Es gibt sie tatsächlich noch: die kleinen, unentdeckten Juwelen der Weinwelt. Winzerinnen und Winzer, die nicht laut auftreten müssen, um Großes zu leisten - weil ihre Weine für sich sprechen. Menschen, die ihr Handwerk mit Leidenschaft, Hingabe und Respekt vor der Natur ausüben. Einer dieser seltenen Edelsteine ist das rund zehn Hektar umfassende Weingut Nino Costa in Montà e Monte Stefano nahe Canale, im Herzen des Roero, zwischen den bekannten Gemeinden Bra und Asti gelegen. Das traditionsreiche Familienweingut wurde 1851 gegründet und ist bis heute im Besitz der Familie Costa. Aktuell führt die 6. Generation, der junge Winzer Alessandro Costa, zunächst noch mit Unterstützung seiner Eltern Nino und Gemma das Weingut mit großer Leidenschaft weiter. Alessandro bleibt der Tradition verpflichtet und kultiviert die klassischen Rebsorten des Roero und der Langhe: Arneis, Nebbiolo, Favorita und Brachetto. Alle Weinberge liegen in einem Radius von nur ein bis zwei Kilometern rund um die neu errichtete, moderne Kellerei, was kurze Transportwege während der Lese garantiert – ein entscheidender Faktor, um die Frische, Aromatik und Qualität der Trauben zu bewahren. Im Weinberg setzt Alessandro Costa konsequent auf naturnahe Bewirtschaftung: keine Herbizide, ausschließlich organische Dünger und eine schonende Bodenbearbeitung. Seit 2022 befindet sich das Weingut auf einem guten Weg zur kompletten Bio-Zertifizierung, die voraussichtlich 2027 abgeschlossen sein wird. Diese nachhaltige Philosophie spiegelt sich unmittelbar in den Weinen wider - authentisch, elegant und voller Charakter. Jeder Wein von Nino Costa erzählt eine Geschichte von Herkunft, Leidenschaft und Respekt vor dem Land. Wir freuen uns, Ihnen diese authentischen Trouvaillen des Piemonts anbieten zu dürfen, und laden Sie herzlich ein, die Weine von Alessandro Costa selbst zu entdecken, dessen Motto nach dem französischen Dichter Charles Baudelaire lautet: "Wein trinken heißt Genie trinken."
ART.NR.: 4061
Nino Costa, Piemont - 0,75l. Fl.
(Preis 17,27 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Gesamtsäure: 5,57 g/l
Restzucker: 1,35 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Diamkorken
Land: Italien, Anbauregion: Piemont
Rebsorte: Arneis

Zutaten: Trauben, Kaliummetabisulfit, Ascorbinsäure, Carboxymethylcellulose, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Nährwertangaben je 100 ml : Energie 303 kj / 72 kcal, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g

                                    
Gambero Rosso 2026: 3 Gläser
Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 

Gambero Rosso: 3 Gläser
Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 

Beschreibung ...

Kellerei:
Nino Costa, B.TA Benna 5, 12046 Monta (CN)

Vinophile Informationen:
Arneis ist eine autochthone Weißweinsorte aus dem Piemont, die vor allem im Roero ihre Heimat gefunden hat. Ihr Name bedeutet im piemontesischen Dialekt "kleiner Rabauke" - ein Hinweis auf ihre anspruchsvolle Natur im Weinberg. Einst fast vergessen, erlebt Arneis seit ein paar Jahren eine glanzvolle Renaissance und steht für die neue Eleganz piemontesischer Weißweine. Auf den sandig-kalkhaltigen Böden des Roero, geprägt von alten Meeresablagerungen, bringt sie frische, aromatische Weine hervor. Typisch sind Noten von weißen Früchten, Zitrus, Kräutern und Mandelblüte, begleitet von feiner Mineralität und lebendiger Säure. Arneis zeigt sich harmonisch, klar und mit einem angenehm salzigen Finale - ein authentischer Ausdruck seines Terroirs.

Weinbeschreibung:
Das Roero-Gebiet erstreckt über die Flächen von 23 kleinen Ortschaften, wobei 19 davon – zumindest teilweise – zur DOCG-Region gehören. Lediglich vier Gemeinden liegen vollständig im Kerngebiet der Appellation und in einem dieser Dörfer auch Nino Costa. Der Roero Arneis "Seminari" stammt aus der höchsten Lage des Weinguts - dem Weinberg Seminari auf 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen hier auf sandig-kalkhaltigen Böden mit südöstlicher bis südwestlicher Ausrichtung, was eine optimale Sonneneinstrahlung und ausgeglichene Reifebedingungen garantiert. Das klassische Guyot-Erziehungssystem und ein moderater Ertrag von etwa 90 Doppelzentnern pro Hektar sorgen für Konzentration und Ausdruckskraft in den Trauben. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 13 °C auf dem gepressten Most. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um die frische, lebendige Säure des Arneis zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe in Stahl, was ihm Struktur und eine feine Cremigkeit verleiht. Im Weinglas zeigt sich der 2024 Roero Arneis "Seminari" in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen weißer Früchte, zarte Zitrusnoten und frische Kräuteranklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein knackig, frisch und präzise, mit gut ausbalancierter Säure und einer feinen salzigen Mineralität, die ihm Länge und Eleganz verleiht. Ein authentischer Ausdruck des Roero-Terroirs - klar, lebendig und von natürlicher Finesse. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, hellem Fleisch, frischem Fisch, anderem edlen Meeresgetier und vegetarischer Küche.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Roero Arneis "Seminari" eignet sich als kulinarischer Begleiter von Thun- und Schwertfisch, Roter Barbe, Wildlachs, Zander, Hecht, Kabeljau und Red Snapper. Verwenden Sie bei der Zubereitung mediterrane Kräuter, Knoblauch, Fiore di Sale und exotische Pfeffersorten. Diverse Gemüsesorten wie Fenchel, Radicchio Treviso, Zucchini, Aubergine, Artischocke, die in bestem Olivenöl gebraten wurden, passen hervorragend als Beilage. Generell können die verschiedenen Fische und Gemüse auch als Bestandteil eines sämigen Risotto verwendet werden - eine weitere kulinarische Empfehlung zu diesem besonderen, piemontesischen Weißwein.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2029

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