Piemont | Emilia Romagna (24 Artikel gefunden)

Kellerei:
Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)

Vinophile Informationen:
Der Jahrgang 2021 gilt als herausragend im Piemont und das Weingut Bel Colle erwartete gute Bewertungen und positive Kritiken. Los ging es dann, für die herausragende Qualität des 2021 Barolo Monvigliero, mit "Tre bicchieri" des Gambero Rosso 2026, vergeben im September 2025. Bereits im Mai 2025 kam der bekannte US-Weinkritiker James Suckling mit sehr guten 91 Punkten heraus und schrieb in seiner Verkostungs-Notiz: "Der Barolo Monvigliero 2021 besticht durch ein lebendiges, fruchtiges Aroma mit Noten von gewürzten Kirschen, roter Lakritze, getrockneten Zitrusschalen und einem Hauch feuchter Erde. Am Gaumen präsentiert er sich straff und herzhaft, mit mittlerem Körper und festen, leicht griffigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang."

Weinbeschreibung:
Ebenfalls sehr gut bewertet von Verkoster Jeb Dunnuck, der lange im Team von Robert Parker tätig war, sich dort einen guten Namen macht und seit vielen Jahren, von der Fachwelt mit eigenen Bewertungen wahrgenommen wird, bzw. er zu den Top Verkostern weltweit gehört. Dunnuck schrieb: "Der Bel Colle Barolo Monvigliero 2021 präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot und verströmt ein elegantes, ausdrucksstarkes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Aromen von kandierten Erdbeeren, süßen Gewürzen, frischen Kräutern und Lakritz. Am Gaumen besticht er durch seinen charmanten Körper, feine Tannine, eine harmonische Säure und einen sehr angenehmen mineralischen Abgang. Ein äußerst charmanter Wein von Bel Colle, der sich in den nächsten 6–8 Jahren hervorragend genießen lässt." Der "Monvigliero" stammt aus einer der angesehensten Lagen von Verduno - einem natürlichen Amphitheater mit südwestlicher Ausrichtung, das von der warmen Nachmittagssonne durchflutet wird. Das spezielle Mikroklima dieser Parzelle begünstigt die Entstehung eines Barolo, der zugleich sanft, ausdrucksstark und tiefgründig ist. Auf der offiziellen Weinbaukarte nimmt Bel Colle hier nur 1,35 Hektar ein - kleine Fläche, großer Charakter. Der Jahrgang 2021 leuchtet in hellem Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen. Sein Bukett ist einladend und feinwürzig, ätherisch in seiner Eleganz, getragen von Noten dunkler Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Feigen. Nuancen von Anis, Nelken, Wildkräutern und Pfingstrosen, ergänzt durch süßliche Mandeltöne, verleihen ihm Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen entfaltet der 2021 "Monvigliero" eine beeindruckende Balance: samtig, harmonisch, mit langanhaltender Persistenz. Klassisch trocken, mit dezent herben Akzenten, verbindet er Frucht, Säure, Tannine und Alkohol zu einem eleganten Ganzen, dessen langes Finale zum nächsten Schluck verführt. Ein Barolo, der nicht nur die Handschrift seiner Herkunft trägt - ein hochwertiger, feiner Barolo mit großem Verführungs-Potential.

Unsere Speisenempfehlung:
Zu einem Barolo passt besonders ein zart geschmortes Rindergulasch. Verwenden Sie dafür hochwertiges Fleisch aus Keule oder Nacken, in etwa vier Zentimeter große Würfel geschnitten, und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Stücke zunächst scharf an, bevor Sie sie gemeinsam mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln langsam schmoren lassen. Während des Garens immer wieder mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen und das Gericht mit einer aromatischen Jus vollenden. Als ideale Begleitung empfehlen sich ein herzhaftes Ragout aus frischen Waldpilzen, verfeinert mit knusprig gebratenem Speck und frischer Petersilie, sowie ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree. Diese Kombination unterstreicht die Eleganz und Tiefe des Barolo "Monvigliero" auf köstliche Weise.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2035

Kellerei:
Fabrizia Caldera, Frazione Portacomaro Stazione 53, 14100 Asti (At)

Vinophile Informationen:
Grignolino d’Asti ist ein charaktervoller Rotwein aus der piemontesischen Provinz Alessandria, der mit dem begehrten DOC-Status ausgezeichnet ist. Auf rund 450 Hektar Rebfläche wird dieser Rotwein von über 200 Winzern produziert. Der Grignolino d’Asti besteht zu mindestens 90% aus der autochthonen Rebsorte Grignolino, die im Piemont eine lange und geschätzte Tradition hat. Die Rebsorte ist unter verschiedenen regionalen Synonymen bekannt, darunter Neretto di Marengo, Barbosina de Bologne oder Verbesino, was ihre historische Bedeutung und ihre Vielfalt innerhalb der Region unterstreicht. Grignolino wird vor allem im Monferrato-Gebiet kultiviert, dessen sanfte Hügel und kalkhaltigen Böden Teil des UNESCO-Weltkulturerbes "Weinlandschaften des Piemont" sind.

Weinbeschreibung:
Grignolino zeichnet sich durch hellrote Farbe, frische Frucht, würzige Aromen und charakteristische, feinstrukturierte Tannine aus, die ihn zu einem typischen Vertreter des Piemonteser Rotweins machen. Der 2024 Grignolino d’Asti "Le Serre" von Vini Caldera ist ein lebendiger, charaktervoller Rotwein aus den sanften Hügeln von Portacomaro d’Asti. Die Trauben stammen zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Grignolino, von rund 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf Schluff-Sandböden mit hohem Kalkanteil stehen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell: die Maischegärung dauert dann etwa vier Tage bei kontrollierter Temperatur, begleitet von gezieltem Überpumpen des Tresterhutes, um Farbe und Extrakt zu erhalten, gefolgt von der Reifung im Edelstahltank, wo die malolaktische Gärung frühzeitig erfolgt. Sein helles Rubinrot kündigt einen Wein an, der sowohl Frische als auch Eleganz vereint. In der Nase entfalten sich Düfte von Sauerkirschen und Blutorangen, nebst zarten Frucht- und Blumenaromen, ergänzt von feinen Nuancen von Pfeffer und Kräutern, die dem Grignolino d’Asti "Le Serre" eine subtile Würze verleihen. Am Gaumen zeigt er sich trocken und weich zugleich, mit einem typischen Mandel Aroma und leicht herbem Nachklang, der ihn unverwechselbar macht. Junge Jahrgänge präsentieren einen lebhaften, dynamischen Charakter, während ein kurzes Reifen die Struktur samtiger und runder erscheinen lässt. Eine echte Trouvaille - Piemonteser Tradition und Lebensfreude - in einem guten Glas Rotwein perfekt vereint.

Unsere Speisenempfehlung:
Mit seinem ausdrucksstarken, feingliedrigen Charakter passt der junge 24er Grignolino d’Asti "Le Serre" hervorragend zu regionalen Klassikern wie Vitello tonnato, Agnolotti (gefüllte Teigtäschchen aus der Region Piemont) oder zum Fritto misto alla piemontese, zu feinem Fleisch, aber auch zu raffinierten Fischgerichten - gegrillt, frittiert oder mit Kräutern zubereitet. Ein Wein, der die Identität des Monferrato, die Leidenschaft des Winzers und die Authentizität Piemonts in jedem Schluck erlebbar macht.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2030

Kellerei:
Fabrizia Caldera, Frazione Portacomaro Stazione 53, 14100 Asti (At)

Vinophile Informationen:
Ein Besuch in Asti, einst Hasta Pompeia genannt - antiker römischer Name der Stadt - ist wie eine Reise durch die Geschichte des Piemonts. Prächtige Kirchen, mittelalterliche Türme, Paläste und römische Mauern erzählen Geschichten vergangener Zeiten. Auch Castell'Alfero mit seinem Schloss, das Museum der Alltagsgegenstände, der Ciabot von Gianduja - Geburtsort der berühmten Turiner Maske - und die kleine romanische Kirche Madonna delle Nevi laden zu Entdeckungen ein. Vom Weingut der Familie Caldera genießen Sie sogar den Blick auf das Haus der Großeltern von Papst Franziskus. Kulinarisch locken viele Spitzenrestaurants, weltbekannt für ihre Trüffelgerichte, wo Tradition und Leidenschaft auf jedem Teller verschmelzen - ein perfekter Abschluss für einen Tag voller Kultur, Genuss und Geschichte.

Weinbeschreibung:
Beim "Harmonius" steht die Rebsorte Barbera ganz klar im Mittelpunkt. Durch Grünschnitt im Frühjahr und Sommer, wird der Ertrag der Rebstöcke reduziert, typisch für hochwertigen Barbera, der von Natur aus viel Frucht und Säure mitbringt. So konzentriert sich die ganze Energie der Reben auf wenige, perfekt ausgereifte Trauben, die im Herbst von Hand gelesen werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, um die sortentypische Frische, Frucht und Spannung der Barbera-Traube zu bewahren. Im Glas, ein strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet des 2023 "Harmonius" zeigt Barbera d'Asti in seiner Bestform: intensive Aromen von Blaubeeren, Pflaumen und Trockenfrüchten treffen auf feine Noten von Minze, Nelke und Schokolade. Dazu gesellen sich Nuancen von kandierten Veilchen, feinen Rauchnoten und mediterranen Wildkräutern - einladend und elegant. Am Gaumen präsentiert sich der Barbera d’Asti kraftvoll und zugleich erstaunlich geschmeidig. Die Rebsorte ist bekannt für ihre lebendige Säure, die hier perfekt eingebunden ist und dem "Harmonius" Frische und Zug verleiht. Saftige Frucht, gute Konzentration, feine Gerbstoffe und ein bemerkenswerter Extrakt, sorgen für Fülle und Länge - mit leicht süßlichem Eindruck, obwohl der Wein trocken ausgebaut ist. Das Finale ist intensiv und hallt mit all seinen Aromen noch lange nach. Ein charakterstarker, moderner und herzhafter Barbera d’Asti, der eindrucksvoll zeigt, welch vollmundige Tiefe und Trinkfreude die Piemonteser Rebsorte bieten kann - ein echtes Genussfeuerwerk italienischer Weinbaukunst, das hoch verdient mit den "Due bicchieri rossi" des Gambero Rosso 2026 belohnt wurde!

Unsere Speisenempfehlung:
Der "Harmonius" erweist sich als Begleiter zu dunklem, kurz gebratenem Fleisch - etwa von Rind, Lamm, Zicklein, Wildschwein und Hirsch. Auch zu kräftigen Schmorgerichten zeigt sich der Barbera d’Asti von seiner besten Seite: Röstaromen, Gewürze und Kräuter verbinden sich hier zu würzigen, gehaltvollen Saucen, die perfekt mit der Struktur und Aromatik des Weins harmonieren. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit einem saftigen Rindergulasch oder einem aromatischen Ziegenragout. Wer die Möglichkeit hat, sollte diesen Wein zudem einmal zu einem Gericht mit schwarzem Trüffel genießen - ein wahrer Genuss!

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2030

Kellerei:
Fabrizia Caldera, Frazione Portacomaro Stazione 53, 14100 Asti (At)

Vinophile Informationen:
Der Ursprung der autochthonen Rebsorte Ruchè ist, wie auch ihre Namensherkunft, von einem Hauch Geheimnis umwoben. Eine Theorie führt den Namen auf den Heiligen San Rocco zurück: Mönche, die ihm besonders verbunden waren, sollen die Rebe in die sanften Hügel des Monferrato gebracht haben. Eine andere Deutung leitet den Namen von dem piemontesischen Wort "roche" ab, das einen Rebstock bezeichnet, der in den felsigen Lagen des Monferrato gedeiht. Am plausibelsten gilt jedoch die Annahme, dass der Ruchè ursprünglich aus den alten Rebstöcken Obersavoyens in Ostfrankreich stammt. Sicher ist: Im Monferrato hat diese Traube ihre qualitativ höchste Ausdruckskraft entfaltet und präsentiert sich heute als unverwechselbarer, eleganter Rotwein der Region.

Weinbeschreibung:
Der Ruchè di Castagnole Monferrato "Prevost" 2024 ist ein preisgekrönter Rotwein, der die Eleganz und Einzigartigkeit des piemontesischen Weinbaus widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Sechs Tage Maischegärung bei 26°C mit gezielten Remontagen und Pigeage - das ist das Überpumpen des Tresterhutes mit dem Most-, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks, wo frühzeitig die malolaktische Gärung erfolgt. Aus 100 % autochthoner Ruchè-Traube aus der Lage Castagnole Monferrato gewonnen, zeigt er sich in einem klaren Rubinrot, das von zarten violetten Reflexen begleitet wird. Das Bouquet ist intensiv und fein: Es offenbaren sich Aromen von Rosen, Veilchen, Walderdbeeren und kleinen roten Früchten, unterlegt von dezenten Noten von Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Ruchè "Prevost" trocken, harmonisch und samtig, mit einer saftigen Textur und einer ausgesprochen angenehmen Trinkbarkeit. Mit 14,5% Alkohol ist der "Prevost" kraftvoll, zeigt aber ein feines Gleichgewicht zwischen Würze, reifer Frucht und eleganter Süße. Sein langes Finale klingt zart-süßlich nach. Er wurde mit "2 roten Gläsern" vom Gambero Rosso 2026 geadelt, was seine herausragende Qualität und seine Einzigartigkeit unterstreichen. Der 2024 Ruchè "Prevost" ist damit ein Rotwein, der das Herz des Monferrato in jedem Glas spürbar macht - elegant, ausdrucksstark und unvergesslich.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Ruchè di Castagnole Monferrato "Prevost" entfaltet seine ganze Eleganz, wenn er zu würzig-orientalischen Gerichten serviert wird. Stellen Sie sich ein zartes Lammragout vor, verfeinert mit frischer Minze, Zimt und Kardamom, begleitet von Okraschoten, Couscous, Bulgur, Auberginen, Kichererbsen, Datteln und frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander. Auch Klassiker der orientalischen Küche wie Falafel, Kofta-Curry, Hummus oder Tabouleh harmonieren perfekt mit seiner feinen Würze und samtigen Fruchtigkeit. Der Wein zeigt seine Vielseitigkeit ebenso zu kräftigem Grillfleisch, Wildbret, edlem Wildgeflügel, italienischem Schinken und gereiftem Käse. Selbst zu dunkler Schokolade offenbart er sein aromatisches Potenzial und sorgt für ein intensives, unvergessliches Geschmackserlebnis.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2032

Kellerei:
Tenuta Gaggino, Cascina Viola, 206 Fr. Madonna della Villa, 15071 Carpeneto (AL)

Vinophile Informationen:
Dolcetto ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont und vor allem in den Hügeln des Alto Monferrato und der Langhe angebaut wird. Charakteristisch für die Weine sind ihre tiefe Farbe, die ausgeprägte Frucht sowie eine moderate Säure, was sie besonders zugänglich und früh trinkreif macht. Die Bedeutung des Namens Dolcetto wird unterschiedlich interpretiert. Einerseits wird er oft als "kleine Süße" übersetzt - nicht im Sinne von Restzucker, sondern als Hinweis auf die fruchtige, milde Art der Weine. Andererseits gilt, dass sich der Name vom piemontesischen Dialektwort "dusset" ableitet, dass Hügel oder Rücken bezeichnet. Diese Deutung verweist darauf, dass Dolcetto häufig auf denselben Hügelzügen wächst wie der Nebbiolo, allerdings mit einer anderen Exposition. Da Dolcetto früher reift, wird er traditionell nicht auf der sonnigsten Seite der Weinberge gepflanzt, sondern auf der schattigeren Lage. So bleibt die Frucht frisch und der Alkohol moderat.

Weinbeschreibung:
Die Rebstöcke, aus denen der "Convivio" Ovada entsteht, sind im Durchschnitt rund 50 Jahre alt. Sie wurzeln in sorgfältig ausgewählten Parzellen auf 250 bis 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, geprägt von lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein Tiefe, Struktur und Finesse verleihen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, begleitet von einer strengen Selektion der Trauben, um nur das beste Lesegut in den Keller zu bringen. Der Ausbau verbindet Präzision und Eleganz: Ein Teil des Weins reift in modernen Edelstahltanks, ein weiterer in neuen französischen Tonneaux, was dem Dolcetto zusätzliche Komplexität und feine Würze verleiht. Der Jahrgang 2023 begeistert bereits im Duft mit einem delikaten, komplexen Aromen Spiel aus Schwarzkirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von floralen Anklängen kandierter Veilchen. Am Gaumen zeigt sich dieser 100% Dolcetto saftig, fruchtbetont und jugendlich frisch. Er wirkt zugleich elegant, harmonisch und erstaunlich vielschichtig, getragen von einer perfekt ausbalancierten Säure, die für Spannung, Trinkfluss und erfrischende Lebendigkeit sorgt. Die Frucht wird fein abgerundet von Lakritz Noten und einem zarten Mandelaroma, was dem "Convivio" zusätzliche Tiefe verleiht. Das lange, facettenreiche Finale rundet das Geschmackserlebnis eindrucksvoll ab. Ein Dolcetto mit Klasse und Charakter, der seiner höchsten Auszeichnung - den "Tre Bicchieri" des Gambero Rosso 2026 - mehr als gerecht wird und dabei zu einem erstaunlich fairen Preis zu genießen ist. Ein Geheimtipp für Liebhaber authentischer, großer Weine aus dem Alto Monferrato!

Unsere Speisenempfehlung:
Der "Convivio" Ovada der Tenuta Gaggino ist der richtige Begleiter für die Klassiker der italienischen Küche, also passend zu Pizza, Pasta und Co. Er schmeckt ebenso hervorragend zu Wurst, Schinken und Käse Spezialitäten aus Italien. Bei der Wahl der Speisen kann es auch exklusiver zugehen und hochwertige dunkle Fleischgerichten können gebraten, geschmort oder gegrillt werden. Testen Sie diesen leckeren Dolcetto zu einer rosa gebratene Kalbsleber mit gedünsteten Zwiebeln, dazu eine feine Bratenjus, die einen Schuss dieses kräftigen Rotweins abbekommen hat. Dazu servieren Sie feine Speck-Böhnchen oder Rahmwirsing sowie kross gebratene Kartoffel-Rösti, Tagliatelle, Wildreis oder ein sahniges Kartoffel-Püree.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2030

Kellerei:
Azienda Agricola La Mesma s.r.l., Frazione Monterotondo 7, 15066 Gavi (AL)

Vinophile Informationen:
Bei La Mesma beginnt alles mit der Überzeugung, dass nur gesunde, reife Trauben einen wirklich guten Gavi di Gavi hervorbringen - und dass dieser Anspruch niemals im Widerspruch zum Schutz der Umwelt stehen darf. Tag für Tag geht man durch die Weinberge, beobachtet jede Reben und setzt auf schonende Methoden. "Gründüngung gehört für uns genauso dazu wie der sanfte Rebschnitt nach Simonit und Sirch." Auf Unkrautbekämpfung und chemische Düngemittel verzichtet man konsequent, ganz im Sinne des ökologischen Weinbaus. Stattdessen vertrauen die drei Schwestern auf natürliche Mittel wie Propolis, um Botrytis behutsam einzudämmen. All diese Maßnahmen dienen nicht nur der kommenden Lese, sondern auch der Langlebigkeit der Reben und der Vielfalt des Lebens im Weinberg. Auch im Weinkeller bleibt das Umweltbewusstsein präsent. Eine Photovoltaikanlage liefert saubere Sonnenenergie und unterstützt die Idee, Wein im Einklang mit der Natur zu erzeugen.

Weinbeschreibung:
"Dieser Weißwein trägt unser erstes Etikett - und noch immer ist er derjenige, der unsere Vorstellung von Gavi am unmittelbarsten zum Ausdruck bringt. Er begegnet dem Gaumen mit einer einnehmenden, angenehm natürlichen Freundlichkeit: Ein Feuerwerk aus intensiven, frischen Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten öffnet sich bereits im Duft, während am Gaumen eine feine, fast an klares Quellwasser erinnernde Mineralität alles in perfekte Balance bringt. Ob als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder zu Gerichten aus Gemüse und Fisch - er fühlt sich überall zu Hause, wo Eleganz und Leichtigkeit gefragt sind." Die Trauben stammen von den sonnigen Hängen des Monte Mesma, wo karge, kalkhaltige Serravallian-Mergelböden der Cortese ihr unverwechselbares Profil schenken. Auf diesem Boden entsteht der "Etichetta Gialla" - eine Symphonie aus Blüten und Früchten, getragen von einer mineralischen Tiefe, die in einem einzigen, schimmernden Schluck zu reiner Eleganz verschmilzt. Der Jahrgang 2024 funkelt im Glas wie ein Strahl Sommerlicht: ein helles, lebendiges Zitronengelb. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Aromen Spektrum - Aprikosen, weißer Pfirsich, dezente Zitrusnoten und der zarte Duft von Wildkräutern und Wiesenblumen. Dieses filigrane Bukett besitzt einen bezaubernden, fast poetischen femininen Touch, was angesichts seiner drei Winzerinnen nur allzu stimmig erscheint. Am Gaumen zeigt sich der Gavi di Gavi von einer anmutigen Harmonie, ist verspielt, jugendlich, frisch - ein Wein, der vom ersten Moment an ein Lächeln hervorruft und die Sinne zum Träumen bringt. Selten findet man einen Weißwein, der so aromatisch und zugleich so federleicht über die Zunge gleitet, dabei Mineralität, Feinheit und Eleganz in einem Atemzug vereint. Einfach köstlich. Ein Glas voll Freude - und ein Genussmoment, der lange nachklingt.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Gavi di Gavi "Etichetta Gialla" ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellen Fleischsorten, vor allem zu Kaninchen, Kalbsrücken oder Maispoularde. Testen Sie ihn zum Beispiel, zu einer klassisch italienischen Pasta-Speise namens "Spaghetti con Vongole". Zubereitet mit "al dente" gekochten Spaghetti, Venusmuscheln, einem guten Schuss Weißwein, gerösteten Pinienkernen, ordentlich Knoblauch und bestem Olivenöl sowie gehackter Petersilie und frisch geriebenem "Parmigiano di Reggiano".

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 8 bis 10°C, jetzt bis 2029