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Lugana Molin 2017

ART.NR.: 4674

Lugana Molin 2017

Cà Maiol, Lombardei - 0,75l. Fl. Cà Maiol

(Preis 16,60 € je Liter)

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
VLand: Italien
Anbauregion: Lombardei
Rebsorte: Trebbiano di Lugana

                                            
Gambero Rosso 2019: 2 rote Gläser
Ronaldi Bewertung: 4 Sterne 

Menge:



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Kellerei:
Azienda Agricola Cà Maiol, Via dei Colli Storizi 119, 25015 Desenzano del Garda (BS)

Vinophile Informationen:
Das Weingut Cà Maiol schreibt über sich selbst, das Juwel unseres Unternehmens, dessen Energie auf seiner Fähigkeit, sich immer wieder neu zu erfinden beruht, ist der geräumige Weinkeller auf technisch höchstem Niveau. Erbaut im Jahre 2000 im Zuge eines weitreichenden Entwicklungsprozesses wurde der Weinkeller mit modernster Ausstattung versehen, um die Qualität und Typizität der Weine zu bewahren. Dabei missachtet der technisch hohe Standard bei Weinproduktion und Weinabfüllung nie das Ziel, Qualitätsweine gemäß der Tradition herzustellen. Die Traubenernte per Hand, die weiche Pressung, die kontrollierte Fermentation sowie die Reifung in französischen Barriques sind seit Jahren unveränderte, in der Familiengeschichte fest verankerte Prozesse.

Weinbeschreibung:
Seit dem Jahr 1988 bewertet der Gambero Rosso jährlich die Qualität italienischer Weine und verleiht den verkosteten Gewächsen, ein Glas für ausgesprochen gute Qualität, zwei Gläser für ein extrem hohes Niveau und drei Gläser als allerhöchste Auszeichnung für einen Wein. Am 24.10.2017 verkündet Cà Maiol voller Stolz, "Der anerkannte italienische Weinführer Gambero rosso Vini D'Italia Ausgabe 2018 hat unseren 2016 Lugana Molin mit den "Tre bicchieri" ausgezeichnet! Es ist eine Ehre, erneut diese auf nationaler und internationaler Ebene wichtige Auszeichnung zu erhalten". Eine großartige Leistung, die die außergewöhnliche Qualität und Besonderheit dieses Lugana unterstreicht. Wir freuen uns, Ihnen nun den Folgejahrgang vorstellen zu dürfen. Der Molin wird aus einer Selektion der besten Trauben der ältesten Weinberge erzeugt, deren Most einer Cryomazeration unterzogen wird, bei der die Schalen bei einer Temperatur von 3-4°C für länger als 2 Tage auf dem Traubensaft verbleiben. Diese Technik macht es möglich, einen Lugana zu produzieren, der mehr Struktur und einen raffinierten Duft zeigt. Der 2017 Lugana Molin zeigt sich mit leuchtend strohgelber Farbe dem Auge. Sein ausgeprägtes Bukett begeistert mit feinen Düften von Kiwi, weißem Pfirsich, Passionsfrucht, etwas Lavendel und frischer Mandel, die in Nuancen von Maulbeere, Holunderblüte und Bergminze ausklingen. Am Gaumen und auf der Zunge ist der Lugana Molin vollmundig und sehr lebhaft, agiert mit weicher Textur. Sein frischer Geschmack erinnert an gelbfleischige Früchte und zarte Wildkräuter, wird von einer guten Balance der Säure und feinnerviger Mineralität zu einem finessenreichen Finale getragen. Ein erstklassiger Weißwein und wir sind gespannt, wie der Gambero Rosso in diesem Jahr verkosten und entscheiden wird! Doch darauf sollten Sie nicht warten und sich bereits jetzt an der Qualität dieses tollen Lugana erfreuen.

Unsere Speisenempfehlung:
Stockfisch ist ein durch Salzen und Trocknen haltbar gemachter Fisch. Zu seiner Herstellung wird meist frischer Kabeljau verwendet. In Italien wird diese mediterrane Fischspezialität am häufigsten in Venetien, Latium und in Süditalien gegessen. Der Stockfisch wird dort stoccafisso oder baccalà genannt. Es gibt Hunderte von Zubereitungsmöglichkeiten. Hier in Venetien ist die Variante Baccalà alla vicentina sehr bekannt und praktisch jede Familie hütet ein Geheimrezept. Der Fisch wird mit vielen Zwiebeln, frischer Milch und Olivenöl zubereitet und dann zusammen mit Polenta serviert.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023

( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )