Sortierung: Wählen
Artikel pro Seite: 6
(Preis 5,00 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese Ronaldi Bewertung: 1 Stern
Beschreibung ...
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Der Rebsortenspiegel der Garofoli´s umfasst die Varietäten Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon und Moscato. Die Weinberge sind im Besitz des Weinguts und befinden sich auf verschiedensten Ländereien, in den Gemeinden Montecarotto bei Cupo delle Lame, in Ancona bei Piancarda und Paterno, sowie in Castelfidardo bei Acquaviva. Generell sind die Böden von mittlerer Struktur und in manchen Abschnitten abwechselnd sandig bzw. tonhaltig und auch kalkhaltig. Weinbeschreibung: Tafelwein ist die einfachste Kategorie die ein Weingut anbietet und in Italien tragen diese Produkte, seit dem Jahr 1973, die Bezeichnung Vino da Tavola oder Vino Rosso. Man findet in dieser Einstiegs-Klasse mitunter sehr günstige Weine, die qualitativ dennoch überzeugen. Es handelt sich dabei um Qualitäten, die von den Weingütern vor allem um den "örtlichen Kirchturm" herum verkauft werden, um dem Bedarf der Bevölkerung gerecht zu werden und den Leuten ihren "Alltags-Wein" zu bieten. Da füllt der Winzer nichts Schlechtes in die Flasche, da hier sein Name, bzw. der gute Ruf seines Weingutes auf dem Spiel stehen. Der Antica Osteria Rosso, aus dem zum Besitz der Familie Garofoli gehörenden Betrieb Giogar Vini, wird aus den heimischen Sorten Montepulciano und Sangiovese assembliert. Name und Etikett des Weines lassen auf einen eher altbacken und traditionell erzeugten Rotwein schließen, doch ist der Antica Osteria Vino Rosso ein moderner Rotwein. Er animiert mit einem fruchtig-süßen Duft nach allerlei roten Früchten und dunklen Beeren. Überzeugt mit würzigen Anklängen im vollmundigen Geschmack, ist am Gaumen rund und ist sehr unkompliziert zu genießen. Seine dezente Spur Restzucker, die im Abgang verführerisch nachklingt, lässt die Trinkfreude steigen. Der Antica Osteria ist ein italienischer Charmeur und leckerer Einstiegswein, dem wir das Attribut "Everybody’s Darling" verleihen und wir Ihnen diesen Tropfen somit gerne, als "Wein für jeden Tag" ans Herz legen. Unsere Speisenempfehlung: Ein perfekter Rotwein für die alltäglichen Gerichte. Der Antica Osteria (übersetzt: Alte Taverne) ist der ideale Begleiter zu Pasta und Pizza. Ebenso passt dieser Vino Rosso zu kalten Speisen, wie zum Beispiel Schicht-Salate, Antipasti-Misti, gebratenes Gemüse, Wurst, Salami und Käseplatte. Oder, reichen Sie ihn zu Eintöpfen und Aufläufen aller Art, gekocht aus allerlei Gemüse, Kartoffeln, Linsen, Reis, usw. mit und ohne fleischige Einlage. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2019
schließen
Menge:
(Preis 10,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diam-Korken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die Region Marken mit ihrer Hauptstadt Ancona liegt im Zentrum Italiens, direkt an der adriatischen Küste. Die dort bewirtschaftete Rebfläche umfasst knapp 26.000 Hektar. Schon die alten Kelten und später der antike Volksstamm der Etrusker betrieben hier Weinbau. Die Weinberge der Antica Casa Vinicola Garofoli, aus denen die Trauben für den Lacrima geerntet werden, liegen im Hügelgebiet zwischen Belvedere und Morro d’Alba. Lacrima di Morra ist ein überaus charmanter Rotwein aus einer sehr seltenen Rebsorte gleichen Namens, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da dieser besondere Rotwein lokal sehr viele Freunde hat, ist er aufgrund dieser geringen Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets kaum anzutreffen. Weinbeschreibung: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Die Böden in den Weinbergen aus denen die Trauben stammen sind von Ton und Kalk geprägt. Bei Ankunft in der Kellerei Garofoli werden sie zunächst von den Stielen befreit und einer sanften Pressung unterzogen. Nach etwa einer Woche Mazeration auf den Schalen fermentiert der Most über einen Zeitraum von 8-10 Tagen. Nach Abschluss, der zirka 20 Tage dauernden malolaktischen Gärung, erfolgt die Flaschenabfüllung und der Lacrima di Morro d´Alba wird nach weiteren vier Monaten der Reifung in den Verkauf gebracht. Die tiefdunkelrote Weinspezialität wird Sie mit ihrem intensiv fruchtig, blumigem Bouquet begeistern. Ihre Nase wird überwältigt sein von den Blütenaromen nach zarten Rosenknospen und violett leuchtenden Veilchen, gebettet in einem Fruchtkompott aus Weichselkirschen und Walderdbeeren. Auch am Gaumen finden Sie diese phänomenale Reichhaltigkeit und weitere dunkle Früchte gesellen sich dazu. Aromen von dicken Brombeeren, vollreifen Heidelbeeren, saftigen Süßkirschen und schwarzen Holunderbeeren bereichern das genussvolle Gaumenschauspiel. Samtig und weich ist der Wein und sein saftiger Gesamteindruck ist untermalt mit feinen Lakritze- und schönen Mandelnoten. Lacrima bedeutet übersetzt "Träne" und vielleicht werden Sie sich die ein oder andere Freudenträne verdrücken, wenn Sie diesen äußerst leckeren Lacrima di Morro d´Alba genießen. Unsere Speisenempfehlung: Zum Lacrima di Morro d´Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Sie besorgen sich ein Glas vom weißen Thunfisch, der der schmackhafteste ist und in hervorragenden Qualitäten im gut sortierten Delikatessenhandel zu finden ist. In den Salat kommen dann neben dem als "Bonito" bekannten Thunfisch, Kidney-Bohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einen Teelöffel Senf und einen Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
(Preis 15,27 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Gambero Rosso 2018: 3 Gläser Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Kellerei: Marotti Campi Località S. Amico, 14 60030 Morro d'Alba (AN) Vinophile Informationen: Die Rebsorte Verdicchio wurde schon vor rund 2000 Jahren von den Römern kultiviert. Es gibt Hinweise, das schon 700 Jahre vor Christus die Etrusker mit dem Anbau des Verdicchio vertraut waren. Die Familie Marotti besitzt etwa 45 Hektar Land, die mit dieser Rebsorte bepflanzt sind und aus Aufzeichnungen des Weingutes geht hervor, das die dort vorhandenen Verdicchiobestände beginnend im Jahr 1986 angelegt und stetig erweitert wurden. Neben einigen anderen Rebsorten, die der Betrieb in seinen Weinbergen kultiviert, ist der Verdicchio mit Abstand die Wichtigste und bildet somit eindeutig die Kernkompetenz der familiengeführten Kellerei. Weinbeschreibung: Im Glas angekommen, zeigt sich der Salmariano Riserva, von dem 20% in kleinen Holzfässern ausgebaut wurden, in heller strohgelber Farbe mit Goldreflexen am Rand. Im intensiven Bukett dieses Weißweines verschmelzen reife gelbe Früchte mit feinen Nuancen von getrockneten Aprikosen und Honig mit floralen Aromen von Ginster und Holunderblüten, maritime und mineralische Noten sowie ein zarter Hauch von Vanille zu einem großartig komplexen Duftensemble von ausgeprägter Nachhaltigkeit. Das extravagante Bukett, das eindeutig von der Lagerung des Weines auf der eignen Hefe profitiert, verändert sich beinahe minütlich, wenn der Verdicchio an Temperatur gewinnt. Am Gaumen ist die Riserva schmeichelnd und weich, vollmundig, charakterstark und mit ausladender Aromatik ausgestattet. Der Verdicchio der Familie Marotti präsentiert auf der Zunge eine üppige Fruchtkomposition, die einen an Zitrusfrüchte, knackige Reneklauden, gelbe Pflaumen und reife Birnen erinnert. Das vielfältige Geschmacksbild wird abgerundet durch eine ausgesprochen animierende, nachhaltige Würze, sinnliche Fülle, angenehmer Wärme über den Alkoholgehalt und ist durch die Säure von tänzerischer Eleganz beseelt. Sein langer mineralischer Nachhall endet auf süßlichen Noten von Blütenhonig und einer leicht bitteren Note von Mandeln. Ein imposanter lagerfähiger Weißwein, der nicht nur für den Frühling und Sommer, sondern auch für die kühleren Jahreszeiten geeignet ist. Unsere Speisenempfehlung: Was isst man zu diesem Weißwein? Gerichte auf Basis von frischem Fisch sind als erstes zu nennen. Es kann eine gehaltvolle Fischsuppe sein, ein Fischragout in sahniger Sauce oder ein knusprig gebratener Fisch vom Grill. Sehr schmackhaft ist auch die Kombination mit einem Kaninchenragout, in der Sauce werden grüne Oliven, frische Tomaten, Knoblauch, diverse Kräuter und Frühlingszwiebeln verarbeitet. Als Beilage servieren Sie Bandnudeln und Cima di Rapa, das ist ein broccoliartiger Stängelkohl, der seinen Ursprung in Apulien und Kampanien hat. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 8 bis 10°C, jetzt bis 2022
(Preis 11,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Kunststoffkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Gambero Rosso 2018: 2 Gläser Luca Maroni: 91 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
Kellerei: Marotti Campi Località S. Amico, 14 60030 Morro d'Alba (AN) Vinophile Informationen: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen, den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Der Lacrima di Morra d'Alba ist ein äußerst charmanter Rotwein aus der sehr seltenen Rebsorte Lacrima, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da der Wein lokal viele Freunde hat, ist er aufgrund dieser geringen Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets kaum anzutreffen. Weinbeschreibung: Die 100% vollreifen Lacrima Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und einer schonenden Verarbeitung ausschließlich in modernen Edelstahltanks unterzogen. Dabei werden etwa 10% der Trauben ohne Pressung mit den restlichen Trauben vergoren. So wird eine leichte Kohlensäure erzeugt, die dem Wein später mehr Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Ausbau zieht sich über sechs Monate hin, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird. Der Jahrgang 2016 wurde vom Gambero Rosso 2018 mit hervorragenden 2 Gläsern ausgezeichnet. Fließt der autochthone Tropfen aus der Flasche, erstrahlt er in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase erlebt man intensive Aromen von dunklen Beeren, von frischen Rosen, kandierten Veilchen und einer Spur Zimt sowie weiteren floralen Düften, die einen an Geranie und Myrte erinnern. Man denkt an einen Hefezopf der mit roten Früchten und Zimt serviert wird. Am Gaumen ist der anregende Lacrima di Morro d'Alba frisch und fruchtig, trocken, samtig und mit balsamischen Noten. Er präsentiert sich am Gaumen mit mittelschwerem Körper, einer gut integrierten, lebhaften Säure sowie sehr angenehmen Tanninen, die im gekonnten Zusammenspiel für viel Trinkspaß sorgen. Ein individueller Rotwein aus den Marken, der mit seinem Charme und Charakter eine besondere Stellung einnimmt, in der ohnehin bereits sehr vielfältigen Weinwelt Italiens. Unsere Speisenempfehlung: Zu diesem Lacrima di Morro d'Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Sie besorgen sich ein Glas vom weißen Thunfisch, der der schmackhafteste ist und in bester Qualität im gut sortierten Delikatessenhandel zu finden ist. In den Salat kommen dann neben dem auch als Bonito bekannten Thunfisch Kidneybohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einem Teelöffel Senf und einem Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
(Preis 7,93 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7/A, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die drei Standorte von Moncaro befinden sich in Montecarotto, im Zentrum des Verdicchio Gebietes, in Acquaviva, in der Kernzone des Rosso Piceno und in Camerano, ganz nah am Meer. Das heißt, Moncaro ist in der Lage all seine Weine an einem dafür optimal geeigneten Standort zu erzeugen. Dazu kommt eine mustergültige Ausstattung der Kellereien, eine vorbildliche Arbeit im Weinberg und man hat als Berater Riccardo Cotarella verpflichtet, der geradezu eine Erfolgsgarantie darstellt. Moncaro sieht sich als Erbe einer großen Weinbautradition in den Marken und will dieses Erbe erfolgreich in die Zukunft tragen. Dazu gehört der Respekt vor und die Liebe zur Natur. Deshalb wird im Weinberg möglichst naturnah gearbeitet. Weinbeschreibung: Der Terre Cortesi Anfora, dessen Trauben aus dem Hügelland um Montecarotta und Ancona stammen, ist aufgrund reduzierter Erträge pro Hektar und einer später als üblich angesetzten Ernte, ein sehr typischer, traditioneller Verdicchio dei Castelli di Jesi, der den individuellen Charakter und die geschmacklichen Merkmale seiner Rebsorte perfekt verkörpert. Das verspricht authentischen Genuss, der bereits in der Nase erlebbar ist. Zarte und verspielte Aromen von weißem Pfirsich, grünen Apfelsorten und hellen Blüten, sorgen für einen eleganten ersten Eindruck. Der Jahrgang 2016 hat in den Marken insgesamt etwas kräftigere Weine als im Jahr zuvor ergeben, was hier bereits das Bukett zeigt und sich kurz darauf auch im Mund bestätigt. Der Fruchtaspekt seines Geschmackes ist durch knackigen Pfirsich, säuerlichen Granny Smith und ein herbes Aroma von Stachelbeeren geprägt, sowie von einem dezenten Mandelton unterlegt, der für Weinkenner als typisches Erkennungsmerkmal des Verdicchio gilt. Der Weiße aus den Marken zeigt eine gute Struktur, jedoch auch Leichtigkeit und Eleganz. Neben einer dezenten Würzigkeit und spritzigen Frische, präsentiert er Finessen und man bekommt für kleines Geld einen eigenständigen, guten und schmackhaften Weißwein. Der Terre Cortesi Anfora ist ein vorbildlicher Verdicchio dei Castelli di Jesi, der zu vielen Gelegenheiten getrunken werden kann. Unsere Speisenempfehlung: Wegen seines spritzig, fruchtigen Charakters, eignet sich der leichte Verdicchio dei Castelli di Jesi besonders gut zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Mies- und Venusmuscheln, zu Garnelen und Shrimps, zu Heilbutt und Scholle oder zu Krebsen. Die Kombination zu Pasta mit hellen Saucen empfiehlt sich ebenso, wie auch die Liaison mit einem Risotto, welches mit Zitronen oder Limetten abgeschmeckt wurde. Oder ganz einfach ohne jegliche Speisen, genießen Sie den Terre Cortesi Anfora auf der Terrasse an einem lauen Sommerabend. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2021
(Preis 8,60 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Stelvin Drehverschluss Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die Rebsorte Verdicchio wurde bereits vor etwa 2000 Jahren von den Römern kultiviert. Es gibt jedoch auch Hinweise darauf, dass schon 700 Jahre vor Christus die Etrusker mit dem Anbau dieser weißen Traube vertraut waren. Die Cantina Moncaro besitzt etwa 450 Hektar Land, welches mit dieser Rebsorte bepflanzt ist und aus alten Aufzeichnungen des Weingutes geht hervor, das die vorhandenen Verdicchio Bestände beginnend im Jahr 1969 angelegt und stetig erweitert wurden. Neben einigen anderen Rebsorten, die Cantina Moncaro in den Weinbergen pflegt, ist Verdicchio mit großem Abstand die wichtigste Varietät und bildet eindeutig die Kernkompetenz des genossenschaftlichen Betriebes. Weinbeschreibung: Nach der teils manuellen, teils maschinellen Ernte in den kühlen Morgenstunden werden die Trauben in die Kellerei gebracht und dort von den Stielen befreit, vorsichtig gepresst und dann mit flüssigem Stickstoff belegt, um ein zu frühes Einwirken von Sauerstoff zu verhindern und mehr Frucht aus den Schalen zu bekommen. Der Most wird fortan rein durch Schwerkraft, also ohne Einsatz von Pumpen bewegt und unter Verwendung von Reinzuchthefen bei kontrolliert kühlen Temperaturen vergoren. Die Arbeit mit Reinzuchthefen hat den Vorteil, dass der Kellermeister einen geeigneten Hefestamm auswählen kann, sodass Beginn und Verlauf der Gärung besser zu steuern sind. Danach folgt eine Verweildauer im Stahltank, bevor der Wein unter Schutzatmosphäre abgefüllt wird und in den Verkauf kommt. Der Le Vele ist zu 100% aus Verdicchio hergestellt. Der Jahrgang 2017 fließt zart strohgelb ins Weinglas und verspricht bereits beim ersten Hineinriechen fruchtig, frischen Trinkspaß. Die nasale Wahrnehmung ortet Düfte von knackigen Äpfeln und reifen, weißen Pfirsichen, die flankiert werden von Aromen heller Blüten und frisch geschälter Mandelkerne. Fein einladend und animierend wirkt dieses lebendige Bukett. So geht es dann auch im Mund weiter, wenn die genannten Eindrücke mit ihrer geschmacklichen Ausprägung die Genussknospen erobern und den Trinkfluss in Gang bringen. Gut gekühlt wird eine Flasche des Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vele im Handumdrehen geleert sein und es ist ratsam, sofern Gäste im Haus sind, gleich eine zweite oder dritte Flasche in den Kühlschrank zu legen. Hier gibt es viel Wein für wenig Geld, was wir von diesem leckeren Tropfen bereits seit Jahren wissen. Unsere Speisenempfehlung: Bereiten Sie ein sämiges Risottogericht zu diesem Verdicchio dei Castelli di Jesi. Neben dem Reis zum Beispiel der Premiumsorte Carnaroli Superfino benötigen Sie folgende Zutaten, mageres Kaninchenfleisch aus der Keule, welches in zwei Zentimeter große Würfel geschnitten wird, feine Zwiebelwürfel, viel Knoblauch gehackt, bestes Olivenöl, selbst gemachten Gemüse- oder Geflügelfond, Artischockenherzen, vollreife San Marzano Tomaten, Pfifferlinge oder eine andere Sorte frischer Pilze, gehackte Petersilie und Oregano sowie geriebenen Parmesan und ein Stück Butter. Als Abrundung geben Sie dem Gericht einen Schuss dieses Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vele bei. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2021
Passwort merken
