· Collestefano (0 Artikel gefunden)
Die Azienda Agricola ColleStefano ist beheimatet im Valle Camertina im Herzen der Marken, oberhalb der Kleinstadt Castelraimondo, in der Provinz Macerata und auf einer Höhe von 450 Metern. Die Familie Marchionni kommt in den 1960er Jahren in Rustano di Castelraimondo, im Tal des Verdicchio di Matelica, an. Die harte Arbeit der Bauernfamilie führt 1978 zum Kauf des kleinen Anwesens, welches auf einem Hügel gelegen ist, der "Collestefano" heißt. Im Jahr 1998 füllt Fabio Marchionni, Sohn der Inhaber, der gerade seinen Abschluss im Weinbau und Önologie absolviert hat, den ersten Jahrgang des Verdicchio di Matelica ab - der Beginn einer neuen Ära für die Familie. Auf dem ehemaligen Landgut ColleStefano wird seit jeher ökologischer Landbau betrieben und seit dem Jahr 1995 besitzt man eine Bio-Zertifizierung. Der Weinberg ist Teil eines umfassenderen, autarken und ausgewogenen Ökosystems. Der fruchtbare Boden wird ausschließlich mit organischem Dünger gespeist, wodurch die Verwendung von Kupfersulfat minimiert wird. Die Ernte wird konsequent von Hand und mit angelernten Studenten durchgeführt, die die Marchionnis unterstützen. Zur Firmen-Philosophie auf ColleStefano gehören der unbedingte Respekt vor der Natur und den alten Traditionen sowie ein freundschaftliches Verhältnis zu den Mitarbeitern und den Einkäufern. Hinzukommen, eine auf Angemessenheit basierende Preispolitik, Spaß an der Arbeit, Talent und Persönlichkeit zu erkennen und zu fördern.