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(Preis 7,27 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 4,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Presskorken Land: Italien Anbauregion: Kalabrien Rebsorten: Greco Bianco Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Beschreibung ...
Kellerei: Librandi S.p.A, Contrada S. Gennaro, 88811 Cirò Marina KR Vinophile Informationen: Wir sind im Nordosten der "Stiefelspitze", direkt am Meerbusen des Golfes von Taranto, inmitten der ursprünglichen Natur Kalabriens. Dort, am Rande von Ciro Marina, einem Städtchen an der Küste nahe Punta Alice, hat das Familienweingut seine Heimat. Hugh Johnson, der bekannte britische Weinexperte sagt: "Librandi ist Spitzenerzeuger und Vorreiter bei der Nutzbarmachung kalabrischer Rebsorten". Diese Vorreiterrolle ist auch deren vorausschauenden Kooperationen mit Forschungsinstituten sowie dem Engagement des Önologen Donato Lanati zu verdanken, der zudem eine Professur an den Universitäten von Turin und Florenz innehat und in nahezu ganz Italien als önologischer Berater gefragt ist. Weinbeschreibung: Der weiße Ciro wird aus der Traubensorte Greco Bianco gekeltert. Diese alte Sorte wurde bereits von den Römern kultiviert. Eine Legende erzählt, dass die Soldaten von Locri, die in der Schlacht 560 n. Ch. am Fluss Sagra das stärkere und größere Heer von Crotone schlugen, ihre Kraft und Widerstandsfähigkeit aus einem Wein erhielten der mit den Trauben der weißen Rebsorte Greco Bianco gekeltert wurde. Ihren Ursprung hat diese Varietät in Griechenland und es wird vermutet, dass sie von der antiken Sorte Aminea abstammt. Für die Produktion des Bianco erntet die Familie Librandi Trauben aus Lagen in den Regionen Ciro, Ciro Marina und Crucoli. Die Lese wird in der zweiten Septemberhälfte durchgeführt und der Ausbau des Weines findet in modernen Stahltanks statt. Das sorgt dafür, dass der Wein eine ausgeprägte Frucht und eine lebendige Frische erhält. Der 2019 Ciro Bianco, der in hellem Zitronengelb aus seiner Flasche leuchtet, präsentiert sich im Glas jugendlich, einladend und frisch. Das verspielte Bukett ist angereichert mit köstlichen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Johannisbeeren und weißfleischiger Melone. Der Bianco macht viel Spaß im Mund und begeistert mit einer schlanken, knackigen Textur, die vor allem von leckerer Frucht und lebendiger Frische getragen wird, sodass man Lust auf den nächsten Schluck bekommt und die Flasche schnell geleert ist. Da ist es gut zu wissen eine zweite im Kühlschrank zu haben. Unsere Speisenempfehlung: Zum kalabrischen Weißwein passt frischer Fisch. Ein weißes Fischfilet, egal ob gebraten oder gedünstet, vom Barsch, Red Snapper, Schellfisch oder Kabeljau. Dazu reichen Sie eine Sauce mit Kräutern, einem Schuss Weißwein und Creme Fraiche oder, in einem aromatischen Fisch-Sud mit verschiedenen frischen Gemüsen, mediterranen Gewürzen und Kräutern sowie einer Messerspitze Safran. Wilden Reis oder hausgemachte Pasta und knackigen Blattsalat oder ein buntes Mischgemüse, bestehend aus Fenchel, Paprika, Aubergine, Tomaten, Lauch, Zucchini und Champignons als Beilage. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2023
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(Preis 7,67 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 7,50 g/l Restzucker: 2,00 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Twintopkorken Land: Italien Anbauregion: Sizilien Rebsorte: Chardonnay Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Cantine Settesoli s.c.a. Strada Statale 115, 92013 Menfi Vinophile Informationen: Sizilien ist mit den benachbarten Inseln Pantelleria und den Liparischen Inseln, die größte Weinanbau betreibende Region Italiens. Der Anteil Siziliens an der Gesamtproduktion Italiens beträgt ungefähr zehn Prozent. Jahrzehntelang wurde auf Sizilien Menge produziert, doch mehr und mehr Winzer erkannten im Verlauf der letzten Dekaden das Potenzial ihrer Möglichkeiten und setzten auf Qualität statt Quantität. Zudem brach das Massengeschäft zusammen. Die wachsenden Erfolge der Regionen Toskana, Piemont und dem Veneto, mit hochklassigen Weinen, trugen zeitgleich dazu bei, dass die neue Generation der sizilianischen Winzer umdachte. Weinbeschreibung: Laguna Secca nimmt Bezug auf den Standort der Weinberge, aus denen die Kellerei den Chardonnay erntet. Genauer gesagt ist es der Name eines Territoriums, das ehemals von einer flachen Lagune bedeckt war, die fruchtbare, produktive Böden hinterlassen hat. Wir befinden uns an der Südwestküste Siziliens, die von den Einheimischen Menfi Küste getauft wurde. Die Lese des Chardonnays wird im August von Hand durchgeführt. Die Trauben werden von den Stielen befreit, gepresst und eingemaischt. Die Gärung bei kontrollierten Temperaturen dauert eine Woche, worauf ein dreimonatiger Ausbau in Stahltanks folgt. Nach dem Abfüllen in Flaschen reift der Wein weitere drei Monate und kommt dann in den Verkauf. Im Glas haben wir nun den Jahrgangs 2018, der ein einladend und angenehm duftendes Bukett offenbart. Es ist ein fruchtiger Mix aus Aromen gelber Äpfel, weißer Pfirsiche, exotischer Früchte, sowie zarte Anklänge heller Blüten, die den überzeugenden Gesamteindruck abrunden. Am Gaumen zeigt sich ein weicher, ausgewogener, lebendiger, und mit 13% Alkohol mittelkräftiger Weißwein, der auf Anhieb gefällt und der ein gutes Preis-/Genussverhältnis besitzt. Genießen Sie diesen frischen Chardonnay, dem eine dezente Spur an Restzucker belassen wurde, was ihm Länge und Charme verleiht. Unsere Speisenempfehlung: Der Holzkohlegrill wird angefeuert und wartet auf die Auswahl an hellem Fleisch, frischem Fisch und Gemüse. Zu diesem Chardonnay passen zum Beispiel Hähnchenbrust, Putensteak, Wildlachs, Thunfisch und gefüllte Champignons. Oder, ziehen Sie geschälte Riesengarnelen, Paprikastreifen, Ananasstücke und Mangospalten auf Spieße, die mit etwas Limettensaft, Fleur de Sel und Cayennepfeffer gewürzt werden. Diese goldgelb auf dem Grill garen und mit süßsaurer Chilisauce und duftigem Basmatireis servieren. Der Laguna Secca wird seinen Teil zum Gelingen der "Garden-Party" beitragen. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 12,0 %vol. Gesamtsäure: 5,80 g/l Restzucker: 1,90 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Twintopkorken Land: Italien Anbauregion: Sizilien Rebsorte: Grillo Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Cantine Settesoli s.c.a. Strada Statale 115, 92013 Menfi Vinophile Informationen: Die Reben der Mandrarossa Weine wachsen auf lockeren bis mittelfesten Böden mit Lehm-, Kalk-, Ton- und Sandanteil. Diese große Vielfalt ermöglicht es, eine Linie spannender, sehr individueller Weine zu erschaffen. Neben autochthonen und internationalen Rebsorten-Klassikern ist mit den Mandrarossa Territoriali auch eine Serie feinster herkunftsbezogener Weine entstanden, die auf herrliche Weise das Terroir und überhaupt das Besondere an Sizilien verinnerlichen. Die Weinkritik war bereits nach den ersten Jahrgängen vollkommen vernarrt in die charmanten Sizilianer. Der Gambero Rosso brachte den vorläufigen Höhepunkt der Revolution auf den Punkt und urteilte über das Preis-/Genussverhältnis mit den Worten "die Sensation ist perfekt." Weinbeschreibung: Für die reinsortigen Gewächse der Topserie Mandrarossa, und das gilt sowohl für die weißen als auch für die roten, finden nur streng selektierte Trauben Verwendung, die stets den perfekten Reifegrad aufweisen. Bei der Vinifikation führt die Bewahrung traditioneller, in der regionalen Kultur wurzelnder Methoden, in Verbindung mit fortschrittlichsten Verfahren, zu überzeugendsten Ergebnissen, insbesondere durch das fortschrittliche Arbeiten im Bereich der Kältetechnik. Die Weine sind höchst präzise gefügt und besitzen ein glasklares Profil mit großartig herausgearbeitetem Aromenspektrum. Besondere Hervorhebung verdient die Grillo als Protagonistin im sizilianischen Weinbau. Der strohgelbe und von grünen Reflexen umrandete 2018 Costadune, offeriert einen intensiven und rebsortentypischen Duft, der von einladenden Aromen nach Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Blutorange, sowie von Anklängen nach herbfruchtiger Loquat, Ginsterblüten und feinwürzigen Aspekten mediterraner Wildkräuter geprägt ist. Ein Bukett, das als eigenständig, verspielt und exotisch wahrgenommen wird. An den Papillen ist der weiche Grillo Costadune fruchtig, lebhaft und erfrischend. Sein Geschmack ist kräftig und anregend, er trägt gelbe Früchte und Zitrus- Orangennuancen in sich, die in einem sanften und nachhaltigen Abgang enden. Ein Grillo mit Charme und Persönlichkeit. Unsere Speisenempfehlung: Servieren Sie den Grillo Costadune zu Geflügelsalat. Verwenden Sie frische Hähnchenbrust, schneiden diese in mundgerechte Streifen und braten sie goldgelb in einer nicht zu heißen Pfanne. Aus Joghurt und Limettensaft wird ein schmackhaftes Dressing angerührt. Neben dem zarten Fleisch kommen weißer Spargel, Orangenfilets, blanchierter Staudensellerie und Apfelstücke dazu. Um dem Salat den letzten "Pfiff" zu geben, dürfen frischer Kerbel, Estragon und Melisse zum Einsatz kommen. Ganz zum Schluss, zerdrückte rosa Pfefferbeeren obenauf. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022
(Preis 8,33 € je Liter)
Weißwein, trocken Alkoholgehalt: 13,0 %vol. Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 0,36 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Naturkorken Land: Italien Anbauregion: Sardinien Rebsorten: Vermentino, Nuragus Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Cantina Santadi, Via Cagliari 78, 09010 Santadi (CI) Vinophile Informationen: Sulcis, Südwest Sardinien, ist das älteste geologische Gebiet der Insel, das den Charme eines Tausende von Jahren alten Landes nahezu unverändert bewahrt hat. Ein wunderschöner Küstenabschnitt, der reich an geografischen Abwechslungen ist. Hügelige Landschaften, die sich mit weiten, flachen Abschnitten und im Landesinneren, mit gebirgigen Erhebungen abwechseln. Ein historisches Gebiet mit einem großen Erbe an biologischer Vielfalt. Die Küste ist manchmal undurchlässig und schroff, mit den Klippen über dem Meer, manchmal süß und bezaubernd, mit herrlich weißen Stränden, die von natürlichen Kiefern und alten Wacholderbüschen umgeben sind. Weinbeschreibung: Die von Cantina Santadi verarbeiteten Trauben stammen aus Weinbergen, die in diesem einzigartigen Gebiet Sulcis gepflanzt wurden. Man kultiviert eine Vielzahl von Rebsorten in den Weinbergen, die sich dort in einem Radius von 30 km befinden. Die Wichtigsten sind Carignano, Monica, Nuragus, Vermentino, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Nasco. Die für den trockenen Villa Solais verwendeten 85% Vermentino und 15% Nuragus Trauben stammen von Weinbergen mit lehmig sandigen Böden. Die Rebstöcke sind im Spalier angebaut. Die manuelle Lese der Trauben beginnt Anfang September und endet gegen Anfang Oktober. Sie werden gepresst und der Most gärt in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von zirka 18°C recht kühl, um die fruchtigen Komponenten zu bewahren. Der Wein wird mit eigenen Hefen einige Monate lang ausgebaut, bevor er schließlich abgefüllt wird. Der Jahrgang 2019 ist hell Zitronengelb und duftet nach Pfirsich, Mango und Ananas, die im Fluge von floralen Duftnoten und feinen würzigen Anklängen begleitet werden. Ein verspieltes, herrlich fruchtiges Bukett mit einladender Frische, was sich dann in lebhafter, sehr süffiger Art, im Mundraum ausbreitet, sobald man den ersten Schluck genommen hat. Besonders die Frucht des Villa Solais, gepaart mit dezenter Würzigkeit, macht viel Spaß an den Papillen. Der Wein wird von einer schönen Säure getragen und ist insgesamt etwas kräftiger als im Jahr zuvor. So oder so, der Villa Solais ist eine sichere Bank in Punkto Qualität, Authentizität und Trinkvergnügen. Ein kultiger Weißweinklassiker unter all den vielen italienischen Weinen. Unsere Speisenempfehlung: Eine sardische Fischsuppe harmoniert bestens mit dem Villa Solais Vermentino. Die "Minestra di pesci" wird Ihnen gut gelingen, wenn Sie mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln nicht sparsam umgehen. Zusätzlich werden reife Tomaten und viel Petersilie benötigt. Ein guter Fischfond, Salz und Pfeffer. Bei der Auswahl der Fische sind fast keine Grenzen gesetzt. Halten Sie Ausschau nach typischen Fischsorten der sardischen Küche, wie zum Beispiel Rochen, Doraden, Thun- und Schwertfisch. Frische Schalen- und Krustentiere sollten auf keinen Fall fehlen. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2024
Weißwein, halbtrocken Alkoholgehalt: 11,5 %vol. Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 9,63 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Verschluss: Kunststoffkorken Land: Italien Anbauregion: Umbrien Rebsorten: Grechetto, Chardonnay, Pinot Grigio Ronaldi Bewertung: 2 Sterne
Kellerei: Lungarotti Società Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti 2, 06089 Torgiano (PG) Vinophile Informationen: Das Weingut Lungarotti selbst erzählt auf seiner Internetseite diese kurze Story zu den Etiketten der jungen Lifestyle Brezza Weine: "Auf dem Etikett ist eine Kompassrose aus einem antiken Kapitänslogbuch abgebildet: Der nautische Bezugspunkt und sein erfrischender Geschmack machen ihn zu einem hervorragenden Galeerenwein und er eignet sich besonders für den Einsatz auf oder am Wasser." Die drei Weine werden in der Fattoria del Pometo, einem der drei Weingüter der Familie Lungarotti bereitet. Weinbeschreibung: Als einer der ersten Weißweine, des jeweils neuesten Jahrgangs, von dem rund 400.000 Flaschen erzeugt werden, kommt der Brezza Bianco vor fast allen anderen italienischen Weißweinen auf den Markt. Für den weißen Brezza, den "kleinen Star" der Fattoria del Pometo, werden die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio und Grechetto assembliert. Wie die Instrumente eines perfekt harmonierenden Terzetts, spielen die drei Rebsorten ein leichtes und beschwingtes Stück, welches Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen bringt und die gute Laune ankurbelt. Der 2019 Brezza Bianco strahlt in hellem Strohgelb aus dem Weinglas. Sein Bukett präsentiert einladend frische Duftnoten von Limette, Apfel, weißer Johannisbeere, Birne, Melone und Ananas. Am Gaumen ist der junge Brezza Bianco leicht und erfrischend. Der fruchtige, süßliche Geschmack wirkt stimulierend und sehr angenehm. Mit relativ wenig Säure und moderatem Alkohol bietet der nicht ganz trockene Bianco, unkomplizierten Genuss für gesellige Stunden mit lieben Freunden und Nachbarn. Knackiger Spaß im Glas, den Sie Ihren Gästen am besten eiskalt servieren. Unsere Speisenempfehlung: Der Brezza Bianco eignet sich ideal als Aperitif, als Begleiter für die Happy Hour oder die Grillparty im Freien. Der spritzige Weißwein passt perfekt zu leichten Vorspeisen, wie Shrimpscocktail, bunten Salaten, doch harmoniert er auch zu feinen Pasteten, schmackhaften Nudelgerichten, zu Fleisch- und Gemüseaufläufen, Quiches, frischem Fisch und hellen Fleischsorten. Der Brezza Bianco harmoniert als halbtrockener Wein auch wunderbar zu Obstkuchen oder zu einem bunten Obstsalat. Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 4 bis 6°C, jetzt bis 2022
(Preis 8,60 € je Liter)
Weißwein, vollmundig und saftig Alkoholgehalt: 12,0 %vol. Gesamtsäure: 5,96 g/l Restzucker: 11,36 g/l Allergenhinweis: enthält Sulfite Land: Italien Anbauregion: Kalabrien Rebsorte: Greco bianco Luca Maroni: 91 Punkte
Kellerei: Vinicola San Francesco S.r.l. Località Quattromani 88813 Cirò (KR)
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