Struktur und in manchen Abschnitten abwechselnd sandig bzw. tonhaltig und auch kalkhaltig. Weinbeschreibung: Tafelwein ist die einfachste Kategorie die ein Weingut anbietet und in Italien tragen diese Produkte, seit dem Jahr 1973, die Bezeichnung Vino da Tavola oder Vino Rosso. Man findet in dieser Einstiegs-Klasse mitunter sehr günstige Weine, die qualitativ dennoch überzeugen. Es handelt sich dabei um Qualitäten, die von den Weingütern vor allem um den "örtlichen Kirchturm" herum verkauft werden, um dem Bedarf der Bevölkerung gerecht zu werden und den Leuten ihren "Alltags-Wein" zu bieten. Da füllt der Winzer nichts Schlechtes in die Flasche, da hier sein Name, bzw. der gute Ruf seines Weingutes auf dem Spiel stehen. Der Antica Osteria Rosso, aus dem zum Besitz der Familie Garofoli gehörenden Betrieb Giogar Vini, wird aus den heimischen Sorten Montepulciano und Sangiovese assembliert. Name und Etikett des Weines lassen auf einen eher altbacken und traditionell erzeugten Rotwein schließen, doch ist der Antica Osteria Vino Rosso ein moderner Rotwein. Er animiert mit einem fruchtig-süßen Duft nach allerlei roten Früchten und dunklen Beeren. Überzeugt mit würzigen Anklängen im vollmundigen Geschmack, ist am Gaumen rund und ist sehr unkompliziert zu genießen. Seine dezente Spur Restzucker, die im Abgang verführerisch nachklingt, lässt die Trinkfreude steigen. Der Antica Osteria ist ein italienischer Charmeur und leckerer Einstiegswein, dem wir das Attribut "Everybody’s Darling" verleihen und wir Ihnen diesen Tropfen somit gerne, als "Wein für jeden Tag" ans Herz legen. Unsere Speisenempfehlung: Ein perfekter Rotwein für die alltäglichen Gerichte. Der Antica Osteria (übersetzt: Alte Taverne) ist der ideale Begleiter zu Pasta und Pizza. Ebenso passt dieser Vino Rosso zu kalten Speisen, wie zum Beispiel Schicht-Salate, Antipasti-Misti, gebratenes Gemüse, Wurst, Salami und Käseplatte. Oder, reichen Sie ihn zu Eintöpfen und Aufläufen aller Art, gekocht aus allerlei Gemüse, Kartoffeln, Linsen, Reis, usw. mit und ohne fleischige Einlage. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2018
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Menge:
(Preis 9,00 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diamkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese Luca Maroni: 90 Punkte Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die Trauben für den Colle Ambro, 70% Montepulciano und 30% Sangiovese, der Anteil des Sangiovese darf für den Rosso Piceno per Gesetz die 40% nicht überschreiten und gelegentlich wird ein kleiner Anteil der weißen Sorten Passerina und Trebbiano verwendet, werden von der Familie Garofoli innerhalb des DOC Produktionsgebietes, in der Kellerei in Castelfidardo vinifiziert. In diesem Betrieb werden für einige andere Weine die Phasen des Ausbaus, die Verfeinerung und Lagerung, sowie die Schaumweinproduktion und die Abfüllung abgewickelt. Das Verwaltungszentrum der Garofoli´s hat hier seinen Standort. Vor der Pressung werden die Trauben von den Stielen befreit, was im Fachjargon der Winzer mit dem Begriff "entrappen" bezeichnet wird. Auf diese Weise gelangen weniger Gerbstoffe in den Wein, was am Ende die süffige Art des Rosso Piceno unterstützt. Weinbeschreibung: Rosso Piceno ist eine rote Weinspezialität aus den Marken. Der Colle Ambro stammt aus der "Linea Famiglia" über die die Familie Garofoli selbst schreibt: "Der unverwechselbarer Charakter dieser Produkte hat sich über fünf Generationen entwickelt und macht unsere Weine und das Territorium, das diese beheimatet, einzigartig". Die Weinberge befinden sich in den Provinzen Ancona, Macerata und Ascoli Piceno. Der Colle Ambro erfährt eine 12-monatige Reifung in großen Eichenfässern und weitere Zeit zur Verfeinerung auf der Flasche. Der Colle Ambro aus dem Jahrgang 2015, fließt in intensivem Rubinrot ins Weinglas, aus dem es nun verführerisch duftet. In der Nase erlebt man Aromen von dunklen Beeren und Schattenmorellen, gekonnt untermalt mit feinen Eindrücken des Holzes, etwas Süßholzduft und Anklängen an Pflaumenkompott mit Zimt. Am Gaumen ist der Wein ebenso ausdrucksstark und begeistert mit einem vollen Körper - echt Klasse in dieser Preisliga - der sich weich und rund anschmiegt, um auf direktem Wege Genuss zu bieten und seinem Besitzer zu gefallen. Der volle und intensive Geschmack ist geprägt von dunklen Früchten, wie schwarze Johannisbeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen, die von würzigen Aspekten und der, für den Rosso Piceno typischen, feinen Mandelnote unterstrichen werden. Der Wein ist kraftvoll, saftig und lebendig und endet auf süßlichherben Komponenten von Lakritze und Preiselbeere. Weiche Tannine und eine frische Säure runden den Gesamteindruck harmonisch ab. Ein sehr trinkfreudiger Rotwein, der Ihnen für kleines Geld große Freude schenkt. Unsere Speisenempfehlung: In den Weinbau betreibenden Gebieten mediterraner Länder, wie auch in deutschen Weinregionen, ist Wein ein ständiger Begleiter zu den Mahlzeiten. Ein Stück Kultur und Lebensqualität die es lohnen, auch anderswo gelebt zu werden. Dieser Rosso Piceno, aus der familiengeführten Kellerei Garofoli, ist ein "Brot und Butter Wein" für den täglichen Bedarf. Ein idealer Begleiter zu Pizza, Pasta und den Gerichten unseres Alltags. Dieser unkomplizierte Rotwein wertet die tägliche Mahlzeit auf und macht aus ihr ein kleines Festmahl. Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2022
(Preis 9,67 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Montepulciano Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die vollreifen, gesunden Trauben für den Rosso Conero, aus der "Linea Famiglia", werden innerhalb des Produktionsgebietes, in der auch zum Besitz gehörenden Kellerei in Castelfidardo, vinifiziert. Das gilt ebenso für das Lesegut des Rosso Piceno, sowie für die Verarbeitung weiterer Trauben für die günstigsten Weine, der sehr qualitätsbewusst arbeitenden Familie, ohne gesetzlich geschützte DOC-Bezeichnung. In der modernen Kellerei werden überdies die Phasen des Ausbaus, der Verfeinerung, die Lagerung und die Abfüllung abgewickelt. Im Gebäudekomplex hat auch das Verwaltungszentrum der Familie Garofoli, die von sich selbst sagt: "Seit fünf Generationen praktizieren wir die Kunst zusammen zu bleiben", seinen Standort. Weinbeschreibung: Ein kraftvoller Auftritt, eines duftig-saftigen und im besten Sinne animierenden Rotweins erwartet Sie. Das komplexe und breit gefächerte Bukett, dieses Rosso Conero aus den Marken, kommt einem sehr einladend und großen Genuss versprechend entgegen. Der aus dem Glas strömende Duft ist intensiv und persistent, mit facettenreichen Anklängen an reife rote Früchte, dunkle Pflaumen, herbe Weichselkirschen und süßlich duftender Brombeerkonfitüre. Der aus 100 Prozent Montepulciano Trauben erzeugte Rosso Conero, durchdringt mit einer leicht herben Würzigkeit den Mundraum und ist, beseelt von einer lebhaften Säurestruktur, ein trinkfreudig bereiteter Tropfen. Der schmackhafte Rotwein ist am Gaumen weich und warm, zeigt sich auf der Zunge mit deutlicher Ausprägung und Typizität, mit als angenehmen und elegant empfundenen Tanninen. Da schmeckt man reife, dunkle Früchte, die mit einer Spur Lakritze gewürzt und mit kräftigem Mokka abgerundet wurden. Druckvoll zeigt sich der Rosso Conero am Gaumen, er wirkt dabei etwas kernig und ist mit einer schönen Länge versehen. Der Piancarda ist ein klarer Charaktertyp und ein echter Italiener, er ist, wie bereits in der Vergangenheit von ihm gewohnt, mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgerüstet und einfach nur super-lecker! Unsere Speisenempfehlung: Italienische Fleischgerichte sind zu diesem Piancarda genau richtig. "Papparedelle alla lepre" steht auf dem Speiseplan. Besorgen Sie beim Fleischer Hackfleisch vom Hasen und bereiten daraus eine kräftige Sauce nach dem Vorbild einer klassischen Bolognese. Neben typischen Wildgewürzen, wie Lorbeer und Wachholder, darf gerne ein guter Schluck vom Rosso Conero in die Sauce gegeben werden. Abgerundet wird das Gericht mit Staudensellerie und gehackter, glatter Petersilie. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2020
(Preis 10,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diam-Korken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die Region Marken mit ihrer Hauptstadt Ancona liegt im Zentrum Italiens, direkt an der adriatischen Küste. Die dort bewirtschaftete Rebfläche umfasst knapp 26.000 Hektar. Schon die alten Kelten und später der antike Volksstamm der Etrusker betrieben hier Weinbau. Die Weinberge der Antica Casa Vinicola Garofoli, aus denen die Trauben für den Lacrima geerntet werden, liegen im Hügelgebiet zwischen Belvedere und Morro d’Alba. Lacrima di Morra ist ein überaus charmanter Rotwein aus einer sehr seltenen Rebsorte gleichen Namens, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da dieser besondere Rotwein lokal sehr viele Freunde hat, ist er aufgrund dieser geringen Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets kaum anzutreffen. Weinbeschreibung: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Die Böden in den Weinbergen aus denen die Trauben stammen sind von Ton und Kalk geprägt. Bei Ankunft in der Kellerei Garofoli werden sie zunächst von den Stielen befreit und einer sanften Pressung unterzogen. Nach etwa einer Woche Mazeration auf den Schalen fermentiert der Most über einen Zeitraum von 8-10 Tagen. Nach Abschluss, der zirka 20 Tage dauernden malolaktischen Gärung, erfolgt die Flaschenabfüllung und der Lacrima di Morro d´Alba wird nach weiteren vier Monaten der Reifung in den Verkauf gebracht. Die tiefdunkelrote Weinspezialität wird Sie mit ihrem intensiv fruchtig, blumigem Bouquet begeistern. Ihre Nase wird überwältigt sein von den Blütenaromen nach zarten Rosenknospen und violett leuchtenden Veilchen, gebettet in einem Fruchtkompott aus Weichselkirschen und Walderdbeeren. Auch am Gaumen finden Sie diese phänomenale Reichhaltigkeit und weitere dunkle Früchte gesellen sich dazu. Aromen von dicken Brombeeren, vollreifen Heidelbeeren, saftigen Süßkirschen und schwarzen Holunderbeeren bereichern das genussvolle Gaumenschauspiel. Samtig und weich ist der Wein und sein saftiger Gesamteindruck ist untermalt mit feinen Lakritze- und schönen Mandelnoten. Lacrima bedeutet übersetzt "Träne" und vielleicht werden Sie sich die ein oder andere Freudenträne verdrücken, wenn Sie diesen äußerst leckeren Lacrima di Morro d´Alba genießen. Unsere Speisenempfehlung: Zum Lacrima di Morro d´Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Sie besorgen sich ein Glas vom weißen Thunfisch, der der schmackhafteste ist und in hervorragenden Qualitäten im gut sortierten Delikatessenhandel zu finden ist. In den Salat kommen dann neben dem als "Bonito" bekannten Thunfisch, Kidney-Bohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einen Teelöffel Senf und einen Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
(Preis 7,53 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Stelvin-Drehverschluss Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Luca Maroni: 92 Punkte Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die Sorte Verdicchio wurde bereits vor etwa 2000 Jahren von den Römern kultiviert. Es gibt jedoch auch Hinweise, dass schon 700 Jahre vor Christus die Etrusker mit dem Anbau dieser weißen Traube vertraut waren. Moncaro besitzt etwa 450 Hektar Land, welches mit dieser Rebsorte bepflanzt ist und aus alten Aufzeichnungen des Weingutes geht hervor, dass die vorhandenen Verdicchio Bestände, beginnend im Jahr 1969 angelegt und stetig erweitert wurden. Neben einigen anderen Rebsorten, die Moncaro in den Weinbergen pflegt, ist Verdicchio mit großem Abstand die wichtigste Varietät und bildet eindeutig die Kernkompetenz des genossenschaftlichen Betriebes. Weinbeschreibung: Der Le Vele ist zu 100% aus der lokalen Sorte Verdicchio hergestellt. Nach der selektiven Lese werden die Trauben bereits im Weinberg vor Sauerstoffeinwirkung geschützt und mit flüssigem Stickstoff belegt. Das vermindert die Gefahr der Oxidation und bewahrt wichtige Fruchtaromen. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Früchte schonend gepresst und der Most wird fortan rein durch Schwerkraft, also ohne den Einsatz von Pumpen bewegt und unter Verwendung von Reinzuchthefen bei kontrolliert kühlen Temperaturen vergoren. Die Arbeit mit Reinzuchthefen hat den Vorteil, dass der Kellermeister einen geeigneten Hefestamm auswählen kann, sodass Beginn und Verlauf der Gärung besser zu steuern sind. Nach der Gärung folgt eine kurze Lagerung im Stahltank, bevor der Wein unter Schutzatmosphäre abgefüllt wird und dann in den Verkauf kommt. Der Le Vele präsentiert sich dem Auge in hellem Strohgelb mit brillanten und grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist zu Beginn geprägt durch Aromen weißer Pfirsiche dicht gefolgt von Eindrücken frischer Zitrusfrüchte und knackiger Äpfel, welche begleitet werden von dezenten Bittermandeldüften. Ein klassisches Bouquet wie man es von einem sehr guten Verdicchio dei Castelli di Jesi kennt, was auch für den unverkennbaren Wiedererkennungswert der Traube spricht. Die animierende Aromenflut und das ansprechende überaus schöne Zusammenspiel der aromatischen Düfte fasziniert die Wahrnehmung. Am Gaumen ist der lebendige Weißwein trocken, geradlinig und voll auf Frische akzentuiert. Der Alkohol ist perfekt sowohl im dezenten Gehalt als auch in der Einbindung. Er prägt den Charakter des Le Vele und harmoniert mit der rassigen Säure sowie der schmackhaften Frucht. Ein herrlicher Sommerwein erwartet Sie, der Ihnen unbeschwerten Genuss und großen Trinkspaß bringt. Unsere Speisenempfehlung: Dieser besondere und sehr preiswerte Verdicchio dei Castelli di Jesi lässt sich bestens mit Anti Pasti Misti, Schalentieren, Muscheln und anderen Meeresfrüchten kombinieren. Bereiten Sie aus den Früchten des Meeres zum Beispiel einen leckeren Salat. Vermeiden Sie es bei der Zubereitung mit fetthaltigen oder gehaltvollen Saucen zu arbeiten, denn der junge Le Vele mag es lieber leicht und beschwingt. Der Wein macht sich auch hervorragend zu einfachen Fischgerichten aus der Pfanne oder vom Grill. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2020
(Preis 8,47 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die drei Standorte von Moncaro befinden sich in Montecarotto, im Zentrum des Verdicchio Gebietes, in Acquaviva, in der Kernzone des Rosso Piceno und in Camerano, ganz nah am Meer. Das heißt, Moncaro ist in der Lage all seine Weine an einem dafür optimal geeigneten Standort zu erzeugen. Dazu kommt eine mustergültige Ausstattung der Kellereien, eine vorbildliche Arbeit im Weinberg und man hat als Berater Riccardo Cotarella verpflichtet, der geradezu eine Erfolgsgarantie darstellt. Moncaro sieht sich als Erbe einer großen Weinbautradition in den Marken und will dieses Erbe erfolgreich in die Zukunft tragen. Dazu gehört der Respekt vor und die Liebe zur Natur. Deshalb wird im Weinberg möglichst naturnah gearbeitet. Weinbeschreibung: Der Terre Cortesi Anfora, dessen Trauben aus dem Hügelland um Montecarotta und Ancona stammen, ist aufgrund reduzierter Erträge pro Hektar und einer später als üblich angesetzten Ernte, ein sehr typischer, traditioneller Verdicchio dei Castelli di Jesi, der den individuellen Charakter und die geschmacklichen Merkmale seiner Rebsorte perfekt verkörpert. Das verspricht authentischen Genuss, der bereits in der Nase erlebbar ist. Zarte und verspielte Aromen von weißem Pfirsich, grünen Apfelsorten und hellen Blüten, sorgen für einen eleganten ersten Eindruck. Der Jahrgang 2016 hat in den Marken insgesamt etwas kräftigere Weine als im Jahr zuvor ergeben, was hier bereits das Bukett zeigt und sich kurz darauf auch im Mund bestätigt. Der Fruchtaspekt seines Geschmackes ist durch knackigen Pfirsich, säuerlichen Granny Smith und ein herbes Aroma von Stachelbeeren geprägt, sowie von einem dezenten Mandelton unterlegt, der für Weinkenner als typisches Erkennungsmerkmal des Verdicchio gilt. Der Weiße aus den Marken zeigt eine gute Struktur, jedoch auch Leichtigkeit und Eleganz. Neben einer dezenten Würzigkeit und spritzigen Frische, präsentiert er Finessen und man bekommt für kleines Geld einen eigenständigen, guten und schmackhaften Weißwein. Der Terre Cortesi Anfora ist ein vorbildlicher Verdicchio dei Castelli di Jesi, der zu vielen Gelegenheiten getrunken werden kann. Unsere Speisenempfehlung: Wegen seines spritzig, fruchtigen Charakters, eignet sich der leichte Verdicchio dei Castelli di Jesi besonders gut zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Mies- und Venusmuscheln, zu Garnelen und Shrimps, zu Heilbutt und Scholle oder zu Krebsen. Die Kombination zu Pasta mit hellen Saucen empfiehlt sich ebenso, wie auch die Liaison mit einem Risotto, welches mit Zitronen oder Limetten abgeschmeckt wurde. Oder ganz einfach ohne jegliche Speisen, genießen Sie den Terre Cortesi Anfora auf der Terrasse an einem lauen Sommerabend. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2021
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