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(Preis 21,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Anbau: biologisch, ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-012 Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorte: Primitivo Gambero Rosso 2019: 3 Gläser Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne
Beschreibung ...
Kellerei: Tenuta Viglione, Via Carlo Marx 44 , SP140 70029 Santeramo in Colle (Ba) Vinophile Informationen: Der Primitivo Marpione Riserva, dessen Name eine traditionelle Bedeutung hat und von Bauern der Region überliefert wurde, hat mit dem Jahrgang 2015 zum wiederholten Male die begehrten "Tre Biccieri" des Gambero Rosso abgeräumt. Die Trauben für die Produktion des Marpione stammen aus den besten und ältesten Weinlagen der Tenuta Viglione und werden jedes Jahr nach rigorosen Maßstäben von Hand selektiert. Der Primitivo Marpione Riserva reift für vierundzwanzig Monate in traditionellen großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und wird über weitere vier Monate in französischen Barriques verfeinert. Weinbeschreibung: Der Name der Rebsorte hat mit ihrer frühen Reife von der Blüte bis hin zur Veraison, der eigentlichen Reifung der Traube zu tun bzw. wird darauf bezogen, da das Wort Primitivo auf das lateinische Wort "primus" - "der Erste" zurückzuführen ist. Die Einführung der Rebsorte in Apulien und Gioia del Colle im 12. Jahrhundert ist Mönchen des Benediktiner Ordens zu verdanken. Sie fanden in der Region die optimalen klimatischen Bedingungen und für die Rebsorte bestens geeignete Böden. Die für den Marpione geernteten Trauben, angebaut nach kontrolliert biologischen Richtlinien, werden bei Ankunft in der Kellerei entrappt, sanft gepresst und dann schonend weiterverarbeitet. Der Ausbau erfolgt zunächst in Stahltanks und später in großen traditionellen Fässern sowie in Eichenbarriques, sodass der Wein als Riserva deklariert werden darf. Das Bukett des Jahrgang 2015 ist einfach gesagt "Atemberaubend" und von eindringlicher Intensität. Sein üppiger Duft ist beseelt von fruchtig süßen Aromen und vor dem inneren Auge marschieren Maraschinokirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren auf, sowie verzaubernde Anklänge dunkler Schokolade und Rumtopf, als auch würzige Noten von feuchtem Tabak, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Feine balsamische Eindrücke runden das opulente Duftbild gekonnt ab. Im Mund zeigt der Primitivo seine Muskeln, ist voll und kräftig, mit toller Struktur und viel Geschmack, wird jedoch nicht übermächtig und bewahrt sich eine gewisse Eleganz sowie eine lebhafte Frische. Das geschilderte Bukett widerspiegelt sich in großartiger Weise an den Papillen und man erlebt großen Rotweingenuss. Weich, warm und anregend endet der Marpione in einem langen Finale. Vielfältiges und dazu noch hoch prämiertes Gaumenkino aus dem italienischen Süden. Unsere Speisenempfehlung: Zur Primitivo Marpione Riserva passen deftige Gerichte. Versuchen Sie dazu einen Schmorbraten aus einer frischen Lammkeule. Verwenden Sie für die Zubereitung der Sauce eine gehaltvolle Fleischbrühe oder einen kräftigen Bratenfond, viele Zwiebeln, reichlich Knoblauch, Tomatenmark, frische Tomaten, einen Schuss dieser Riserva und mediterrane Kräuter. Als Beilagen empfehlen wir gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffeln. Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2023
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Menge:
(Preis 19,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Gesamtsäure: 5,70 g/l Restzucker: 5,02 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Basilikata Rebsorte: Aglianico Gambero Rosso 2019: 3 Gläser Luca Maroni: 95 Punkte Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
Kellerei: Cantine del Notaio soc. agr. a r. l. Unipersonale, Via Roma 159, 85028 Rionero in Vulture (PZ) Vinophile Informationen: Auf den Seiten des Wine Advocate, von Weinpapst Robert Parker, ist folgendes zur Cantina del Notaio zu lesen: "Cantina del Notaio ist eines meiner Lieblingsgüter im Gebiet des Monte Vulture, einem erloschenen Vulkan. Die temperamentvolle und ausgelassene Persönlichkeit des Inhabers der Weinkellerei, Gerardo Giuratrabocchetti, steht im Kontrast zur etwas düsteren und oft melancholischen Anmutung der vulkanischen Umgebung. Cantine del Notaios 28 Hektar Rebfläche befinden sich auf der kühlen Seite des Vulkans in und um die Stadt Rionero in Vulture." Weinbeschreibung: Die Stärke der Region, die seit dem Jahr 1971 die Qualitätsbezeichnung DOC tragen darf, ist die Rebsorte Aglianico. Aglianico kam bereits in vorchristlicher Zeit aus Griechenland in die italienische "Magna Graecia" und wurde dort "Hellenico" genannt, woraus dann später der Name "Aglianico" wurde. Die Traube wird auf den bis zu 800 Meter hohen Hängen des Monte Vulture kultiviert. Sie ist eine spät reifende Sorte, die, wenn sie voll ausreift und perfekt vinifiziert wird, zu hoher Qualität potenzieren kann und Weine mit langem Lagerpotential hervorbringt. Der Jahrgang 2016 des Il Repertorio wurde vom Gambero Rosso mit den begehrten "Tre bicchieri" geadelt. Wir haben den Wein für Sie verkostet, der mit wunderschönem Bukett, das an dunkle Beeren, Kirschen, Schlehdorn und Pflaumen erinnert, besticht. Großartig begleitet werden die Fruchteindrücke von feinen Aromen nach Gewürzen, Tabak, getrockneten Kräutern und etwas Süßholz. Ein authentisches und einprägsames Bukett, welches die Merkmale der autochthonen Aglianico eindrucksvoll widerspiegelt. Auch im Mund kommt der Charakter der Traube voll zur Geltung, was zum Teil der traditionellen Weinbereitung der Cantina zu verdanken ist. Würzig, druckvoll und kernig ist der köstliche erste Eindruck an Zunge und Gaumen. Herbtrockene, griffige Tannine zeigen Präsenz und bilden einen herrlichen Kontrast zur Frucht, die von Sauerkirschen, Schlehdorn und kleinen Wildbeeren angeführt wird. Sehr gut ist der Einfluss der Säure, die dem Il Repertorio Lebendigkeit und Frische einhaucht, die im langen und finessenreichen Abgang langsam ausklingt. Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren und wünschen Ihnen viel Freude beim Genießen. Unsere Speisenempfehlung: Zum Aglianico del Vulture passen dunkle Fleischsorten, egal ob gegrillt, gebraten oder geschmort. Als Beilage empfiehlt sich ein Klassiker der italienischen Küche, gebratenes Gemüse. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und von traditionellen Zucchini mit Knoblauch, über kleine Champignons oder Zwiebeln in Balsamessig und Auberginen mit Kräutern, können Sie auch zu etwas exotischeren Zutaten greifen. Rote und gelbe Paprika gebraten, mit Curry und süßsaurer Sauce abgeschmeckt, sind zu Fleisch und zum Wein ein echter Knüller. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2026
(Preis 15,27 € je Liter)
Rotwein, vollmundig und saftig Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Gesamtsäure: 5,79 g/l Restzucker: 12,05 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorte: Primitivo Gambero Rosso 2019: 2 Gläser Luca Maroni : 98 Punkte Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
Kellerei: Azienda agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br) Vinophile Informationen: Der Jahrgang 2015 wurde mit den "Due Bicchieri" des Gambero Rosso 2019 ausgezeichnet. Schon sein Vorgänger räumte einige Bewertungen ab, so zum Beispiel die 5 Trauben des Weinführers Bibenda. Beim Internationalen Weinpreis Mundus Vini gab es eine der begehrten Goldmedaillen. Luca Maroni zückte seinerzeit gar 98 Punkte und schrieb: "il suo limpido e in ossidato olfatto consente ricezione cristallina del suo portato di estratto, del suo equilibrio palatale morbido-tannico, entrambi di massimo, inarrivabili tenore. Una viscosità assoluta, una morbidezza sferica mente, perfettamente armoniosa, con il gusto-aroma di mora e di ciliegia nera carnosa che le spezie rendo di balsamico imperiosamente soffusa. Una carezza, ma d'un manto di aroma di fittezza e morbidezza sontuosa. Chapeau". Weinbeschreibung: Die Li Filitti Riserva ist das Flaggschiff der Kellerei Masca del Tacco. Die Primitivo di Manduria Trauben, aus denen dieser Rotwein gekeltert wird, stammen aus der Region Tarent. Wir befinden uns in unmittelbarer Nähe zur etwa 30.000 Einwohner zählenden, dem Wein und der DOP ihren Namen gebenden Stadt Manduria. Von dort kommen für viele die besten Primitivo Weine. Die frühreifende Rebsorte gelangte gegen 1830 in die USA und erlebte unter dem Namen Zinfandel, der aufgrund einer Verwechslung mit dem Zierfandler zustande kam, eine einzigartige Erfolgsgeschichte. Die Bezeichnung Zinfandel wird inzwischen auch von Kellereien in Apulien verwendet. Für die Bereitung des Li Filitti Riserva werden die Trauben von Mitte September bis Mitte Oktober manuell von Hand geerntet und vor der schonenden Pressung von den Stielen befreit. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung erfolgt der weitere Ausbau zunächst in Stahltanks und dann für ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Der Duft des tiefdunkelroten Jahrgangs 2015 ist opulent und ausladend. Aus dem Glas steigt eine verführerische Duftwolke, die mit intensiven Aromen angereichert ist. Darunter finden sich Eindrücke von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen, feinherber Schokolade, Espresso, Kakao, ätherischen Gewürzen sowie edle Bourbonvanille- und dezente Zedernholznoten. Ein überaus beeindruckendes Bukett, das mit seinen fruchtig süßlichen Komponenten einen ersten Eindruck auf den Geschmack des Primitivo di Manduria vermittelt. Gaumen und Zunge werden geradezu überwältigt und umklammert von der Li Filitti Riserva, die ohne Umschweife mit Kraft, Dichte und Intensität die Geschmacksorgane vereinnahmt. Ein satte volle und fleischige Frucht wird begleitet von kaum merklichen, fein polierten Tanninen und einer balancierenden Säure. Der Rotwein, der mit seiner tollen Persistenz und seiner soften Struktur begeistert, eine enorme Länge und einen traumhaften "After-Taste" besitzt. Ein Primitivo di Manduria zum mit der Zunge schnalzen, der einer Vielzahl von Menschen große Freude und authentischen Genuss bescheren wird. Unsere Speisenempfehlung: Die Li Filitti Riserva passt hervorragend zu rosa gebratenem, dunklem Fleisch. Obenauf dürfen reichlich gedünstete, süße Zwiebeln mit einer Spur Zimt und einem Schuss Aceto Balsamico di Modena serviert werden. Der Primitivo di Manduria von Masca del Tacco ist zudem der richtige Tropfen für einen ruhigen Abend vor dem Kamin oder für gemütliche Familiengelage bei Kerzenschein. Eine großartiger Partner zu Schokolade. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2023
(Preis 14,60 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 6,00 g/l Restzucker: 7,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorten: Chardonnay, Fiano, Moscatello Selvatico Luca Maroni : 99 Punkte Ronaldi Bewertung: 5 Sterne
Kellerei: San Marzano, Via Regina Margherita, 149 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) Vinophile Informationen: Als Krönung für beste Qualität, wurde der 2018 Edda Bianco mit sensationellen 99 von maximal 99 möglichen Punkten, durch den bekannten Weinkritiker Luca Maroni dekoriert, der dazu schrieb: "Vini come questo sin a dieci orsono parevano chimere. Un frutto semplicemente meraviglioso: or mediterraneo or tropicale, or temperato or essenziale in cui l'uva ad un tempo sfolgora massimamente linfatica eppur massimamente matura. Senza che un vizio o una vena ossidata ne possano alterare nitore e integrità espressiva. Con la dolcezza del frutto che trapunta di ventosità del rovere ha il candore della glassa e del gelsomino. Con un tatto di viscosa densità polposa, un equilibrio palatale di assoluta rotondità eppur d'innervante acidità gustativa. Un vino di massimo valor analitico e sensoriale che come iride, cristallino effonde la sua stupenda corona d'aroma. Chapeau." Weinbeschreibung: Der sehr dichte und vielfältige 2018 Edda, der neben der tollen Maroni Auszeichnung mit zwei Goldmedaillen geadelt wurde, setzt Maßstäbe für hochklassige Biancos aus dem Süden Italiens. Der Cantine San Marzano ist ein Paradebeispiel eines großartigen weißen Preis-/Genuss-Siegers gelungen, den man in einer Blindverkostung niemals einer so warmen Region wie dem Salento zuordnen würde. Die gut durchdachte Cuvée setzt sich zusammen aus Chardonnay 60%, Fiano 20% und Moscatello Selvatico 20%. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, worauf eine mehrstündige Mazeration durchgeführt wird. Auf das sanfte Pressen des Tresters folgt eine statische, kalte und daher natürliche Klärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche und anschließender viermonatiger Lagerung auf den Hefen im selben Holz, mit wöchentlicher Batonnage – ein kurzes Aufrühren der Weinhefe, die sich am Boden des Fasses absetzt. Der aromatische Duft des goldgelben "Edda" ist einladend, lebendig und verspielt. Das Bukett trägt feine Aromen von Pfirsichblüten, Melisse und Vanille in sich, die von einem anregenden Fruchtkranz eingerahmt sind, der an Birnen, Melonen, Äpfel und Limetten erinnert. Dezente, sehr gut eingebundene feine Noten des Barriques sind wahrnehmbar und sorgen für weitere Komplexität. Zwischen Zunge und Gaumen ist der üppige Bianco weich und cremig. Er besitzt ausreichend Säure, die ihm Frische gibt und im langen, feingliedrigen Abgang Vibrant ausklingen lässt. Eine genussvolle Vorstellung und ein individueller Weißwein den Sie ganz einfach mal selbst erleben sollten. Unsere Speisenempfehlung: Der Edda Bianco ist der ideale Begleiter zu vielen Spargel-Variationen. Er passt perfekt zu hellem Fleisch, vor allem Geflügel, zu Bouillabaisse, verschiedenen weißen Fischfilets, zu frischem Schwertfisch und zu diversen Meeresfrüchten. Versuchen Sie zum Beispiel die leckere Kombination mit sautierten Medaillons vom Seeteufel, serviert mit einer cremigen Sauce, die durch Zugabe einer Messerspitze Mark der Bourbon-Vanille aromatisiert und mit ein paar Löffeln Creme-Double angereichert wurde. Als Beilage reichen Sie frischen weißen sowie grünen Spargel und neue Kartoffeln oder hausgemachte Bandnudeln. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022
(Preis 13,27 € je Liter)
Rotwein, vollmundig und saftig Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Gesamtsäure: 5,90 g/l Restzucker: 9,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diamkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorten: Susumaniello Gambero Rosso 2019: 3 Gläser Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne
Kellerei: Tenute Rubino, Via Enrico Fermi 50, 72100 Brindisi Vinophile Informationen: Die autochthone Traubensorte Susumaniello, die farbintensive Weine ergibt und ihren Namen der zunächst großen Ertragsmenge verdankt, welche im Laufe der Jahre stetig abnimmt und am Ende auf unter ein Kilo pro Rebstock zurückgeht. Man kennt sie auch unter dem Namen Somarello Nero und weiteren Synonymen. Die eher unbekannte Rebsorte wird überwiegend in Süditalien, vor allem in Brindisi und Apulien, angebaut. Es wird vermutet, dass sie aus Dalmatien stammt und in Verwandtschaft zur Sangiovese steht. Es gibt recht wenige Weine die zu 100% aus der Susumaniello Traube hergestellt werden und meist wird sie als Verschnittpartner in Cuvees eingesetzt. Weinbeschreibung: Susumaniello ist die Rebsorte, die die Arbeit auf Tenute Rubino am besten charakterisiert. Das Weingut baut sie auf dem Jaddicoanwesen an. Die Weinberge sind das Ergebnis einer strengen Selektion von etwa 75 Jahre alten Pflanzen, die in der Spalierrebenerziehungsform kultiviert und auf kalkhaltigen Böden mit hohem Sandanteil angepflanzt werden. Man setzte die Rebstöcke im Jahr 2004 in einem Weinberg, der sich auf Meereshöhe befindet. Die manuelle selektive Lese der Trauben wird zu Beginn Oktober durchgeführt. Der Ausbau und die Verfeinerung des Oltreme erfolgt ausschließlich in temperaturgeführten Stahltanks über einen Zeitraum von knapp einem Jahr, worauf die Abfüllung stattfindet und der Wein zwei weitere Monate in der Flasche reift. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich in einer dunklen Robe, rubinrot mit lila Nuancen. Der intensive Duft des Oltreme ist geprägt von fruchtigen und frischen Noten roter Früchte, vor allem Kirsche, Granatapfel, Himbeere und Anklänge von Pflaume. Würzige Aromen mit Noten von Zimt und weißem Pfeffer sowie süßliche Eindrücke von kandierten Veilchen vervollständigen das freundlich einladende Bouquet. Zwischen Zunge und Gaumen erlebt man einen sehr schmackhaften, mineralischen und runden Rotwein, der mit angenehmen und seidigen Tanninen brilliert und sich an den Geschmacksorganen wohlig entfaltet. Ein harmonischer und schmeichelnder Susumaniello mit einer eleganten Struktur, der sowohl im langen Abgang wie auch durch Vielfältigkeit überzeugt. Eine echte Entdeckung und ein authentischer Tropfen, der sicher viele neue Fans für diese Rebsorte gewinnen wird. Den müssen Sie unbedingt probieren. Unsere Speisenempfehlung: Saftig gebratene Steaks von Rind und Schwein werden in der Paarung mit diesem Susumaniello gut harmonieren. Ebenso empfehlen wir den leckeren Oltreme zu deftig kräftigen Fleischgerichten, wie zum Beispiel diverse Chilis, Ragouts, geschmorten Braten oder einem Rindergulasch mit viel Paprika zu reichen. Frische Kräuter und Knoblauch, mediterrane Gemüse und Beilagen dürfen zum Einsatz kommen. Herzhafte Käsesorten, wie der traditionelle halbfeste Tuma di Langa aus Schaf- und Ziegenmilch sind ebenfalls willkommen. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2023
(Preis 12,60 € je Liter)
Rotwein, vollmundig und saftig Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Gesamtsäure: 6,30 g/l Restzucker: 8,80 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diamkorken Land: Italien Anbauregion: Apulien Rebsorten: Negroamaro Gambero Rosso 2019: 2 Gläser Ronaldi "Toptipp" : 3 Sterne
Kellerei: Tenute Rubino, Via Enrico Fermi 50, 72100 Brindisi Vinophile Informationen: Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Miraglio Negroamaro stammen, befinden sich etwa 14 Kilometer südwestlich von Brindisi. Mit rund 125 Hektar ist Uggìo, so lautet der Name der Parzelle, der größte Besitz der Tenute Rubino. In Uggìo pflanzt die Kellerei Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Vermentino, Malvasia Nera und Bianca. In diesem Gebiet ist der Boden kalkhaltig mit einem ausgewogenen Verhältnis von Lehm und Sand, in der Farbe dunkel. In Uggìo gibt es einen Temperaturbereich, der sich durch einen großen Unterschied zwischen Tag und Nacht auszeichnet, der im Sommer 12 bis 15 Grad, in manchen Jahren sogar noch mehr, übersteigen kann. Weinbeschreibung: Der Weinbergbesitz Uggio liegt in der DOC Brindisi, sodass der Miraglio diese geschützte Herkunftsbezeichnung auf dem Label tragen darf. Die Rebstöcke, welche im Jahr 1998 gepflanzt wurden, sind im Spalier angebaut und die Trauben werden manuell von Hand gelesen und gleichzeitig selektiert. In der Kellerei werden sie dann von den Stielen befreit und schonend weiterverarbeitet. Der Ausbau und die Verfeinerung des Miraglio erfolgt über 5 Monate in Stahltanks, weitere 5 Monate in französischen Eichholzfässern mit einer Kapazität von 40 hl und final 4 Monate in der Flasche. 2016 ist der Debütjahrgang dieses köstlichen Rotweins, den die Tenute Rubino in ihrer Expertise mit den Worten beschreibt: "Die Farbe ist ein strahlendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich ätherische und umhüllende Noten von in Alkohol eingelegten Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren, Johannisbeeren, im perfekten Einklang mit klaren Anklängen von schwarzem Pfeffer, Tabak, Lakritze, Thymian, Rosmarin, etwas Leder und Wacholder. Der Geschmack ist warm und elegant, zeigt Fülle und eine wohldosierte alkoholische Struktur in samtweicher und harmonischer Robe, lang und persistent, reich an weichem und geschliffenen Tanninen". Die Charakteristiken des Miraglio besagen, er ist ein starker und schmeichelnder Wein mit reifer Frucht, dessen kräftige, beinah fleischige Struktur auf wunderbare Weise mit einer wohl bemessenen Säurestruktur, die mit den herrlich definierten Tanninen verschmilzt. Ein großartiger Rotwein für sehr wenig Geld und einer der besten Negroamaro, die wir je in unserem Sortiment hatten. Eine unbedingte Kaufempfehlung. Unsere Speisenempfehlung: Ein Klassiker der italienischen Küche ist gebratenes Gemüse. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt und von traditionellen Zucchini mit Knoblauch über kleine Champignons oder Zwiebeln in Balsamessig und Auberginen mit Kräutern sowie Gemüsefenchel mit Dill und Rosinen sollten Sie auch einmal zu untypischen Gewürzen greifen. Frische rote und gelbe Paprika gebraten und diese dann mit Curry und süßsaurer Sauce abgeschmeckt sind ein absoluter Knüller zu diesem Negroamaro. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
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