Die Tenute Nicosia zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Siziliens und ist eng mit der Geschichte des Weinbaus am Ätna verbunden. Der Grundstein wurde 1898 gelegt, als Francesco Nicosia, Urgroßvater des heutigen Besitzers, den ersten Weinberg in Trecastagni am Osthang des Vulkans erwarb. Schon damals galten die Weine vom Ätna, mit ihrer ausgeprägten Mineralität und dem klaren Terroir-Ausdruck, als herausragende Vertreter süditalienischer Weinkultur und fanden europaweit Anerkennung. Zwischen 1880 und 1890 erreichte die Rebfläche am Ätna eine Ausdehnung von rund 50.000 Hektar, was die große Bedeutung der Region in jener Zeit verdeutlicht. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts kam es jedoch zu einem starken Rückgang, ausgelöst durch Rebkrankheiten, wirtschaftliche Krisen und Abwanderung. Unter der Leitung von Carmelo Nicosia hat sich das Familienunternehmen in den letzten Jahrzehnten erfolgreich erneuert. Durch den Ausbau von Rebflächen, eine neue moderne Kellerei sowie die Einführung innovativer Produktionsmethoden konnte Nicosia entscheidend zur Wiederbelebung des Ätna-Weinbaus beitragen. Heute umfasst der Betrieb 85 Hektar eigene Rebflächen auf den Hängen des Vulkans sowie zusätzliche Anbaugebiete in Südostsizilien. Das Sortiment von Nicosia ist breit aufgestellt und reicht von klassischen Etna DOC-Weinen über Einzellagen bis hin zu Schaumweinen. Besonderes Augenmerk gilt dem Thema Nachhaltigkeit. Der Betrieb verfügt über Bio-Zertifizierungen, arbeitet CO₂-neutral, setzt auf vegane Produktionsweisen und achtet auf einen effizienten Energieeinsatz. Damit gehört Nicosia zu den führenden Produzenten Siziliens, die Tradition mit zeitgemäßer Verantwortung verbinden. Heute wird das Unternehmen von Carmelo Nicosia gemeinsam mit seinen Söhnen Francesco und Graziano geführt. Unterstützt von einem jungen Team und der Weinmacherin Maria Carella verfolgt man eine klare Linie: die Herstellung von authentischen, qualitativ hochwertigen Weinen, die die Eigenart des sizilianischen Vulkanbodens widerspiegeln und zugleich international konkurrenzfähig sind.
ART.NR.: 6149
Tenute Nicosia, Sizilien - 0,75l. Fl.
(Preis 11,93 € je Liter)

Rotwein, trocken
Anbau: biologisch, ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-012
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Presskorken
Land: Italien
Anbauregion: Sizilien
Rebsorte: Nero d'Avola
Ronaldi Bewertung: 3 Sterne

Beschreibung ...

Kellerei:
Tenute Nicosia S.p.A. , Via Luigi Capuana, 65, 95039 Trecastagni (CT)

Vinophile Informationen:
Die Tenute Nicosia selbst schreibt zur Rebsorte Nero d'Avola: "Siziliens berühmteste Rebsorte, die auch als Calabrese oder Calabrese d'Avola bekannt ist. Man nimmt an, dass sich dieser Name von der Übersetzung des Begriffs "calaurisi" ableitet, der sich aus den Wörtern "calea" für Traube und "aulisi" für "di Avola", einer Küstenstadt zwischen Siracusa und Noto, zusammensetzt. Jahrhunderte lang waren Rotweine aus Nero d'Avola-Trauben, insbesondere aus Pachino, bei ausländischen Händlern, vor allem bei den Franzosen, sehr gefragt, die sie verwendeten, um ihren Weinen Körper und Farbe zu verleihen".

Weinbeschreibung:
Die Trauben der Nero d'Avola Rebe sind tiefdunkel, fast schwarz, was zu intensiven roten Weinen führt. Die Sorte benötigt viel Sonne und Wärme, was sie ideal für das mediterrane Klima Siziliens macht. Nero d'Avola ist im Vergleich zu anderen Varietäten widerstandsfähig gegenüber Trockenheit und Krankheiten, was sie zu einer robusten Wahl für den Weinbau in heißen Klimazonen macht. Die Rebsorte gedeiht gut auf unterschiedlichen Böden, von kalkhaltigen bis zu sandigen und lehmigen Untergründen. Nero d'Avola wird sowohl als reinsortiger Wein als auch in Cuvées verwendet, oft kombiniert mit Sorten wie Syrah, Cabernet oder Merlot, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu erhalten. In den letzten Jahrzehnten haben viele sizilianische Winzer - so auch die Tenute Nicosia - moderne Weinbau- und Kellertechniken eingeführt, um das volle Potenzial der Rebsorte auszuschöpfen und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Der Bio-zertifizierte Jahrgang 2022 leuchtet rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Die von der Nase erhaschten, verführerischen Düfte, erinnern an frische Noten von roten Früchten, wie Schwarzkirsche und Himbeere, gepaart mit einem charakteristischen Pflaumenaroma und Nuancen roter Blüten, wie Hibiskus. Am Gaumen ist er intensiv fruchtig, sehr weich, gut strukturiert und anhaltend, was im feinwürzigen Abgang langsam ausklingt. Nicosia sagt: "Passt zu würzigen Speisen, vegetarischem Couscous, Nudelgerichten mit Tomatensauce und vielen typischen Spezialitäten der mediterranen Küche." Sizilianische Lebensfreude und großartiger Genuss - von ihren schönsten Seiten!

Unsere Speisenempfehlung:
Die sizilianische Küche zählt zu den abwechslungsreichen, typischsten und ältesten Regionalküchen ganz Italiens. Hauptsächlich werden Pasta und alles, was das Meer zu bieten hat zubereitet. Zum Nero d´Avola von Nicosia empfehlen wir jedoch Fleischgerichte, wie zum Beispiel das- "Farsu magru" – eine Art des Rollbratens, der vorwiegend im Landesinneren der Insel angeboten wird. Er setzt sich zusammen aus dünn angeklopftem Rindfleisch, geräuchertem Bauchspeck, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, vielen frischen Kräutern und hartgekochten Eiern in der Mitte. Dazu serviert man Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2028

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