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(Preis 8,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 5,10 g/l Restzucker: 2,90 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diam-Korken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Beschreibung ...
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die Region Marken mit ihrer Hauptstadt Ancona liegt im Zentrum Italiens, direkt an der adriatischen Küste. Die dort bewirtschaftete Rebfläche umfasst knapp 26.000 Hektar. Schon die alten Kelten und später der antike Volksstamm der Etrusker betrieben hier Weinbau. Die Weinberge der Antica Casa Vinicola Garofoli, aus denen die Trauben für den Lacrima geerntet werden, liegen im Hügelgebiet zwischen Belvedere und Morro d’Alba. Lacrima di Morra ist ein überaus charmanter Rotwein aus einer sehr seltenen Rebsorte gleichen Namens, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da dieser besondere Rotwein lokal sehr viele Freunde hat, ist er aufgrund dieser geringen Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets kaum anzutreffen. Weinbeschreibung: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Die Böden in den Weinbergen aus denen die Trauben stammen sind von Ton und Kalk geprägt. Bei Ankunft in der Kellerei Garofoli werden sie zunächst von den Stielen befreit und einer sanften Pressung unterzogen. Nach etwa einer Woche Mazeration auf den Schalen fermentiert der Most über einen Zeitraum von 8-10 Tagen. Nach Abschluss, der zirka 20 Tage dauernden malolaktischen Gärung, erfolgt die Flaschenabfüllung und der Lacrima di Morro d´Alba wird nach weiteren vier Monaten der Reifung in den Verkauf gebracht. Die tiefdunkelrote Weinspezialität wird Sie mit ihrem intensiv fruchtig, blumigem Bouquet begeistern. Ihre Nase wird überwältigt sein von den Blütenaromen nach zarten Rosenknospen und violett leuchtenden Veilchen, gebettet in einem Fruchtkompott aus Weichselkirschen und Walderdbeeren. Auch am Gaumen finden Sie diese phänomenale Reichhaltigkeit und weitere dunkle Früchte gesellen sich dazu. Aromen von dicken Brombeeren, vollreifen Heidelbeeren, saftigen Süßkirschen und schwarzen Holunderbeeren bereichern das genussvolle Gaumenschauspiel. Samtig und weich ist der Wein und sein saftiger Gesamteindruck ist untermalt mit feinen Lakritze- und schönen Mandelnoten. Lacrima bedeutet übersetzt "Träne" und vielleicht werden Sie sich die ein oder andere Freudenträne verdrücken, wenn Sie diesen äußerst leckeren Lacrima di Morro d´Alba genießen. Unsere Speisenempfehlung: Zum Lacrima di Morro d´Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Sie besorgen sich ein Glas vom weißen Thunfisch, der der schmackhafteste ist und in hervorragenden Qualitäten im gut sortierten Delikatessenhandel zu finden ist. In den Salat kommen dann neben dem als "Bonito" bekannten Thunfisch, Kidney-Bohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einen Teelöffel Senf und einen Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
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Menge:
(Preis 11,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 0,50 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Kunststoffkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Gambero Rosso 2018: 2 Gläser Luca Maroni: 91 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
Kellerei: Marotti Campi Località S. Amico, 14 60030 Morro d'Alba (AN) Vinophile Informationen: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen, den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Der Lacrima di Morra d'Alba ist ein äußerst charmanter Rotwein aus der sehr seltenen Rebsorte Lacrima, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da der Wein lokal viele Freunde hat, ist er aufgrund dieser geringen Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets kaum anzutreffen. Weinbeschreibung: Die 100% vollreifen Lacrima Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und einer schonenden Verarbeitung ausschließlich in modernen Edelstahltanks unterzogen. Dabei werden etwa 10% der Trauben ohne Pressung mit den restlichen Trauben vergoren. So wird eine leichte Kohlensäure erzeugt, die dem Wein später mehr Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Ausbau zieht sich über sechs Monate hin, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird. Der Jahrgang 2016 wurde vom Gambero Rosso 2018 mit hervorragenden 2 Gläsern ausgezeichnet. Fließt der autochthone Tropfen aus der Flasche, erstrahlt er in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase erlebt man intensive Aromen von dunklen Beeren, von frischen Rosen, kandierten Veilchen und einer Spur Zimt sowie weiteren floralen Düften, die einen an Geranie und Myrte erinnern. Man denkt an einen Hefezopf der mit roten Früchten und Zimt serviert wird. Am Gaumen ist der anregende Lacrima di Morro d'Alba frisch und fruchtig, trocken, samtig und mit balsamischen Noten. Er präsentiert sich am Gaumen mit mittelschwerem Körper, einer gut integrierten, lebhaften Säure sowie sehr angenehmen Tanninen, die im gekonnten Zusammenspiel für viel Trinkspaß sorgen. Ein individueller Rotwein aus den Marken, der mit seinem Charme und Charakter eine besondere Stellung einnimmt, in der ohnehin bereits sehr vielfältigen Weinwelt Italiens. Unsere Speisenempfehlung: Zu diesem Lacrima di Morro d'Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Sie besorgen sich ein Glas vom weißen Thunfisch, der der schmackhafteste ist und in bester Qualität im gut sortierten Delikatessenhandel zu finden ist. In den Salat kommen dann neben dem auch als Bonito bekannten Thunfisch Kidneybohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einem Teelöffel Senf und einem Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
(Preis 15,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Gesamtsäure: 5,00 g/l Restzucker: 2,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Gambero Rosso 2019: 3 Gläser Luca Maroni: 93 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Kellerei: Marotti Campi Località S. Amico, 14 60030 Morro d'Alba (AN) Vinophile Informationen: Die Region Marken mit ihrer Hauptstadt Ancona liegt im Zentrum Italiens direkt an der adriatischen Küste. Die dort bewirtschaftete Rebfläche umfasst knapp 26.000 Hektar. Schon die alten Kelten und später der antike Volksstamm der Etrusker betrieben in den Marken Weinbau. Die Weinberge der Kellerei Marotti Campi liegen im äußersten Südosten. Lacrima di Morra ist ein äußerst charmanter Rotwein aus einer seltenen Rebsorte gleichen Namens, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da der Lacrima di Morra lokal viele Freunde hat, ist er aufgrund der gering produzierten Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets relativ selten anzutreffen. Weinbeschreibung: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen, den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Der tiefdunkle Lacrima di Morra d´Alba Orgiolo, der vom Gambero Rosso 2019 mit den heiß begehrten "Tre Bicchieri" ausgezeichnet wurde, empfängt die Nase mit intensiv fruchtig blumigem Bouquet. Der Duft ist so stark und beeindruckend, dass er all ihre Sinne in seinen Bann zieht. Die nasale Wahrnehmung wird überwältigt von Aromen, die neben Anklängen von Kompott aus vollreifen Weichselkirschen, Schattenmorellen und Walderdbeeren auch florale Aspekte von frischen Rosenknospen, Wildkräutern und kandierten Veilchen vor dem inneren Auge vorbeiziehen lässt. Am Gaumen findet sich eine phänomenale Reichhaltigkeit und große Mengen dunkler Früchte rollen heran, darunter sind Brombeeren, Heidelbeeren, Süßkirschen und Holunderbeeren, die den saftigen Gaumenschmaus anführen. Samtig und weich ist der dichte Rotwein von Marotti Campi, der seinen vollfruchtigen Gesamteindruck mit kräftigen Noten von Bittermandel und Bitterschokolade sowie Lakritze unterlegt. Lebhaft und lang im Abgang. Lacrima bedeutet Träne und der Orgiolo wird Ihnen sicher "Freudentränen" ins Gesicht zaubern und trinkfreudigen Spaß im Glas bereiten. Unsere Speisenempfehlung: Der Lacrima di Morra d´Alba Orgiolo passt hervorragend zu rosa gebratenem Schweinefilet, welches zuvor mit einer hausgemachten Mandelbutter gefüllt wird. Dazu servieren Sie eine sahnige Sauce, in der Sie ein paar Schattenmorellen und einen Schuss Kirschwasser als abrundende Krönung beigeben. Als Beilage servieren Sie feine Romanescoröschen mit zerlassener Butter und hausgemachte Gnocci, die kurz in der Pfanne in Butter erhitzt und abschließend mit frischem Salbei verfeinert werden. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2024
(Preis 7,67 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 6,00 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7/A, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die drei Standorte von Moncaro befinden sich in Montecarotto, im Zentrum des Verdicchio Gebietes, in Acquaviva, in der Kernzone des Rosso Piceno und in Camerano, ganz nah am Meer. Das heißt, Moncaro ist in der Lage all seine Weine an einem dafür optimal geeigneten Standort zu erzeugen. Dazu kommt eine mustergültige Ausstattung der Kellereien, eine vorbildliche Arbeit im Weinberg und man hat als Berater Riccardo Cotarella verpflichtet, der geradezu eine Erfolgsgarantie darstellt. Moncaro sieht sich als Erbe einer großen Weinbautradition in den Marken und will dieses Erbe erfolgreich in die Zukunft tragen. Dazu gehört der Respekt vor und die Liebe zur Natur. Deshalb wird im Weinberg möglichst naturnah gearbeitet. Weinbeschreibung: Der Terre Cortesi Anfora, dessen Trauben aus dem Hügelland um Montecarotta und Ancona stammen, ist aufgrund reduzierter Erträge pro Hektar und einer später als üblich angesetzten Ernte, ein sehr typischer, traditioneller Verdicchio dei Castelli di Jesi, der den individuellen Charakter und die geschmacklichen Merkmale seiner Rebsorte perfekt verkörpert. Das verspricht authentischen Genuss, der bereits in der Nase erlebbar ist. Zarte und verspielte Aromen von weißem Pfirsich, grünen Apfelsorten und hellen Blüten, sorgen für einen eleganten ersten Eindruck. Der Jahrgang 2016 hat in den Marken insgesamt etwas kräftigere Weine als im Jahr zuvor ergeben, was hier bereits das Bukett zeigt und sich kurz darauf auch im Mund bestätigt. Der Fruchtaspekt seines Geschmackes ist durch knackigen Pfirsich, säuerlichen Granny Smith und ein herbes Aroma von Stachelbeeren geprägt, sowie von einem dezenten Mandelton unterlegt, der für Weinkenner als typisches Erkennungsmerkmal des Verdicchio gilt. Der Weiße aus den Marken zeigt eine gute Struktur, jedoch auch Leichtigkeit und Eleganz. Neben einer dezenten Würzigkeit und spritzigen Frische, präsentiert er Finessen und man bekommt für kleines Geld einen eigenständigen, guten und schmackhaften Weißwein. Der Terre Cortesi Anfora ist ein vorbildlicher Verdicchio dei Castelli di Jesi, der zu vielen Gelegenheiten getrunken werden kann. Unsere Speisenempfehlung: Wegen seines spritzig, fruchtigen Charakters, eignet sich der leichte Verdicchio dei Castelli di Jesi besonders gut zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Mies- und Venusmuscheln, zu Garnelen und Shrimps, zu Heilbutt und Scholle oder zu Krebsen. Die Kombination zu Pasta mit hellen Saucen empfiehlt sich ebenso, wie auch die Liaison mit einem Risotto, welches mit Zitronen oder Limetten abgeschmeckt wurde. Oder ganz einfach ohne jegliche Speisen, genießen Sie den Terre Cortesi Anfora auf der Terrasse an einem lauen Sommerabend. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2021
(Preis 17,85 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 7,20 g/l Restzucker: 9,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diamkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio, Moscato, Sauvignon Blanc Luca Maroni : 99 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne
Kellerei: Montecappone S.a.r.L., Via Colle Olivo 2, 60035 Jesi (AN) Vinophile Informationen: Sensationelle 99 Punkte für den Jahrgang 2017, vergeben durch den italienischen Weinkritiker Luca Maroni und zugleich dessen Höchstnote, die der Tabano Bianco nun zum bereits vierten Mal in Folge kassiert hat. Luca Maroni schreibt dazu in seiner Expertise, "come sempre accade entrando in contatto con il magico profumo di questo vino, la sua più alta dote regina è l'integrità delle note del suo aroma. Una vena di linfa e clorofilla che accende tonalità freschissime e fruttosissime sul suo splendido frutto nativo. Uva, pesca e albicocca che rendono al tatto e all'inspirazione il loro estrattivo, massimo tesoro compositivo. Un'acidità poderosa, minerale e salina, che la polpa dell'uva avvolge in suadenza bilanciatissima e armoniosamente sopraffina. Un vino di piacevolezza somma, mirabile effetto della perfezione della sua analitica complessione sì consistente, equilibrata, inossidata nella sua assoluta purezza espressiva. Chapeau". Weinbeschreibung: Gianluca Mirizzi liebt deutschen Riesling, daher füllt er seine Weißweine in Schlegelflaschen ab. Der Tabano Bianco spielt eine besondere Rolle in seinem Sortiment, denn die ungewöhnliche Zusammensetzung macht den Tabano zu einer echten "Trouvaille". Gianluca Mirizzi selbst schreibt in seiner Expertise, "Aus dem Wunsch einen komplexen Wein zu produzieren, entstand der Tabano Bianco, intensiv im Aroma und im Geschmack. Daher der Verschnitt 50% Verdicchio und der Rest aromatische Rebsorten, Moscato und Sauvignon Blanc. Hochkarätiger Weinbau verbunden mit ungewöhnlicher Kellertechnik machen den Tabano Bianco zu einem Wein von großer Gefälligkeit und Klasse". Des weiteren kann man lesen, "Klassische Weißweinbereitung mit Ausbau auf der Feinhefe für vier Monate unter Anwendung der Reduktionstechnik vor dem ab-beeren von den Stielen bis hin zur Abfüllung mit abschließender Verfeinerung in der Flasche". Der 2017 Tabano Bianco setzt nahtlos fort, was seine drei Vorgänger erreicht haben und glänzt mit stolzen 99 Maroni Punkten. Fortgesetzt wird von diesem Jahrgang, der aus Verdicchio 50%, Moscato 30% und Sauvignon 20% vinifiziert wurde auch ein von exotischen und gelben Früchten überbordender Duft, der im Prinzip jeden, der daran riecht, sofort in seinen Bann zieht und begeistert. Vor allem die Ananas stand Pate für das aromatische Bukett, welches von floralen Aspekten sehr schön untermalt wird. Im Mund erlebt man dann wieder diese Explosion leckerer Aromen an den Papillen, die sich zudem an der weichen Textur, der lebendigen Frische, der sanften Kraft, an mineralischer Finesse, nobler Eleganz und großer Vielfalt erfreuen. Der 2017 Tabano Bianco erobert mit seinem milden und einladenden Geschmack jeden Gaumen und ist eine dieser seltenen Geheimtipps der Weinwelt, den Sie selbst entdecken und sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Unsere Speisenempfehlung: Der Tabano Bianco passt perfekt zu hellem Fleisch, vor allem Geflügel, zu Bouillabaisse, verschiedenen weißen Fischfilets, zu frischem Schwertfisch und zu diversen Meeresfrüchten. Versuchen Sie zum Beispiel die leckere Kombination mit sautierten Medaillons vom Seeteufel serviert mit einer cremigen Sauce, die durch Zugabe einer Messerspitze Mark der Bourbonvanille aromatisiert und mit ein paar Löffeln Creme Double angereichert wurde. Als Beilage reichen Sie frischen weißen sowie grünen Spargel und neue Kartoffeln oder hausgemachte Bandnudeln. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 8 bis 10°C, jetzt bis 2025
(Preis 10,60 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 5,63 g/l Restzucker: 0,90 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diamkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Gambero Rosso 2019: 2 rote Gläser Luca Maroni: 90 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
Kellerei: TENUTA DI TAVIGNANO Soc. Agr. Lucangeli Aymerich di Laconi, Loc. Tavignano, 62011 Cingoli (MC) Vinophile Informationen: Zum bereits achten Mal erhält der Verdicchio Villa Torre der Tenuta di Tavignano die "Due Biccheri" des Gambero Rosso, in dessen Ausgabe 2019 zudem in der begehrten roten Ausführung, was besagt, dass es der Wein in die Verkostungsendrunde zur Wahl der "Tre Bicchieri" geschafft hat, am Ende diese nur knapp verpasste. Die höchste Ehrung für einen italienischen Wein und dessen Winzer erzielte hingegen eines der Topgewächs aus dem Hause Tavignano, der 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Misco Classico Superiore, den Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden und erwerben können. Weinbeschreibung: Von diesem Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico werden jährlich rund 40.000 Flaschen abgefüllt. Vorweg genommen, hat uns dieser Weißwein aus den Marken so gut gefallen, dass wir ihm ein unschlagbar gutes Preis-/Genussverhältnis attestieren. Mehr Weißwein für's Geld ist nur sehr schwer zu finden, sodass Sie unbedingt zugreifen sollten. Fließt der gut gekühlte Villa Torre ins Glas, dann schimmert er in hellem, brillantem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das einladende Aroma des Buketts erinnert an frisches Steinobst, grünen Apfel, Limetten und exotische Früchte. Die Frucht wird von femininen Floralnoten flankiert, die einen an Strohblumen, Heu und Süßmandel denken lassen. Der Geschmack des Villa Torre ist typisch für einen 100% Verdicchio mit leicht bitterem Nachgeschmack, feiner Würzigkeit und guter Saftigkeit. Insgesamt sehr weich und rund im Mund jedoch zugleich auch von lebhafter und knackiger Rasse, was der ausgezeichnet stimmigen Säure zu verdanken ist, die dem Wein zudem einen herrlich leckeren Trinkfluss verleiht. Der ideale Begleiter bei Tisch oder als "Knackiger Spaß im Glas" bei geselligen Zusammenkünften mit Freunden, der Familie oder den Nachbarn. Eine gute Wahl und echter Kauftipp. Unsere Speisenempfehlung: Wir schlagen Ihnen vor, den Verdicchio Villa Torre gut gekühlt als Aperitif zu reichen und ihn als eine Empfehlung unter Freunden zu handeln oder ihn den geladenen Gästen als besondere italienische Weißweinspezialität zum Essen zu präsentieren. Die Tenuta di Tevignano empfiehlt den Villa Torre zu allen Gerichten mit frischem Fisch oder Schalentieren, zu Pasta und Risotto in den klassisch bekannten Variationen, zu hellem Fleisch mit Spargel und zu milden Käsesorten. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2021
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