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James Suckling
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· Zenato (2 Artikel gefunden)

Im Jahre 1960 übernahm Sergio Zenato die Arbeit seines Vaters und brachte in den darauffolgenden Jahren das Weingut auf den bestmöglichen Stand der Dinge. Leidenschaft und der unbedingte Wille Qualität zu erzeugen, sind der unermüdlich scheinende Antrieb der Familie Zenato. Nur so gelang es, an die Spitze der Weinbauregion Venetien zu gelangen und für viele andere Winzer eine Art "Vorbildweingut" zu werden. Die Familie bewirtschaftet insgesamt 75 Hektar Rebfläche in und um den Ort San Giovanni di San Benedetto di Lugana. Das Terroir und das Mikroklima der Region ist perfekt für den qualitativ anspruchsvollen Weinbau. Die Hauptproduktionsstätte der Zenato's ist das schmucke Weingut Costalunga in Valpolicella, zugleich Heimat des berühmten Amarone, in deren Weinbergen die Rebsorten Corvina, Rondinella und Oseleta beheimatet sind. In den schönen Hügeln nahe dem Gardasee mit seinem milden Klima, das ideal für den Anbau der Trebbiano di Lugana geeignet ist, schlägt das ursprüngliche Herz der Familie Zenato, die Tenuta Santa Cristina, bestehend aus 40 Hektar Rebfläche, die mit traditionellen Techniken bewirtschaftet werden und welche vollständig die Umwelt respektieren, hier bringt die Familie Zenato beste Lugana Weine hervor. Die Erträge in den Weinbergen bleiben weit hinter den erlaubten Mengen der DOC Bestimmungen. Der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und sorgfältig ausgewählte Trauben der besten Jahrgänge werden durch eine sorgfältige Vinifizierung mit moderner Technologie bereitet, um Weine von großer Persönlichkeit zu kreieren. Nur die besten Trauben gelangen in die Verarbeitung und dies wird mit absoluter Sorgfalt und Disziplin durchgeführt. Jede Ernte erfolgt zur richtigen Zeit unter Berücksichtigung der Traditionen und der Nutzung innovativer Methoden.