- 3 Gläser im GR (56 Artikel gefunden)

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  ART.NR.: 4146

  Teodoro Marche 2012 Muròla, Marken - 0,75l. Fl.

  (Preis 17,27 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Marken
  Rebsorte: Montepulciano
  
                                      
  Gambero Rosso 2016: 3 Gläser
  Luca Maroni: 90 Punkte
  Ronaldi Bewertung: 4 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Muròla ing. Teodoro Bonati 1724 S.r.L. S.A., C.da Villamagna 9, 62010 Urbisaglia (MC)
  
  Vinophile Informationen:
  Die Familie sucht für jedes Terroir also für jede ihrer unterschiedlichen Weinlagen die passende Traube. Insgesamt unterteilt man die bewirtschafteten Weinberge in sieben Parzellen, die unter den Namen Vigna Grazia, Vigna Monte, Vigna Levante, Vigna Le Fonti, Miracolo, Vara und Vore geführt werden. Der Teodoro wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Montepulciano produziert, die einen optimalen Standort in der Lage Vigna Monte fand, welche sich durch stark lehmhaltige Böden durchzogen mit Anteilen von Ton und Sand auszeichnet. Benannt wurde dieser Rosso Marche nach einem charakterstarken Vorfahren. Teodoro Bonati arbeitete im 18. Jahrhundert als Ingenieur an der Erforschung und Nutzung der natürlichen Kraft des Wassers.
  
  Weinbeschreibung:
  Drei Gläser vom Gambero Rosso 2016, Goldmedaille Mundus Vini 2015 in Neustadt an der Weinstraße und Goldmedaille Japan Womens Wine Award 2015 in Sakura um die drei wichtigsten Auszeichnungen zu nennen, mit denen der 2012 Teodoro Rosso geadelt wurde. Eine unglaubliche Erfolgsgeschichte begleitet diesen Wein und wir freuen uns sehr, Ihnen diesen spannenden Tropfen nun präsentieren zu dürfen. Der in tiefem Rubinrot schimmernde Teodoro duftet verführerisch nach dunklen Herzkirschen, Brombeeren und Anklängen schwarzer Johannisbeeren. Dazwischen finden sich süßliche Noten von Vanille und etwas Zimtstange als auch würzige Aspekte von Wacholder und Tabakblatt. Irgendwie vermittelt dieses Bukett etwas Warmes, Sinnliches. Seidig weich und rund trifft der vollmundige Teodoro dann auf die bereits gespannten Geschmacksnerven. Ein großer Genuss breitet sich wohlig mollig aus und man gerät sogleich ins Schwärmen. Eine satte Frucht belegt Zunge und Gaumen, die zugleich von samtigen Gerbstoffen umkleidet und von süßlich würzigen Aromen fasziniert werden. Der Teodoro besitzt eine üppige Fülle doch zugleich auch etwas bezaubernd exotisches, sodass eine unglaubliche Lust entsteht, diesen Rotwein zu trinken und das Glas im Nu zu leeren. Hier passen alle Komponenten perfekt zueinander. Der Teodoro Rosso ist ein grandioser Montepulciano, der seinen Genießer mit großer Verführungskunst zu überzeugen weiß und eine der genussreichsten Rotweinentdeckungen der vergangenen Jahre.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Zu diesem Teodoro Rosso passt ein Geschnetzeltes von zarter Kalbsleber. Die Leber zunächst von der Haut befreien, in Scheiben und dann in ein Zentimeter breiten Streifen schneiden. Diese Streifen im Mehl wenden und in einer heißen Pfanne in Olivenöl kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und erst jetzt mit Flor de Sal und Pfeffer würzen. Die Leber wird dann zu Ende gegart, indem sie einer parallel zubereiteten, noch heißen Mischung aus gedünsteten Zwiebelstreifen, jungen Brechbohnen, Pfifferlingen, getrockneten Tomaten zugefügt wird und mit frisch gehackten Kräutern, einer Rotweinsauce und Tagliatelle serviert wird.
  
  Optimaler Genuss: jetzt bis 2021

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  ART.NR.: 4932

  Falconaro Rosso Isola dei Nuraghi 2011 Cantine di Dolianova, Sardinien - 0,75l. Fl.

  (Preis 17,27 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Sardinien
  Rebsorten: Cannonau, Carignano, Montepulciano
  
                                      
  Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
  Luca Maroni: 90 Punkte
  Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Cantine di Dolianova, Loc. Sant’Esu S.S. 387 Km 17,150, 09041 Dolianova (CA)
  
  Vinophile Informationen:
  Sardinien ist in der ganzen Welt nicht nur durch die erzeugten Weine bekannt sondern ebenfalls durch die Tatsache, eine ungewöhnlich hohe Zahl von Einwohnern zu haben, die bereits über hundert Jahre alt sind. Man spricht dabei von mehr als 200 Menschen bei insgesamt etwa 1,6 Millionen Einwohnern. Sie ernähren sich vor allem mit gesunden und natürlichen sardischen Produkten. Zu diesen gehören auch die "Lorighittas von Morgongiori", eine Nudelart aus Hartweizengrieß mit einer sehr langen Tradition, deren Name von der Form eines geflochtenen Ringes hergeleitet wird. Die Herstellung von einem Kilogramm dieser Nudeln erfordert etwa fünf Stunden Arbeitszeit.
  
  Weinbeschreibung:
  Die Trauben wachsen in Weinbergen direkt um die Kellerei gelegen. Die Böden, auf denen die Reben stehen, sind geprägt von stark ton- und kalkhaltigem Erdreich, welches aus dem erdgeschichtlichen Zeitalter Miozän stammt. Für den Falconaro wurden die typisch sardischen Rebsorten Cannonau und Carignano sowie die auf Sardinien eher seltene Sorte Montepulciano. In sattem tiefdunklem Rot fließt der Falconaro aus der Flasche. Sein intensiver Duft wirkt zunächst authentisch sardisch, doch beim zweiten Hineinriechen auch ein wenig international. Eine gelungene nasale Mixtur, die Aromen von allerlei dunklen Früchten, von Kräutern und Gewürzen sowie von Lakritze und kandierten Veilchen in sich trägt. Zwischen Zunge und Gaumen empfindet man den trockenen Wein einerseits weich und fruchtig anderseits auch griffig und herb. Auch diese Kombination wirkt sehr gelungen und den Weinmachern der Kellerei gebührt Anerkennung nicht zuletzt für die Assemblage der verwendeten Trauben. Viel Kraft, eine kräutrige Würze und ein volles Aroma zeichnen den Falconaro des weiteren aus und machen ihn zu einem Rotwein mit eigenständigen Persönlichkeit, der als gutes Beispiel für sardische Weinbaukunst steht und eine wunderbare und genussreiche Weinentdeckung darstellt.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  So viel Weingeschmack erfordert bei Tisch einen ebenso kräftigen Fleischgeschmack. Daher erweist sich die kulinarische Kombination mit frischem Lamm als vielleicht am besten geeignet. Sowohl eine geschmorte Lammhaxe, eine rosa gebratener Lammrücken oder auch eine auf dem Grill gebratene Lammschulter passen hervorragend zu diesem herrlichen Falconaro. Sparen Sie bei der Zubereitung nicht an frischem Knoblauch, exotischen Gewürzen und mediterranen Kräutern.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2021

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  ART.NR.: 4440

  Gravello 2014 Librandi, Kalabrien - 0,75l. Fl.

  (Preis 18,33 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Kalabrien
  Rebsorten: Gaglioppo, Cabernet Sauvignon
  
                                      
  Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
  Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Librandi S.p.A, Contrada S. Gennaro, 88811 Cirò Marina KR
  
  Vinophile Informationen:
  Gaglioppo ist die Spezialität der Librandis und wie kein anderes Weingut in Kalabrien versteht man diese Traube zu interpretieren. Der überwiegende Teil der Weinberge ist in der mit den Begriffen Alberello oder Buscherziehung bezeichneten Methode, angepflanzt. Es handelt sich dabei um eine niedere Erziehungsform, bei der die grünen Triebe der kurz angeschnittenen Zapfen während der Vegetationszeit öfters gegipfelt werden, damit sie nicht zu lang wachsen. Die vor allem in südlichen Weinbauländern angewandte Form der Anpflanzung ist ein System für schwach wachsende Reben in niederschlagsarmen Gebieten und eine der ältesten Anbauformen für Reben. Diese Methode wurde in der Antike von den Griechen praktiziert und später von den Römern übernommen.
  
  Weinbeschreibung:
  Der Gravello Val di Neto zählt zu den meist geachteten Rotweinen Süditaliens und ist für viele Weinkenner zum Kultwein avanciert. Der Gravello ist die großartige Verkörperung der gekonnten Kombination aus Tradition und Innovation. Der Jahrgang 2014 wurde vom Gambero Rosso 2017 mit den heiß begehrten "Drei Gläsern" geadelt! Monica Larner, die Italienweinexpertin im Team von Robert Parker, hat den Jahrgang 2012 verkostet, ihn mit hervorragenden 89 Punkten bewertet und den Worten beschrieben: "The 2012 Gravello is a food friendly blend of Gaglioppo and Cabernet Sauvignon from the deep south of Italy. The bouquet seems to favor the soothing and classic aromas often presented by Cabernet Sauvignon. These include dark berries, black olive, spice and dried tobacco leaf. Those trademark Gaglioppo characteristics of tight tannins and some bitterness are more apparent in the mouth. This wine makes great use of the individual traits of both varieties". Der Gravello ist eine Assemblage aus 60% Gaglioppo und 40% Cabernet Sauvignon, die zwölf Monate lang in kleinen, zum Teil gebrauchten Barriques gelagert wird, um ihm Struktur und Weichheit zu verleihen. Im Duft des Jahrgang 2014 dominieren Aromen von vollreifen Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren und exotische Gewürze, darunter Kardamom, beste Vanille und Macisblüte. Unterschwellig lassen sich feine Eindrücke von feuchtem Tabak, Sandelholz, dunkler Schokolade und schwarzen Oliven erkennen. Insgesamt ein vollfruchtig balsamisches Bukett, was sehr schön die nasalen Vorzüge und Merkmale beider Rebsorten präsentiert. Der Gravello ist herrlich zugänglich zum jetzigen Zeitpunkt. Sein gut strukturierter Körper ist im Gaumen ungemein weich und geschmeidig. Er zeigt sich konzentriert und vollmundig. Reife Pflaumen, herbe Kakaoaaromen, etwas Cassislikör, ein Hauch von Leder, Lakritze und Tabakblatt, wilde Kräuter und etwas Schlehdorn. Das kraftvolle und zupackende Tannin des Cabernet Sauvignon wird durch die samtigen Gerbstoffe des Gaglioppo perfekt balanciert. Ein eleganter köstlicher und sehr individueller Rotwein, der mit zunehmendem Alter an Finesse und Feinheit gewinnen wird. Der Gravello hinterlässt im Abgang einen leckeren Kirschton sowie würzig balsamische Nuancen und irgendwie fliegen die Gedanken über einen arabischen Basar. Ein kalabresischer Rotwein, der in einem gut sortierten Keller nicht fehlen darf.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Rotes Fleisch, alle Wildsorten, Milchlamm oder Milchzicklein und dunkles Geflügel werden perfekt begleitet von einer Flasche dieses Gravello. Ein Steak von frischem Thunfisch auf dem Grill gebraten ist ebenfalls zu empfehlen. Dazu ein paar kräftig gewürzte Rosmarinkartoffeln mit viel Knoblauch und als weitere Beilage ein leckerer Salat aus aromatischem Ruccola und reifen San Marzano Tomaten, mariniert mit bestem Aceto Balsamico und Olivenöl, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern. Der Gravello harmoniert zudem mit kräftigem reifem Käse.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2026

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  ART.NR.: 4116

  Dolcetto di Ovada Superiore Du Riva 2013 Tacchino, Piemont - 0,75l. Fl.

  (Preis 18,60 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Piemont
  Rebsorte: Dolcetto
  
                                      
  Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
  Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Azienda Vitivinicola Luigi Tacchino, via Martiri della Benedicta 26, 15060 Castelletto d`Orba (AL)
  
  Vinophile Informationen:
  Die Bedeutung des Namens Dolcetto trifft auf unterschiedliche Interpretationen. Für die einen ist es einfach nur die Übersetzung des Wortes in "die kleine Süße" und für die anderen ist es vielmehr die Ableitung des Begriffes "dusset", welcher im piemontesischen Dialekt verwendet wird und für Hügel oder Rücken steht. Der Begriff weist darauf hin, dass Dolcetto häufig auf den gleichen Hügeln wie der Nebbiolo wächst. Da der Dolcetto früher zur Reife gelangt, pflanzt man ihn nicht auf der Sonnen-, sondern eher auf der Schattenseite eines Weinberges.
  
  Weinbeschreibung:
  Schon der kleine Bruder dieses Dolcetto di Ovada Superiore aus der Winzerei der Geschwister Romina und Alessio Tacchino hat uns sehr gut gefallen. Das der Gambero Rosso diesem Du Riva die "Tre bicchieri" verliehen hat, soll Ihnen ein weiteres gutes Vorzeichen sein, bevor wir Ihnen nun die Details unserer Verkostung schildern, die wir zunächst mit ein paar Daten und Fakten starten. Das Alter der Rebstöcke liegt durchschnittlich bei 50 Jahren. Diese wachsen in Weinbergen auf Höhenlagen zwischen 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend lehmig kalkhaltigen Böden. Die Ernte wird manuell durchgeführt und die Dolcetto Trauben werden direkt im Weinberg sortiert. Der Ausbau des Weines erfolgt im Stahltank und später über einen längeren Zeitraum in neuen französischen Eichenfässern. Das Auge erfreut sich an einem tollen Rotwein, der in sattem, tief dunkelroten Rubin schimmert und der eine betörende Duftwolke aufsteigen lässt. Diese ist erfüllt von intensiven, genussvollen Eindrücken nach vollreifen Schwarzkirschen, Schlehdorn und Brombeeren. Untermalt wird die pralle Frucht von herben Schokoladen- und feinen Kräuternoten sowie floralen Nuancen roter Blumen. Edel und elegant ist der Duft des Holzes integriert, sodass man freudig erregt den ersten Schluck zu sich nimmt. Dicht, kräftig und vollmundig ist dieser Superiore, lässt keinen Zweifel an seiner Qualität aufkommen und begeistert mit ausgezeichnetem Körperbau, mit exzellenter Struktur und enormer Länge. Ein hochwertiger Rotwein mit Charakter, hohem Genussfaktor und mit Klasse, der seiner hohen Auszeichnung absolut gerecht wird und Ihren Weinkeller bereichern wird.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Du Riva ist der richtige Begleiter für die Klassiker der italienischen Küche, also passend zu Pizza, Pasta und Co. Es kann bei der Wahl der Speisen auch etwas exklusiver zugehen und hochwertige dunkle Fleischgerichte dürfen gebraten und gegrillt werden. Oder testen Sie diesen Dolcetto di Ovada zu einer rosa gebratenen Kalbsleber mit gedünsteten Zwiebeln, dazu eine feine Bratenjus, die einen Schuss dieses kräftigen Superiore abbekommen hat. Servieren Sie Speckböhnchen und krosse Kartoffelrösti dazu.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2023

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  ART.NR.: 4170

  Chianti Colli Fiorentini Riserva 2013 Torre a Cona, Toskana - 0,75l. Fl.

  (Preis 18,60 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Toskana
  Rebsorte: Sangiovese, Colorino
  
                                      
  Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
  Ronaldi "Toptipp" : 4 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Fattoria Torre a Cona, Via Torre a Cona 49, 50067 Rignano sull'Arno (FIRENZE)
  
  Vinophile Informationen:
  Viele Chiantiweine, die nicht aus dem Classicogebiet stammen, trugen früher traditionell am Flaschenhals ein kleines Emblem, das eine goldene Putte zeigte. Dieses Emblem wird heute nicht mehr verwendet. Die besten dieser Gewächse dürfen ihre Herkunftsregion auf dem Etikett im Namen tragen. Dies sind Chianti Colli Fiorentini, Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi, Chianti di Montalbano, Chianti Colli Arentini und Chianti delle Colline Pisane. Insgesamt wird Chianti Classico als qualitativ führend angesehen. Doch auch die Spitzen des Chianti Colli Fiorentini stehen den besten Classicoweinen in nichts nach und sind ebenfalls hervorragende Rotweine.
  
  Weinbeschreibung:
  Die Fattoria Torre a Cona widmet sich mit großer Hingabe und erlerntem Wissen sowie inniger Leidenschaft der Produktion qualitativ hochwertiger und für die Region typischer Weine. Zusätzliche wichtige Faktoren für den Erfolg sind die strikte Ertragsbegrenzung der DOCG Behörde des Chianti Colli Fiorentini und das spezielle Mikroklima, welches das Wachstum der Rebenanlagen, die auf Höhenlagen zwischen 320 und 380 Metern angepflanzt sind, begünstigt. Viel Energie hat die Familie von Montelera in den vergangenen Jahren auch in die Weiterentwicklung der Produktionstechniken investiert. Zudem hat man den Keller einer strukturierten Rationalisierung und einer sehr gut geplanten neuen Aufteilung der zu vergebenden Arbeiten unterzogen. All dies wurde vom Gambero Rosso 2017 belohnt, als er im September dieses Jahres seine "Tre bicchieri" für die Riserva Badia a Corte (Name der Einzellage) vergab und dem aus Sangiovese und etwas Colorino vinifizierten Wein verdientermaßen ein Denkmal setzte. Die in hellem Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen schimmernde Chianti Riserva verströmt ein gereiftes, sehr klassisches Bukett. Man entdeckt in der gelungenen Duftkomposition elegante Holznoten, dezente Fruchtaromen und feine Kräuternuancen. Dem Wein tut es gut, wenn man ihn zuvor dekantiert oder zumindest zwei Stunden vor Genuss öffnet. Im Mund präsentiert sich eine trockene Chianti Riserva mit mittelschlankem Körperbau und von geschmacklich klassischer Ausprägung, also im typischen Stil eines durch Sangiovese beseelten Rotweins. Das gilt vor allem für die knackige Sauerkirschfrucht, die mit toskanischer Säure glänzt und aus dem Badia a Corte einen Essensbegleiter par excellence macht, der Ihnen viel Freude bereiten wird.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Das Weingut Fattoria Torre a Cona nennt in seiner Expertise für diesen Jahrgang ihrer Riserva folgende Speiseempfehlung, reifer Käse vorzugsweise aus Italien, hausgemachte Nudeln mit Wildsauce, gemeint ist ein Ragout oder eine Bolognese von Reh, Hirsch oder Wildschwein und gegrilltes, gedünstetes oder geschmortes Fleisch mit einer Tendenz zu Rind und Lamm.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2023

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  ART.NR.: 4593

  Montepulciano Abruzzo Nativae 2012 Tenuta Ulisse, Abruzzen - 0,75l. Fl.

  (Preis 18,60 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Abruzzen
  Rebsorte: Montepulciano
  
                                      
  Gambero Rosso 2014: 3 Gläser
  Ronaldi Bewertung: 4 Sterne
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Tenuta Ulisse , Via San Polo, 66014 Crecchio (CH)
  
  Vinophile Informationen:
  Nativae, dieser Begriff steht bei den beiden Weinen von der Tenuta Ulisse, denn es gibt noch einen reinen Pecorino neben dem Montepulciano, für Naturbelassenheit und Ursprünglichkeit. Die Reben wurden vor über vierzig Jahren angepflanzt. Der Wein vergärt spontan, mit den natürlichen Hefen der Trauben. Die Fermentation dauert mehrere Wochen und wird in offenen Betonbecken vollzogen. Keine Filtration und keine Klärung des Weins. Vor der Abfüllung findet eine dreimonatige Reifung in Betontanks statt, kein Einsatz von Holz. Das ist Weinbereitung in seiner ureigensten Form und drei Gläser im Gambero Rosso 2014 sind der verdiente Lohn für dieses Unikat.
  
  Weinbeschreibung:
  Unvergleichlich und ursprünglich ist der Nativae dann auch in Nase und Mund. Ihr Wissen über italienische Rotweine und speziell zum Thema Montepulciano d´Abruzzo findet hier eine neue Herausforderung und einen Wein, in natürlicher Reinheit und von beinahe wilder Schönheit. So etwas haben bisher nur die wenigsten unter Ihnen im Glas gehabt und wir möchten Ihnen diesen Wein daher wärmstens ans Herz legen. Es gibt leider nur eine winzige Menge vom roten Nativae, sodass schnelles Zugreifen erforderlich ist. Ein tiefes, dunkles Rubinrot ist die Farbe seiner edlen Robe. Sein extravagantes, intensives Bukett quillt über vor vielfältigem Reichtum. Das sind kleine wilde Schwarzkirschen, rote Pflaumen, Unmengen von getrockneten Kräutern, Marzipan, etwas rote Beete, ein Hauch Kaminasche und Süßholzraspel. Rasant und noch von einer jugendlichen Wildheit beseelt, erobert der rote Nativae die Geschmacksnerven. Immens viel dunkle Frucht ist vom Start weg zu spüren. Herzkirschen, schwarze Johannisbeeren, Schlehen, Brombeeren und Zwetschgen. Daneben würzige Aromen von Lakritze, etwas Pfeffer und Bittermandel. Alles sehr druckvoll verpackt und mit erfrischender Säure belebt. Einmalige, weiche Tannine sorgen für eine feine Reibung am Gaumen. Dieser tiefgreifende Rotwein ist komplex, lang, sauber und hat einen fokussierten Abgang. Unser Fazit: Der Nativae ist ein Montepulciano d´Abruzzo mit viel Charakter und Seele. Seine Vinifikation ist die Verneigung und ein Ausdruck von Respekt, vor der Weintradition seiner Heimat. Ein großartiges und unverwechselbares Einzelstück!
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Dieser Wein lädt zum philosophieren oder auch zum diskutieren ein. Trinken Sie ihn zusammen mit gleichgesinnten Weinfreunden oder in der kalten Jahreszeit, in kleiner Runde, bei Kerzenschein oder vor dem warmen Kamin. Dunkle Schokolade und weihnachtliches Gebäck passen dazu hervorragend.
  
  Optimaler Genuss: jetzt bis 2022

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