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(Preis 5,27 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 5,00 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese Ronaldi Bewertung: 1 Stern
Beschreibung ...
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Der Rebsortenspiegel der Garofoli´s umfasst die Varietäten Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon und Moscato. Die Weinberge sind im Besitz des Weinguts und befinden sich auf verschiedensten Ländereien, in den Gemeinden Montecarotto bei Cupo delle Lame, in Ancona bei Piancarda und Paterno, sowie in Castelfidardo bei Acquaviva. Generell sind die Böden von mittlerer Struktur und in manchen Abschnitten abwechselnd sandig bzw. tonhaltig und auch kalkhaltig. Weinbeschreibung: Tafelwein ist die einfachste Kategorie die ein Weingut anbietet und in Italien tragen diese Produkte, seit dem Jahr 1973, die Bezeichnung Vino da Tavola oder Vino Rosso. Man findet in dieser Einstiegs-Klasse mitunter sehr günstige Weine, die qualitativ dennoch überzeugen. Es handelt sich dabei um Qualitäten, die von den Weingütern vor allem um den "örtlichen Kirchturm" herum verkauft werden, um dem Bedarf der Bevölkerung gerecht zu werden und den Leuten ihren "Alltags-Wein" zu bieten. Da füllt der Winzer nichts Schlechtes in die Flasche, da hier sein Name, bzw. der gute Ruf seines Weingutes auf dem Spiel stehen. Der Antica Osteria Rosso, aus dem zum Besitz der Familie Garofoli gehörenden Betrieb Giogar Vini, wird aus den heimischen Sorten Montepulciano und Sangiovese assembliert. Name und Etikett des Weines lassen auf einen eher altbacken und traditionell erzeugten Rotwein schließen, doch ist der Antica Osteria Vino Rosso ein moderner Rotwein. Er animiert mit einem fruchtig-süßen Duft nach allerlei roten Früchten und dunklen Beeren. Überzeugt mit würzigen Anklängen im vollmundigen Geschmack, ist am Gaumen rund und ist sehr unkompliziert zu genießen. Seine dezente Spur Restzucker, die im Abgang verführerisch nachklingt, lässt die Trinkfreude steigen. Der Antica Osteria ist ein italienischer Charmeur und leckerer Einstiegswein, dem wir das Attribut "Everybody’s Darling" verleihen und wir Ihnen diesen Tropfen somit gerne, als "Wein für jeden Tag" ans Herz legen. Unsere Speisenempfehlung: Ein perfekter Rotwein für die alltäglichen Gerichte. Der Antica Osteria (übersetzt: Alte Taverne) ist der ideale Begleiter zu Pasta und Pizza. Ebenso passt dieser Vino Rosso zu kalten Speisen, wie zum Beispiel Schicht-Salate, Antipasti-Misti, gebratenes Gemüse, Wurst, Salami und Käseplatte. Oder, reichen Sie ihn zu Eintöpfen und Aufläufen aller Art, gekocht aus allerlei Gemüse, Kartoffeln, Linsen, Reis, usw. mit und ohne fleischige Einlage. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2021
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Menge:
(Preis 9,00 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Gesamtsäure: 5,50 g/l Restzucker: 3,50 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese Gambero Rosso 2019: 2 Gläser Luca Maroni: 90 Punkte Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die vollreifen Trauben für den 2016 Colle Ambro Rosso Piceno aus der Linea Famiglia wurden innerhalb des Produktionsgebietes in der zum Besitz gehörenden Kellerei in Castelfidardo vinifiziert. Das gilt ebenso für das Lesegut des Rosso Conero sowie für die Verarbeitung weiterer Trauben für die günstigen Weine der sehr qualitätsbewusst arbeitenden Familie, ohne gesetzlich geschützte DOC Bezeichnung. In der modernen Kellerei werden überdies die Phasen des Ausbaus, der Verfeinerung, die Lagerung und die Abfüllung abgewickelt. Im Gebäudekomplex hat das Verwaltungszentrum der Garofoli's, die von sich selbst sagt: "Seit fünf Generationen praktizieren wir die Kunst zusammen zu bleiben", seinen Standort. Weinbeschreibung: Für den Colle Ambro wurden 70% Montepulciano und 30% Sangiovese vinifiziert, die von der Familie Garofoli in hügeligen Weinbergen der Provinzen Ancona, Macerata und Ascoli Piceno geerntet wurden. Bei Ankunft in der Kellerei in Castelfidardo hat man das Traubenmaterial zunächst von den Stielen befreit und dann einer sanften Pressung unterzogen. Die Fermentation dauerte zirka 10 Tage, wobei der Most ein bis zwei Mal pro Tag über die Schalen gepumpt wurde, um die Konzentration und Farbe des Colle Ambro zu erhöhen. Der Ausbau fand bis dahin in Edelstahltanks statt, worauf eine zwölfmonatige Reifung in großen Eichenfässern und weitere Zeit zur Verfeinerung auf der Flasche folgte. Das kräftige, tiefdunkle Rubinrot des Jahrgang 2016 ist für das Auge beinahe undurchdringlich. Aus dem Glas steigt ein verführerischer Duft und man erfreut sich an Aromen, die an Waldbeeren, vollreife Pflaumen und süße Schwarzkirschen erinnern. Neben der frischen Frucht findet man im einladenden Bukett des Colle Ambro verführerische Noten von salziger Lakritze und süßliche Aromen, die einen an den Duft von Gelee aus roten Johannisbeeren denken lassen. Am Gaumen ist der köstliche Rotwein ein intensiv fruchtiges und dezent würziges Geschmackserlebnis. Der Rosso Piceno ist vollmundig, saftig und sehr anregend an den Papillen, ausgerüstet mit einem Hauch von Tanninen, die weich und kaum merklich im Hintergrund agieren und von einer erfrischenden Säure begleitet werden. Der Colle Ambro bietet viel Trinkspaß, endet auf einer eleganten Spur Sandelholz, die ihm durch den Ausbau in den Barriques eingehaucht wurde. Dieser Rosso Piceno ist ein Paradebeispiel dafür, dass großartiger und anspruchsvoller Rotweingenuss nicht teuer sein muss. Unsere Speisenempfehlung: Der Rosso Piceno aus der familiengeführten Kellerei Garofoli ist ein toller "Brot und Butter Wein" für den täglichen Bedarf. Ein idealer Begleiter zu Pizza, Pasta und den Gerichten unseres Alltags. Dieser unkomplizierte Rotwein wertet die tägliche Mahlzeit auf und macht aus ihr ein kleines Festmahl. Der Colle Ambro ist der perfekte Begleiter für die lockere Grillparty mit Freunden und Nachbarn, das Familientreffen am Wochenende, den sonntäglichen Brunch oder das ungezwungene Barbeque. Der Wein harmoniert in Kombination mit kräftigen Eintöpfen, Aufläufen und Fleischsaucen sowie zu Wurst, Salami, Schinken und Käse. Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2023
(Preis 10,47 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Gesamtsäure: 5,08 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Montepulciano Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Garofoli Gioacchino Casa Vinicola Spa, Via C. Marx 123, 60022 Castelfidardo Vinophile Informationen: Die Trauben für die Produktion des Rosso Conero wachsen auf Hängen mit stark kreidehaltigen Lehmböden des knapp 600 Meter hohen Monte Conero. Dieser befindet sich südlich von Ancona. Dort zählt man rund 550 Hektar Rebland, das seit 1967 den Status DOC in Anspruch nehmen darf. Die Riserva Weine der DOC Region genießen seit dem 15. Juni 2004 den Status einer DOCG. Der Rosso Conero muss zu mindestens 85% aus der Rebsorte Montepulciano vinifiziert werden, in dem man dann maximal 15% Sangiovese assemblieren darf. Weinbeschreibung: Italiens Weinexperte Luca Maroni bewertet regelmäßig die Weine der Familie Garofoli und schrieb in seinem Weinführer Ausgabe 2019 unter anderem: "Un bicchiere di eccellente tenore qualitativo si conferma quello della Casa Vinicola Garofoli. I suoi vini si distinguono tanto per la consistenza quanto per la morbidezza gustativa. Il Rosso Conero Piancarda, di eccezionale potenza la sua carnosa marasca, d'integrità enologico-ossidativa in turgore e nitore splendente." Der 2016er ist ein saftiger und fruchtbetonter Rosso Conero, der auf Anhieb viel Freude bereitet. Das Bukett ist angereichert mit dunkler satter Frucht und lässt keinen Zweifel an der Qualität dieses Jahrgangs aufkommen. Die Nase erfreut sich an üppigen Aromen von Brombeeren, Weichselkirschen und Zwetschgen, welche im Einklang mit süßlich herben Düften changieren, die an Gelee aus Heidelbeere und Schlehdorn denken lassen. Der Jahrgang 2016 ist kräftig und voll im Geschmack. Darin entdeckt man Eindrücke von dunklen Kirschen und Pflaumen, die von feinen Lakritze- und Vanillenoten flankiert werden. Der Piancarda erobert die Papillen mit einer dezenten Würzigkeit und belebender Säure, ist dabei weich und warm am Gaumen mit eleganten Tanninen und einem langen Finish. Ein sehr charmanter Rotwein mit eigenständigem Charakter. Unsere Speisenempfehlung: Italienische Fleischgerichte sind hier genau richtig, Papparedelle alla lepre steht auf unserem Speiseplan. Bestellen Sie beim Fleischer Hackfleisch vom Hasen und bereiten daraus eine kräftige Fleischsauce nach dem Vorbild der Bolognese. Neben typischen Wildgewürzen wie Lorbeer und Wacholder darf ein guter Schluck vom Rosso Conero in die Sauce gegeben werden. Abgerundet wird das Gericht mit Staudensellerie, frischen Karotten und gehackter Glattpetersilie. Als Beilage eigenet sich sehr gut hausgemachte Pasta. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2024
(Preis 11,67 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 0,50 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Kunststoffkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Gambero Rosso 2018: 2 Gläser Luca Maroni: 91 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
Kellerei: Marotti Campi Località S. Amico, 14 60030 Morro d'Alba (AN) Vinophile Informationen: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen, den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Der Lacrima di Morra d'Alba ist ein äußerst charmanter Rotwein aus der sehr seltenen Rebsorte Lacrima, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da der Wein lokal viele Freunde hat, ist er aufgrund dieser geringen Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets kaum anzutreffen. Weinbeschreibung: Die 100% vollreifen Lacrima Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und einer schonenden Verarbeitung ausschließlich in modernen Edelstahltanks unterzogen. Dabei werden etwa 10% der Trauben ohne Pressung mit den restlichen Trauben vergoren. So wird eine leichte Kohlensäure erzeugt, die dem Wein später mehr Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Ausbau zieht sich über sechs Monate hin, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird. Der Jahrgang 2016 wurde vom Gambero Rosso 2018 mit hervorragenden 2 Gläsern ausgezeichnet. Fließt der autochthone Tropfen aus der Flasche, erstrahlt er in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase erlebt man intensive Aromen von dunklen Beeren, von frischen Rosen, kandierten Veilchen und einer Spur Zimt sowie weiteren floralen Düften, die einen an Geranie und Myrte erinnern. Man denkt an einen Hefezopf der mit roten Früchten und Zimt serviert wird. Am Gaumen ist der anregende Lacrima di Morro d'Alba frisch und fruchtig, trocken, samtig und mit balsamischen Noten. Er präsentiert sich am Gaumen mit mittelschwerem Körper, einer gut integrierten, lebhaften Säure sowie sehr angenehmen Tanninen, die im gekonnten Zusammenspiel für viel Trinkspaß sorgen. Ein individueller Rotwein aus den Marken, der mit seinem Charme und Charakter eine besondere Stellung einnimmt, in der ohnehin bereits sehr vielfältigen Weinwelt Italiens. Unsere Speisenempfehlung: Zu diesem Lacrima di Morro d'Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Sie besorgen sich ein Glas vom weißen Thunfisch, der der schmackhafteste ist und in bester Qualität im gut sortierten Delikatessenhandel zu finden ist. In den Salat kommen dann neben dem auch als Bonito bekannten Thunfisch Kidneybohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einem Teelöffel Senf und einem Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
(Preis 15,67 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Gesamtsäure: 5,00 g/l Restzucker: 2,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Lacrima Gambero Rosso 2019: 3 Gläser Luca Maroni: 93 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Kellerei: Marotti Campi Località S. Amico, 14 60030 Morro d'Alba (AN) Vinophile Informationen: Die Region Marken mit ihrer Hauptstadt Ancona liegt im Zentrum Italiens direkt an der adriatischen Küste. Die dort bewirtschaftete Rebfläche umfasst knapp 26.000 Hektar. Schon die alten Kelten und später der antike Volksstamm der Etrusker betrieben in den Marken Weinbau. Die Weinberge der Kellerei Marotti Campi liegen im äußersten Südosten. Lacrima di Morra ist ein äußerst charmanter Rotwein aus einer seltenen Rebsorte gleichen Namens, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Da der Lacrima di Morra lokal viele Freunde hat, ist er aufgrund der gering produzierten Menge außerhalb des Erzeugungsgebiets relativ selten anzutreffen. Weinbeschreibung: Der Lacrima di Morro d'Alba ist seit der Antike bekannt. Die erste historische Erwähnung im Jahre 1167 geht auf Kaiser Friedrich Barbarossa zurück, der während der Belagerung von Ancona Schutz in den Häusern von Morro d'Alba fand. Die Bewohner wurden gezwungen, den Kaiser und seine Soldaten mit Lebensmitteln zu versorgen, darunter war auch der berühmte Traubensaft von Morro d'Alba. Der tiefdunkle Lacrima di Morra d´Alba Orgiolo, der vom Gambero Rosso 2019 mit den heiß begehrten "Tre Bicchieri" ausgezeichnet wurde, empfängt die Nase mit intensiv fruchtig blumigem Bouquet. Der Duft ist so stark und beeindruckend, dass er all ihre Sinne in seinen Bann zieht. Die nasale Wahrnehmung wird überwältigt von Aromen, die neben Anklängen von Kompott aus vollreifen Weichselkirschen, Schattenmorellen und Walderdbeeren auch florale Aspekte von frischen Rosenknospen, Wildkräutern und kandierten Veilchen vor dem inneren Auge vorbeiziehen lässt. Am Gaumen findet sich eine phänomenale Reichhaltigkeit und große Mengen dunkler Früchte rollen heran, darunter sind Brombeeren, Heidelbeeren, Süßkirschen und Holunderbeeren, die den saftigen Gaumenschmaus anführen. Samtig und weich ist der dichte Rotwein von Marotti Campi, der seinen vollfruchtigen Gesamteindruck mit kräftigen Noten von Bittermandel und Bitterschokolade sowie Lakritze unterlegt. Lebhaft und lang im Abgang. Lacrima bedeutet Träne und der Orgiolo wird Ihnen sicher "Freudentränen" ins Gesicht zaubern und trinkfreudigen Spaß im Glas bereiten. Unsere Speisenempfehlung: Der Lacrima di Morra d´Alba Orgiolo passt hervorragend zu rosa gebratenem Schweinefilet, welches zuvor mit einer hausgemachten Mandelbutter gefüllt wird. Dazu servieren Sie eine sahnige Sauce, in der Sie ein paar Schattenmorellen und einen Schuss Kirschwasser als abrundende Krönung beigeben. Als Beilage servieren Sie feine Romanescoröschen mit zerlassener Butter und hausgemachte Gnocci, die kurz in der Pfanne in Butter erhitzt und abschließend mit frischem Salbei verfeinert werden. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2024
(Preis 7,67 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 6,00 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Marken Rebsorte: Verdicchio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agricola, Contrada Piandole 7/A, 60036 Montecarotto AN Vinophile Informationen: Die drei Standorte von Moncaro befinden sich in Montecarotto, im Zentrum des Verdicchio Gebietes, in Acquaviva, in der Kernzone des Rosso Piceno und in Camerano, ganz nah am Meer. Das heißt, Moncaro ist in der Lage all seine Weine an einem dafür optimal geeigneten Standort zu erzeugen. Dazu kommt eine mustergültige Ausstattung der Kellereien, eine vorbildliche Arbeit im Weinberg und man hat als Berater Riccardo Cotarella verpflichtet, der geradezu eine Erfolgsgarantie darstellt. Moncaro sieht sich als Erbe einer großen Weinbautradition in den Marken und will dieses Erbe erfolgreich in die Zukunft tragen. Dazu gehört der Respekt vor und die Liebe zur Natur. Deshalb wird im Weinberg möglichst naturnah gearbeitet. Weinbeschreibung: Der Terre Cortesi Anfora, dessen Trauben aus dem Hügelland um Montecarotta und Ancona stammen, ist aufgrund reduzierter Erträge pro Hektar und einer später als üblich angesetzten Ernte, ein sehr typischer, traditioneller Verdicchio dei Castelli di Jesi, der den individuellen Charakter und die geschmacklichen Merkmale seiner Rebsorte perfekt verkörpert. Das verspricht authentischen Genuss, der bereits in der Nase erlebbar ist. Zarte und verspielte Aromen von weißem Pfirsich, grünen Apfelsorten und hellen Blüten, sorgen für einen eleganten ersten Eindruck. Der Jahrgang 2016 hat in den Marken insgesamt etwas kräftigere Weine als im Jahr zuvor ergeben, was hier bereits das Bukett zeigt und sich kurz darauf auch im Mund bestätigt. Der Fruchtaspekt seines Geschmackes ist durch knackigen Pfirsich, säuerlichen Granny Smith und ein herbes Aroma von Stachelbeeren geprägt, sowie von einem dezenten Mandelton unterlegt, der für Weinkenner als typisches Erkennungsmerkmal des Verdicchio gilt. Der Weiße aus den Marken zeigt eine gute Struktur, jedoch auch Leichtigkeit und Eleganz. Neben einer dezenten Würzigkeit und spritzigen Frische, präsentiert er Finessen und man bekommt für kleines Geld einen eigenständigen, guten und schmackhaften Weißwein. Der Terre Cortesi Anfora ist ein vorbildlicher Verdicchio dei Castelli di Jesi, der zu vielen Gelegenheiten getrunken werden kann. Unsere Speisenempfehlung: Wegen seines spritzig, fruchtigen Charakters, eignet sich der leichte Verdicchio dei Castelli di Jesi besonders gut zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Mies- und Venusmuscheln, zu Garnelen und Shrimps, zu Heilbutt und Scholle oder zu Krebsen. Die Kombination zu Pasta mit hellen Saucen empfiehlt sich ebenso, wie auch die Liaison mit einem Risotto, welches mit Zitronen oder Limetten abgeschmeckt wurde. Oder ganz einfach ohne jegliche Speisen, genießen Sie den Terre Cortesi Anfora auf der Terrasse an einem lauen Sommerabend. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2021
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