Sortierung: Wählen
Artikel pro Seite: 6
(Preis 46,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 15,5 %vol. Gesamtsäure: 5,60 g/l Restzucker: 3,10 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorten: Corvinone, Corvina, Rondinella, Barbera Gambero Rosso 2019: 3 Gläser Luca Maroni: 92 Punkte Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne
Beschreibung ...
Kellerei: Aziende Agricola Guerrieri Rizzardi, Strada Campazzi 2, 37011 Bardolino (VR) Vinophile Informationen: Der Gambero Rosso 2019 adelt den 2013 Amarone della Valpolicella Villa Rizzardi mit seinen "Tre biccheri"! Der Wein wird nur in den besten Jahrgängen und in kleinen Mengen produziert. Die Trauben stammen aus der über 35 Jahre alten Lage Pojega, das ist ein "Cru-Weinberg" über der Villa di Rovereti im Herzen von Negrar im Valpolicella Classico Gebiet. Diese Einzellage ist ideal geeignet, denn dort herrscht ein gemäßigtes Klima und verfügt über einen steinigen Boden. Die Trauben werden von Hand gepflückt, sobald sie perfekt gereift sind. Die später noch einmal einzeln handverlesenen Trauben werden dann auf Gestellen getrocknet und im Januar fermentiert und gepresst. Der Villa Rizzardi verfügt über ein langes Lagerpotenzial von mehr als 10 Jahren. Weinbeschreibung: Amarone hat einen höheren Alkoholgehalt aufgrund der Tatsache, dass zu 100% getrocknete Trauben zur Gärung gebracht werden und nicht was manchmal fälschlich angenommen wird, aufgrund der Zugabe von Alkohol. Der Amarone della Valpolicella Villa Rizzardi verbringt 36 Monate in überwiegend französischen Eichenfässern. Der Wein wird vinifiziert und assembliert aus den heimischen Rebsorten Corvinone, Rondinella, Corvina und Barbera. Die Fassreife wird für 12 Monate in neuen Barriques und anschließend für 24 Monate in großen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern durchgeführt. Vom Jahrgang 2013 wurden lediglich 6.666 Flaschen erzeugt, was man auf dem Rückenetikett der Flasche nachlesen kann. Es erwartet Sie ein barockes Duftereignis erster Güte, ein intensives Bukett mit überbordendenden Aromen und vielfältigen Eindrücken von frischen Schwarz- und eingelegten Amarenakirschen, Rumtopf, kandierte Orangenschale, feuchtes Tabakblatt, Herrenschokolade, Mokka, Lakritz, Rosinen und anderen getrockneten Früchten wie Feigen und Datteln. Dazwischen changieren warme, balsamische Eindrücke von weihnachtlichen Gewürzen, sowie süßliche Noten von edlem Marzipan. Komplex, dicht, saftig und satt mit kräftigem Körper, exzellenter Textur und ausladendem Geschmack, erobert der Villa Rizzardi die Papillen. Trotz aller Opulenz erlebt man in dem weichen, molligen Rotwein Lebendigkeit, Frische und Eleganz. Traditionell bereitet, doch mit einem modernen Geschmacksbild, was im hohem Maße dem Genuss und der Trinkfreude zuträglich ist und diese venezianische Spezialität zu einem großartigen Gaumenschmaus werden lässt. Unsere Speisenempfehlung: Guerrieri Rizzardi empfiehlt seinen Amarone Villa Rizzardi zu gebratenen und geschmorten Fleisch- oder Wildgerichten. Traditionsgemäß begleitet ein Amarone della Valpolicella Classico das Wildbret, gegrilltes Fleisch, zarte Schmorbraten und reife Käsesorten. Dank seines ausgeprägten Aromas nach Trockenbeeren kann der Amarone jedoch auch als vorzüglicher Rotwein zu Gerichten mit süß-saurer Geschmacksnote, wie zum Beispiel einem Sauerbraten oder einem süß-sauren Rehragout empfohlen werden. Er passt daher auch ausgezeichnet zu ausgesuchten kulinarischen Spezialitäten der asiatischen und nahöstlichen Küche. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2025
schließen
Menge:
(Preis 22,60 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Gesamtsäure: 6,20 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorten: Corvina, Rondinella, Croatina Gambero Rosso 2018: 3 Gläser Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
Kellerei: Azienda Agricola I CAMPI, Via delle Pezzole 3, 37031 Verona Vinophile Informationen: Der Gambero Rosso hat den Valpolicella Ripasso Campo Ciotoli Superiore nun zum wiederholten Male mit den begehrten "Tre bicchieri" ausgezeichnet. Darauf ist man stolz in der Familie Prà und Kellermeisters Flavio führt diesen Erfolg in erster Linie auf die gelebte Philosophie zurück. Der Name des Weingutes I Campi bedeutet Die Felder und steht für einzelnen Parzellen des Gutes, die mit heimischen Reben bestockt sind. Die Lage Campo Ciotoli befindet sich am linken Ufer des Flusses Progno, der seit tausenden von Jahren kleine Kieselsteine mit sich führt, sodass sich die Böden in den umliegenden Weinbergen mit diesen Steinen angereichert haben, die u.a. den besonderen Charakter der Weine prägen. Weinbeschreibung: Der Valpolicella Ripasso von Flavio Prà ist eine traditionelle Assemblage der autochthonen Sorten 85% Corvina, 15% Rondinella und 5% Croatina. Die verschiedenen Trauben holt die Familie Prà per Handlese von genau definierten Weinfeldern. Die Früchte werden auf direktem Weg in die Kellerei gebracht und dort sanft gepresst. Die Mazeration dauert 10 bis 14 Tage, worauf eine gut einwöchige Fermentation in Edelstahltanks unter ständiger Kontrolle der Temperaturen vollzogen wird. Um die Intensität der Aromen zu erhöhen, wird die Ripassomethode angewendet. Der Jungwein wird während der Gärung mit Amarone- oder Recioto della Valpolicella Trester angereichert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Ripasso für sechs Monate bei regelmäßig angewandter Batonnage auf der Hefe gelagert und später ohne Filtration abgefüllt. In dunklem Rubinrot fließt der 2015 Campo Ciotoli aus der Flasche und der Raum wird erfüllt von seinem animierenden Duft. Man bekommt sofort Lust auf den ersten Schluck, wenn Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Früchten, feinen Kräutern und geröstetem Holz durch die Luft schweben. Die Cuvee aus Corvina, Rondinella und ein wenig Croatina ist im Mund druckvoll und dicht und verfügt über eine lebhafte Säurestruktur, weiche Tannine und hat einen mittelschweren Körper. Zu schmecken sind an den Papillen neben reifen Schwarzkirschen, Zwetschgen und Preiselbeeren auch getrocknete Feigen, Rosinen, Tabak, Lakritze und im Abgang eine mineralische Komponente, die lange nachklingt. Fruchtig und weich und zugleich rassig und frisch ist dieser Valpolicella Ripasso, der auf dem Etikett den Zusatz Classico Superiore tragen darf. Ein Rotwein, der die Sinne mit Feinheit und Vielfalt sowie italienischem Charme und eigenständigem Charakter begeistert. Unsere Speisenempfehlung: Der aromatische Ripasso Campo Ciotoli passt zu vielen kräftigen Speisen regionaler Herkunft oder auch zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche. Die Küche Venetiens wurde maßgeblich durch Österreich und Slowenien beeinflusst. So ist ein slowenischer Bohneneintopf, der Jota heißt, hier in der Nähe des Gardasees sehr beliebt und bestens geeignet, um von diesem Rotwein begleitet zu werden. Gekocht wird dieses deftige Gericht mit reichlich weißen Bohnen, Steckrüben oder Sauerkraut, Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffeln und einem Stück geräuchertem Bauchfleisch vom Schwein. Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2025
(Preis 6,60 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 10,5 %vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Presskorken Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorte: Glera Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Cantina La Salute, Via Salute 8, 31047 Ponte di Piave, Treviso Vinophile Informationen: Die Bezeichnung Prosecco ist seit dem 01. Januar 2010 die gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung für diesen italienischen Schaumwein. Damit wird sichergestellt, dass ein Schaumwein nur noch dann Prosecco heißen darf, wenn er aus dem gesetzlich kontrollierten Gebiet stammt und aus der Rebsorte Glera produziert wird. Das nun die Rebsorte und der Schaumwein nicht mehr denselben Namen tragen ist wichtig für den Schutz der Proseccokernzonen zwischen Valdobbiadene und Conegliano sowie in dem Gebiet um Asolo. Je mehr Prosecco in den Handel gelangt, je geringer dessen Qualität ist, desto schlechter ist das für das Image der gesamten Region. Dem konnte man durch das neue Gesetz Einhalt gebieten. Weinbeschreibung: Die Trauben für den Grundwein ernten die Genossen aus Weingärten in den Regionen Ponte di Piave, San Polo di Piave und Monastier. Der Prosecco Frizzante Treviso wird nach der Charmatmethode produziert, die nach dem französischen Wissenschaftler Eugène Charmat benannt wurde. Die Sekundärfermentation erfolgt in Edelstahldrucktanks, die man auch unter der Bezeichnung Autoklaven kennt. Die entstehende Kohlensäure bleibt im Stahltank und verwandelt den Wein in Perlwein. Die Karbonisierung erfolgt auf biologischer Basis, denn durch Zugabe von Reinzuchthefe wird die Zersetzung des Zuckers beschleunigt und der Wein zur zweiten Gärung gebracht. Dieser Prozess erstreckt sich zwischen 15 und 20 Tagen. Im Glas erlebt man dann einen fröhlich perlenden Frizzante, dessen einladender Duft fruchtige und florale Aspekte von Birnen, Äpfeln und hellen Frühlingsblumen freisetzt. Am Gaumen ist das schäumende Nass lebhaft, sehr klar und reintönig, begeistert mit viel Frucht, schöner Säure und einer verspielten Fruchtsüße, die die Lust auf den nächsten Schluck forciert. Für ein tägliches Genusserlebnis ist dieser frische und leichte Perlwein mit nur 10,5% Alkohol genau richtig. Als Aperitif oder Tischbegleiter, stets schafft er es, mit seinen feinen Bläschen Fröhlichkeit und schäumende Lebensfreude zu verbreiten. Unsere Speisenempfehlung: Dieser Prosecco Frizzante Treviso ist ideal als Aperitif, passt hervorragend zu exklusiven Crudités und erlesenen Schalentieren aus dem Mittelmeer. Vorzüglich ist er auch zu Vorspeisenkombinationen auf Basis von hausgemachter Pasta, mit wild gewachsenen Kräutern und wildem grünen Spargel. Italienische Desserts wie zum Beispiel Panna Cotta mit Früchten sind ebenfalls nicht zu verachten. Optimaler Genuss: sehr gut gekühlt und sofort
(Preis 19,93 € je Liter)
Rotwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 6,25 g/l Restzucker: 3,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorten: Corvina, Rondinella Gambero Rosso 2018: 3 Gläser Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
Kellerei: Azienda Agricola LE FRAGHE di Matilde, Poggi Loc. Colombare 3, 37010 Cavaion Veronese (VR) Vinophile Informationen: Der Bardolino ist eine hellrote Weinspezialität vom Gardasee. Er gilt für viele Weinliebhaber auch leicht gekühlt getrunken als sehr konsumfreudiger Rotwein, da er mit leichtem Körper und viel Frucht den Trinkfluss anzuregen versteht. Es gibt jedoch auch Bardolino Weine, die ambitionierter und mit höherem Anspruch vinifiziert werden. Dies gilt in besonderem Maße für diesen Bardolino Classico Vigneto Brol Grande, der von Matilde Poggi aus den besten Trauben des Weinberges Brol Grande in der Gemeinde Affi aus etwa 15 Jahre alten Rebanlagen produziert wird. Dem Brol Grande wurde zum wiederholten Male die große Ehre zuteil, sich nun mit den "Drei Gläser" des Gambero Rosso 2018 schmücken zu dürfen. Weinbeschreibung: Die zwei Traubensortene Corvina und Rondinella werden von Hand gelesen und dann getrennt vinifiziert. Die Mazeration dauert zwischen 7 und 8 Tage, denn das ist jeweils abhängig vom Ende der alkoholischen Gärung. Dabei wird die Maische täglich bewegt, es erfolgt morgens ein Untertauchen und abends eine Umwälzung. Anschließend beginnt die malolaktische Gärung, die normalerweise innerhalb des darauffolgenden Monats abgeschlossen ist. Anschließend kommt der Bardolino für zirka 8 Monate in traditionell große Holzfässer mit einem Fassungsvermögen von 40 Hektolitern. Die Farbe des 2014 Vigneto Brol Grande ist leuchtend rubinrot, jedoch nicht zu intensiv und transparent. In der feinen Nase verlocken Aromen von Sauerkirschen und kleinen reifen Beeren des Waldes, wobei sich besonders Heidelbeere und rote Johannisbeere hervorheben. Hinzu kommen blumige Noten und ein feiner balsamischer Touch, der im Hintergrund changiert und erst im zweiten Moment wahrgenommen wird. Zwischen Zunge und Gaumen sind es pfefferig würzige Aromen, die dem Wein Finesse und Biss verleihen. Der charaktervolle Bardolino präsentiert sich sehr elegant mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säurenbalance, die ihm Lebendigkeit und Frische verleiht. Im Abgang bleiben die fruchtigen und würzigen Noten, die der Duft versprochen hat angenehm lange erhalten. Ein wunderbar gut strukturierter Bardolino Classico, der Trinkfreude verspricht, ein besonderes Niveau erreicht und unbestritten zu den besten Vertretern seiner Art gehört. Unsere Speisenempfehlung: Zum 2015 Bardolino Vigneto Brol Grande kochen wir typisch italienische Speisen, zum Beispiel eine saftige Lasagne mit knackigen Blattsalaten als Beilage oder gefüllte Cannelloni in sämiger Gorgonzolasauce und bissfesten Brokkoliröschen. Bestens geeignet eine über mehrere Stunden langsam gekochte Bolognesesauce aus Rindfleisch mit Spaghetti al dente und geriebenem Parmesankäse. Gefüllte Ravioli in einer Thunfischtunke und als passende Beilage frischen Blattspinat. Das Weingut schreibt: "Er mundet aber auch solo, bei einem netten Plausch am Abend". Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2022
(Preis 13,27 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 5,60 g/l Restzucker: 5,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Diamkorken Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorte: Trebbiano di Lugana Ronaldi Bewertung: 3 Sterne
Kellerei: Enobis S.r.l., Via A. Volta Loc. Sottomoscal, 37010 Affi (VR) Vinophile Informationen: Eines der größten und schönsten Gebiete Italiens ist die Region Venetien. Sie erstreckt sich in West-Ostrichtung vom Gardasee bis zum Gebiet des Piave und der lagunenreichen Küste am Golf von Venedig, in Nord-Südrichtung von den Dolomiten über ausgedehnte Ebenen, deren Eintönigkeit durch die vulkanischen Hügellandschaften der Colli Berici und Colli Euganei unterbrochen wird, bis hin zu den Mündungen der Flüsse Po und Tagliamento. Die auch außerhalb Italiens bekanntesten Weine kommen aus den Provinzen Verona und Treviso. Es sind die Roten Valpolicella, Bardolino sowie die Weißen Soave, Bianco di Custoza, Lugana und der berühmte Prosecco aus Treviso. Weinbeschreibung: Die in Handlese geernteten "Turbiana" Trauben, werden bei Ankunft im Weingut entrappt und einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Ein langer Ausbau auf der Hefe gibt dem Lugana Terre di Maria Pia den erwünschten Feinschliff und sein besonderes Aroma. Der Jahrgang 2018 fließt in hellem Strohgelb mit grünlichem Schimmer ins Weinglas. Der junge Wein präsentiert sich klar und sauber in der Nase, überzeugt mit unverkennbar typischem Duft der Sorte Trebbiano di Lugana. Die Aromen des Buketts sind vielfältig und vor dem inneren Auge ziehen reife Äpfel, Birne, Quitte und Limette vorüber, die von feinduftigen Kräuternoten begleitet werden. Im Mund angekommen ist der 2018er angenehm weich und rund, sehr animierend und äußerst köstlich. Der 2018 Lugana von Sabrina und Marco Biscardo ist am Gaumen unkompliziert und überzeugt mit gelungener Balance zwischen Frucht, Säure und Restsüße. An den Papillen erlebt man Eindrücke von gelbem Steinobst, Granny Smith, Mandarine und eine mineralisch salzige Note, die im langen Nachhall anregend ausklingt. Ein leckerer Lugana mit Persönlichkeit, der Eleganz und Feinheit besitzt. Unsere Speisenempfehlung: Der Lugana Terre di Maria Pia ist der perfekte Begleiter zu frischen Fischgerichten und delikaten Suppen aus edlen Meeresfrüchten. Die Spezialität vom Gardasee harmoniert ebenso mit guter Pasta und zu cremigem Risotto, als auch mit hellem Fleisch, feinem Geflügel und diversen Varianten von zartem Gemüse. Versuchen Sie den Lugana unbedingt in Kombination mit frischen Venusmuscheln in einer leichten Limettensauce, mit frischem Estragon garniert. Dazu servieren Sie wilden Reis und al dente gekochte Romanesco Röschen als Beilage. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023
(Preis 10,60 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 11,0 %vol. Gesamtsäure: 6,50 g/l Restzucker: 13,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorte: Glera Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Mionetto Spa con unico Socio, Via Colderove 2, 31049 Valdobbiadene (TV) Vinophile Informationen: Die Gemeinde Valdobbiadene liegt in Norditalien in der Region Venetien in der Provinz Treviso. Die Gemeinde ist, wie ganz Venetien, auch für ihren Weinanbau bekannt. Besonders die Rebsorte Glera wird hier für die Herstellung von Frizzante angebaut. Der "Prosecco di Valdobbiadene" ist für viele Weinliebhaber der Frizzante, der sich im Besonderen durch gute Qualität und ausgezeichneten Geschmack auszeichnet. Weinbeschreibung: Nach dem Entfernen der kleinen Kordel, auch "Spago" genannt, befreien wir den Korken aus dem Flaschenhals. Ein kräftiger Knall ist zu hören und gleich darauf fließt der Frizzante in einer blassgelben Strohfarbe mit grünlichen Reflexen in unseren Sektkelch. Das prickelnde Nass duftet dezent nach getrockneten Blüten, zart nach Akazie und weißen Johannisbeeren. Spritzig und erfrischend strömt der Wein in den Mundraum, um ihn mit frischen Apfel- und Birnenaromen zu erobern. Das angenehme Sprudeln ist nicht aufdringlich, sondern belebend und animierend. Die angemessene Säure findet in der feinen Fruchtsüße eine liebreizende Tanzpartnerin. Beide zusammen schweben auf unserer Zunge dahin und hinterlassen den Wunsch auf einen weiteren Schluck. Unsere Speisenempfehlung: Der Mionetto Frizzante ist der unkomplizierte Begleiter für gesellige Zusammenkünfte. Zum Beispiel für einen DVD-Abend guter Freundinnen, als Starter für das Essen mit Freunden, die Geburtstagsparty, der Abend zu zweit, das fröhliche Sommerfest im Garten, ein romantisches Picknick im Grünen, oder um auf das neue Jahr anzustoßen! Optimaler Genuss: sehr gut gekühlt und sofort
Passwort merken
