- 5 Sterne ***** (69 Artikel gefunden)

• Details

  ART.NR.: 4061

  Roero Arneis Sarun 2018 Nino Costa, Piemont - 0,75l. Fl.

  (Preis 14,35 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Gesamtsäure: 5,96 g/l
  Restzucker: 1,00 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Piemont
  Rebsorte: Arneis
  
                                      
  Gambero Rosso 2020: 3 Gläser
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Nino Costa, B.TA Benna 5, 12046 Monta (CN)
  
  Vinophile Informationen:
  Arneis ist eine alte Rebsorte und bereits seit dem 15. Jahrhundert als Renesium oder Ornesio bekannt. Der DOCG Status, die gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung, wurde 2004 zu einem Zeitpunkt vergeben, als die autochthone Traube eine Wiedergeburt erlebte, nachdem Sie Ende des zwanzigsten Jahrhunderts fast ausgestorben war. Die DOCG Roero nimmt eine kleine Hügelzone am linken Ufer des Tanaro ein, direkt gegenüber der Anbauzone für Barbaresco. Die antike, doch erst in den letzten zwanzig Jahren valorisierte Rebsorte, gedeiht bestens auf der vorherrschenden Bodentypologie, mit substantiell kalkigem Mergel, sandiger Erde und geringen Lehmfraktionen, in den nach Ost- Südost ausgerichteten Hügelweinbergen.
  
  Weinbeschreibung:
  Roero besteht aus 23 verschiedenen Gemeinden, von denen 19 zumindest teilweise in der DOCG liegen, darunter vier, die vollständig in die Appellation fallen. Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba und Vezza d'Alba. Somit gehört das kleine Weingut von Alessandro Costa zu den wenigen Betrieben, deren gesamte Rebfläche sich innerhalb der prädestinierten Kernzone der Appellation Roero befindet und alleine diese Tatsache als ein großes Glück betrachtet wird, bzw. den Ehrgeiz anspornt beste Weine zu produzieren. Nach dem erfolgreichen Jahrgang 2017 darf sich nun auch der Jahrgang 2018 des Roero Arneis Sarun mit den "Tre bicchieri" des Gambero Rosso schmücken. Die Trauben für seinen Sarun erntet Winzer Alessandro Costa manuell in einer seiner herausragenden Einzellagen. Der 2018 Roero Arneis Sarun ist nicht so extravagant und exotisch wie sein Vorgänger. Der Wein ist viel klassischer und bodenständiger ausgeprägt, duftet nach reifem Pfirsich, Blütenhonig, ein wenig nach Nüssen und man denkt spontan an ein Feld mit jungen Sonnenblumen im frühen Herbst. Der 2018er präsentiert sich an den Papillen mit saftiger Frucht, schöner Persistenz und mineralisch erdigen Eindrücken. Seine herrliche Säurestruktur und sein straffer Körperbau machen ihn zu einem großartigen Essensbegleiter und verleihen dem Sarun einen einzigartigen Charakter. Feinnervig und elegant endet der Roero Arneis in einem wunderschönen Abgang.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Besorgen Sie sich ein Filet vom frischen Kabeljau, den Sie im Winter im gut sortierten Fachhandel auch unter der Bezeichnung Skrei finden können. Dieses Filet wird von den Gräten befreit und dann in Stücke portioniert, die Sie mit Fleur de Sel und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, anschließend in Mehl wenden, durch aufgeschlagenes Ei ziehen und dann langsam, unter Zugabe von ganzen Knoblauchzehen und frischen Thymianzweigen, in Olivenöl langsam braten. Dazu servieren Sie zum Beispiel einen knackigen Blattsalat, Kartoffelschnee und eine fruchtige Tomatensauce, die mit frischem Basilikum verfeinert wird.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2024

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 11,95 € 10,76 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4195

  Edda Bianco Salento 2018 San Marzano, Apulien - 0,75l. Fl.

  (Preis 14,60 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Gesamtsäure: 6,00 g/l
  Restzucker: 7,00 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Apulien
  Rebsorten: Chardonnay, Fiano, Moscatello Selvatico
  
  Luca Maroni : 99 Punkte
              
  Ronaldi Bewertung: 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  San Marzano, Via Regina Margherita, 149 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
  
  Vinophile Informationen:
  Als Krönung für beste Qualität, wurde der 2018 Edda Bianco mit sensationellen 99 von maximal 99 möglichen Punkten, durch den bekannten Weinkritiker Luca Maroni dekoriert, der dazu schrieb: "Vini come questo sin a dieci orsono parevano chimere. Un frutto semplicemente meraviglioso: or mediterraneo or tropicale, or temperato or essenziale in cui l'uva ad un tempo sfolgora massimamente linfatica eppur massimamente matura. Senza che un vizio o una vena ossidata ne possano alterare nitore e integrità espressiva. Con la dolcezza del frutto che trapunta di ventosità del rovere ha il candore della glassa e del gelsomino. Con un tatto di viscosa densità polposa, un equilibrio palatale di assoluta rotondità eppur d'innervante acidità gustativa. Un vino di massimo valor analitico e sensoriale che come iride, cristallino effonde la sua stupenda corona d'aroma. Chapeau."
  
  Weinbeschreibung:
  Der sehr dichte und vielfältige 2018 Edda, der neben der tollen Maroni Auszeichnung mit zwei Goldmedaillen geadelt wurde, setzt Maßstäbe für hochklassige Biancos aus dem Süden Italiens. Der Cantine San Marzano ist ein Paradebeispiel eines großartigen weißen Preis-/Genuss-Siegers gelungen, den man in einer Blindverkostung niemals einer so warmen Region wie dem Salento zuordnen würde. Die gut durchdachte Cuvée setzt sich zusammen aus Chardonnay 60%, Fiano 20% und Moscatello Selvatico 20%. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, worauf eine mehrstündige Mazeration durchgeführt wird. Auf das sanfte Pressen des Tresters folgt eine statische, kalte und daher natürliche Klärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche und anschließender viermonatiger Lagerung auf den Hefen im selben Holz, mit wöchentlicher Batonnage – ein kurzes Aufrühren der Weinhefe, die sich am Boden des Fasses absetzt. Der aromatische Duft des goldgelben "Edda" ist einladend, lebendig und verspielt. Das Bukett trägt feine Aromen von Pfirsichblüten, Melisse und Vanille in sich, die von einem anregenden Fruchtkranz eingerahmt sind, der an Birnen, Melonen, Äpfel und Limetten erinnert. Dezente, sehr gut eingebundene feine Noten des Barriques sind wahrnehmbar und sorgen für weitere Komplexität. Zwischen Zunge und Gaumen ist der üppige Bianco weich und cremig. Er besitzt ausreichend Säure, die ihm Frische gibt und im langen, feingliedrigen Abgang Vibrant ausklingen lässt. Eine genussvolle Vorstellung und ein individueller Weißwein den Sie ganz einfach mal selbst erleben sollten.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Edda Bianco ist der ideale Begleiter zu vielen Spargel-Variationen. Er passt perfekt zu hellem Fleisch, vor allem Geflügel, zu Bouillabaisse, verschiedenen weißen Fischfilets, zu frischem Schwertfisch und zu diversen Meeresfrüchten. Versuchen Sie zum Beispiel die leckere Kombination mit sautierten Medaillons vom Seeteufel, serviert mit einer cremigen Sauce, die durch Zugabe einer Messerspitze Mark der Bourbon-Vanille aromatisiert und mit ein paar Löffeln Creme-Double angereichert wurde. Als Beilage reichen Sie frischen weißen sowie grünen Spargel und neue Kartoffeln oder hausgemachte Bandnudeln.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2022

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 11,95 € 10,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4991

  Caravaggio Bianco 2018 Romagnoli, Emilia Romagna - 0,75l. Fl.

  (Preis 15,27 € je Liter)

  Weißwein, vollmundig und saftig
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Gesamtsäure: 7,00 g/l
  Restzucker: 18,00 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Diamkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Emilia Romagna
  Rebsorten: Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Sauvignon Blanc
  
  Luca Maroni : 99 Punkte
              
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Cantine Romagnoli, via Genova, 20 29020 Villò di Vigolzone (PC)
  
  Vinophile Informationen:
  Sensationelle 99 Punkte für den Jahrgang 2018, vergeben durch den italienischen Weinkritiker Luca Maroni und dessen Höchstnote, die der Caravaggio Bianco nun zum dritten Mal in Folge erhält. Luca Maroni schreibt in seiner Verkostungsnotiz: "un vero trionfo dell'uva. Non solo in suadenza e uvosità floreale d'aroma, ma anche in viscosità e polposità di tatto, in suadenza palatale gustativa, in splende za in ossidata d'aroma. Un vino la cui eccezionale piacevolezza sensoriale potrebbe indurre a sottovalutare le sue doti compositive native: concentrazione, equilibrio e integrità perfette. Ed è invece proprio per via di questa sua mirabile composizione analitica che la sua performance organolettica è tanto straordinariamente piacevole quanto immediatamente universale".
  
  Weinbeschreibung:
  Eine ausgeklügelte Cuvée der Sorten Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo und Sauvignon Blanc, deren Rebstöcke auf ton- und eisenhaltigen, mineralischen Böden stehen. Die Lese der reifen Trauben wird manuell von Hand durchgeführt, wobei man 20% der Früchte zirka zwei Wochen länger am Stock hängen lässt, um sie leicht zu trocknen, bzw. den Extrakt- und Zuckergehalt zu steigern. In der Kellerei werden die Trauben entrappt, heruntergekühlt und gepresst. Der Most wird bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert, dabei teilweise im Holzfass, doch zum überwiegenden Teil im Stahltank ausgebaut. Der für die Emilia typische Weißwein zeigt eine tiefgelbe Farbe mit goldfarbenen Adern. In der Nase ist die Malvasia Traube, die hier einen frischen und lebendigen Ausdruck mit einem Hauch von exotischen Früchten und weißem Fruchtfleisch präsentiert, durch den Duft nach weißen Blüten sofort zu erkennen. Die Sorten Ortrugo und Sauvignon Blanc bringen im intensiven und verführerisch duftenden Bukett Aromen von gelben Obstsorten, Litschi, Kiwi sowie Holundersirup, grüner Paprika und Kirschblüte zum Ausdruck. Der 2018 Carravagio Bianco rockt die Papillen und begeistert während der Verkostung mit irre vielen Fruchtnoten, zeigt eine gute und erfrischende Säure die Leichtigkeit verleiht, kombiniert mit einer sehr anregenden Mineralität, die den Wein besonders macht und ihm eine schier unglaubliche Geschmackslänge verleiht. Der charakteristische, dezente Restzuckergehalt sorgt für eine angenehme Trinkbarkeit und steigert die Freude am Genuss. Es erwartet Sie ein charmanter und absolut köstlicher Carravagio Bianco, dessen Jahrgang 2018 perfekt gelungen ist und enormen Trinkspaß bietet.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Caravaggio Bianco ist der ideale Begleiter zu vielen Spargelvariationen. Er passt perfekt zu hellem Fleisch, vor allem Geflügel, zu Bouillabaisse, verschiedenen weißen Fischfilets, zu frischem Schwertfisch und zu diversen Meeresfrüchten. Versuchen Sie zum Beispiel die leckere Kombination mit sautierten Medaillons vom Seeteufel, serviert mit einer cremigen Sauce, die durch Zugabe einer Messerspitze Mark der Bourbon Vanille aromatisiert und mit ein paar Löffeln Creme Double angereichert wurde. Als Beilage reichen Sie frischen weißen sowie grünen Spargel und neue Kartoffeln oder hausgemachte Bandnudeln.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 8 bis 10°C, jetzt bis 2023

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 12,95 € 11,45 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4993

  Caravaggio Rosso 2017 Romagnoli, Emilia Romagna - 0,75l. Fl.

  (Preis 15,27 € je Liter)

  Rotwein, vollmundig und saftig
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Gesamtsäure: 5,60 g/l
  Restzucker: 18,00 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Land: Italien
  Anbauregion: Emilia Romagna
  Rebsorten: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero
  
  Gambero Rosso 2020: 2 Gläser
  Luca Maroni : 99 Punkte
              
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Cantine Romagnoli, via Genova, 20 29020 Villò di Vigolzone (PC)
  
  Vinophile Informationen:
  Die beiden Inhaberfamilien Ferrari und Perini sind aus voller Überzeugung Winzer und Weinmacher. Auf der Internetseite des Weingutes findet man folgende Zeilen: "Es ist das schönste Handwerk der Welt. Wein zu produzieren ist eine Leidenschaft, eine Lebensphilosophie, ein kontinuierliches Träumen und Vorstellen. Die besten Weine entstehen aus dem Zusammenspiel selbst kultivierter, kerngesunder Trauben, die jedes Jahr von verschiedenen Aromen und Geschmäckern erzählen. Das Wichtigste jedoch, was sich hinter jedem Etikett befindet, sind die Menschen: erfahrene Hände, die den Wein von der Lese bis in die Flasche, begleiten."
  
  Weinbeschreibung:
  Die Trauben werden von Hand in kleine Boxen gelesen. 20% des Barbera bleiben länger am Stock hängen und werden später gelesen, um sicherzustellen, dass die Trauben eine höhere Zucker- und Aromakonzentration haben. Die Temperaturen des Spätherbstes machen das möglich. Die Trauben, jede der vier Sorten für sich, werden schonend gepresst und die Mazeration auf den Schalen beginnt. Das geschieht über einen Zeitraum von einer Woche, bei kontrollierter Temperatur zwischen 28-30°C. Dabei wird der Most täglich drei Mal umgepumpt und von oben über den Tresterhut verteilt, um mehr Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Der Wein reift für 12 Monate in französischer Eiche und wird dann zum Caravaggio Rosso zusammengeführt. Eine durchdachte Assemblage aus Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Nero, die nun zum dritten Mal in Folge mit den 99 Punkten des Luca Maroni bedacht wurde. Der Jahrgang 2017 erstrahlt in dunklem Rubinrot mit brillanten, violett Reflexen aus dem Glas. Großartige Fruchtnoten entweichen diesem und lassen eine intensiv duftende Wolke aufsteigen, die von einladenden Aromen nach Schwarz- sowie Maraschino Kirschen, Brombeeren, Granatapfel und eingelegten Preiselbeeren geprägt ist. Dazwischen changieren feine Düfte von Vanille, roten Blüten, Lakritze und dezente Röstnoten. Zwischen Zunge und Gaumen vollführt der Caravaggio Rosso ein saftig-lebhaftes "Tänzchen" der Geschmackseindrücke, welche von üppiger Frucht, Saftigkeit, Kraft und Frische forciert werden. Der Wein ist weich und rund, schmiegt sich an und begeistert mit seiner nicht ganz trockenen Art, die ein langes Finale beschert, das noch minutenlang nachklingt. Ein hochköstliches Erlebnis, ein Wein für die Sinne und anregender Genuss! Den Caravaggio Rosso sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Caravaggio Rosso ist bestens geeignet, um als Begleiter zu orientalisch oder arabisch gewürzten Speisen gereicht zu werden. Kochen Sie zum Beispiel ein Lammragout abgeschmeckt mit Minze und Kardamom. Andere typische Zutaten sind zum Beispiel Okraschoten, Bulgur, Couscous, Joghurt, Auberginen, Kichererbsen, Datteln, Reis, Petersilie, Koriander und andere frische Kräuter. Beliebte Rezepte der orientalischen Küche sind Falafel, Kofta-Curry, Hummus und Tabouleh. Hervorragend passt der Wein auch zu dunklem Fleisch vom Grill, Wildbret, kräftigen Wurstspezialitäten, edlem Wild-Geflügel und zu gereiftem Käse.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2025

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 12,95 € 11,45 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4012

  Donnaluce Bianco Lazio 2018 Poggio Le Volpi, Latium - 0,75l. Fl.

  (Preis 15,93 € je Liter)

  Weißwein, vollmundig und saftig
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Gesamtsäure: 5,70 g/l
  Restzucker: 11,51 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Latium
  Rebsorten: Malvasia, Greco, Chardonnay
  
  Luca Maroni : 98 Punkte
              
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Poggio Le Volpi, Via di Fontana Candida, 3, 00040 Roma( RM )
  
  Vinophile Informationen:
  Poggio Le Volpi schreibt in seiner Expertise: "Wine dedicated to women, the label shows an old brooch worn by aristocratics. Mainly made from Malvasia del Lazio with small percentages of Greco and Chardonnay, this wine is Bright pale yellow. Intensely aromatic on the nose with sensations of gooseberry, apricot and peach, lychees, chinese mandarin, white flower, and a finish of honey and almond. Silky and persuasive in the mouth, fruity, fresh, dangerously drinkable and very long in persistence. Very versatile wine, great aperitif with finger food, shell fish, spaghetti with clams and bottarga, oriental dishes like tempura and sushi or thai salad, risotti, and fresh goat cheese".
  
  Weinbeschreibung:
  In der Expertise wird der Donnaluce Bianco unter anderem als passender Begleiter zu "Bottarga" empfohlen. Bottarga ist eine im Ursprung sardische Spezialität, die aus dem Rogen der Großkopfmeeräsche hergestellt wird, jedoch im gesamten Mittelmeerraum zu finden ist, wo sie zum Beispiel vom Thun- oder Schwertfisch stammt. Der Rogen wird zunächst eingesalzen und dann getrocknet, was die ungewöhnliche Speise für ein Jahr haltbar macht. Bei uns in Deutschland, kann man 'Bottarga' in guten sortierten italienischen Einzelhandelsgeschäften erwerben. Vor allem Nudelgerichte, in Kombination mit Knoblauch, Olivenöl und Limetten, lassen sich mit dem getrockneten Rogen zubereiten, die dann klasse zum hervorragenden Donnaluce Bianco passen. Der Jahrgang 2018 ist der gewohnte Blend aus Malvasia del Lazio, Greco und Chardonnay, der goldgelb glänzend ins Glas fließt und verführerisch duftet. Im ausladenden Bukett offenbaren sich reizvolle Aromen, die nach tropischen Früchten, z.B. Litschi und Mango, sowie Lindenblüten, Lilien und Hibiskus duften. Dazwischen auch Noten von Pfirsichen, Aprikosen, Mandarinen und Stachelbeeren. Untermalt wird dieses fruchtig und florale Nasenerlebnis von feiner Vanille, Honig und Eindrücken nach bestem Buttergebäck. Der erste Schluck bringt die Sinne vollends ins Schwärmen, wenn sich der Donnaluce Bianco mit viel Schmelz, weichem Body und viel Geschmack an die Papillen schmiegt und er die Zunge umklammert. Der extravagante Weißwein begeistert mit phantastischer Fruchtsüße, mit Lebendigkeit, Eleganz, Kraft und einer einzigartigen Textur, die nur langsam ausklingt und den Wein zu einem langen, feinfruchtigsüßen Finish geleitet. Ein großartiges Genusserlebnis.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Versuchen Sie den Donnaluce Bianco in der kulinarischen Paarung mit gesottenem Schellfisch oder Kabeljau. Dazu reichen Sie eine pikante Senfbutter, festkochende Salzkartoffeln mit Petersilie und frischen Blattsalat, was ein Hochgenuss sein dürfte. Selbstverständlich passt der außergewöhnliche Weißwein auch zu frischen Fischen aus dem Mittelmeer, Krusten- und Schalentieren, hellen Fleischsorten und vor allem zu Frischkäse.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 12,45 € 11,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4037

  Gavi di Gavi Minaia 2018 Nicola Bergaglio, Piemont - 0,75l. Fl.

  (Preis 15,93 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Gesamtsäure: 5,50 g/l
  Restzucker: 1,00 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Piemont
  Rebsorte: Cortese
  
                                      
  Gambero Rosso 2020: 3 Gläser
  Ronaldi Bewertung: 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Nicola Bergaglio, Localita Pedaggeri 59, 15066 Gavi(AL)
  
  Vinophile Informationen:
  Gavi ist der bekannteste Weißwein aus dem Piemont und mit einer Jahresproduktion von etwa zehn Millionen Flaschen auch einer der beliebtesten italienischen Weißweine, der sich in den letzten 10 Jahren, neben dem Lugana vom Gardasee, als Exportschlager entwickelt hat. Der Wein wird aus der Rebsorte Cortese erzeugt. Kalkhaltige Böden sind das perfekte Terroir für die Cortese und 1998 erhielt die Region Gavi den DOCG Status. Die dann und wann verwendete Bezeichnung Gavi di Gavi dürfen nur Weine tragen, deren Weinberge sich in unmittelbarer Nähe der Gemeinde Gavi befinden.
  
  Weinbeschreibung:
  Vor allem seine beständig hohe Qualität und sein ausgeprägtes Säurespiel sind für den Erfolg dieses Gavi di Gavi verantwortlich. Der Jahrgang 2018 wurde vom Weinfachmagazin Falstaff mit sehr guten 90 Punkten bewertet und man schrieb: "Sehr reduktiv im Duft, weich und geschmeidig im Mund, aber substanzhaltig, ein Jahrgangstyp im positiven Sinn, mit Schmelz und Fülle, aber dennoch nicht sättigend, mit sehr guter Länge bei zurückhaltender Birnenfrucht." Der Gambero Rosso 2020 setzte dem Minaia jedoch die Krone auf, indem er ihn zum wiederholten Mal mit den "Tre biccheri" bedachte. Der Jahrgang 2018 hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aroma des Buketts ist zart und frisch, mit einem deutlichen Hauch von Zitrus- und tropischen Früchten, begleitet von wilden Kräutern, Trockenblume, Granit und frischem Gras. Der Geschmack ist sehr überzeugend, raffiniert und geschmeidig. Man erkennt gelbe Birnen, weißen Pfirsich und grüne Reineclauden. Mineralität ist im Zusammenspiel mit der perfekt balancierten Säure das prägende Element. Fein und ausgewogen schmiegt sich der Wein an den Gaumen. Lassen Sie ihn im Mundraum verweilen und erleben, wie er sich binnen Sekunden verändert, intensiver wird und dann langsam ausklingt. Ein spannender Tropfen und ein außergewöhnlicher Genuss.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Dieser Gavi di Gavi ist der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, vor allem zu Kaninchen, Kalbsrücken oder Maispoularde. Testen Sie ihn zum Beispiel zu einer klassisch italienischen Speise namens "Spaghetti con Vongole". Zubereitet mit "al dente" gekochten Spaghetti, Venusmuscheln, einem guten Schuss Weißwein, gerösteten Pinienkernen, ordentlich Knoblauch und bestem Olivenöl sowie gehackter Petersilie und frisch geriebenem "Parmigiano di Reggiano".
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 8 bis 10°C, jetzt bis 2023

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  11,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4079

  Lacrima di Morro d´Alba Superiore 2017 Velenosi, Marken - 0,75l. Fl.

  (Preis 15,93 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Gesamtsäure: 5,10 g/l
  Restzucker: 4,80 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Diamkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Marken
  Rebsorte: Lacrima di Morro d´Alba
  
  Luca Maroni : 99 Punkte
              
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  VELENOSI s.r.l. Via Dei Biancospini 11, 63100 Ascoli Piceno
  
  Vinophile Informationen:
  Die Region Marken mit ihrer Hauptstadt Ancona liegt im Zentrum Italiens, direkt an der adriatischen Küste. Die dort bewirtschaftete Rebfläche umfasst knapp 26.000 Hektar. Schon die alten Kelten und später der antike Volksstamm der Etrusker betrieben hier Weinbau. Die Weinberge von Velenosi liegen im äußersten Südosten. Lacrima di Morra ist ein äußerst charmanter Rotwein aus einer sehr seltenen Rebsorte gleichen Namens, die nur in ein paar wenigen Gemeinden der Provinz Ancona kultiviert wird. Diese Rebsorte hat eine besondere Eigenschaft: Wenn die Traube ausgereift ist, bilden sich Risse in ihrer Schale, durch welche der Saft sickert, es bilden sich kleine Tropfen, Tränen = "lacrime".
  
  Weinbeschreibung:
  Dem Lacrima di Morro d’Alba wurde 1985 der DOC-Status zuerkannt, er zählt zu den bekanntesten Weinen der Region Marken und rühmt sich einer antiken Tradition. Laut einer Legende wurde schon Friedrich Barbarossa nach der Belagerung von Ancona im Jahre 1167 und der Einnahme des Kastells Morro d’Alba zu einem der begeistertsten Anhänger dieses köstlichen Getränks. Der 2017 Querci Antica erhielt sensationelle 99 Punkte von Luca Maroni, der in seiner Laudatio zum Weingut Venelosi unter anderem schreibt: "Il Lacrima di Morro Superiore QuerciAntica 2017. Mai sentito un frutto con la sua potenza di fiore: una mora che della viola ha la tinta, l'inusitata l’infaceta di profumo e sapore. Un capolavoro agronomico ed enologico che congiunge in pura splende za due universi d'assoluta fragranza d'aroma. Chapeau per una performance complessiva di sì alto bagliore." Die tiefdunkelrote Spezialität begeistert auf Anhieb mit ihrem intensiv fruchtig blumigen Bouquet, was einem Parfümeur als Vorlage dienen könnte. Die nasale Wahrnehmung wird geradezu überwältigt von überbordenden Blütenaromen nach kleinen Rosen und kandierten Veilchen, eingebettet in dichte Aromen von wilder Schwarzkirsche, Waldbrombeere, Heidelbeere und reifen Erdbeeren. Untermalt werden die Eindrücke von feinen Düften nach Lakritze, Bittermandel und Schlehenlikör. Das Bukett spiegelt sich wider an den Papillen, wenn der weiche, eindringliche Rotwein den Mundraum betritt. Klarheit, Frische und Saftigkeit sind weitere Attribute, die von belebender Säurestruktur sowie filigranen Tanninen flankiert werden und in einem langen Finale enden. Eine unnachahmliche und ganz außergewöhnliche Sinnesfreude.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Zum Lacrima di Morro d´Alba bereiten Sie einen leckeren Thunfischsalat. Dazu verwenden Sie am besten den sehr schmackhaften weißen Thunfisch. In den Salat kommen neben dem als "Bonito" bekannten Thunfisch, Kidney-Bohnen, grüne und rote Paprika, Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Maiskörner, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Das Dressing bereiten Sie aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker, einen Teelöffel Senf und einen Schuss Tomatenketchup für die fruchtige Note, die bestens mit dem Wein harmoniert.
  
  Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2024

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 12,95 € 11,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4539

  Pecorino Abruzzo 2018 Tenuta I Fauri, Abruzzen - 0,75l. Fl.

  (Preis 15,93 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Gesamtsäure: 6,50 g/l
  Restzucker: 0,20 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Abruzzen
  Rebsorte: Pecorino
  
                                      
  Gambero Rosso 2020: 3 Gläser
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  TENUTA I FAURI, Strada Corta, 9, 66100 Chieti (Ch)
  
  Vinophile Informationen:
  Drei Gläser vom Gambero Rosso 2020. Das ist verdienter Lohn für harte und leidenschaftliche Arbeit im Weinberg und im Keller. Man darf also gespannt sein, was da noch so alles kommt. Zu einem früheren Jahrgang des Tenuta I Fauri Pecorino Abruzzo schrieb einmal das amerikanische Weinmagazin "The Wine Enthusiast" in einer Notiz während der Verkostung: "Ripe peach, citrus cream and salt carry this textured pour. There's weight and presence to the palate, yet underlying acidity highlights plenty of pear and apple blossom tones."
  
  Weinbeschreibung:
  Die Sorte Pecorino hat im letzten Jahrzehnt dank der Revitalisierungsbemühungen vieler Produzenten an Bekanntheit gewonnen. Der Name verweist auf eine angebliche historische Verbindung zu Hirten (Pecora bedeutet auf Italienisch "Schaf"), die die süßen Trauben zu sich nahmen, während sie ihre Herde beobachteten. Weine aus Pecorino sind in der Regel mittelkräftig und bieten Nuancen von getrockneten Kräutern und gelben Blüten, mit einem frischen Obstgarten im Hintergrund. Während die meisten Weine in Edelstahl vergoren und gereift werden, experimentieren einige Hersteller mit Holzfässern, um mehr strukturelle Rundheit zu erzielen. Der 2018 Pecorino Abruzzo DOC der Familie De Camillo, offenbart eine herrlich sortentypische Ausprägung. Man erfreut sich an einem tollen Duft, der gekennzeichnet ist von dichter Frucht, ein paar Exoten und gelbes Steinobst, an Anklängen von Limettencreme, sowie floralen Aspekten, die einen an Apfelblüten, Holunder und Kerbel denken lassen. Ein wundervolles Bukett und man freut sich sogleich auf den ersten Schluck. Am Gaumen ist der Pecorino salzig, aromatisch, cremig und erfrischt den Mundraum. Sein satter Geschmack begeistert mit fruchtig würzigem Antritt, einem kraftvollen, saftigen Mittelteil und einem mineralischen Finale, das langsam ausklingt. Den Pecorino sollten Sie unbedingt selbst testen und einen kleinen Vorrat anlegen.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Zu diesem Pecorino kombinieren Sie edle Fischgerichte, Meeresfrüchte oder helle Fleischsorten. So passen zum Beispiel kleine Kalbsrouladen, gefüllt mit frischen Kräutern, Black Tiger Garnelen und einer Kalbsfarce, die Sie mit feinem Cognac aromatisiert haben. Die Rouladen bereitet in sahniger Sauce mit einer Messerspitze Safran und einem guten Schuss des Pecorino. Dazu servieren Sie ein Risotto, Ciabatta und Romanesco-Röschen.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2024

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  11,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4226

  Frascati Superiore 2018 Castel de Paolis, Latium - 0,75l. Fl.

  (Preis 16,60 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
  Gesamtsäure: 5,70 g/l
  Restzucker: 2,00 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Latium
  Rebsorten: Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Bombino, Bellone
  
                                      
  Gambero Rosso 2020: 3 Gläser
  Luca Maroni: 93 Punkte
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  CASTEL DE PAOLIS, Via Val de Paolis, 00046 Grottaferrata (RM)
  
  Vinophile Informationen:
  Alle wertvollen lokalen Weißweinreben wie Malvasia del Lazio, Puntinata, Bellone oder Cacchione, Trebbiano Giallo, Vermentino, Passerina und Moscato Giallo werden in den Weinbergen angepflanzt. Hinzu kommen die roten Sorten mit Schwerpunkt auf den Autochthonen Cesanese del Piglio und Cesanese d'Affile, sowie Montepulciano d'Abruzzo und Sangiovese. Unter den angebauten Rebsorten finden sich auch internationale weiße Varietäten, wie Viognier, Semillon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne, als auch Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Grenache, Tempranillo, Alicante für die Vinifikation von Rotweinen.
  
  Weinbeschreibung:
  Neben hervorragenden "Tre bicchieri" vom Gambero Rosso 2020, vergibt Luca Maroni 93 Punkte an den 2018 Frascati Superiore. Luca Maroni schreibt in seiner Verkostungsnotiz unter anderem: "Mit Sicherheit einer der klarsten und überzeugendsten Frascati Superiore des Jahres. Ein großartiger Wein von ausgezeichneter Geruchsintensität, mit einer hohen und langanhaltenden Eleganz, sowie einer wahrhaft einhüllenden und geschmeidigen Gaumenweichheit". Das lässt einen aufhorchen und macht gespannt. Wir ergänzen: Der Jahrgang 2018 wurde aus handverlesenen Trauben bereitet, die auf Böden vulkanischen Ursprungs wachsen und ein durchschnittliches Alter von rund 25 Jahren vorweisen. Die durchdachte Assemblage setzt sich zusammen aus den einheimischen Rebsorten Malvasia del Lazio 70% sowie Trebbiano Giallo, Bombino und Bellone, die zu jeweils 10% enthalten sind. Der klare Duft dieses frischen, lebendigen Frascati Superiore ist intensiv und mineralisch, von beträchtlicher Nachhaltigkeit und enorm anregend. Man entdeckt starke Aromen von Sternfrucht, marinierten Aprikosen, exotischen Früchten wie Ananas, feine Wildkräuter und zarte Wiesengräser. Der strohgelbe Frascati zeigt sich dann an den Papillen herrlich rund und geschmeidig. Er ist elegant, hat eine zielgenaue, straffe Säure, einen bemerkenswerten Körper, eine animierende Würzigkeit und eine langanhaltende, aromatische Persistenz. Für uns ist der Wein der Familie Santarelli einer der beste Frascati Superiore, die wir jemals im Glas hatten, den müssen Sie unbedingt selbst probieren.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Versuchen Sie diesen Frascati Superiore in der kulinarischen Paarung mit gesottenem Schellfisch oder Kabeljau, dazu eine pikante Senfbutter, festkochende Salzkartoffeln mit Petersilie und frischem Blattsalat. Diese Kombination dürfte ein Hochgenuss sein. Selbstverständlich passt der würzige Weißwein von Castel de Paolis auch zu frischen Mittelmeerfischen, Krusten- und Schalentieren, hellen Fleischsorten und vor allem zu Frischkäse.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2024

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  12,45 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4018

  Verdicchio Classico Misco 2017 Tavignano, Marken - 0,75l. Fl.

  (Preis 17,27 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
  Gesamtsäure: 5,84 g/l
  Restzucker: 0,80 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Marken
  Rebsorte: Verdicchio
  
                                      
  Gambero Rosso 2019: 3 Gläser
  Luca Maroni: 90 Punkte
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  TENUTA DI TAVIGNANO Soc. Agr. Lucangeli Aymerich di Laconi, Loc. Tavignano, 62011 Cingoli (MC)
  
  Vinophile Informationen:
  Verdicchio ist eine produktive weiße Traube, die fast ausschließlich in der Region Marke angebaut wird. Die Region um das Städtchen Cingoli gilt als ihre Hochburg. In der Tenuta di Tavignano wird diese Rebsorte in der Regel zum klassisch sortentypischen Weißwein ausgebaut, der sich hervorragend als Aperitif, zu Meeresfrüchten, zu frischem Fisch sowie hellem Fleisch oder zu leichten Vorspeisen eignet. Verdicchio ist eine autochthone Varietät, deren Weine nicht nur jung getrunken viel Freude bereiten, denn sie bringt gute Voraussetzungen mit, sich über Jahre zu entwickeln und vielfältige komplexe Weine zu erbringen.
  
  Weinbeschreibung:
  Die Reben wurden 1975 gepflanzt. Aus deren Trauben wurde im Jahr 1990 der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Misco erstmals produziert. Der Weinberg liegt auf rund 400 Metern ü.d.Meer und umfasst eine Anbaufläche von drei Hektar. Der Önologe Pierluigi Lorenzetti wurde verpflichtet und bereits nach kurzer Zeit überschlug sich die internationale Fachpresse mit Auszeichnungen, Lob und Anerkennung. So wurde der Misco gerade zum sechsten Mal mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso gekürt, der dem Wein mit Jahrgang 2015 sogar die höchste Ehre zu teil werden lies, in dem er an ihn den begehrten Titel "Miglior Vino Bianco d´Italia" vergab. Der Jahrgang 2017, der mit unter einem Gramm Restzucker klassisch trocken ausgebaut wurde, zeigt sich im Glas kristallklar und mit brillantem Schimmer, in der Farbe strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das extravagante Bukett ist geprägt von typischem Verdicchioduft nach gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten, Mandeln und Blüten des Sommers. Der tolle Duft des Misco ist anregend und vielschichtig, sehr fruchtig, feinwürzig und unterschwellig verspielt floral. Am Gaumen erlebt man einen ausdrucksstarken durch eine volle Gelbfrucht betonten Weißwein, der lebendig und vollmundig ist und mit Würze und Mineralität überzeugt. Der Misco ist sehr angenehm an den Geschmacksknospen, weich und cremig, ausgewogen und wurde von Weinmacher Pierluigi Lorenzetti gut in Balance gebracht. Sein köstlicher Geschmack, der auf dezenter Bittermandelnote endet, klingt lange nach. Ein Vorzeigewein der Weinbauregion Marken und es erwartet Sie ein charaktervoller, authentischer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Frische Gerichte auf Basis von Fisch sind als erstes zu nennen. Bereiten Sie zum Beispiel eine gehaltvolle Fischsuppe, ein Fischragout in sahniger Sauce oder ein knusprig gebratenen Fisch vom Grill. Sehr schmackhaft ist die Kombination zu einem Kaninchenragout. In der dazugehörigen Sauce werden grüne Oliven, frische Tomaten, Knoblauch, diverse Kräuter und Frühlingszwiebeln verarbeitet. Als Beilage servieren Sie selbst gemachte Bandnudeln und Cima di Rapa, das ist ein broccoliartiger Stängelkohl, der seinen Ursprung in Apulien und Kampanien hat.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  12,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4103

  Laccento Ruché di Castagnole 2017 Montalbera, Piemont - 0,75l. Fl.

  (Preis 18,60 € je Liter)

  Rotwein, trocken
  Alkoholgehalt: 15,0 %vol.
  Gesamtsäure: 5,50 g/l
  Restzucker: 3,70 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Naturkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Piemont
  Rebsorte: Ruchè di Castagnole
  
  Gambero Rosso 2019: 2 rote Gläser
  Luca Maroni : 99 Punkte
              
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  Società Agricola Montalbera s.r.l., Montalbera 1 14030 Castagnole Monferrato (AT)
  
  Vinophile Informationen:
  Der Ursprung der autochthonen Sorte Ruché ist geheimnisumwittert, so wie die etymologische Herkunft ihres Namens. Eine Hypothese besagt, dass er von einer Mönchsgemeinschaft stammt, die dem Heiligen "Rochus von Montpelier" mit Treue verbunden war und den Anbau der Rebsorte Ruché im Piemont eingeführt haben soll. In einer andere These heißt es, dass der Name der Rebe von dem piemontesischen Begriff roche (Bezeichnung für den Rebstock) abzuleiten sei, der in den felsigen Gebieten des Monferratos angebaut wurde. Eine glaubhafte Theorie ist, dass die faszinierende Ruché von antiken Reben aus Obersavoyen in Ostfrankreich abstammt. Mit Gewissheit jedoch kann man sagen, im Monferrato hat die Ruché ihre qualitativ höchste Ausdrucksform gefunden.
  
  Weinbeschreibung:
  Das kleine Örtchen Castagnole Monferrato in der Provinz Asti im Piemont gibt dem Wein und der DOCG ihre Namen. Durch die weltweit einzigartige Rebsorte Ruché wurde die 1300 Seelen Gemeinde berühmt. Ruchè ist eine rote Rebsorte von mittlerer Wachstumsentwicklung, das Blatt ist mittelgroß bis klein, dreizackig und seltener fünfzackig, von hellgrüner Farbe und glatt. Die Traube ist zylinderförmig bis pyramidenförmig, lang gestreckt und kompakt und besteht aus mittelgroßen runden Weintrauben von violetter Farbe mit fester und stark bläulicher Schale. Sie ist nicht tropfend und die Reifeperiode geht von Ende September bis maximal Anfang Oktober. Sie ist wesentlich früher reif als andere für das Gebiet typische Rebsorten wie zum Beispiel die Barbera und in den Endphasen erzielt sie ihre agronomischen Werte innerhalb kürzester Zeit. Die Kellerei Montalbera hat mit ihrem Ruché Laccento einen Vorzeigewein kreiert, der hohe Anerkennung in der Weinwelt genießt. Italiens bekannter Weinkritiker Luca Maroni, der dem Jahrgang 2017 mit 99 Punkten die höchste Auszeichnung verlieh, schreibt: "Come sempre di archetipico valore organolettico e varietale il vino migliore, Laccento Ruché di Cas-tagnole Monferrato Docg 2017. Un vino che la sua consistenza massima, la sua perfetta rotondità acido-morbido-tannica, la sua illibata fragranza d'aroma di frutto e di fiore, la sfoggia con una naturalezza ed un'immediatezza che da un lato rende sensorialmente universale la sua piacevolezza di fruizione, dall'altro celebra la valentia naturalistica e tecnica di questo eccezionale campione. Chapeau". In der Expertise des Weingutes heißt es: "Der Ruchè di Castagnole Monferrato ist ein Wein von unverwechselbarem Charakter. Die angenehm blumigen Düfte von Rose und Veilchen, die fruchtigen Noten der Himbeere und der Aprikose sowie der würzige Geschmack, der sich vor allem im Abgang herausentwickelt, machen ihn ohne jedes Zögern im Glas sofort erkennbar. Den unverwechselbaren Wein mit seiner rätselhaften Herkunft sollten Sie unbedingt selbst probieren."
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Der Ruché di Castagnole Monferrato passt hervorragend zu kräftigen Fleischpasteten, groben Leberwürsten und fleischigen Terrinen. Zudem gibt es im Piemont eine zum Laccento hervorragend passende Wurstspezialität. Die Salsiccia ähnelt in ihrer Art der deutschen Mettwurst. Man verarbeitet grobes Hackfleisch vom Hausschwein. Die Wurst wird in der Regel gebraten oder über mehrere Tage an der Luft getrocknet und dann, zusammen mit kräftigem Brot kalt gegessen. Die Salsiccia wird in ihren geschmacklichen Versionen mit Fenchelsamen aromatisiert oder sehr pikant mit Peperoncino gewürzt angeboten.
  
  Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2025

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  anstatt: 15,95 € 13,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !
• Details

  ART.NR.: 4533

  Grillo "Vigna di Mandranova" 2018 (Bio) Alessandro Camporeale, Sizilien - 0,75l. Fl.

  (Preis 18,60 € je Liter)

  Weißwein, trocken
  Anbau: biologisch, ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-004
  Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
  Gesamtsäure: 6,60 g/l
  Restzucker: 0,30 g/l
  Allergenhinweis: enthält Sulfite
  Verschluss: Diamkorken
  Land: Italien
  Anbauregion: Sizilien
  Rebsorte: Grillo
  
                                      
  Gambero Rosso 2020: 3 Gläser
  Ronaldi "Toptipp" : 5 Sterne 
  

  
  

  Beschreibung ...

  Kellerei:
  ALESSANDRO DI CAMPOREALE, Contrada Mandranova, 90043 Camporeale (PA)
  
  Vinophile Informationen:
  Die Rebsortenkunde vermutet, dass die indigene Grillo, die zu den wichtigsten Weißweinrebsorten Siziliens gehört, eine Kreuzung aus Moscato di Alessandria und Cataratto Bianco ist und ursprünglich aus der süditalienischen Region Apulien stammt. Wahrscheinlich geschah diese Umsiedelung in der Zeit, als die Reblausplage ausklang, das war zum Ende des 19. Jahrhunderts. Die auch unter dem Synonym Riddu bekannte weiße Traube, wird in allen Regionen Siziliens angebaut, wo sie meist als Verschnittpartner dient und in weißen Cuvées verarbeitet wird. Dies gilt auch für den berühmten Dessertwein aus Marsala.
  
  Weinbeschreibung:
  Aus der Rebsorte Grillo, die von der Familie Alessandro in den Weinbergen in Mandranova angebaut wird, entsteht ein Weißwein von außerordentlicher Frische und Ausgeglichenheit, eine gekonnte Interpretation einer der berühmtesten Rebsorten Siziliens. Der Jahrgang 2018, der sich in Strohgelb mit grünen Reflexen dem Auge präsentiert, ist in der Nase einfach nur überwältigend und immens anregend. Er begeistert die nasale Wahrnehmung mit erfrischenden Noten von Grapefruit, Papaya, Mango und Passionsfrucht, sehr ausgeglichen und durch feine Noten von weißem Pfirsich und Holunderblüten flankiert. Ein authentisch, exotisches und fassettenreiches Bukett, welches die einmaligen Vorzüge der Grillo in beeindruckender Weise widerspiegelt. Zwischen Zunge und Gaumen vollführt der leckere und sehr aromatische Weißwein ein wahres Feuerwerk der Geschmackseindrücke. Anfangs ist der seidige Wein sehr mineralisch, beinahe salzig, mit darauf folgendem irre fruchtigem Mittelbau. Geleitet von einer lebendigen Säurestruktur, die dann Hand in Hand in einen lange anhaltenden und ausgewogenen, beinahe lieblichen, Abgang münden. Diese äußerst gelungene, sehr köstliche Gesamtvorstellung war es dem Gambero Rosso 2020 wert, seine begehrte Höchstnote zu ziehen. Wir ziehen den Hut vor diesem tollen sizilianischen Weißwein und legen Ihnen diese authentische Weißweinentdeckung, wärmstens, jedoch gut gekühlt, ans Herz.
  
  Unsere Speisenempfehlung:
  Holen Sie Ihren Wok aus dem Schrank und bereiten eine asiatische Gemüsepfanne. Frische Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Bambuskeime, Mu-Err-Pilze, Zitronengras, Glasnudeln und saftiges Geflügelfleisch als Grundlage, bieten in Kombination mit diesem Grillo eine geschmackliche Wonne. Für weitere Zutaten sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt und es kann auch scharf gewürzt werden, denn die säurereduzierte Vinifikation dieses sizilianischen Weißweins wird perfekt mit der Schärfe zurechtkommen.
  
  Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2024

  schließen

  ( Preise inklusive MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten )

  13,95 € *

  Menge:

   sofort versandfertig !