Die Cantina Scolari ist seit 1929 in der Produktion von Weißweinen, Rotweinen und Roséweinen in den beiden Gebieten um den Gardasee und Valtenesi tätig. Geleitet wird das erfolgreiche Unternehmen, nun in der dritten Generation, von Tizziano Scolari, dem der Argonom Giovanni Pretti zur Seite steht und man zusammen inzwischen mehr als 40 Hektar Rebland bewirtschaftet. Önologe des Weingutes ist Antonio Goffi, der sein Handwerk von Kindesbeinen an erlernt hat und maßgeblich am Erfolg von Scolari teilhat. Die Erfahrung aus 90 Jahren gelebter Tradition, die Aufmerksamkeit für wichtige Details und der erklärte Wille, Weine von hoher Qualität zu erzeugen, haben es ermöglicht, wichtige Auszeichnungen auf lokaler, nationaler und internationaler Ebene zu erhalten. Die Cantine Scolari ist gleichzeitig in der Lage gewesen ihr Angebot erheblich zu erweitern, um eine immer größere und anspruchsvoller werdende Kundschaft zufriedenzustellen. In der fast hundertjährigen Geschichte ist es gelungen, die Zeichen des Wechselns zu deuten und die richtigen Entscheidungen zu treffen, die heute in der Qualität und der Sorgfalt, in allen Phasen der Weinproduktion Ausdruck finden, sei es die Auslese der besten Reben und Trauben, das Weinherstellungsverfahren an sich oder das fachgerechte Lagern in der Kellerei. Scolari hat sich den Rebsorten Turbiana, wie der Trebbiano di Lugana hier genannt wird und aus dem der Lugana Weißwein erzeugt wird und der Sorte Groppello, aus der klassische Rotweine der Region und der berühmte Chiaretto vinifiziert werden, verschrieben.
ART.NR.: 4668
Scolari, Lombardei - 0,75l. Fl.
(Preis 11,93 € je Liter)

Rosewein, trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Gesamtsäure: 6,10 g/l
Restzucker: 3,50 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Kunststoffkorken
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Rebsorte: Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese

Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne 

Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne 
9,45 €

Beschreibung ...

Kellerei:
CANTINE SCOLARI s.r.l. Via Nazionale, 38 – 25080 Raffa di Puegnago del Garda (BS)

Vinophile Informationen:
Der Chiaretto "Bellerica" stammt aus der mit "Premium" bezeichneten Linie des Weingutes und die Familie Scolari definiert diese Weine mit den Worten: "Die Premium-Linie ist für dich, der du immer auf der Suche nach etwas Neuem bist, nach einem Wein, der dich nicht nur in die Geschichte eintauchen lässt, sondern dich auch mit seinem Blick in die Zukunft überraschen kann. Moderne Weine, Ausdruck von Innovation." Wir waren von Beginn an ebenfalls begeistert von den Weine der Premium-Linie, sodass wir nicht anders konnten und Sie nun an dieser vinophilen Freude teilhaben können!

Weinbeschreibung:
Traditionsgemäß werden die ersten und die gesündesten Trauben der Weinlese, des Rivera del Garda Classico, zur Produktion des Chiaretto - dem "Wein einer Nacht" - gewidmet, einem der ersten, der in Italien am 21. Juli 1967 die Auszeichnung "aus kontrolliertem Anbau" - das DOC - Siegel erhielt. Aus der Ausgeglichenheit aller Komponenten, aus der Bandbreite der vielfältigen und veredelten Aromen und Geschmäcker, entsteht dieser unverwechselbare Roséwein. Die Eigenschaften des Chiaretto entfalten sich am besten im ersten Jahr nach der Traubenlese, besonders ab Ende Februar bis zu den warmen Sommermonaten. Der 2022 Chiaretto "Bellerica" ist ein moderner, aus 50% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 20% Marzemino, 15% Sangiovese, 15% Barbera vinifizierter Rosato, der sich im Glas wie ein leuchtendes Rosenblütenblatt mit rubinroten Reflexen zeigt. In der Nase präsentieren sich blumige Noten von Rosen und Veilchen, begleitet von fruchtigen Anklängen nach Pfirsich und hellen roten Früchten. Im Mund hat er eine gute Struktur und eine ausgezeichnete Persistenz. Im feingliedrigen Geschmack entdeckt man Noten von Beeren, Erdbeeren und Zitrusfrüchten, die von einer zarten Würze und dezenten Kräuternoten begleitet werden. Eine schöne Säurestruktur und ein filigraner, leicht süßlicher Frucht-Eindruck im Abgang runden den köstlichen Gaumenspaß gekonnt ab. Es bleiben keine Wünsche offen und man erfreut sich an jedem kühlen Schluck!

Unsere Speisenempfehlung:
Der Chiaretto der Cantina Scolari ist der perfekte Begleiter zu frischen Fischgerichten und Suppen aus edlen Meeresfrüchten. Der Wein harmoniert ebenso mit Pasta und Risotto, wie auch mit hellem Fleisch, feinem Geflügel und diversen Varianten von zartem Gemüse. Versuchen Sie den Wein unbedingt in Kombination mit frischen Venusmuscheln, in einer leichten Limetten-Sauce, sowie wildem Reis und frischen "al dente" gekochten Romanesco-Röschen als Beilage.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2026

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