Die Tenute Masso Antico ist eine von vielen Weinkellereien der Schenk-Gruppe – einem traditionsreichen Schweizer Familienunternehmen, das sich seit 1893 mit Leidenschaft dem Weinbau, der Weinbereitung und der Vermarktung edler Weine widmet. Diese Begeisterung und die hohe Qualität der Weine der Schenk Italian Wineries Gruppe spiegeln sich in der Vinothek in Auer wider. Nur 16 Kilometer südlich von Bozen gelegen, befindet sich hier der Hauptsitz des Unternehmens, wo Weinliebhaber die Gelegenheit haben, das vielfältige Sortiment der Gruppe kennenzulernen und direkt zu erwerben. Arnold Schenk, Sohn des Firmengründers Charles Schenk, hatte die Vision, den Weinhandel auf globaler Ebene auszubauen. Heute, rund 125 Jahre nach der Gründung, ist die Schenk-Gruppe mit Tochtergesellschaften weltweit vertreten, wobei ihr Kerngeschäft in Europa liegt. Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf italienischem Wein, ergänzt durch erfolgreiche Projekte in Frankreich, Spanien und Übersee. Langjährige, vertrauensvolle Partnerschaften mit erfahrenen Winzern sind ein zentraler Bestandteil des Erfolgs, doch die wahre Stärke der Schenk-Gruppe liegt in der Bewirtschaftung eigener Weinberge und dem Betrieb zahlreicher Produktionsstätten. Auf über 3.500 Hektar erstrecken sich firmeneigene Aziendas, Bodegas und Châteaux, die sorgfältig ausgewählte Trauben liefern. Diese werden Jahr für Jahr mit höchster Präzision verarbeitet, um exzellente Weine zu erzeugen. Dank eigener Produktionsstätten und eines international vernetzten Vertriebs hat die Schenk-Gruppe eine besondere Marktposition. Dieses weitreichende Know-how macht das Unternehmen einzigartig in der Weinwelt und verleiht ihm ein erstklassiges Image – als verlässlicher Garant für Qualität, Seriosität und echte Weintradition.
ART.NR.: 4200
Tenute Masso Antico, Apulien - 0,75l. Fl.
(Preis 11,27 € je Liter)

Rotwein, vollmundig und saftig
Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
Gesamtsäure: 5,40 g/l
Restzucker: 15,00 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Presskorken
Land: Italien, Anbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit (Sulfite)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Antioxidationsmittel (Sulfite), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Nährwertangaben je 100 ml : Energie 369 kj / 89 kcal, Kohlenhydrate 2,7 g, davon Zucker 1,6 g

Luca Maroni : 99 Punkte
            
Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne

Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne

Beschreibung ...

Kellerei:
Tenute Masso Antico, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ)

Vinophile Informationen:
Italiens Weinkritiker Luca Maroni hebt den Primitivo "Appassito" der Tenute Masso Antico erneut in den Zenit seiner alljährlich hochgelobten, besten Rotweine Italiens - vergibt seine Höchstnote 99 Punkte - und schreibt, bzw. wir zitieren seine Laudatio an dieser Stelle in einer kurzen, knackigen Version: "Ein vollmundiger Primitivo aus leicht getrockneten Trauben, der Kraft, Eleganz, Feinheit und samtige Frucht perfekt vereint. Aromen von Waldfrüchten, Brombeere und bester Bourbon Vanille verschmelzen harmonisch mit weichen Tanninen und einer ausbalancierten Säure. Ein dichter, zugleich geschmeidiger Wein, der Gaumenfreude und Raffinesse in jedem Schluck bietet - ein Primitivo "Appassito", der sofort begeistert. Chapeau!"

Weinbeschreibung:
Die Trauben für den Primitivo "Appassito" stammen aus dem sonnigen Salento im Süden Italiens, wo warme Temperaturen auf kühlende Meeresbrisen treffen und so ideale Bedingungen für gesunde, hocharomatische, konzentrierte Trauben schaffen. Die Erziehung der Reben erfolgt nach der traditionellen "Alberello"-Methode, einem Kulturerbe apulischem Weinbaus. Die Trauben werden, dank der frischen Seeluft an den Rebstöcken leicht getrocknet, wodurch ihre natürliche Konzentration und Intensität gesteigert werden. Dann von Hand selektiv gelesen, nach dem Abbeere und einer sorgfältigen Vinifikation unterzogen, reift der Wein rund sechs Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Bereits im Duft begeistert der Jahrgang 2024 mit reifen Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten getrockneter Früchte wie Rosinen und Feigen, ergänzt durch zarte Vanillearomen und florale Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo "Appassito" weich, vollmundig und aromatisch, mit einer beeindruckenden Fruchtfülle dunkler Beeren, elegant unterstützt von einer feinen Fruchtsüße und einer dezent eingebundenen Säure. Das Ergebnis ist ein leckerer, unkomplizierter Primitivo voller Trinkfreude, der besonders Liebhaber nicht ganz trockener, samtiger Rotweine begeistern wird.

Unsere Speisenempfehlung:
Zum Primitivo passt hervorragend ein feines Gericht mit zarten Kalbsrouladen, gefüllt mit einer raffinierten Mischung aus eingelegten Datteln, hauchdünnen Scheiben Lardo, geschmorten Zwiebeln, Knoblauch, frisch gehacktem Oregano und Basilikum sowie gerösteten Pinienkernen. Die Datteln werden zuvor für mehrere Tage in einer aromatischen Marinade aus apulischem Kräuterlikör, edlem Grappa und etwas Wasser eingelegt, wodurch sie eine einzigartige Süße und Würze entfalten. Diese Marinade verleiht später - zusammen mit einem kräftigen Schuss dieses Primitivos - der Sauce eine besonders tiefgründige, samtige Note. Als perfekte Begleiter empfehlen sich frische Romanesco-Röschen oder geschmorter Radicchio Treviso, die mit feinen Bitterstoffen die Fruchtigkeit des Weins wunderbar balancieren. Dazu reicht man hausgemachte Gnocchi à la Romana mit ihrem buttrig-weichen Inneren oder klassische Tagliatelle, die die köstliche Sauce perfekt aufnehmen. Buon appetito!

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2030

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