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(Preis 38,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Basilikata Rebsorte: Aglianico Gambero Rosso 2016: 2 Gläser Robert Parker: 95 Punkte Luca Maroni: 97 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne
Beschreibung ...
Kellerei: Cantine del Notaio soc. agr. a r. l. Unipersonale, Via Roma 159, 85028 Rionero in Vulture (PZ) Vinophile Informationen: Der Il Sigillo wurde mit hervorragenden 95 Punkten vom Wine Advocate des Robert Parker geadelt und seine zuständige Mitarbeiterin für die Verkostung italienischer Weine, Monica Larner schreibt über den Jahrgang 2011: "This is one of the most important wines made south of Campania and north of Etna today. The 2011 Aglianico del Vulture Il Sigillo flaunts its Lucano pride with deep concentration and super dark fruit and spice that contrast each other with harmony. Those characteristic mineral notes of volcanic ash and crushed granite peg this wine to an unmistakable sense of place. The finish is rich and velvety and Il Sigillo should only improve with time. Some 20.000 bottles were produced". Weinbeschreibung: Eine Rebsorte mit großer Tradition in den südlichen Weinbauregionen Italiens ist die Aglianico. Sie ist eine edle Traubensorte, die ohne Frage zu den qualitätsträchtigsten des Landes zählt. Aglianico kam bereits in vorchristlicher Zeit aus Griechenland in die italienische Magna Graecia, so wurden einige Regionen im antiken Süditalien genannt und war den Einheimischen als Hellenico bekannt, woraus dann der Name Aglianico wurde. Wir haben nun den Spitzenaglianico del Vulture der Familie Giuratrabocchetti, der wie Monica Larner zurecht schreib, einer der bedeutendsten Rotweine Süditaliens ist, in der Probe und freuen uns, Ihnen unsere Eindrücke schildern zu dürfen. Der Jahrgang 2011 trägt eine rubin-zinoberrote Robe, die mit seidenem Glanz schimmert und die edel und wertvoll anmutet. Ein atemberaubendes Bukett bester Qualität erfüllt den Raum mit seinen Wohlgerüchen und lädt zu einer gustatorischen Entdeckungsreise ein. Erleben Sie üppige und intensive Aromen, die an dunkle Früchte wie Waldbeeren, Herzkirschen, Schlehdorn, Datteln und Feigen darunter auch Dörrobst, die im harmonischen Zusammenspiel mit exotischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und Kubebenpfeffer, Süßholz, Wildleder, Bitterschokolade und bestes Tabakblatt umherschweben, um Geist und Sinne zu betören, untermalt von Mineralnoten nach vulkanischer Asche und Granitgestein. Opulent mit aristokratischer Eleganz und Noblesse betritt der Il Sigillo die Zunge, ist samtig und reich, warm und anschmiegsam, lässt am Gaumen seine Muskeln spielen und bündelt die gesamte Aufmerksamkeit seines Genießers. Der Aglianico del Vulture hat eine griffige Tanninstruktur, extravagante Persistenz und ein würziges, ewig langes Finish mit minutenlangem Ausklang. Der Il Sigillo ist ein überaus eigenständiger Rotwein mit großer Persönlichkeit und Weltklasseformat, der sich über die Reifung in der Flasche im Verlauf der kommende Dekade zu weiteren Höhen aufschwingen wird. Unsere Speisenempfehlung: Edle Schmorgerichte aus dunklem Fleisch gepaart mit frischen Kräutern, feinen Gewürzen, Trüffel oder anderen Pilzen werden eine genussvolle Liason mit dem Notaio Il Sigillo Aglianico del Vulture eingehen. Als Beilage eignen sich frische Bohnen mit Speck und Zwiebeln, süße Karotten mit Zimt und frischem Dill, Fenchelgemüse mit Rosinen, Staudensellerie mit getrockneten Aprikosen, Rote Beete mit Äpfeln, Kürbisgemüse mit Salbei und Ingwer oder ein Püree aus Kartoffeln und Knollensellerie mit gehackten schwarzen Oliven sowie frischer Petersilie. Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2026
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(Preis 28,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 15,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorte: Primitivo Gambero Rosso 2017: 3 Gläser Luca Maroni: 93 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne
Kellerei: Futura14 SRL Una società di Bruno Vespa e figli, V.le Mazzini 132, 00195 Roma Vinophile Informationen: Nicht zuletzt die eigene Bekanntheit, als auch die Freundschaft zu Luigi Veronelli und Riccardo Cotarella, verhelfen Bruno Vespa zu großem Interesse, für sein neues Vorhaben "Futura 14", in der internationalen Weinszene. So dauert es nur ein Jahr bis Weinpapst Robert Parker aufmerksam wird und Monica Larner erste, sehr gute Degustations-Notizen von Bruno Vespa´s Weinen im Magazin "The Wine Advocate" veröffentlicht. Der erste ganz große Durchbruch gelingt im September 2015, als der Gambero Rosso 2016 seine heiß begehrten "Tre bicchieri" zückt und an den Primitivo di Manduria "Raccontami" mit Jahrgang 2013 vergibt. Weinbeschreibung: Der Primitivo di Manduria "Raccontami" ist der Flaggschiff-Wein von Bruno Vespa, eine erstklassige Riserva Qualität nach Auskunft des Weingutes, wenn dieses auch nicht auf dem Etikett ausgelobt wird, der Wein jedoch in der Verkostung alles bietet, was man von einer Primitivo Riserva erwarten würde. Der Jahrgang 2014 wurde im September 2016 mit der höchsten Auszeichnung des Gambero Rosso geadelt und alle Beteiligten sind mächtig stolz darauf. Der in dunklem Rubinrot schimmernde, edle Tropfen, präsentiert sich in Nase und Mund als gut trainierter Bodybuilder im feinen Armani Anzug. Bereits im überbordenden Bukett lässt er die Muskeln spielen und überwältigt mit Aromen von eingelegten Maraschino Kirschen, Brombeerkonfitüre, Schlehenlikör, getrockneten Feigen, Datteln und Pflaumen, Rumtopf, Lakritze, Schokolade mit hohem Kakao-Anteil. Den feinen Zwirn den der Wein trägt, erkennt man in den vorhandenen Düften nach zart geröstetem Zedernholz und süßer Bourbon-Vanille, sowie mineralischen Noten, etwas Teer und floralen Anklängen von kleinen roten Blumen, die kandiert wurden. Zwischen Zunge und Gaumen spürt man eine enorme Intensität, die durch die üppige Frucht und ordentlich Alkohol angetrieben wird. Kraftvoll, dicht und kernig, mit weichen Tanninen, von unzähligen Balsamico-Adern durchzogen, mit orientalischen Gewürzen abgerundet und mit einer süßen Cremigkeit umwickelt, gleitet der "Raccontami" in langen, endlosen Banden durch die geschmackliche und haptische Wahrnehmung. Er endet auf einem minutenlang anhaltenden Abgang, der die Kehle erwärmt und die Sehnsucht nach dem nächsten Schluck schürt. Eindrucksvoll und atemberaubend. Ein Primitivo-Highlight, ein gelungenes Meisterwerk und ein extrem genussreiches Vergnügen, dieser "Raccontami" von Bruno Vespa. Chapeau! Unsere Speisenempfehlung: Echte Klassiker der italienischen Küche sind gebratene und marinierte Gemüse. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt und von traditionell zubereiteten Zucchini mit Knoblauch, über kleine Champignons oder Zwiebeln in Balsamessig und Auberginen mit Kräutern, sollten Sie auch einmal zu untypisch italienischen Gewürzen greifen. Rote und gelbe Paprika gebraten und diese dann mit Curry und süß-saurer Sauce abgeschmeckt, sind ein absoluter Knüller zu diesem gehaltvollen Rotwein. Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2023
(Preis 23,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorte: Primitivo Luca Maroni : 98 Punkte Ronaldi Bewertung: 5 Sterne
Kellerei: San Marzano, Via Regina Margherita, 149 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) Vinophile Informationen: Die Weintraube, aus dem dieser Rotwein gekeltert wird, stammt aus der Region Tarent. Wir befinden uns in unmittelbarer Nähe der 30.000 Einwohner zählenden Stadt Manduria. Von dort kommen für viele Weinkenner die besten Primitivoweine. Das Traubenmaterial für die Produktion des Sessantanni wird im September von Hand gelesen und stammt von über 60 Jahre alten Rebstöcken, die in den ältesten Lagen der Genossenschaft wachsen. Die Primitivo Rebstöcke sind in roter Erde gepflanzt, die eine besondere Beschaffenheit vorweist und reich an Mineralstoffen ist. Die rote Farbe dieser Böden entsteht durch einen hohen Anteil an Eisenoxid. Im Verlauf seiner aufwändigen Produktion reift der Sessantanni 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, bevor er in die Flasche gefüllt wird, in der er sich über weitere Monate verfeinert und dann trinkbereit auf den Markt kommt. Weinbeschreibung: Als anerkennende Krönung für beste Qualität wurde der exzellente Jahrgang 2014 mit sensationellen 98 von maximal 99 möglichen Punkten durch den bekannten italienischen Weinverkoster Luca Maroni dekoriert, der in seiner Laudatio schreibt: "Esaltazione massima del Primitivo, il Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2014, il Collezione Cinquanta +2, di concentrazione e rotondità perfette in ogni impressione. Il migliore in assoluto è un vino archetipico in analitico e sensoriale valore. Il 62 Anniversario Primitivo Riserva 2014: pochi i vini nel mondo di cotanto naturalistico e tecnico bagliore. Essenza di polpa di mora speziata che diamantifera brilla nel suo gusto-aromatico castone. Chapeau". Der Sessantanni verkörpert eine neue Generation, trinkfreudig und beeindruckend vinifizierter, süditalienischer Rotweine. Die Stilistik dieses "Flagship-Wines" ist sehr opulent und ausladend, jedoch ganz anders als vergleichbare Rotweine aus Frankreich, Spanien, Portugal oder aus anderen Regionen Italiens. Denn die Aromen des Eichenholzes spielen fast keine Rolle, bestenfalls die feinen Vanillenoten, die ihm das amerikanische Barrique verleiht. Die Frucht steht im Vordergrund des gustatorischen Geschehens. Die Tannine sind auch daher moderat und sehr fein geschliffen, was jedoch primär an der Qualität des Traubenmaterial fest zu machen ist. Beim Sessantani ist pralle überwältigende, gar fleischige Frucht angesagt, fast so als würde man durch das Fruchtparadies schreiten und nur die schönsten und aromatischsten schwarzen Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen pflücken, diese in der Hand halten und herzhaft hineinbeißen. Es erwartet Sie ein intensiver überaus betörender und sehr weicher Sessantani, sowohl in der Nase als auch am Gaumen begeistert er mit Eindrücken von dunkler Schokolade, Beerenkompott, bestem Mokka und Kakao sowie mit orientalischen Gewürzen und süßer Vanille. Die unwillkürliche gedankliche Verknüpfung mit einem erstklassigen Portwein ist daher nicht von der Hand zu weisen. Kurz gesagt, der Sessantanni 2014 ist ein überaus opulenter, beeindruckender und ausdrucksstarker Vertreter seiner Traubensorte mit einem nicht endenwollenden verführerischen langen Abgang. Genussvolles Gaumenkino, der die Primitivo di Manduria Fangemeinde in absolute Verzückung bringen wird. Unsere Speisenempfehlung: Der apulische Toprotwein passt hervorragend zu englisch oder medium gebratenem dunklem Fleisch. Am besten ein mindestens 300 Gramm schweres Steak, geschnitten aus einem gut abgehangenen Entrecote vom argentinischen oder irischen Rind. Obenauf dürfen dann reichlich gedünstete, süße Zwiebeln mit einer Spur Zimt und einem Schuss Aceto Balsamico di Modena serviert werden. Als Beilage ein frisch gebackenes Ciabatta und einen großen Teller mit buntem Blattsalat. Der Primitivo di Manduria ist auch der richtige Tropfen für einen ruhigen Abend zu zweit vor dem Kamin oder bestens dafür geeignet, im Rahmen einer kleinen Feier, lieben Freunden etwas Gutes zu tun. Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2024
(Preis 19,67 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Basilikata Rebsorte: Aglianico Gambero Rosso 2017: 3 Gläser Luca Maroni: 91 Punkte Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
Kellerei: Cantine del Notaio soc. agr. a r. l. Unipersonale, Via Roma 159, 85028 Rionero in Vulture (PZ) Vinophile Informationen: Die Weine der Cantine del Notaio gehören ohne Frage zu Italiens besten. Das wird durch den Il Repertorio eindrucksvoll bestätigt, dessen herausragende Qualität vom Gambero Rosso zum wiederholten Male mit der Höchstnote ausgezeichnet wurde. Selbst Weinpapst Robert Parker ist das nicht entgangen und so kann man auf den Seiten des Wine Advocate folgendes lesen: "Gerardo Giuratrabocchetti sets the bar high on Aglianico and the unique Vulture territory. Every time I visit Basilicata, I am reminded of the words Gerardo so eloquently expressed to me while trying to describe the difficulties of working in a region that has been devastated by waves of emigration and poverty. It takes more courage to stay here and make wine than it does to leave Basilicata, he told me. I often think of that comment and the sacrifices he and his peers make to build the identity of the Vulture". Weinbeschreibung: Wir befinden uns in dem malerischen Städtchen Rionero in Vulture, welches sich zwischen Neapel und Bari befindet. Die Stärke dieser Region, die seit dem Jahr 1971 die Qualitätsbezeichnung DOC tragen darf, ist die autochthone Rebsorte Aglianico del Vulture. Die Traube wird dort, an den bis zu 800 Metern hohen Hängen des Monte Vulture kultiviert und ist eine spät reifende Sorte, die sich, wenn sie voll ausreift und perfekt vinifiziert wird, zu toller Qualität potenzieren kann und dann Weine mit langem Lagerpotential ergibt. Die manuelle Ernte findet zwischen Mitte und Ende Oktober statt, wenn der Reifungsprozess der Trauben im entscheidenden Stadium ist. Die spätere Mazeration dauert etwa 10 Tage und wird in Edelstahltanks, bei überwachter Temperatur durchgeführt, die einige Wochen danach ihre Vollendung findet, sobald der Wein für 12 Monate in französischen Eichenbarriques gelagert wird. Diese befinden sich in natürlichen Höhlen, in vulkanischen Tufffelsen nahe der Kellerei. Der Jahrgang 2014 ist Rubinrot und verströmt dies fruchtig, würzige Duftbild, welches für Aglianico del Vulture so prägnant ist und im Besonderen eine Stärke des Il Repertorio darstellt. Darin sind schöne primäre Aromen von herben Schlehen, dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und Zwetschgen zu finden. Daneben changieren erdige Noten, Gewürz- und Tabakspuren, florale Eindrücke von getrockneten Wildkräutern und Süßholz, mit einem dezent animalischem Unterton in diesem Jahr. Zwischen Zunge und Gaumen erlebt man eine herbe, klare Frucht, die von knackiger Säure und griffigen, festen Tanninen getragen wird. Ein gekonntes Zusammenspiel der Komponenten, welches anregend auf den Trinkfluss und den Appetit wirkt. Ein authentischer Rotwein, den man zur vollen Entfaltung seiner Schönheit dekantieren sollte, damit man den vollen Genuss ausschöpfen kann und so die einmaligen Attribute der Rebsorte Aglianico, bzw. dieses eigenständigen und charaktervollen Il Repertorio erlebt. Unsere Speisenempfehlung: Zu diesem Aglianico del Vulture passen natürlich fast alle dunklen Fleischsorten, egal ob gegrillt, gebraten oder geschmort. Als Beilage empfiehlt sich ein Klassiker der italienischen Küche, gebratenes Gemüse. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt und von traditionellen Zucchini mit Knoblauch, über kleine Champignons oder Zwiebeln in Balsamicoessig und Auberginen mit Kräutern, sollten Sie auch einmal zu untypischen Gewürzen greifen. Rote und gelbe Paprika gebraten und diese dann mit Curry und süßsaurer Sauce abgeschmeckt sind neben dem Fleisch ein absoluter Knüller zu diesem Wein. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2026
(Preis 17,27 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorten: Nero di Troia, Montepulciano Wine Spectator: 90 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Kellerei: Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P.231 Km. 60,500, 76123 Andria (BT)) Vinophile Informationen: Kaiser Friedrich II. aus Schwaben erbaute das Castell del Monte, das namensgebende Wahrzeichen der Region. Er frönte seinerzeit der Falknerei, sodass die Kellerei Rivera in seinem Gedenken und um ihn zu ehren, diesen Weine "Il Falcone" nennt, der ohne Frage zu den besten und angesehensten Weinen ganz Süditaliens gehört. Antonio Galloni, der Vorgänger von Monica Larner und frühere Italien Spezialist im Team des amerikanische Weinkritikers Robert Parker, schrieb seinerzeit in einer seiner Degustationsnotizen: "I was thrilled with these new releases from Rivera, one of Puglia’s top estates. The wines are made in a style that captures plenty of varietal character in a modern interpretation". Auch zu Antonio Galloni's Zeit galt der Il Falcone bereits als eine Art Aushängeschild für den Weinbau in der Region Castell del Monte, der häufig über die magische 90 Punktemarke kletterte. Weinbeschreibung: Neben dem Gambero Rosso ist der Bibenda einer der angesehen Weinführer in Italien. Statt der bekannten ein bis drei Gläser, wie sie beim Gambero vergeben werden, vergibt der Bibenda Trauben und zwar von eins bis fünf. Die Höchstnote, somit die fünf Trauben, verlieh der Bibenda dem 2011 Il Falcone Riserva. Die Cuvee aus Nero di Troia sowie Montepulciano unterstreicht damit einmal mehr ihre außerordentliche Qualität. Die Nero di Troia Trauben für die Produktion des Il Falcone, stammen aus den besten und gleichzeitig ältesten Weibergen der Familie De Corato. Gelesen wurde in der zweiten Hälfte des Oktobers und der Ausbau des Weines erstreckte sich über 14 Monate in französischem Holz, sowie weitere zwölf Monate in der Flasche. Entstanden ist in 2011 ein Il Falcone, dessen Nase unglaublich intensiv und markant auftritt. Ein Bukett, welches nach Sauerkirschen, Schlehdorn, Goudron, Lakritze und getrockneten Feigen duftet und daneben feine Nuancen von Leder, Tabakblatt und kleinen roten Blüten in sich trägt. Der aufregende Geschmack des Il Falcone erobert die Sinne und bringt seinen Besitzer ins Schwärmen. Finesse und Kraft vereinen sich mit Frucht und Würze an Zunge und Gaumen zu einem ausgewogenen und überaus köstlichen Erlebnis. Dies wird durch eine lebhafte Säure und feinkörnige, seidige Tannine komplettiert und macht die Il Falcone Riserva zu einem großartigen Rotwein, der gemessen am kleinen Preis, einen unschlagbar großen Genuss beschert. Eine uneingeschränkte Empfehlung. Unsere Speisenempfehlung: Wir kochen zur Il Falcone Riserva ein Geschnetzeltes vom iberischen Schwein und zwar aus dem marmorierten Nackenstück das "Presa" heißt, welches für Kenner als eines der besten Teile des Schwarzfußschweins gilt. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, das Fleisch kurz scharf anbraten und der Pfanne wieder entnehmen. In dieser dann Knoblauch, Zwiebeln und braune Champignons anbraten und mit einem Schuss Rotwein und Sahne auffüllen. Aufkochen lassen, das Fleisch und gehackte Glattpetersilie hinzu. Gewürzt wir das Ganze mit altem Aceto Balsamico, tasmanischem Pfeffer und Flor de Sal mit schwarzen Oliven. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2026
(Preis 15,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorte: Primitivo di Manduria Luca Maroni : 97 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Kellerei: Azienda agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br) Vinophile Informationen: Die Li Filitti Riserva ist das prachtvolle Paradepferd und der ganze Stolz der Kellerei Masca del Tacco. Die Trauben dieses Primitivo di Manduria stammen aus der Region Tarent. Wir befinden uns in unmittelbarer Nähe der etwa 30.000 Einwohner zählenden und dem Wein und seiner DOP den Namen gebenden Stadt Manduria. Von dort kommen für viele Kenner der Szene die besten Primitivoweine. Die frühreifende Rebsorte Primitivo gelangte gegen 1830 in die USA und erlebte dort unter dem Namen Zinfandel, der aufgrund einer Verwechslung mit dem "Zierfandler" zustande kam, eine einzigartige Erfolgsgeschichte. Nicht selten wird die Bezeichnung Zinfandel auch in Apulien verwendet. Weinbeschreibung: Die Primitivotrauben für die Li Filitti Riserva werden in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen. Sie werden nach Ankunft in der Kellerei sorgfältig entrappt, also vor dem Keltern von den Stielen befreit und dann einem besonders schonenden Verfahren der Fermentation unterzogen. Die alkoholische Gärung findet statt und anschließend wird der Wein über zwölf Monate in französischen Eichenfässern veredelt. Der Einsatz des teils neuen Holzes ist durchdacht und gibt dem von der Frucht geprägten Wein die unterstützende Kraft, Fülle und Würzigkeit. Wie bereits bei seinem Vorgänger aus 2011 zeigt der Jahrgang 2013 ein voll gepacktes Duftbild, welches an reife Schattenmorellen, herbe Schokolade, süßen Kakao, getrocknete Pflaumen und weihnachtliche Gewürze denken lässt. Der opulente Wein, dem es gut tut ihn kurz vor Genuss zu belüften, wirkt in diesem Jahr feiner und eleganter, was dem gelungenen Einsatz der Barriquefässer zuzuschreiben ist. Beeindruckend und auf Anhieb alle Geschmacksorgane in Beschlag nehmend ist der Li Filitti bei Eintritt in den Mundraum. Eine barocke Fülle breitet sich aus und lädt große Mengen dunkler Früchte ab, die von dicken Adern durchzogen sind, durch die ein saftiger süßer, aphrodisierender Saft pulsiert, der die Sinne betört und in jede kleine Ecke zwischen Zunge und Gaumen kriecht. Wie ein wohltuender Balsam schmiegt sich dieser Rotwein an die Papillen und verführt seinen Besitzer mit seiner Opulenz, seiner Weichheit und einem dichten warmen Fruchtkern voller Reife und Konzentration. Wow, was für ein großartiges Exemplar apulischer Weinbaukunst. Unsere Speisenempfehlung: Die Li Filitti Riserva passt hervorragend zu rosa oder blutig gebratenem dunklem Fleisch. Obenauf dürfen reichlich gedünstete süße Zwiebeln mit einer Spur Zimt und einem Schuss Aceto Balsamico di Modena serviert werden. Der Primitivo di Manduria ist auch der richtige Tropfen für einen ruhigen Abend vor dem Kamin oder für gemütliche Familiengelage bei Kerzenschein. Eine großartiger Partner zu Schokolade. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2021
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