Die Tenute Masso Antico ist eine der vielen Kellereien der Schenk-Gruppe - einem traditionsreichen Schweizer Familienunternehmen, das sich seit 1893 mit Leidenschaft und Liebe dem Weinbau, der Weinbereitung und der Weinvermarktung widmet. Die Leidenschaft und die Qualität der Weine der Schenk Italian Wineries Gruppe "leben" in der Vinothek in Auer, etwa 16 km südlich von Bozen, am Hauptsitz des Unternehmens, wo es möglich ist, jeden einzelnen Wein der Gruppe direkt kennenzulernen und zu kaufen. Die Vision von Arnold Schenk, Sohn des Gründers Charles Schenk, war die Schaffung eines Weinhandels auf globaler Ebene. Heute, knapp 125 Jahre nach der Gründung, besitzt die Schenk-Gruppe Tochtergesellschaften auf der ganzen Welt, mit Kerngeschäft in Europa. Den Schwerpunkt der Firma Schenk bildet Wein aus Italien. Man betreibt andere erfolgreiche Projekte in Frankreich, Spanien und in Übersee-Ländern. Langjährige, vertrauensvolle Beziehungen zu Erzeugern, die mit großem Sachverstand im Weinbau tätig sind, spielen eine wesentliche Rolle, doch liegt die eigentliche Kompetenz und das Knowhow in der Bewirtschaftung eigener Weinberge und dem Betrieb zahlreicher Produktionsstätten. Über 3.500 Hektar Weinberge, darunter unzählige Lagen firmeneigener Aziendas, Bodegas und Châteaux, liefern speziell ausgesuchte Trauben, die Jahr für Jahr mit großer Sorgfalt verarbeitet werden. Diese Produktionsstätten und darüber hinaus, die konzerneigenen Vertriebsgesellschaften, die international gut vernetzt sind, bieten der Schenk-Gruppe eine besondere Sicht auf die Branche. Das macht das Unternehmen einzigartig in der Weinwelt und verschafft ein sehr gutes Image, sodass man heute als Garant für ein uneingeschränktes Bekenntnis zu Qualität und Seriosität steht.
ART.NR.: 4200
Tenute Masso Antico, Apulien - 0,75l. Fl.
(Preis 10,60 € je Liter)

Rotwein, vollmundig und saftig
Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
Gesamtsäure: 5,40 g/l
Restzucker: 15,00 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Presskorken
Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo

Luca Maroni : 99 Punkte
            
Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne

Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
8,45 €

Beschreibung ...

Kellerei:
Tenute Masso Antico, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ)

Vinophile Informationen:
Weinkritiker Luca Maroni schreibt in seiner 99 Punkte Degustations-Notiz (freie Übersetzung) zum Jahrgang 2022: "Die Kraft und Klarheit des Duftes, seiner minzigen, balsamischen Brombeerwürze, die süß, sehr intensiv, aber zart wahrgenommen wird, vermittelt sich den Sinnen ganz sanft und dennoch bestimmt. Bei maximalem Volumen der Süße der Gewürze agiert die Frucht überzeugend. Dieser Primitivo ist sehr gut balanciert. Wir befinden uns auf dem absoluten Gipfel der Sauberkeit und Sanftheit des Genusses, dessen Konsistenz die Rezeptoren auf höchstem Niveau wahrnehmen. Sein sanftes Tannin ist mit dem süßen Fruchtfleisch verschmolzen. Einer der besten Rotweine des Jahres, von internationalem Format und Wert."

Weinbeschreibung:
Die Trauben stammen aus der Region Salento - im Süden des italienischen Festlandes. Warme Temperaturen und kühlende Seewinde schaffen ein optimales Klima. Die Weinbereitung erfolgt nach der antiken "Alberello"-Methode, die inzwischen selten anzutreffen ist und typisch für das kulturelle Weinbauerbe Apuliens. Die von Hand gelesenen Trauben werden dank der Sonne und der Meeresbrise bereits leicht an den Rebstöcken getrocknet, was eine hohe Konzentration in den Früchten bewirkt und wofür der Satz "da uve leggermente appassite" auf dem Etikett steht. Anschließend werden sie entrappt, selektiert und sanft gepresst. Der so gewonnene Traubenmost, bzw. der spätere Wein, reift zunächst ein paar Wochen in Stahltanks und danach für etwa sechs Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Das verführerische Bukett des 2022 Masso Antico Primitivo, der in dunklem Rubin schimmert, ist geprägt von verspielten Aromen nach Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und getrockneten Früchten. Hinzu kommen feine Vanille- und Blütenaromen. An den Papillen erlebt man dann einen imposanten Geschmack, der aromatisch, fruchtig und vollmundig ist. Dunkle Beeren bilden den geschmacklichen Kern, werden von schöner Fruchtsüße und dezenter Säure flankiert, was den Trinkfluss anregt. Der Alkohol sowie ein Hauch Eichenholz wurden perfekt integriert und jedes Schluck des halbtrockene Primitivo klingt langsam aus - verabschiedet sich mit fruchtig-würzigem Abgang. Ein köstlicher Gaumenschmaus, der nicht nur die Fans der Rebsorte Primitivo begeistern dürfte!

Unsere Speisenempfehlung:
Zum 2022 Masso Antico Primitivo Salento passen zarte Kalbsrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Datteln, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, frisch gehackter Oregano, Basilikum und gerösteten Pinienkernen. Die Datteln werden zuvor ein paar Tage in einem Mix aus apulischem Kräuter Likör, bestem Grappa und Wasser eingelegt. Die Dattel-Marinade geben Sie später, neben einem kräftigen Schuss Rotwein, der Sauce bei. Als Beilage servieren Sie frische Romanesco-Röschen oder Radicchio Treviso Gemüse sowie hausgemachte Gnocchi "A la Romana" oder Tagliatelle.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2028

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