- 5 Sterne ***** (40 Artikel gefunden)

Kellerei:
Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)

Vinophile Informationen:
Der Jahrgang 2020 gilt als sehr erfreulich im Piemont und das Weingut Bel Colle erwartete gute Kritiken. Los ging es dann, für die klasse Qualität des 2020 Barolo Monvigliero, mit "Due bicchieri" des Gambero Rosso 2025, vergeben im September 2024. Bereits im Oktober 2023 kam der US-Weinkritiker James Suckling mit sehr guten 92 Punkten heraus und schrieb in seiner Verkostung: " Gewürzt und rotfruchtig ist der 2020 Barolo Monvigliereo, mit Noten von Kirschen, Himbeeren, getrockneten Kräutern, Lakritze, Muskatnuss und Sandelholz. Mittlerer Körper mit frischer, reifer Frucht und einer cremigen Tannin Struktur. Schlank und geschliffen. Schmackhafter Abgang. Besser noch ein oder zwei Jahre warten."

Weinbeschreibung:
Monvigliero gilt als eine der prestigeträchtigsten Einzellagen im Barolo-Gebiet des Piemont. Dieser herausragende Weinberg erstreckt sich über etwa 15 Hektar nahe der Gemeinde Verduno und liegt auf einer Höhe von rund 280 Metern über dem Meeresspiegel. Die nach Süden, bis Südosten ausgerichteten Hänge profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer ausgezeichneten Luftzirkulation, was das Mikroklima besonders günstig für den Anbau der edlen Nebbiolo-Traube macht. Die Bodenstruktur in Monvigliero ist einzigartig: Ein hoher Anteil an mergelhaltigem Kalkstein und feinem Sandstein verleiht dem Terroir eine außergewöhnliche Mineralität und sorgt für elegante, fein strukturierte Weine mit einer bemerkenswerten Finesse. Diese besonderen geologischen Bedingungen spiegeln sich in der aromatischen Komplexität der hier produzierten Barolo-Weine wider. Schon im Bouquet zeigt der Bel Colle 2020 Barolo Monvigliero seine Raffinesse: Saftige Noten von reifen Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren vereinen sich mit zarten floralen Anklängen von Veilchen und Rosen. Feine würzige Nuancen von Lakritz, Tabakblatt und feiner Herren-Schokolade verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Kraft. Die dichte Struktur wird von markanten, aber perfekt eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure getragen. Die fruchtigen und floralen Aromen aus der Nase setzen sich harmonisch fort, ergänzt durch subtile Gewürznoten und einen Hauch von Leder. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und von einer erfrischenden Lebendigkeit begleitet. Internationale Weinkenner und Sammler schätzen die Rarität und Exklusivität der Monvigliero-Weine. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Feinheit und Lagerfähigkeit werden sie häufig mit den besten Grand Crus aus dem Burgund verglichen. Damit zählt Monvigliero zweifellos zu den bedeutendsten Lagen im Barolo und unterstreicht den Weltruf dieser prestigeträchtigen Weinregion!

Unsere Speisenempfehlung:
Zum Barolo passt ein zart geschmortes Rindergulasch. Verwenden Sie hochwertiges Fleisch aus der Keule oder dem Nacken, schneiden Sie es in vier Zentimeter große Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Die Stücke scharf anbraten, dann mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln langsam schmoren lassen. Während des Garens immer wieder mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen und mit einer aromatischen Jus vollenden. Als ideale Beilage empfehlen sich ein herzhaftes Ragout aus frischen Waldpilzen, verfeinert mit knusprig gebratenem Speck und frischer Petersilie, sowie ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree – eine köstliche Kombination, die den Barolo Monvigliero genial ergänzt.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2034

Kellerei:
Tenuta Bellafonte, Via Colle Nottolo 2, 06031 Bevagna (Pg)

Vinophile Informationen:
Der Wetterverlauf des Weinjahres, bzw. des Jahrgangs 2016 war durch einen Winter mit überdurchschnittlich warmen Temperaturen und reichlich Niederschlag gekennzeichnet. Ein kühler und luftiger Frühling nahm einen Sommer vorweg, der sowohl durch Hitze als auch durch plötzliche und intensive Niederschläge gekennzeichnet war. Der sonnige, aber nie übermäßig heiße September vervollständigte das Bild eines Jahrgangs, der, als einer der ausgewogensten und besten der letzten Jahre in Erinnerung bleiben wird.

Weinbeschreibung:
Sagrantino ist eine autochthone Rebsorte, die wahrscheinlich in der Antike von Mönchen aus Kleinasien nach Italien gebracht wurde. Die Traube wird beinahe ausschließlich in Umbrien angebaut und die für die Sagrantino wichtigsten Anbaugebiete erstrecken sich von Collemancio im Norden über Assisi, Montefalco bis Spoleto im Süden. Von der Tenuta Bellafonte werden nur die besten Trauben per Hand gelesen. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben ohne Pressung der Beeren entrappt. Die Gärung erfolgt, dank vorhandener Wildhefen, auf natürliche Weise. Auch die malolaktische Gärung wird nicht durch Beeinflussen des Mostes, sondern nur durch die im Keller vorhandene Temperatur ausgelöst. Der Sagrantino wird ohne Filterung abgefüllt, um seine Vitalität zu bewahren. Die Ablagerung, das sogenannte "Depot", das dadurch in der Flasche entstehen kann, ist Index eines solchen Produktionsverfahrens. Für den Jahrgang 2016 erhielt die Tenuta Bellafonte unter anderem die "Drei Gläser" des Gambero Rosso 2022 und herausragende 92 Punkte vom amerikanischen Weinkritiker James Suckling, der in seiner Notiz schrieb: "Ein konzentrierter und frischer 100%iger Sagrantino mit Aromen und Geschmacksnoten von dunklen Kirschen und Brombeeren. Untertöne von aufgeschnittenen Limetten und ein Hauch von frischen Kräutern. Sehr gut gemacht." Eine Flasche des Jahrgang 2016 - aus der Gesamtproduktion von nur 10.000 Fl. - haben wir für Sie geöffnet und im Verlauf unserer Verkostung folgendes notiert: "Intensives Rubinrot. In der Nase entfalten sich faszinierende Düfte von dunklen Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, die durch leichte blumige Noten und orientalische Gewürze ergänzt werden. Fein balsamische Noten lassen einen besonders kräftigen und ausgewogenen, frischen und schmackhaften Rotwein erwarten, der sich dann am Gaumen, enorm druckvoll, dicht, saftig und durch eine besonders elegante Tanninstruktur auszeichnet, die in angenehm fruchtigen Noten ausklingt. Außergewöhnlich langanhaltend und wie es James Suckling schreibt - dem wir einvernehmlich zustimmen - "Sehr gut gemacht!".

Unsere Speisenempfehlung:
Im jungen Stadium seiner Entwicklung passt der Montefalco Sagrantino hervorragend zu kurz gebratenen Rindersteaks aus dem Filetstück, Flank Steak oder dem Roastbeef. Auch auf dem Grill kross-gegrilltes Lamm mit frischen Kräutern und Knoblauch, wird in Kombination mit dem Wein begeistern. Nach ein paar Jahren der Flaschenreifung wird der "Collenottolo" zu geschmortem Ochsenschwanz mit Steinpilzen und Sellerie-Kartoffel-Püree oder Wildschweinragout in einer Preiselbeeren Sauce, mit frischem Rosenkohl, ausgelassenem Speck und hausgemachten Tagliatelle harmonieren.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2032

Kellerei:
Banfi S.r.l., Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino (SI)

Vinophile Informationen:
Der 2019 Brunello di Montalcino von Castello Banfi wurde von James Suckling mit stolzen 95 Punkten geadelt: "Ein schöner Rotwein mit Zedern-, Pilz- und Kirschcharakter sowie einem Hauch von Sandelholz. Er hat einen mittleren Körper und ist sehr geschliffen, mit einer Schönheit und Finesse, die klar zum Ausdruck kommt. Ein Wein, der jung getrunken werden sollte, aber auch sehr gut altern wird. Trinken oder lagern." Antonio Galloni schreibt: "Der verführerische 2019er öffnet sich langsam mit getrockneten Blumen und Zederngewürzkiste, die in rote Johannisbeeren übergeht. Er hat eine weiche Textur mit einer schönen Süße im Vordergrund, die durch mineralische Töne und herbe Waldbeeren kontrastiert wird. Die Säure hält das Gleichgewicht, während er würzig ausklingt und trotz der griffigen Tannine, die lange nachklingen, den Mund wässrig macht. Die Energie des Jahrgangs 2019 verleiht ihm eine Zugänglichkeit, die man bei einem so jungen Brunello nicht oft findet."

Weinbeschreibung:
Die Vegetationsperiode des Jahrgangs 2019 war durch eine außergewöhnliche Kälte in den Monaten April und Mai gekennzeichnet, die die vegetative Entwicklung verzögerte, die dann dank einer heißen und trockenen Periode wieder aufgeholt wurde. Die sonnigen Monate August und September ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben. 2019 ist eine Ernte, die sich durch eine hohe Qualität und eine intensive territoriale Persönlichkeit auszeichnet, die uns sehr strukturierte und geschmackvolle Weine beschert hat. Die Trauben stammen aus Weinberge in den Hügeln rund um das Weingut, mit geringer bis mittlerer Neigung und Süd-West-Ausrichtung. Die Böden bestehen aus verschiedenen Arten von Sedimenten, von den tonhaltigen Sanden des marinen Pliozäns, tiefen Böden mit reichlich Kalkstein, bis hin zu den graublauen Tonarten, die mäßig tiefe Mineralböden sind und dafür bekannt sind, Feuchtigkeit zu speichern. Der Brunello aus dem Jahrgang 2019 ist ein intensiver und eleganter Rotwein. Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensives Bouquet mit süßen Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren aus, die Frische und Vitalität verleihen, kombiniert mit blumigen Noten von Rosen. Der Körper ist voll und kräftig. Die weichen, geschmeidigen Tannine sind gut integriert und von einer ausgeprägten Säure beseelt. Ein Brunello di Montalcino, der die Synthese von Kraft, Eleganz und Tiefe darstellt. Er passt besonders gut zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten. Perfekt als feiner Meditationswein, für erholsame Momente und auch schon jung getrunken, ein ganz besonderer Genuss!

Unsere Speisenempfehlung:
Dazu servieren wir ein Roastbeef, rosa und am Stück gebraten, ein Steak des Entrecote oder ein paar gegrillte Lammfilets mit Kräutern, Bratkartoffeln und frischen Fava Bohnen. Wir empfehlen außerdem, die Kombination eines rheinischen Sauerbratens und diesem Brunello di Montalcino. Selbstverständlich passen wie so oft, bei solch gehaltvollen Rotweinen, auch andere dunkle Fleischsorten. Es dürfen bei der Zubereitung der passenden Speisen gerne kräftige Gewürze verwendet werden, da dieser Brunello nicht nur mit fein gewürzten Speisen harmoniert.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2032

Kellerei:
Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)

Vinophile Informationen:
Der Jahrgang 2021 gilt als herausragend im Piemont und das Weingut Bel Colle erwartete gute Bewertungen und positive Kritiken. Los ging es dann, für die herausragende Qualität des 2021 Barolo Monvigliero, mit "Tre bicchieri" des Gambero Rosso 2026, vergeben im September 2025. Bereits im Mai 2025 kam der bekannte US-Weinkritiker James Suckling mit sehr guten 91 Punkten heraus und schrieb in seiner Verkostungs-Notiz: "Der Barolo Monvigliero 2021 besticht durch ein lebendiges, fruchtiges Aroma mit Noten von gewürzten Kirschen, roter Lakritze, getrockneten Zitrusschalen und einem Hauch feuchter Erde. Am Gaumen präsentiert er sich straff und herzhaft, mit mittlerem Körper und festen, leicht griffigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang."

Weinbeschreibung:
Ebenfalls sehr gut bewertet von Verkoster Jeb Dunnuck, der lange im Team von Robert Parker tätig war, sich dort einen guten Namen macht und seit vielen Jahren, von der Fachwelt mit eigenen Bewertungen wahrgenommen wird, bzw. er zu den Top Verkostern weltweit gehört. Dunnuck schrieb: "Der Bel Colle Barolo Monvigliero 2021 präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot und verströmt ein elegantes, ausdrucksstarkes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Aromen von kandierten Erdbeeren, süßen Gewürzen, frischen Kräutern und Lakritz. Am Gaumen besticht er durch seinen charmanten Körper, feine Tannine, eine harmonische Säure und einen sehr angenehmen mineralischen Abgang. Ein äußerst charmanter Wein von Bel Colle, der sich in den nächsten 6–8 Jahren hervorragend genießen lässt." Der "Monvigliero" stammt aus einer der angesehensten Lagen von Verduno - einem natürlichen Amphitheater mit südwestlicher Ausrichtung, das von der warmen Nachmittagssonne durchflutet wird. Das spezielle Mikroklima dieser Parzelle begünstigt die Entstehung eines Barolo, der zugleich sanft, ausdrucksstark und tiefgründig ist. Auf der offiziellen Weinbaukarte nimmt Bel Colle hier nur 1,35 Hektar ein - kleine Fläche, großer Charakter. Der Jahrgang 2021 leuchtet in hellem Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen. Sein Bukett ist einladend und feinwürzig, ätherisch in seiner Eleganz, getragen von Noten dunkler Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Feigen. Nuancen von Anis, Nelken, Wildkräutern und Pfingstrosen, ergänzt durch süßliche Mandeltöne, verleihen ihm Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen entfaltet der 2021 "Monvigliero" eine beeindruckende Balance: samtig, harmonisch, mit langanhaltender Persistenz. Klassisch trocken, mit dezent herben Akzenten, verbindet er Frucht, Säure, Tannine und Alkohol zu einem eleganten Ganzen, dessen langes Finale zum nächsten Schluck verführt. Ein Barolo, der nicht nur die Handschrift seiner Herkunft trägt - ein hochwertiger, feiner Barolo mit großem Verführungs-Potential.

Unsere Speisenempfehlung:
Zu einem Barolo passt besonders ein zart geschmortes Rindergulasch. Verwenden Sie dafür hochwertiges Fleisch aus Keule oder Nacken, in etwa vier Zentimeter große Würfel geschnitten, und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Stücke zunächst scharf an, bevor Sie sie gemeinsam mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln langsam schmoren lassen. Während des Garens immer wieder mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen und das Gericht mit einer aromatischen Jus vollenden. Als ideale Begleitung empfehlen sich ein herzhaftes Ragout aus frischen Waldpilzen, verfeinert mit knusprig gebratenem Speck und frischer Petersilie, sowie ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree. Diese Kombination unterstreicht die Eleganz und Tiefe des Barolo "Monvigliero" auf köstliche Weise.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2035

Kellerei:
Cantina Santadi, Via Cagliari 78, 09010 Santadi (CI)

Vinophile Informationen:
Der Terre Brune Superiore Jahrgang 2020 wurde vom Gambero Rosso 2025 mit den begehrten "Tre biccheri" ausgezeichnet und seit vielen Jahren gehört der rote Sarde zu den höchst dekorierten Weinen ganz Italiens. Das wird Jahr für Jahr durch Top-Bewertungen nationaler & internationaler Weinkritiker wie Robert Parker, Falstaff, The Wine Spectator, Antonio Galloni oder James Suckling bestätigt. Letztgenannter zückte sehr gute 93 Punkte und schrieb begeistert zum Jahrgang 2020: "Ein konzentrierter, strukturierter und seidiger Rotwein mit Noten von Kirschen, wilden Johannisbeeren, warmen Kräutern und Backgewürzen mit einem Hauch von gegrilltem Fleisch. Er ist vollmundig mit reifen Tanninen. Am Gaumen ist er enorm dicht und geradlinig, mit einem geschmackvollen, fleischigen und doch kontrollierten Abgang. Trinken oder aufbewahren."

Weinbeschreibung:
Die alkoholische Gärung des Terre Brune erfolgt über zirka zwei Wochen in Edelstahltanks. Durch die Mazeration vermischen sich die in den Schalen enthaltenen Substanzen optimal mit dem Most. Der Tresterhut wird dabei schonend übergossen - ein zentraler Bestandteil der gut durchdachten Weinbereitung. Nach der malolaktischen Gärung wird der Terre Brune Anfang Dezember in französische Eichenfässer gefüllt, wo er bis zu 18 Monate reift, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein Komplexität, Stil, Eleganz und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2020 Terre Brune Superiore zeigt sich im Glas in dunklem Granatrot mit zarten Aufhellungen am Rand. Nach etwas Luftkontakt entfaltet er ein intensives Bouquet von Brombeere, schwarzer Kirsche und Johannisbeere, begleitet von Nuancen kandierter Veilchen, mediterraner Kräuter, Leder, Tabak, Süßholz und rauchiger Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der sardische Kult Wein mit samtiger Textur, jugendlichem Tannin und vollmundiger Struktur. Dunkle Früchte, pikante Würze, salziges Lakritz und kandierte Orangenschale vereinen sich mit lebendiger Säure und feiner Mineralität. Das lange, elegante Finale ist geprägt von Frucht, süßem Extrakt und orientalischen Gewürzen - ein großer Wein und ein unvergesslicher Genuss.

Unsere Speisenempfehlung:
Eine traditionelle sardische Fleischspezialität ist das "carne a carraxiu", was so viel bedeutet wie "begrabenes Fleisch". Dabei wird ein Erdloch ausgehoben und mit aromatischem Holz ein Feuer entfacht. Auf die glühende Holzkohle legt man eine Schicht Myrtenblätter, darauf das ganze Tier - meist Ziege, Lamm, Wildschwein oder Spanferkel. Dieses wird wiederum mit Myrtenblättern bedeckt, oft ergänzt durch Knoblauch und Rosmarin. Anschließend verschließt man das Loch mit Erde, legt brennende Holzscheite obendrauf und gart das Fleisch über mehrere Stunden sanft im Erdofen. Gewürzt wird kurz vor dem Servieren. Eine besondere Köstlichkeit!

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2033

Kellerei:
Azienda Agricola Negretti, Frazione Santa Maria Peso, 53, 12064 La Morra CN

Vinophile Informationen:
Der Gambero Rosso 2025 adelte den Negretti Barolo "Rive" DOCG Jahrgang 2020 mit den heiß begehrten "Tre bicchieri" und katapultierte ihn mit dieser Auszeichnung unter die besten Rotweine Italiens! Der amerikanische Star-Verkoster James Suckling hat die aktuelle Ausgabe Barolo "Rive" des Weinjahres 2020 ebenfalls unter die Lupe genommen, ihn mit herausragenden 93 Punkten bewertet und im Rahmen seiner Degustation diese Zeilen geschrieben: "Tiefgründige Mineralität mit roten Kirschen, frisch geschnittener Grapefruit und einem Hauch von weißem Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen rein, transparent und rassig, mit straffen, feinkörnigen Tanninen und einem kalkhaltigen, vertikalen Abgang. Sehr lang und makellos. Köstlich schon jetzt, aber auch haltbar."

Weinbeschreibung:
Die Nebbiolo-Trauben für diesen exquisiten Barolo stammen aus der renommierten Einzellage Rive, unweit des malerischen Dorfes La Morra im Herzen des Piemonts. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten und vollreifsten Beeren zu selektieren. In der Kellerei wurden die Trauben zunächst entrappt und anschließend sanft gepresst, bevor sie in Edelstahltanks eingemaischt wurden. Die Gärung erfolgte bei konstanten 24 bis 26 °C über einen Zeitraum von 12 bis 16 Tagen. Während dieser Zeit wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht (Pigeage), um eine maximale Extraktion von Aromen, Farbstoffen und Tanninen zu gewährleisten. Nach der Gärung reifte der junge Barolo zunächst in Edelstahltanks und anschließend über 24 Monate in einer Kombination aus französischen und österreichischen Eichenfässern. Dabei wurde bewusst ein Anteil von 80 % gebrauchten und 20 % neuen Fässern gewählt, um eine ausgewogene Holzprägung zu erreichen, die die Eleganz und Struktur des Weins unterstreicht, ohne die Frucht zu überlagern. Im Anschluss folgte eine zweijährige Flaschenreifung, in der sich die Aromen weiter harmonisierten und der Wein seine finale Balance und Komplexität entwickelte. Der Negretti 2020 Barolo "Rive" begeistert mit einladenden, komplexen Aromen von roten und violetten Früchten, die von sanften, erdigen Noten sowie Gewürzen, Tabak und getrocknetes Laub und Wildkräuter ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Mineralität und Frische, begleitet von roten Kirschen, frisch geschnittener Grapefruit, weißem Pfeffer und feinen Gewürznoten. Der Barolo ist klar, präzise und lebendig, mit engmaschigen, feingliedrigen Tanninen, einer nahezu perfekten Säurestruktur und einem kreidigen, vertikalen Abgang. Die Länge und Reinheit des 2020 Barolo "Rive" sind beeindruckend - er ist bereits jetzt äußerst genussvoll, besitzt allerdings auch großes Potenzial für weitere Reife!

Unsere Speisenempfehlung:
Ein zartrosa gebratenes Rückensteak vom iberischen Schwein harmoniert perfekt mit dem Barolo "Rive". Mit Flor de Sal und frisch gemahlenem Pfeffer dezent gewürzt, entfaltet es seinen vollen Geschmack auf einem würzigen Paprikaschaum. Dazu passt eine aromatische Mischung aus verschiedenen Pilzen, verfeinert mit frisch gehackten Kräutern. Als Beilage empfehlen sich Mandel-Brokkoli sowie ein knuspriges Rösti aus rohen, fein geriebenen Kartoffeln, das in einer Kombination aus Olivenöl und frischer Butter langsam goldbraun gebacken wurde.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2035